海南省简称“琼”(因秦以来此一带称琼台、琼州、琼崖而得名),位于我国最南端,北以琼州海峡与广东划界,西邻北部湾与越南民主共和国相对,东濒南海与台湾省相望,东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻,海南省包括海南岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛的岛礁及其海域,是我国陆地面积最小、海洋面积最大的省,1988年正式建省后,海南成为我国最年轻的省份和最大的经济特区,发展进入了一个崭新的历史时期,海南岛则是中国南海上的一颗璀璨的明珠,是仅次于台湾的全国第二大岛。
从历史根源来看,海南自西汉设郡至今,已有两千多年的历史,由于它孤悬天涯海角,远离华夏文明的政治、经济、文化中心,历代统治者都视其为“蛮荒之地”,一度成为放逐不同政见人士和迁客骚人的绝佳场所。然而被放逐过来的文人志士如苏轼等却把中原文化带到了海南,为海南的文明注入了新的活力。也许是受到苏轼的影响,再加之中原纷乱的战局对海南的影响不大,所以海南人给人的感觉是生性淡泊、与世无争,向往一种陶渊明《桃花源记》里描述的理想生活。其实海南人并不是不具备拼搏精神和商业头脑,更不是不愿意去吃苦耐劳,而是在此之前,他们要搞清楚为什么要去拼死拼活地做一件事,而这件事,是否值得他们去辛苦地付出。其实这也不难理解,若是有安逸的生活,有谁会打内心里真愿意去没日没夜地工作,而放着舒坦的日子不过呢?(除了张一一先生这样心中盛开着英雄主义的傻瓜蛋之外!)
讲到舒适安逸,很多人会想到修身养性的茶道,海南人最大的特点是去老爸茶店喝老爸茶。“老爸茶店”,是海南人对街头茶馆的称呼,茶店遍布椰城海口的大街小巷,构造一般较为简单,偌大一间茶店里没有空调,只有电风扇和一张张圆形的木桌和塑料椅子。有的老爸茶店干脆把桌子和凳子摆在街头树荫底下,方便了路人,也给店家自己省了不少事,图个简单快性。茶客们点的往往是绿茶或者咖啡,也有奶茶,再配上几份海南的传统小吃。一天之中,无论上午、下午还是晚上,茶店都坐满茶客,少则几十人,多则几百人。喝茶的茶客有富贾高官,但更多的是邻里街坊的平民百姓。大家一到茶店,个个都穿着简朴、随意,很难找到西装革履的茶客。就座于茶店里,茶客们拉开话匣子,说说彩经,讲讲段子。谁升官了,谁发财了,谁家抱孙子了,谁家办红白喜事了,海阔天空,无所不谈,场面十分热闹。除了老爸茶,清补凉也是海南街头的大众饮食。临时搭个台,摆上配料,再搬几张桌子和凳子,一个街头清补凉大排档就成了。清补凉既可消暑降火,又可以健胃清肺,深受广大海南女性的青睐。盛夏夜晚,很多乘凉散步的女人,常常不自觉地就走到了清补凉摊前,两三块钱一大碗清补凉,里面内容却丝毫不马虎,椰子肉、红豆、爱玉,既饱了口福,也心满意足。
谈完了茶,再说说食。海南人对于饮食没太多挑剔,不喜欢吃的东西主要是根据个人爱好,因人而异,吃的东西口味普遍比较清淡,没有什么特别的忌讳。海南人喜欢文昌鸡和加积鸭,也喜欢一边吃槟榔喝茶,一边聊天研究近期的彩票;海南被海洋包围,各类海鲜自然是海南人的最爱;海南的粽子很有名,中秋吃月饼,端午吃粽子,还有酸粉,也很好吃。
海南话和粤语差别很大,和湛江话基本一样。海南人中很多是从广东来的,并且海南在1988年前所属广东省管辖,所以海南人很多都听得懂广东话。因此在海南,时常可以看到广东人的身影。总体来说,海南人身上有孩童的影子,他们如孩童般懒惰、爱玩、赌性大,和东南亚人差不多,不信你看看满大街都是私彩就知道了。不过海南人不是以赚钱为目的而赌,他们只是玩心大,赢了钱自然心满意足,输了的话也不会怨天尤人,只是图一生活中的乐呵罢了。
海南人第一眼看上去往往有种慵懒如猫的感觉,但实际上海南人是比较顾家的,不管身在哪里忙碌,只要想到自己是个海南人,多忙都要抽出时间跑回家去看一眼。有话说得好:“大风大浪出英豪”,“好男儿志在四方”,由于海南人恋家,有才情者在鸿鹄大志雏形刚成时就返回故土,这也算是海南从古到今也没出过几个名人的原因,因为他们相信大富由天、小富勤俭的哲学,他们只想平凡的生活,除非被逼上梁山。俗话说:一方土水养一方人。在适应大自然的过程中,人类形成了自身的性格特征,不同的地域、地缘、地理、自然风貌、气温、气候的特性又形成不同的地域人的不同性格。我们常说,平平淡淡才是真,健健康康才是福,但我们根本做不到。很多人一生追求名利和财富,到头来一事无成,两手空空。在某种意义上说,海南人生活得惬意、自在,除了生老病死,心中再也无大事,他们是真正意义上追求平凡、逍遥的人。笑看人生,云淡风轻,什么叫平淡,什么叫享受,什么叫幸福,或许只有海南人他们自己才能真正体会得到。
而要想真正了解海南人,就不可以不知道著名的“海南十大怪”。海南人的第一怪是“肥水不流外人田”。这里所说的“肥水”,指的是海南的姑娘和小伙子。海南土地资源丰富,旱涝保收,极少闹饥荒,自给自足,所以海南人对这片富饶的土地极为珍惜,因此历来是姑娘留守此宝地,而拒绝远嫁他乡的机会;海南的小伙子一般也不愿意远离家乡到别的城市工作,不管是官有多大,利有多厚也都舍不得这方水土,真是“怪到了家”。
海南人第二怪是“家中无人门户开”。喜欢循规蹈矩的海南人,一般都比较本分,村邻之间和睦相处,极少出现鸡鸣狗盗的现象。在这样的安逸、平和的环境下生活,海南人逐渐地放松了戒备,出门便没有带钥匙的习惯,即使偶尔发现有东西不见了,也只会觉得可能是自己马虎大意给弄丢了,不会认为被盗,真有些“路不拾遗,夜不闭户”的君子之风。
海南人第三怪是“破碗破碟吃狗肉”。海南人吃狗肉有讲究:一是在主人面前不许杀狗;二是不能用家中常用的铁锅土罐煲煮狗肉;三是不能用家中常用的碗、碟、筷、匙吃狗肉;四是吃了狗肉必须用柚叶抹嘴;五是吃了狗肉未净身不能过家中神堂;六是吃了狗肉当晚不能与老婆同房。这六条有点儿怪异吧?那是因为海南人认为狗是最有人性也最忠于主人的动物,狗能把神,狗血驱鬼,杀狗实属不得已,若真要吃狗肉,就必须得遵守以上六条,也许,他们这也是在表示对狗这一“忠仆”的尊重和敬畏。
海南人第四怪是“吃、喝、吸、饮不分开”。海南人在语言表达上有着闽南人的方言和习惯,凡是用嘴的都叫“吃”,如吃饭、饮酒、喝茶、吸烟叫做吃饭,“吃酒”、“吃茶”、“吃烟”,这样既省事,又简单明了,显然是传染了广东人“吃货”的光荣传统。
海南人第五怪是“桌、床,狗、鼓”分不清。海南人有一个段子比较有名,讲的是有一天一位当地人到百货商店买“鼓子”,而售货员可能是外地新来的,听成了这位顾客上帝是要买“狗子”,便说商店不售狗子,请到外摊市场购买。该同志十分纳闷、哭笑不得,明明一眼瞅见商店柜台里有鼓子出售,为什么要叫我到外面市场去购买呢?也不知道这段子流传开后,海南人有没有检讨检讨自己的发音。
海南人第六怪是“妈、娘、爹、爸不分家”。在海南的大部分地区,对父亲、母亲,伯父、伯母,叔、婶之间常常在称谓上混淆。如对父亲有的叫爸,有的叫爹,对伯父、叔父也叫爹;对母亲通常叫母,也有的叫妈或娘;但对伯母、婶、也叫妈、娘。海南人一般比较实在,特别注重亲情,爱就爱得不知深浅,亲就亲得不分彼此。因此,对同一辈的称谓,总是以一个最富情感、最能表达爱意的称谓统而称之。事实上这种称呼产生的效果也是绝佳的,譬如对伯母、婶一声妈,一声娘亲切地叫起来,家庭关系自然也就更加融洽和睦。
海南人第七怪是“孩子出生忌异姓”。海南在过去由于缺医少药,医疗比较落后,孩子出生处理胎盘时,在乡村往往是由接生婆用未消毒的刀具及竹片切割,这样很容易引起破伤风,孩子染上病菌,一般在7~12日就会发病夭折。由于地域的封闭性,人们对这种事故认识不清,往往认为是外姓人妒忌造成,是外姓的“神公”所为,因此在农村一旦孩子落地12天内父母一般都不外出,门前一定有老人把门,并有过“十二日”、“满月”之贺庆,世代相传,便沿袭成海南人的一种习俗。
海南人第八怪是“剩饭剩菜老人吃”。精打细算、勤俭节约、艰苦朴素是海南人的本性。每餐少煮一把米,是好媳妇;每餐少吃一口,这是长生秘诀。但不管怎样,在一个家庭之中,每天剩饭剩菜是常有的,对剩饭剩菜将其倒掉了可惜,但留着难吃,因此每一个家庭必有一人争着吃,这人不是别人,正是老人。
海南人第九怪是“日不点人,夜不点鬼”。海南人忠厚老实,一般很少在背后说别人坏话,但因为海南陆地面积较小,邻里朋友间可串的门不多,因此不时就会发生些“说曹操,曹操到”的灵异事件,几个当地人在一块儿闲聊时,不知不觉间,大家话题便转到谈论起一名不在场的人来,而不知怎地鬼使神差,这个人就天兵天将下凡般突然出现在大家面前,颇具神奇的色彩。
海南人第十怪是“你活我活,你死我死”。海南人头脑灵活,紧跟潮流,如果有谁发现哪门生意有利可图,立马就会出现几家甚至几十家参与。前些年搞溜冰场,大家见到新鲜事物有利可图,不足一个月全市就出现十多家,无奈半年后相继停业;后来大伙儿又见到开宾馆、酒店有利润,小小的海南一两年之内就冒出了好几百家。房价你降我降,你低我更低,到最后比物价部门核定的价格还低,导致好多商家成为牺牲品。
海南人生活随性,自然、洒脱,所以才有了以上的“海南十大怪”。
“请到天涯海角来,这里四季春常在。海南岛上春风暖,好花叫你喜心怀……”有时间去海南这颗镶嵌在中国南海上的明珠看一看,去这片全球少有的未被污染的净土走一走,游一游天涯海角、亚龙湾和鹿回头,和热情好客的海南人交个朋友吧!