（四）肝脾不调（各型肝炎均可见）
【辨证要点】胁下隐痛，或胀痛，不适，常因精神刺激或疲劳而加重，脘闷腹胀，食纳不佳，疲乏无力，大便不实，苔薄白或微黄，脉沉弦。
【治法】疏肝理气，健脾调中。
【方药举例】柴胡疏肝散加味：柴胡、白芍、香附、川芎、陈皮、枳壳、甘草、白术、茯苓、麦芽。
本方可疏肝健脾，理气调中。若体虚气短乏力，加党参、山药补中健脾；气滞腹胀，加砂仁、木香行气除胀；恶心呕吐，加旋覆花、代赭石降逆止呕；胁下肿块，加延胡索、川楝子、佛手、丹参、桃仁理气化瘀；气郁化火，口苦心烦，或见黄疸，加茵陈、栀子、丹皮凉血清肝；低热不退，加白薇、地骨皮滋阴退热。
（五）肝脾两虚（迁延性或慢性肝炎）
【辨证要点】病程历久，胁下隐痛，头昏无力，食少便溏，手足心热腰酸腿软，舌淡红，苔薄白，脉弦细。
【治法】养血调肝，益气健脾。
【方药举例】四物汤合六君子汤加减：茯苓、陈皮、丹参、川楝子、当归、白芍、川芎、党参、白术。
本方养肝健脾。若脾虚食少，加山楂、麦芽健脾消食；肝阴不足，盗汗，舌红，苔薄少津，脉弦细数，加生地黄、女贞子、旱莲草滋养肝阴；低热，盗汗，加牡丹皮、青蒿凉血清热；口干，齿龈出血，加升麻、黄连清热解毒；胁下瘕块隐痛，加牡蛎、鳖甲软坚散结；腰酸腿软，加枸杞子、续断、牛膝强腰益肾。
（六）气滞血瘀（慢性肝炎）
【辨证要点】胁肋刺痛，固定不移，面色晦暗，颧部红缕，鱼际发红，身有血痣，纳呆腹胀，胁下瘕块，目黄尿黄，口唇紫暗，舌淡暗或有瘀斑，苔薄，脉弦涩。
【治法】理气行滞，化瘀通络。
【方药举例】膈下逐瘀汤加减：香附、延胡索、桃红、红花、牡丹皮、赤芍、当归、川芎、枳壳、鳖甲、牡蛎、甘草。
本方理气化瘀，软坚散结。若腹胀痞满，加木香、厚朴宽中除胀；刺痛较重，加川楝子，丹参增加理气活血；胁下瘕块较大，加三棱、莪术散结消瘕；衄血，加大蓟、小蓟、三七、茜草化瘀止血；瘀阻减轻之后，可适当加养血、健脾之品，以期祛邪而不伤正。
四、食疗药膳方举例
（一）乌鸡茯苓粥
【组成】乌鸡肉100G，茯苓粉30G，粳米100G，大枣20枚，精盐适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切碎；粳米淘净。乌鸡肉、粳米一同放入沙锅中，加入适量清水，煮熟烂。将大枣洗净，下入另一锅中，加水适量，用文火煮烂，连汤倒入粳米、乌鸡肉中，一同炖煮成粥，加入茯苓粉再煮数沸，调入少许精盐即成。
【用法】每日服食2次。
【功效】健脾补中，利水渗湿，安神养心。
（二）莲子杞菊杏红饮
【组成】莲子50G，枸杞子30G，杏仁、红花、菊花各6G，白糖适量。
【制法】将杏仁去皮、尖、心；莲子、枸杞子、红花、菊花洗净去杂质。把莲子、枸杞子、杏仁、红花、菊花同放炖杯内，加入清水适量。将炖杯置于武火上烧沸，再用文火煎煮，加入白糖，搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】滋阴，清热，平肝，祛瘀，疏风，明目。用于慢性肝炎，见目赤、心烦、头痛患者。
（三）莲子三冬汤
【组成】莲子50G，麦冬、天冬各15G，冬苋菜200G，生姜、葱、精盐、植物油各适量。
【制法】姜、葱切末；把莲子洗净；麦冬、天冬洗净，去杂质；冬苋菜洗净，去硬皮、黄叶及老化的部分。把炒锅置于武火上烧热，加入植物油，六成热时，下入姜、葱爆香，注入清水500ml，加入莲子、天冬、麦冬、精盐烧沸，用文火煮30mIn，随即下入冬苋菜，烧沸，断生起锅。
【用法】每日1剂，每次吃冬苋菜、莲子，喝汤，分2次食完。
【功效】滋阴，平肝，利湿。
（四）莲子车前饮
【组成】莲子50G，车前草30G，白糖20G。
【制法】把莲子、车前草洗净，放炖杯内，加水200ml。把炖杯置于武火上烧沸，再用文火煎煮，加入白糖即成。
【用法】吃莲子，药汁代茶饮用。
【功效】滋阴清热，去湿消肿，利尿通淋。用于病毒性肝炎，有口干、口渴、小便深黄、胸中烦闷等症状的患者。
（五）莲子田螺汤
【组成】枸杞子20G，田螺肉100G，小白菜200G，姜、葱、精盐、植物油各适量。
【制法】莲子洗净，煮熟，捞出；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5Cm长的段；姜切片，葱切段。把炒锅置武火烧热，加入植物油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺肉炒匀；注入清水500ml，用武火煮沸，加入莲子、精盐、小白菜，用文火稍煮即成。
【用法】每日1剂，吃田螺肉、莲子、小白菜，喝汤，分2次食完。
【功效】滋阴清热，平肝补肾。
（六）莲子西瓜饮
【组成】莲子50G，白茅根、板蓝根各30G，西瓜瓤500G，白糖适量。
【制法】把莲子、板蓝根、白茅根洗净，放入锅内，加入清水200ml，置于武火上烧沸，再用文火煎煮30mIn，去渣留药液。西瓜瓤取汁液与药液合并，加白糖混匀即成。
【用法】每日2次，每次服150ml。
【功效】滋阴生津，平肝凉血，清热解毒。用于急性病毒性肝炎患者高热时饮用。
（七）莲子枸杞茅根饮
【组成】莲子50G，枸杞子、茅根各30G，白糖适量。
【制法】把莲子、枸杞子洗净；白茅根洗净，切5Cm长的段。将莲子、枸杞子、茅根放入炖杯内，加水250ml，炖杯置于武火上烧沸，再用文火煎煮30mIn，下入白糖即成。
【用法】当茶饮用，宜常饮。
【功效】滋阴平肝，生津止渴，清热利尿，凉血止血。用于急性病毒性肝炎，表现为热毒盛、发热、出血患者。
（八）兔肝莲子汤
【组成】兔肝150G，莲子50G，枸杞子12G，女贞子9G，绿叶菜100G，料酒、姜、葱、精盐、植物油各适量。
【制法】将莲子煮熟，捞出；将枸杞子、女贞子洗净，去杂质；兔肝洗净，切薄片；绿叶菜洗净，切5Cm长的段；姜切片；葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入油，烧六成热时，加入姜、葱爆香，注入清水300ml，烧沸，下入兔肝、莲子、枸杞子、女贞子、绿叶菜、料酒、精盐，煮10mIn即成。
【用法】吃兔肝、莲子、绿叶菜，喝汤，分2次食用。
【功效】滋阴平肝，益肾明目。用于慢性肝炎、肝肾阴虚、头晕眼花、阳痿患者。
（九）莲子桑菊饮
【组成】莲子30G，桑叶、菊花、枸杞子各9G，决明子6G。
【制法】将各料洗净，入锅，水煎，去渣留汁。
【用法】代茶饮。
【功效】滋阴，平肝，泻火。
（十）莲子鸡骨草饮
【组成】莲子50G，鸡骨草20G，白糖10G。
【制法】鸡骨草豆荚全部摘除（本品种子有大毒切忌服用，用时必须把豆荚除去），洗净切5Cm长的段。把莲子、鸡骨草放入炖杯内，加入水200ml，用武火烧沸，再用文火煎煮30mIn，加入白糖，拌匀即成。
【用法】吃莲子，饮汤，分2次食用。
【功效】滋阴清热，平肝利胆，舒筋止痛，化积利水。用于急性病毒性肝炎患者。
（十一）莲子甘草二花饮
【组成】莲子30G，白菊花9G，红花、甘草各6G，白糖适量。
【制法】把莲子、白菊花、红花去杂质，洗净；甘草润透切片。把莲子、白菊花、红花、甘草放入炖杯中，加水250ml。把炖杯置于武火上烧沸，再用文火煎煮30mIn，加入白糖即成。
【用法】吃莲子，药汤代茶饮用。
【功效】滋阴，清热，平肝，疏风，解毒。用于慢性肝炎，见头痛、目赤患者。
（十二）莲子生地猪尾汤
【组成】莲子50G，生地黄30G，猪尾150G，葱、姜、精盐各适量。
【制法】将猪尾洗净，切成4Cm长的段；生地黄切片，姜、葱拍松。将莲子、生地黄、猪尾及姜、葱、精盐放入炖锅内，加水1000ml，将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖1H即成。
【用法】每日1次，佐餐食用。
【功效】滋阴，凉血，平肝，清热，解毒。
（十三）莲子丹参炖猪脚
【组成】莲子50G，麦冬30G，丹参9G，猪爪（猪脚）2只，料酒、精盐、姜、葱各适量。
【制法】把丹参润透，切片；麦冬洗净，去杂质；猪爪用镊子夹去残毛，洗净，顺切两半；姜拍松；葱切段。把猪爪、莲子、麦冬、丹参、葱、姜、精盐、料酒同放盆内，腌渍30mIn，然后放入炖锅中，注入清水适量，将炖锅置武火上炖煮90mIn即成。
【用法】每日1次，每次吃猪爪半只，随量吃莲子、喝汤。
【功效】滋阴，平肝，活血，化瘀。
（十四）柴胡莲子汤
【组成】柴胡15G，莲子、麦冬各30G，白糖适量。
【制法】柴胡、莲子、麦冬洗净，加水煮汤，取汁去渣，加入白糖。
【用法】每日1剂。
【功效】疏肝滋阴，清心安神。
（十五）夏枯草炖乌鸡
【组成】乌鸡1只，夏枯草20G，红梗芋艿300G，料酒、酱油、白糖、精盐、味精、葱段、姜片、植物油各适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切成4Cm见方的块。芋艿去皮，洗净，切成滚刀块（似拇指小的可不必切开）；夏枯草洗净，切段，放入锅内，加清水，用文火熬煮药汁200ml，盛入碗内待用。烧热锅，放入植物油，油至五成热时下葱段、姜片煸炒出香味，放入乌鸡块煸炒，使表面紧缩，加料酒、酱油、白糖、精盐，焖5～6mIn，使酱油上色，放入药汁，加水适量，用大火烧沸后，转用中小火烧透入味，至乌鸡块四五成熟时，放入芋艿烧沸，再转用大火烧制芋艿熟即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋阴养胃利水，清热散结消肿。
（十六）乌鸡蒲公英汤
【组成】乌鸡肉100G，蒲公英40～60G（新鲜者60～90G），精盐、味精各适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切碎。取干蒲公英，或新鲜蒲公英带根全草，洗净，切碎，放入沙锅内，加入适量清水，煎取药汁，去渣。乌鸡肉下入炖锅中，倒入蒲公英煎汁，酌情适量加水，同煮，精盐、味精调味。
【用法】空腹温热服食。
【功效】滋阴清热解毒，消肿散结破瘀。
（十七）栀子鸡汤
【组成】鸡肉100G，栀子仁3～5G，精盐适量。
【制法】将鸡肉洗净，切碎；将栀子仁碾成细末。将鸡肉与栀子仁末一同下锅，加入适量清水，置大火上煮沸，改小火稍煮，撒入少许精盐即成。
【用法】每日服食2次，2～3D为1个疗程。
【功效】滋阴，清热，泻火。
（十八）七品蒸乌鸡
【组成】乌鸡1只，连翘、牡丹皮各15G，金银花、白茅根各30G，赤芍20G，玄参、延胡索各10G，生姜、葱、料酒、胡椒粉、精盐、清汤各适量。
【制法】将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，沸水焯透，冷水漂洗净，沥干；将各药分别洗净，沥干；生姜洗净，切片；葱洗净，切段。把以上各药全部纳入鸡腹，放入蒸盆中，对入清汤，加入料酒、胡椒粉、生姜、葱、精盐等调料，盖上盖，上蒸笼，大火蒸3H，去药。
【用法】佐餐食，吃鸡肉饮汤。
【功效】清热育阴，活血止痛。
（十九）地黄乌鸡汤
【组成】生地黄100G，鲜山药200G，枸杞子30G，乌鸡1只，葱、姜、胡椒粉、料酒、清汤、精盐、味精各适量。
【制法】葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片；乌鸡宰杀，去毛及内脏，切块，洗净；生地黄装入纱布袋；山药洗净，去皮，切丁；枸杞子洗净。生地黄药袋、乌鸡块、山药、枸杞子、葱段、姜片、料酒、精盐，一同放入锅内，注入清汤，大火烧开，改小火炖煮至鸡肉熟烂，除去药袋，撒入胡椒粉、味精即可食用。
【用法】佐餐，适量食用。
【功效】滋肾养阴。
（二十）地苓鸡汤
【组成】鸡肉100G，生地黄25G，土茯苓50G，精盐适量。
【制法】将鸡肉洗净，切块，与生地、土茯苓一起入锅，加清水、精盐煮汤。
【用法】食乌鸡肉，饮汤。
【功效】滋阴，清热，解毒。
（二十一）垂杨柳根炖乌鸡
【组成】垂杨柳根30G，乌鸡肉150G，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
【制法】将垂杨柳根洗净，切条；乌鸡肉洗净，切小块；葱洗净，切段；姜洗净，切片。垂杨柳根、乌鸡肉同放锅内，加入葱、姜、料酒，注入适量清水，大火煮开，改用文火炖煮，待乌鸡肉熟烂时加精盐、味精调味。
【用法】食乌鸡肉，饮汤，每日1次。
【功效】滋阴润燥，祛风清热，消炎止痛。
（二十二）桑菊饮
【组成】决明子6G，桑叶9G，菊花9G，白糖适量。
【制法】将桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入炖杯内，加水300ml。把炖杯置中火中烧沸，用文火煮15mIn，滗出汁液；另加水200ml，再煮10mIn。合并两次煎液，加入白糖拌匀，再烧沸即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】滋阴，清热，祛风，凉血，明目，止眩。
