有些患者，疼痛比较模糊、不规则，多伴有腹胀、纳差、嗳气等消化不良症状。尤其老年溃疡病患者，常缺乏典型表现，有时会以食欲不振、厌食、体重减轻、恶心、呕吐等为主要表现，又由于其部位多靠近贲门及胃体，易与食管疾病及冠心病、心绞痛相混淆。
一旦患了消化性溃疡，就应该积极及早治疗，不然多次反复后，极易出现并发症，如呕血、便血、胃穿孔等。另外，生活中的调理及饮食调理，也是非常重要的。
相关营养成分
1．钙、镁、锌。
消化性溃疡的发病，与胃酸分泌过多有一定的关系。钙和镁能抑制迷走神经兴奋，故可防止胃酸分泌过多。锌可以促进胃壁黏膜的修复，有利于消化性溃疡的治疗。
奶制品、豆制品、羊栖菜等食品中含有一定量的钙。杏仁、羊栖菜、纳豆、牡蛎中含有镁。锌在牡蛎、牛腿肉、动物肝脏、鳗鱼中含量较高。
2．EPA。
EPA（二十碳五烯酸）在体内可转化为前列腺素E，进而抑制胃酸分泌，促进胃肠平滑肌蠕动，并可改善胃黏膜血液循环，保护胃黏膜。海水鱼油中含有较为丰富的EPA。
3．维生素。
维生素A能维护黏膜的健康，增强其防御能力，治疗消化道溃疡。另外，维生素A还是重要的抗氧化剂，可防止细胞发生癌变，减缓细胞的老化速度。
有研究显示，维生素A能预防由胃酸过多所引起的十二指肠溃疡。动物肝脏、奶酪、胡萝卜、茼蒿、南瓜等食品中含有维生素A。
维生素E是细胞膜上最主要的抗氧化剂，能防止细胞老化，还能改善胃黏膜的血液循环，加固胃黏膜。杏仁、南瓜、茼蒿等食物中含有维生素E。
相关食物
1．面食。
缺乏食物纤维的饮食是造成消化道溃疡，特别是十二指肠溃疡的重要原因。这可能是由于食物纤维可降低胃酸的浓度，或食物纤维能够刺激胃黏膜，加强胃黏膜抵挡胃酸的侵蚀能力。
面食含食物纤维较高，据调查显示，以面食为主食的人，患消化性溃疡的机率较低。
2．香蕉、芭蕉。
香蕉和芭蕉可以刺激细胞，增加黏液的分泌，在胃黏膜和胃酸之间形成一道保护胃黏膜的屏障，对消化性溃疡的防治有益。另外，甘蓝也具有这种效果，但必须是生甘蓝。
3．蜂蜜。
蜂蜜含有多种营养成分，据现代药理研究表明，蜂蜜具有抑菌、解毒、保护肝脏等作用，可促进创伤愈合，对消化性溃疡的治疗有益。
4．茶。
茶能降低消化性溃疡的发生率并减轻其严重程度，而且茶中的儿茶酚还有很强的杀菌能力，从而抑制消化道溃疡的发展。
5．其他食物。
甘草不仅能抑制胃酸分泌，还能刺激黏液的分泌，促进胃黏膜的修复。豆类食品能抑制胃酸的侵蚀作用，其中红豆的效果最好，其次是白豆。
需要提醒的是，避免进食刺激性食物是溃疡病患者必须遵循的一大原则，烟酒、咖啡、浓茶、烈酒、辛辣食物，以及菜过冷、过烫等，对胃黏膜都是劣性刺激，一定要谨慎控制。
■ 胃酸过多症 ■
胃酸的主要成分是盐酸，它是由胃黏膜壁细胞分泌的。胃酸过多，即胃酸分泌过多，胃中的酸度呈异常升高的状态。其主要症状是，胃部灼热感和泛酸（即胃液返流入口）。
相关营养成分
1．钙、镁。
迷走神经兴奋可引起胃酸的分泌，钙和镁能抑制神经兴奋，故可防止胃酸分泌过多。奶制品、豆制品、羊栖菜等食品中含有一定量的钙。杏仁、羊栖菜、纳豆、牡蛎中含有镁。
2．EPA。
EPA（二十碳五烯酸）在体内可转化为前列腺素E，进而抑制胃酸分泌，促进胃肠平滑肌蠕动，并可改善胃黏膜血液循环，保护胃黏膜。海水鱼油中含有较为丰富的EPA。
3．维生素U。
胃酸过多可导致胃黏膜损伤。维生素U可对胃酸分泌加以控制，保护胃的黏膜。卷心菜、菠菜、冬笋以及青海苔等食品中，含有维生素U。
■ 阑尾炎 ■
大肠的起始部分为盲肠，在盲肠顶端，有一细小的管状凸起，约小指大小的，即是阑尾。阑尾位于右下腹部，若由某种原因导致其发生感染，即形成阑尾炎。
阑尾管腔的阻塞是导致急性阑尾炎最常见的原因，其致病菌多为肠道内的多种革兰阴性杆菌和厌氧菌。另外，暴饮暴食、感冒、便秘、肠胃炎也是导致阑尾炎的原因。
阑尾炎发作时，最初出现上腹部疼痛，逐渐移向脐部，数小时（6小时～8小时）后转移并局限在右下腹。在发病早期，可出现厌食、恶心、呕吐等消化道症状，也可出现低热。
若急性阑尾炎未经及时治疗，可导致阑尾发生穿孔，在阑尾周围形成脓肿，出现麻痹性肠梗阻和全身感染中毒症状等。
当阑尾静脉中的感染血栓沿肠系膜上静脉至门静脉，可导致门静脉炎，以致出现寒战、高热、肝肿大、轻度黄疸等症状。另外，阑尾炎还可形成内、外瘘等并发症。
相关营养成分
1．食物纤维。
预防阑尾炎，最重要的是养成正确的排便习惯，调整肠内环境。
食物纤维能软化大便，增加大便容量，刺激肠的蠕动，促进肠内物质的移动。若摄入食物纤维过少，粪便量减少，对肠的刺激也会减弱，肠内物质长时间滞留在大肠内，容易引起阑尾炎。
谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果、海藻、蘑菇等食品，尤其是柿饼、扁豆、大豆、牛蒡中，食物纤维含量较为丰富。
2．有益菌。
肠道内寄生着许多细菌，其中乳酸菌能抑制有害菌繁殖，调整肠内环境，增强对病原菌的抵抗力，防止感染。但乳酸菌很容易被排泄出去，所以应及时补充。
酸奶及乳酸菌饮料中含有较多的乳酸菌。另外，牛奶中含有乳铁蛋白，可抑制大肠杆菌繁殖、增加乳酸杆菌的数量，可以预防阑尾炎。
■ 痔 ■
痔是指肛门、直肠下端静脉曲张，静脉血液回流受阻所出现的青紫色、圆形或椭圆形包块状静脉团。痔可分为内痔、外痔和混合痔，便秘和妊娠是诱发痔形成的常见原因。
内痔发生在齿状线以上，表面覆盖黏膜，是由肛垫的支持结构、静脉丛及动静脉吻合支发生病理改变或移位所致，其主要临床表现为无痛性间歇性便后出鲜血和肛门肿物脱出。
外痔发生在齿状线以下，表面覆盖皮肤，是由于齿状线远侧皮下静脉丛的病理性扩张或血栓形成所致，其主要临床表现为肛门缘皮肤隆起扩大、坠胀疼痛，伴有异物感，不易出血。
内痔通过丰富的静脉丛吻合支和相应部位的外痔相互融合为混合痔。混合痔逐渐加重，呈环状脱出肛门外，脱出的痔块在肛周呈梅花状时，称为环状痔。
痔是一种常见病，多发病，俗话说“十人九痔”。因此，本病的防治非常重要。平时应多摄取能加强血管、改善血液循环的食品，对痔加以预防。
相关营养成分
1．食物纤维。
食物纤维吸收水分而膨胀，软化粪便，增加粪便的量，并刺激肠蠕动，使排便变得通畅，对痔疮的防治尤为重要。
牛蒡、山芋等蔬菜，豆类、薯类、柿饼、羊栖菜、干香菇，以及海藻和蘑菇等食品中，食物纤维含量丰富。
2．维生素。
维生素P（类黄酮）能够加固毛细血管，预防痔疮出血。橘子、柠檬等柑橘类水果、樱桃、杏、荞麦等食品中，含有维生素P。
维生素C可促进胶原合成，能够加固毛细血管，预防痔疮出血。猕猴桃、草莓、橘子等水果以及花菜等蔬菜，含维生素C较为丰富。
维生素E可促进血液循环，对痔疮的治疗有益。杏仁等果仁类食品，鳗鱼、鲣鱼等鱼中含维生素E较为丰富。
相关食物
香蕉可润肠通便，有利于痔疮的防治。不过，需要注意的是，饮酒和进食大量刺激性食物，可使局部充血，会使痔恶化。
■ 病毒性肝炎 ■
病毒性肝炎是由于肝脏出现病毒感染所致，能引起病毒性肝炎的病毒有甲型、乙型、丙型、丁型、戊型，其中又以甲型、乙型、丙型三种最为常见。
病毒性肝炎通常又可分为急性肝炎和慢性肝炎。1个月～2个月可治愈的肝炎即为急性肝炎，持续6个月以上则为慢性肝炎。
急性肝炎的症状类似于感冒，发病初期可出现发烧、呕吐、食欲不振、疲倦等症状，数日后出现黄疸。消化道症状较重者，应摄取稀饭等流质饮食，以补充营养、促进恢复。
肝脏代偿功能极强，若非损伤严重，一般感觉不出明显不适。但慢性肝炎若不进行及时治疗，任其发展很可能会导致肝硬化。所以慢性肝炎应定期检查，动态观察病情的进展。
相关营养成分
1．蛋白质和能量。
蛋白质是肝脏修复所不可缺少的营养。蚬、牛奶、鱼、肉、纳豆、豆腐等食品中蛋白质含量较为丰富，尤其是动物类优质蛋白质效果较好。
患病毒性肝炎后，应保证能量的摄入。如果补充能量不足，会影响肝功能的恢复。但注意控制脂肪的摄入，以免加重肝脏负担，不利于肝功能的恢复。
2．维生素。
肝脏是维生素的贮藏库，若肝脏内维生素贮藏量不足，可导致多种代谢功能受损，易产生疲劳感。因此，病毒性肝炎患者应适当摄入各种维生素。
其中，维生素C能增强免疫力，预防有害感染；预防滤过性病毒渗透到细胞内，强化细胞对病毒的抵抗力，有助于肝炎的恢复。草莓、西红柿等食物中，含有丰富的维生素C。
3．其他营养成分。
牛磺酸、姜黄素、谷胱甘肽等，可增强肝脏解毒功能。
蚬、蛤仔中含有大量的牛磺酸，郁金根提取的香辣调味料姜黄和郁金茶中含有大量的姜黄素，动物肝脏、鳕鱼、花菜中含有较多的谷胱甘肽。
另外，酒精对肝脏的危害较大，所以不要忘记戒酒，让肝脏得到充分的休息。
■ 肝硬化 ■
肝细胞广泛变性坏死，肝小叶纤维支架塌陷，残存的肝细胞再生形成不规则结节状肝细胞团。同时，大量纤维结缔组织增生形成纤维束，包绕再生结节或重新分割肝小叶，使肝正常结构消失，质地变硬，即形成所谓的肝硬化。
肝硬化是多种肝脏疾患的最终归宿，如病毒性肝炎、慢性酒精中毒、胆汁淤积、血吸虫病以及药物或毒物的损伤等。其中，病毒性肝炎引起肝硬化较常见，而丙型肝炎约占六成。
肝硬化早期，除乏力、食欲减退、腹胀不适和轻微腹泻外，缺乏特异性表现，肝功能检查结果正常或轻度异常，这个阶段可称为代偿期。
肝硬化失代偿期，肝功能减退的症状较为明显。患者消化道症状进一步加剧，同时还可出现浮肿、腹水、黄疸、蜘蛛痣、出血倾向、贫血、肝性脑病等表现。
肝硬化无特效药，如果不幸患病，一定要保持静养，合理搭配饮食，尽量保持代偿期的状态，不要使病情恶化。一定要戒酒，避免使病情恶化。
相关营养成分
肝硬化的代偿期和失代偿期，其摄取的饮食内容是不同的。
代偿期，应以糖分为中心，摄取高能量食品，以维持能量供应，保护肝脏机能。蛋白质、维生素和矿物质也是必不可少的。如乳制品、绿色蔬菜等，但应控制盐分的摄入。
失代偿期，为了防止严重并发症——肝性脑病，一定要严格控制蛋白质的摄入，以降低血氨浓度。同时，为减轻肝脏负担，应控制脂肪摄入，盐分应控制在7克/日以下。
牛磺酸和谷胱甘肽可增强肝脏解毒功能。蚬、蛤仔中含有牛磺酸，动物肝脏、鳕鱼、花菜中含有谷胱甘肽。但有些食品中胆固醇含量较高，失代偿期应严格控制胆固醇的摄入。
相关食品
便秘时，肠内氨气产生增加，会诱发或加重肝性脑病，摄取含乳酸杆菌饮料和食物纤维可预防便秘。柿饼、毛豆、大豆、牛蒡等食品含有食物纤维，酸奶等饮料中含有乳酸杆菌。
■ 胆石症 ■
胆石症即连接胆囊、肝脏与十二指肠的胆管出现结石。根据结石出现的部位不同，胆石症可分为胆囊结石、胆管结石。根据结石的成分又可分为胆固醇结石、胆色素结石及混合性结石。胆固醇结石常出现于胆囊，胆色素结石容易在胆管中出现。
胆囊是位于肝脏下方的梨形小囊，肝脏分泌的胆汁在这里贮存和浓缩。进食时，贮存在胆囊中的胆汁随着胆囊的收缩，经过胆囊管、胆总管而进入肠道，参与食物的消化。
胆囊结石形成的基本原因，是由于胆汁的成分和理化性质发生了改变，胆汁某些成分沉积下来，以脱落的上皮细胞、细菌，甚至进入胆道的蛔虫卵等为核心聚集起来，而形成结石。
如果胆汁中胆固醇浓度过高，或与胆酸、卵磷脂的比例失调，即可引起胆固醇析出和结晶而形成胆固醇结石。另外，胆囊收缩能力减弱，胆囊内胆汁淤积也有利于结石的形成。
胆囊结石患者一般无明显症状，只有轻微的消化道症状，如食后腹胀、消化不良、腹泻等。这些症状往往在进食后加剧，因此常常会被误诊为胃病或消化不良。
胆结石的存在，可导致胆汁淤积，以及结石在胆囊内移动磨擦，可以使胆囊壁损伤，引起慢性胆囊炎。胆囊炎严重，会导致胆囊穿孔，甚至引起急慢性胰腺炎。
当胆囊结石合并感染，或饱餐及进食油腻食物后胆囊收缩，或睡眠时体位改变，结石发生嵌顿，排空胆汁受阻，胆囊内压升高，胆囊强力收缩而发生绞痛。疼痛位于上腹部或右上腹部，呈阵发性，可向肩胛部和背部放射，多伴有恶心、呕吐。
胆管结石的主要临床表现是腹痛、寒战高热、黄疸，称为Charcot三联症。其腹痛多出现在剑突下及右上腹，多为绞痛，呈阵发性发作，或为持续性疼痛阵发性加剧，可向肩背部放射，常伴恶心、呕吐。
高脂、高蛋白质饮食为胆石症的一个重要危险因素。有调查表明，以高脂、高蛋白质饮食为主的人群，其胆石症的发病率几乎是以蔬菜、糖类饮食为主的人群的5倍。
据相关报道证实，不吃早餐也易导致胆结石的形成。这可能是由于空腹使胆汁分泌减少，胆酸含量降低，以致胆汁中胆固醇呈过饱和状态，在胆囊中沉积形成结晶，产生结石。
当然对胆结石的治疗，人们更熟悉的是手术治疗。不过也有部分病人不愿意或暂时不能接受手术治疗，这时也可采用手术之外的措施，尽量把胆结石排出体外。
相关营养成分
1．食物纤维。
食物纤维能抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出，有利于降低胆汁中的胆固醇。扁豆、糙米、牛蒡、海藻类、蘑菇类、魔芋、琼脂等食品中含有大量的食物纤维。
2．牛磺酸。
牛磺酸参与结合胆汁酸的构成，可以降低胆固醇，抑制结石的形成。鱼贝类虽含有胆固醇，但同时也含有丰富的牛磺酸，胆石症患者可食之。
3．维生素。
胆汁酸可以溶解胆固醇，而在胆固醇转化为胆汁酸的过程中，需要维生素C的参与。如果缺乏维生素C，即可导致胆汁中胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。猕猴桃、草莓、西红柿等食物中，含有较为丰富的维生素C。
维生素E能够预防胆石症。实验发现，动物即使摄取大量的胆固醇和脂肪，只要维生素E保持正常水平，即可防止胆石症的发生；而缺乏维生素E时，即使使用不含胆固醇和脂肪的饮食，也易患胆石症。杏仁、花生、鳗鱼、花菜、南瓜等食品中含有大量维生素E。
医学家发现一个有趣的现象，爱斯基摩人生活在冰天雪地之中，平时以高脂、高蛋白质的动物性饮食为主，但他们几乎不出现胆石症。这是因为爱斯基摩人喜食深海中的鱼，这种鱼富含不饱和脂肪酸和维生素A，它可以有效地预防胆石症的发生。
相关食物
橄榄油能够预防胆石症。
将荸荠切成小块，煎汤代茶，可用于治疗胆囊炎、胆石症。
经常食用山楂制品，如山楂糕、山楂片等，可以促进胆汁的排泄，预防结石的形成。
