饮食与优生有密切的关系，采取科学饮食，可以实现健康生殖，达到优生的目的。
妊娠早期的膳食调配
此时胚胎、胎盘开始发育，是决定新生儿智力发育的关键时期，这时，为了胎儿的健康，孕妇应克服困难，采取少吃少餐、吐了再吃的方法，多吃营养丰富而易消化的食物，尤其多吃些对婴儿脑部发育有益的食物，供给足够的优质蛋白质、糖类、必需脂肪酸、维生素和无机盐。可进食瘦肉、猪肝、鸡蛋、海产品、豆制品新鲜蔬菜、水果等，应尽量多吃些蔬菜、水果、稀粥、豆浆、牛奶、蛋类食品。妊娠最初半个月左右，不食或少食酸性的食物和药物。
妊娠中期的膳食调配
此期胎儿生长发育迅速，胎儿神经系统、骨骼系统、消化系统都在生长发育，基础代谢率增加，要求各种营养全面均衡，膳食结构荤素搭配、粗细搭配、品种多样、增加热量，保证足够的优质蛋白质，多吃富含维生素C、B1、B2、B12、叶酸、尼克酸和富含钙、铁、锌的食物，缺碘的地区还要选食含碘多的食物。副食品应多样搭配，如鸡、鱼、肉、蛋、奶、动物肝脏、水产品、海产品、豆制品等。注意多饮水，最好晨起一杯淡盐水，并食用高纤维类蔬菜、水果，以防止便秘。
妊娠后期的膳食调配
此期孕妇需要的营养更多，尤其补充大脑发育所需营养更为重要，要增加蛋白质的摄入，每日供给量要比未孕前增加25克，应多食动物性蛋白质和大豆类食物；要供给充足的必需脂肪酸，可多吃海鱼，还可多吃核桃、芝麻、花生、葵花籽等含不饱和脂肪酸丰富的食物；要增加钙、铁的补充。每日应摄入钙1500毫克，同时还应补充足够的维生素D；铁的每日摄入量要增加到28毫克，因此要选食富含钙、铁的食品。还应多补充维生素，要控制食盐摄入，防止水肿或羊水过多。要注意饮食卫生，忌食辛辣，少饮浓茶。多喝白开水，忌食甘薯、南瓜等含糖分较多的食物，防止食后产酸过多而加重胃灼感，产妇临产前要多补充热量，保证足够体力，理想的食品是巧克力，被誉为“分娩佳食”。
孕妇食品的选择
粮食谷类食品：应以选食中等加工的米、面、杂粮和干豆类，尽量少吃精加工的米、面，多吃全麦片、小米、玉米面。
动物性食品：这类食品是优质蛋白、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁、锌等无机盐的主要来源。包括畜肉、禽肉、鱼类、蛋类、奶类和动物内脏，其中要经常食用鸡蛋、鸡肉、牛肉、水产品和海产品、猪肝等。每日要饮用牛奶250克、鸡蛋两个，尤其是多吃鱼。
蔬菜食品：应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类。含锌较多的有大白菜、萝卜、扁豆、茄子。含铁较多的有：菠菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜。含钙较多的有：油菜、芹菜、大豆及其制品。含碘较多的有：芹菜、白菜、菠菜、大豆等。含叶酸较多的有：莴苣叶、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、土豆，还可多食蘑菇、木耳、黄花菜、海带、藕等。
豆类食品：大豆蛋白质含量较高，含有丰富的亚油酸，是胎儿生长的必需脂肪酸，还含有较多的钙、铁和B族维生素。其中豆芽含有丰富的维生素C，能增加血管壁的韧性和弹性，预防产后出血，含纤维素也较多，能润肠通便，防止便秘。
水果类食品：可多吃些富含维生素A、B、C、E以及叶酸、尼克酸的食品，如苹果、香蕉、柑橘、枣、葡萄、杨梅、柠檬，这些都属于碱性食品，有助于调节体内酸碱平衡。
促进胎儿智能提高的食品
如何促使胎儿智能提高呢，最重要的是在孕期提供一些有利于促进胎儿大脑发育的食品。这些食品包括：蛋黄、鸡肝、猪脑、猪肾、猪心、精肉、花生、大豆、海带、去皮壳的五谷、绿色蔬菜、硬壳果类、大豆油、玉米油、牛油等。其作用主要有三方面：一是能供给丰富的必需营养物质，促进胎儿大脑发育，产生大量脑细胞；二是保护胎儿脑细胞不受伤害，预防胎儿大脑畸形；三是提高胎儿大脑神经活动能力，加速反应。
孕妇慎食的食品
妇女在怀孕期食用的许多食品往往含有某些致敏成分，会发生食物过敏，过敏成分通过胎盘，影响胎儿生长发育，也会使胎儿致敏，当生出后的孩子接触这些致敏食物后，即可发生过敏症，提醒孕妇慎食如下食品：
可乐类、罐头、冷饮、味精、久存土豆、含铅食品、含糖食品、油条、水产品、蜂王浆、桂圆、杏仁、薏仁米、山楂等。
