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第3章 健康瘦身常识(2)

其一为肌肉型上半身肥胖。肌肉型上半身肥胖是指腰、腹、背及上臂因肌肉过度发达所致的肥胖。有此肥胖情况的人,通常是因为小时候喜欢运动,到了青少年时期反而变得不爱运动,突然降低运动量所致。

肌肉型上半身肥胖表现为捏起来赘肉不多,橘皮组织似乎也不明显,但是肌肉上附着了许多脂肪,看起来很敦实。

其二是脂肪型上半身肥胖。脂肪型上半身肥胖是指腰、腹、背及上臂部位脂肪层过厚而肌肉少的肥胖。这种肥胖主要是由于缺乏运动,热量摄入过多所致。

脂肪型上半身肥胖表现为以手指抓捏腰、腹或背的肌肤时,可将该处整块提起来,松而软,弹性差。

其三是混合型上半身肥胖。此类上半身肥胖情况最复杂,往往综合了脂肪型、肌肉型等类型特点,属于此类型的上半身肥胖患者往往不容易瘦下来。

3.全身肥胖。

全身肥胖指全身各个部位都有脂肪积聚,浑身脂肪都多。全身肥胖的原因与症状表现,每个人都不太相同,这与个人的生活形态和饮食结构有很大的关联,根据其肥胖成因和症状表现的不同,全身肥胖可分成以下3种。

其一为肌肉型全身肥胖。肌肉型全身肥胖是指全身都同等程度地胖,但脂肪层并不厚。有此肥胖情况的人,通常是因为小时候喜欢运动,到了青少年时期反而变得不爱运动,突然降低运动量所致。

肌肉型全身肥胖表现为捏起来赘肉不多,橘皮组织似乎也不明显,但是肌肉上附着了许多脂肪,看起来很壮实。

其二是脂肪型全身肥胖。脂肪型全身肥胖是指全身的脂肪层都肥厚,女性身体脂肪率超过35%,男性则超过30%。这种肥胖主要是由于缺乏运动,热量摄入过多所致。

脂肪型全身肥胖表现为,以手指抓捏身上任一部位,都可将该处整块抓起来,松垮绵软,弹性差,身体屈曲时可见明显的脂肪褶皱。

其三是水肿型全身肥胖。水肿型肥胖是指因身体代谢功能欠佳、循环不畅、水分滞留而引起的肥胖,身体水分占体重60%以上,喝水越多越易水肿。造成水肿型肥胖的原因,主要是身体循环代谢功能差,淋巴液、组织液等体液流动不畅或停滞所致,有的也受生理因素等影响。

水肿型全身肥胖表现为以手指按压皮肤后放开,皮肤有暂时凹陷的现象。

了解自己肥胖的原因

没有无缘无故的胖,那么,腰上、腹上、臀上、背上、腿上的赘肉是怎样肆无忌惮地疯长出来的?又是怎样如影随形、难以摆脱呢?如果肥胖者不知道答案,瘦身也就无从下手。

造成肥胖的原因很多,除基因遗传、基础代谢和病毒感染外,还有膳食结构不科学,缺少足够的运动,热量长期过剩有关。最主要的一点是饮食过量、运动不足而造成体内脂肪堆积、热量过剩。

下面列出11种常见的原因,让大家可以更清楚地了解自己肥胖的原因。

1.基因遗传。

可能很多人都会发现,有些人不管怎么吃,吃再多都不会发胖,有些人却连喝水都会像吹气球一样地胖起来。

英国伦敦皇家医院的科学家研究发现,肥胖者体内存在—种功能独特的基因,这种基因同体内的3号染色体有关。由于这种基因只藏在肥胖者的体内,于是称之为肥胖基因。

研究证实,肥胖基因能促进身体制造出一种在血液中输出脂肪的蛋白质——APO—D基因。APO—D基因越多,血液输送脂肪越流畅,那么体内积聚的脂肪也就越多,显然,APO—D基因在肥胖的形成中,扮演了一个极不光彩的角色,是它促进了脂肪的积聚。

APO—D基因不单单存在于肥胖者的体内,瘦人也毫不例外地拥有它,只不过瘦人所拥有的APO—D基因在体内的组成形式与肥胖者不同而已,故不会使人肥胖。

2.病毒感染。

听起来,也许有人觉得不可思议,胖就胖,关病毒什么事,其实不然,有些肥胖症确实是因病毒引发的。

美国威斯康新大学成立的肥胖研究所指出,肥胖可能与腺病毒(Adenoviras)36型有关。他们研究了105个病例,发现高达20%的肥胖患者体内可以找到这种病毒抗体,但瘦人的体内就很少,甚至没有发现。

3.青少年肥胖及儿童肥胖。

现今青少年及儿童,因为体内的内分泌变化,会有臀部变大、脸部浮肿、外表产生变化的现象。另外,因发育时期的青少年精力旺盛,食欲会特别好,特别能吃,而且节制力差,又容易饿,加上现在人们的生活水平提高,各类食物名目繁多。

因薯条、可乐、汉堡、炸鸡、汽水等食品摄取量过多,而且现代家庭营养普遍过高,油炸品、甜食容易入口,所以往往一不注意,马上就胖了起来。据调查,青少年及儿童肥胖的比例已超过40%。

4.饮食习惯。

中国人一向讲究“宾主尽欢、不醉不归”,时常应酬的人,每次都是酒足饭饱,甚至暴饮暴食,不恰当地追求高糖、高脂肪、高蛋白饮食,特别是过多地摄入动物内脏和动物脂肪,以及好吃零食,经常大量饮用含有高热量的酒类,这样的情况下,不胖真难!

5.情绪性肥胖。

七情六欲,人皆有之,肥胖人亦不例外。难道情志变化也会使人肥胖吗?是的。

人类的食欲除了血糖、游离脂肪酸、胰岛素的调节外,还有各种荷尔蒙及神经微妙地介入调整。但是,主司调整食欲的大本营乃是大脑的“前叶”,这里是统筹最高次元精神活动的地方,味觉、视觉、听觉、嗅觉等情报及神经的网路,均集中在此。

因此,心志薄弱的人容易吃过量,因失恋或压力而精神不安时的无节制饮食,都是由于“前叶”下达以“吃”来排除“需求不满”的指令。

特别是年轻女性,精神上的打击、压力、不满现状、爱情的烦恼等各种苦闷,造成摄食无度,在不知不觉中持续地吃东西,渐渐发胖起来。这种情况真是不胜枚举。

6.疾病原因。

多发性卵巢囊肿、遗传性疾病、脑炎后遗症、创伤、肿瘤等疾病原因引起的肥胖症,或少数肠胃吸收功能特别好,需以胃隔术减少吸收量的肥胖者,都属于这种类型的肥胖。

以肠胃问题为例,当脾脏的能力不足时,心包容易产生积液,使得心脏的能力降低,心脏是人体血液的帮浦,当帮浦的扬程不足时,无法把血液顺畅的输送出去,整个身体的活力都降低,人体经络中的体液不易流动,废物就无法排出了。

当身体的血气能量不够,没有足够的能量将身体内部的废物排出体外,这些排不出去的垃圾堆积在身体内部组织的间隙,随着堆积垃圾的逐渐增加,人就慢慢地胖起来了。

7.内分泌失调。

肥胖与内分泌有着相当程度的关系,内分泌功能如果失调,肥胖就容易产生,尤其以胰岛素、生长激素及女性荷尔蒙的影响较大,另外,内分泌失调还可能造成月经失调、代谢障碍等问题。

8.中枢神经系统异常。

在人脑部内的下视丘,有两对调节食欲的神经核——饱中枢及饥中枢。当下视丘发生病变时,饥中枢功能就会亢奋,这时候就会无法克制食欲的大增,肥胖的机会当然也就大增。

9.褐色脂肪组织异常。

在体内有两种脂肪:一种是白色脂肪,另一种是褐色脂肪。褐色脂肪分布在肩胛骨、颈后、心脏及肾脏的周围,每当天气冷的时候,人体内的褐色脂肪就会受刺激,进而燃烧脂肪产生热量,以平衡身体的能量代谢。但如果褐色脂肪组织发生异常,便会导致多余的热量以脂肪的形式储存起来,肥胖也就指日可待了。

10.年龄。

曾有一份调查中发现,肥胖者15岁以前开始发胖的占11.5%;15~19岁开始发胖的占14%,20~29岁开始发胖的占18%;30~39岁开始发胖的占33.8%;40~49岁开始发胖占28.1%;50~59岁开始发胖的占5.6%;60岁以上开始发胖的占0.1%。

由此可见,30~39岁开始发胖的最多,其次是40~49岁以及20~29岁,这是因为人一旦到了25岁,身体有些机能便会开始衰退。比如说,胰脏所分泌的胰岛素会合成脂肪,生长激素会分解脂肪,而随着年龄的增长,生长激素的分泌会因为老化而大量减少,若胰岛素的分泌量没有减少,脂肪的含量就会过剩,从而堆积在体内。

值得注意的是,近年来,儿童(15岁以下)的肥胖发生率有增高趋势。这与父母给予孩子的不合理的饮食及营养摄入有很大关系。

11.性别。

在现实生活中,女性的肥胖者比例要高于男性。这是因为女性体脂肪的比例天生比男性高,脂肪的消耗也比较差。

而对男性来说,虽然肌肉的比例比较高,但中年男性却常因应酬或喝酒(酒与油脂一样含有很高的的热量)过量而出现啤酒肚,变成中粗身材。

肥胖族群

由各种因素导致肥胖的人群,称之为肥胖症候群。根据特点的不同,可以把肥胖症候群分为以下几类。

1.单纯性肥胖。

单纯性肥胖(又称原发性肥胖)是各类肥胖症中最常见的一种,约占肥胖人群的95%左右。这类病人全身脂肪分布比较均匀,没有内分泌紊乱现象,也无代谢障碍性疾病,其家族往往有肥胖病史。这种主要由遗传因素及营养过剩引起的肥胖,称为单纯性肥胖。

单纯性肥胖又可以简单分为两类,即体质型肥胖和获得性肥胖。

体质性肥胖指在年少时(多指25岁以前)不注意饮食控制、暴饮暴食、营养过剩,再加上受遗传因素影响所致的肥胖人群。

获得性肥胖也称外源性肥胖,多因20~25岁以后营养过剩,使脂肪细胞体积增大所致。很多女性到中年以后不注意控制饮食,身体开始发胖的原因也就在于此。

2.继发性肥胖。

继发性肥胖(又称病理性肥胖),主要是由疾病打乱内分泌及代谢的平衡而引起肥胖。这类患者临床上少见或罕见,约占肥胖病的2%~5%左右。较常见的有以下几种类型:肾上腺皮质功能亢进性肥胖、垂体性肥胖、胰源性肥胖、下丘脑性肥胖、性腺功能减退性肥胖和甲状腺功能减退性肥胖。

治疗时主要治疗原发病,运动及控制饮食的瘦身方法均不宜采用。

3.药物引起的肥胖。

有些药物在有效地治疗某种疾病的同时,还有使患者身体肥胖的副作用。如应用肾上腺皮质激素类药(如氢化可的松等)治疗过敏性疾病、风湿病、类风湿病、哮喘病等,同时也可使患者内分泌紊乱,引起发胖。治疗精神病的吩噻嗪类药物,也能使患者产生性机能障碍及肥胖。

这类肥胖患者约占肥胖病的2%左右。一般情况下,只要停止使用这类药物后,肥胖情况可自行改善。遗憾的是,有些患者却从此可能成为“顽固性肥胖”患者。

健康容不得肥胖

肥胖,危险的信号

现代社会中肥胖者的队伍日趋扩大,已对人类健康构成了严重威胁。在全世界范围内,大约有近2亿男女属于体态臃肿的胖子,更因年龄、地域、生活因素表现为更高的出现率。

据调查,联邦德国人口6140万,超重者占50%以上,墨西哥占44%的人臃肥,瑞土、澳洲都在40%以上。

我国的肥胖病患者的总数也已达4000万以上,超重者达到2.4亿,实在不容乐观。

肥胖症也被称为是“百病之源”。肥胖除了影响外观,减低个人自信心外,对人体健康也有影响,胖人不光是怕冷又怕热、易困等,还容易引发肥胖并发症,增加患病的机会,严重时,甚至会威胁生命。肥胖与高血压、高脂血症、糖尿病一起并称为“死亡四重奏”综合症。

在美国,保险公司竟然敬谢肥胖者加入生命保险,而超肥胖者则被拒绝加入保险。这是因为大多数生命保险公司的统计和免疫学研究数据,都清楚地表明肥胖程度越高就越容易生病,寿命也越短。

肥胖直接带来的不良影响

长期肥胖带来的后果是严重的。先姑且不谈肥胖与严重慢性疾病的密切关系,由它直接带来的不良影响就有以下两点。

1.影响形体美。

在当前各地区中,大多数地区和国家都会认为体态臃肿是不美观的。目前,世界上有很多减肥药物、减肥保健食品、减肥器械和减肥运动器材,它们都是为肥胖的男女青年(尤其是女性)保持形体美所生产与准备的。

现代女性讲求曲线美,要丰乳、细腰和肥臀。为了形体美而进行减肥或瘦身时,并不是身体所有的部位都要减肥。瘦身最主要部位是腹部,有的部位例如胸部的乳房还需要丰满。

2.行动不便。

肥胖的人除了体态臃肿以外,体重也较大,有的重度肥胖者体重甚至高达150kg,这两种情况都会使身体行动非常不便。不论是穿衣、起床、走路都会遇到困难,以致肥胖者上下楼梯、穿过马路、走过崎岖不平的道路,都很容易摔跤,摔倒以后爬起来也较困难。

女性肥胖的合并疾病

一些国内外专家研究证明,女性不仅比男性容易肥胖,而且女性肥胖所造成的危害也要远远超过男性。

根据女性的体型,可以确定患子宫内膜癌的危险性。苹果型妇女患此症的危险性增加,如果超重或绝经后补充雌激素而不补充孕激素的妇女,进一步增加患子宫内膜癌的危险性,主要是由于苹果型妇女体内游离雌激素水平较高,从而增加了患癌的危险性。苹果型妇女实施减重计划转变为西洋梨型后,患癌的危险性也就会减半。

另外,肥胖的妇女容易患乳癌。美国的一个权威机构通过10年的时间,对166名女性乳癌病人长期跟踪研究,其中有一半以上的人在跟踪研究的后期死亡,而这些死亡的人,基本上是肥胖症患者。据此,专家们发出了警告,30岁以上的女性,倘若患有肥胖症,那么她患乳癌的概率将会成倍地上升。由于这种疾病是女性独有的,因此对女性的威胁也分外大。

而且,由于肥胖对人体内分泌系统及代谢有一定影响,对生长发育不利,因此肥胖使人体免疫系统功能降低,所以肥胖妇女容易合并一些妇科疾病,常见的有卵巢机能不全、排卵出现障碍、性器官发育不良,子宫体癌、不孕症、外阴及阴道湿疹等。

其中以卵巢机能不全(子宫发育不全,子宫功能性出血)发生率最高,约占20%,子宫癌次之,约占14%。

而且,肥胖会显著地影响女性的月经周期和生育。因此,女性肥胖者中患闭经者的比例相当高,达到16.4%,月经紊乱者占到5.5%,月经稀少者占到28.7%,月经过多、过频者则占到5.5%,总的月经异常现象高达56.1%。月经等生理现象出现紊乱,势必会影响到女性整个机体的失调。

除妇科疾患外,像临床上常说的胆囊炎及胆石症,与女性肥胖有很大关系,糖尿病的发生率亦较高。

有人认为,腰以上特别肥胖的妇女,患乳腺癌的危险性较一般女性为高,美国南佛罗里达大学莫菲脱癌中心发现,腰围比臀围小得多的妇女,患乳腺癌的可能性较一般妇女高出6倍多。

美国哥伦比亚大学著名医学教授内科诺格特对800名25~84岁的妇女进行了结肠癌与肥胖关系的调查,发现300例患有癌前的腺瘤样息肉,进一步计算其肥胖指数,发现肥胖妇女的癌前病变比正常体重妇女高2倍,随着肥胖指数上升,腺瘤样息肉发生率也增加。

所以,从某种意义上来说,女性的瘦身要比男性来得更迫切。

肥胖者易气喘吁吁

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