英文名：LatteIceCoffee
特点：饮品分三层，自下而上第一层为糖水和牛奶、第二层为咖啡、第三层为奶泡；用吸管将饮品搅匀，凉爽可口，混合着浓郁的奶香和淡淡的咖啡香。
适合群体：适合所有对生活充满热情的朋友。
准备材料：冰咖啡150~180毫升、糖浆30毫升、碎冰适量、冰牛奶90毫升、鲜奶油适量、巧克力屑少许。
制作方法：
1.首先杯中先加入果糖、碎冰至三分满。
2.再加冰牛奶至四分满、充分搅拌。
3.然后用吧匙挡住，慢慢倒入冰咖啡，形成层次。
4.最后挤上鲜奶油，放上巧克力屑作装饰即可。
适合饮用时间：夏天消暑佳品。
美味诀窍：果糖（糖浆）、鲜奶、碎冰部分一定要搅拌均匀。冰咖啡用综合咖啡或曼特宁。倒咖啡时一定要慢，最好往碎冰上倒，这样可以化解冲力。冰咖啡要够黑，层次才会鲜明。鲜奶油用奶沫代替会更好。
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关于牛奶的常识
咖啡中放入牛奶这样一个伴侣，确实让咖啡增色不少。在日常生活中饮用牛奶需要注意些什么呢？
不要空腹喝牛奶，喝奶前要吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收。不宜多饮冰冻牛奶。
如何鉴别纯牛奶呢？纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标即：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。
另类创意
富有层次的冰拿铁
这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。根据该原理，可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。
冰拿铁咖啡的冲泡步骤：在玻璃杯中装入五分满的冰块，再倒入适量糖浆将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中，用来增加鲜奶比重。让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度绝对不可太快，以免破坏层次感。再加入3大匙奶泡，即形成具有三个层次的冰拿铁咖啡了。
咖啡趣味
有一个人为了逃避兵役，在体检前一天喝了很多咖啡，想让自己血压升高。但是检查的结果竟然通过了，他显得很沮丧。
一年后，他在一次演习中受了伤。在治疗时，护士看到他的血压，问他："是谁让你入伍的？"
回答："有什么问题吗？"护士说："你血压那么低，怎么会通过体检呢？"
超级链接
咖啡对人情绪的影响力
英国科学家对喝咖啡的前后30分钟的认辨能力及机警程度做了调查。研究发现：那些喝了1杯咖啡的人，他们开始变得机警，也比较能集中注意力。科学家认为，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足或感冒时，白天又必须集中注意去工作，那喝1杯咖啡。一定会促进你的机警程度，使你度过难关。咖啡会在体內停留3~5小时，因此有长时间的提神效应。
进一步的实验又发现：一般人每天吸收300毫克（约3杯咖啡）的咖啡因，对机警及情绪会有正面的影响力。但是一超过400毫克（约4杯咖啡）的咖啡因时，则会带来副面的效应，如情绪变坏、烦躁、侵犯別人，闹事。因此，咖啡的饮用也应有量。适量的摄取咖啡因才能够提高我们的生活质量。
