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第52章 芝麻油炒鲜黄豆

配方:芝麻油 30克 鲜黄豆 300克 姜 5克 葱 10克 盐 3克鸡精3克 素油35克

功效:润肠通便,清热解毒。适用于大便不畅,胃中积热,腹水肿毒,小便不利等症。

制作:1.将鲜黄豆去杂质,洗净泥土,沥干水分;姜切片,葱切段。

2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入黄豆,炒熟,加入芝麻油、盐、鸡精即成。

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