从营养和补水两方面考虑，大量的体力消耗后应首选饮用牛奶、豆浆和茶水、果汁等。
至于运动后应该喝盐水还是糖水？则应根据具体情况灵活掌握。
一般来说，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，应适当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大，人体透过排汗将大量热能及时散发掉，以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时，带走了一部分的无机盐，如钠、钾、镁等。
经过有关专家测定，跑一次马拉松，随汗液大约要带走30g氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10～15g，这样势必引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此，夏季从事剧烈运动时，适当喝些淡盐水是必要的。
在运动强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和元机盐流失现象。这时，喝矿泉水或白开水即可。
如果运动时间比较长，如跑马拉松，长距离骑自行车等，体内能量消耗比较多，就应适当饮用一些糖水或糖盐水。至于一般的体育运动，就没有必要喝糖水了。至于食物，最适宜在劳动和运动之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。‘这些都是很好的碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡吃，止渴又充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的。
