男人离开了,我兴冲冲的把银子放到柜台里对刘方说:“记下王爷府,三十桌一等酒席,一百份特等礼盒。”
刘方赶紧写下了,问:“不过忙得过来吗?”
我掳了掳袖子说:“今晚我要加班!!”
呜呜~~过年都不能休息,这种情况不加班也不行啊,真是的。
小玉跑过来嘀咕道:“可是特等礼盒?咱们从来没有过啊。”
我挠挠头说:“现在马上想出来不就行了,以后可以加到菜单里面,要是有客人出远门,还可以带一份在路上吃,或者是拜会朋友,探亲访友都可以送。”
“好主意啊。”小玉立刻赞成。
青莲想了想说:“送给小姐夫人的做一种,送给文人士子的一种,送给达官贵人的一种,如何?”
“恩,不错嘛。”我点点头说:“夫人小姐喜爱甜的,文人士子喜欢口味清淡的,达官贵人希望新奇的,不冲突,不冲突,不过王爷府需要什么?”
没有经验啊,毕竟从来没有跟王爷这一等级的人物打过交道,我头疼了,说:“这可是往王爷府送的东西,一定得慎重。”
小玉好奇的问:“王爷府想要什么,还不是得看王爷想要什么?”
青莲也皱起了眉头,一旁刘方说:“凡是权贵者想要的就是能够掌控属下。”
“……”我鄙视的说:“难道要我送他们每人一个苗疆蛊毒,让王爷可以控制他们?”
“呵呵。”小玉笑了起来说:“哪用那么麻烦?我看送附和王爷风格的最好。”
“有道理。”虽然有道理,不过我郁闷了:“谁知道王爷是什么风格?”
这个时候随缘兄喝着酒走过来说:“我知道,听说这个王爷整天无所事事,而且很神秘,就算是自己府里的人都不怎么见到他。”
我讨好的说:“随缘兄,你见多识广,出个主意如何?”
“呵呵,”随缘兄笑笑,灌了一口酒说:“我的意见呢,就是这个王爷听说对下人们很是宽容,所以送什么都不如送有咱们有情酒楼风格的东西。”
“什么意思?”我郁闷了,头一次发现这个家伙比我聪明,他说的话我竟然完全无法理解。
他眨眨眼说:“老板,你今天脑袋转的慢了,平时的话早就开始说什么‘太好了,可以在盒子上打上有情酒楼的字样,趁机做个宣传什么的’,这样的话了。”
“哦~”我瞪大了眼睛说:“我差点忘记了,是啊,现在就去李木匠那里,要他赶工出来,要那种很轻便,非常轻薄的木板做成的礼盒,上面画上精美的图画,然后里面做出隔层来,把点心放进去,绝对精美,高档。”
小玉反应很快,立刻说:“我这就去,再晚就没人了,明天上午就要他送来。”
青莲说:“我一起去,上面的图画和字样我来想。”
“好,麻烦了。”
看着他们离开我松了一口气,开始想里面的东西,最后决定挑出最高档的几样,每样两个,用上好的压出了花朵一样的褶皱的油纸,在上面印上了有情酒楼特有的美人图,把点心包起来,放进盒子里面,应该不错吧。
酒楼的伙计们天还没有亮就已经开始忙活了,厨房的小工们手都冻得通红,大冷天的要不停的洗菜,看了都觉得可怜,就让他们都到屋里面洗。
把院子里的水用竹竿引到了厨房门口的水池子里,然后在门口笼上了炭火,供他们取暖。
有情客栈的厨房更早的就开始忙活了,头一天就发好了面,这还好一些,但是要一大早开始制作馅料。
身体强壮的大汉用我特别定制的大木槌,一下一下的敲打着用石板上面的肉馅,要把肉馅和调味料充分的融合到一起。
一旁大锅里面的开水把新鲜的大白菜全部都煮了一遍,然后捞出来,大婶儿们将蔡中的水分充分的夹出来,然后剁碎了拌到肉馅里面,那边儿便开始擀皮儿包包子,蒸包子的锅也放上了,加入水烧开了,放上蒸屉。
温情汤相对来说简单很多,只要将切好的材料和调味料扔进锅子煮,放上淀粉,一直煮着就行了,一大早进城送货的人开始往客栈里面涌进来,大口的吃着包子,喝着汤,很快的吃完之后接着去送货。
“来十个包子,两碗汤。”
一个很大的声音响了起来,我摆上了两碗汤,五个包子放到他面前,一看正是之前吃了十几个包子的大汉。
“客官,请用!”
他扔了一把铜板在我的托盘里面,大吃了起来,我一数正好三十八个大子儿,笑了笑,心想这家伙看起来粗枝大叶,不过还是挺仔细的。
上午时分我回到酒楼,开始在厨房里催着伙计们把酒席的配料全都备好,尤其是王爷府那三十桌。
随缘兄也跑到厨房帮忙被我赶出去了,他纯粹是添乱的,最后让他去重新雇几辆马车,他才不甘不愿的去了。
中午时分,三十桌全部准备好了,我松了一口气,检查了一下木匠送来的礼盒。
大量做的话,很便宜,每个只要两文钱,因为,那全都是用其它东西的废弃材料做成,而且还可以拆装,很是精巧,上面描绘的美女图,或者花团锦簇的图案,只要去模具店,做好了模具,印上去就好了。
手巧的木匠,只要成批的做好这样一个个小木板,然后拿到酒楼来,酒楼可以自己组装,自己印图案,很是方便,而且大量做的话更加便宜,十个铜板可以弄到一模一样的木板上百个没问题。
我点了点头,很是满意,用自己头一晚上弄好的印花油纸,将点心包成很好看的样子,放在盒子里面,上下两层,很漂亮,而且拿起来也很轻,一点都不重。
“这样应该没有问题吧?”我嘀咕着。
随缘兄拿起来看了看,连连点头说:“没问题,没问题,在我看来比其他酒楼,或者点心铺的礼盒好多了,至少轻便,尤其是这特别自然的木质纹理,不用任何漆料的自然感,光泽度也处理的很好,配上上面的美人图,恩,精品!”
我松了一口气说:“要是随缘兄这么说的话,我就放心了,说实话没有漆料加工,只是抛光的话,我还真怕看起来寒酸,上不了台面。”
“不不不……”他摇了摇手指说:“这里可是文人之乡,文人最讲究的就是自然浪漫,若是涂了漆,虽然考究,但是反而不美了。”
我连连点头,说:“我也是这么想的。”最关键是造价高了。
午时已到,我立刻让准备好的酒席全部都装上马车,让那二十个穿着统一制服的伙计们也上了马车,青莲亲自带着他们去了王爷府,当然还有一百份上等礼盒。
这么多人去了王爷府,店里面可就忙死了,大堂里剩下的小二们忙的晕头转向的,刘方算账算的头晕眼花起来。
我干脆站在他身边,口算,然后让他记账这还快得多。
小红佩服的不得了,说:“老板,你算账这么快,不如帮我们算账好了,客人一问我们就全傻了,因为太忙了,没时间算。”
我点点头,说:“你们去吧,要是有结账的,我去。”
她立刻高兴的去忙了。
“老板结账!!”刚说完就有人喊了。
“来了。”我立刻走过去,笑眯眯的看了看他们桌子上点的菜说:“红火鲤鱼一份,清蒸素丸子一份,富贵鸭一份,两壶果子酒外加一份美人糕,一共四钱银子。”
“啊,这菜真是不错,这么一桌才四钱银子?!”其中一个看起来像是从外地回来的学子奇怪的问。
他的朋友微微一笑说:“这可是方城最好的酒楼,之所以便宜是因为这里的老板有情有义,是不是白老板?”
我立刻拱拱手说:“王公子这么说真是愧不敢当啊,只要各位公子喜欢我这有情酒楼,白雪我就欢喜的不得了了,少赚几个又何妨呢?”
“呵呵。”王公子付了钱说:“这方州城中可没有几个不喜欢你白老板的,呵呵。”
我摆出了害羞的表情,收了钱说:“欢迎各位公子下次再来。”
“一定,一定。”几个人走了,店小二立刻收拾东西。
“结账!”
我又跑了过去,这一忙就忙了一个中午。
不过这里的客人和苏城的不一样,苏城的客人们往往会叫上一桌子菜,然后吃上半天,这里的客人却叫上三四样,吃完聊完就走了。
文人们兴致很高,一般只叫上点心和美酒到乐园中一边赏花,一边喝酒。
不过这倒是省了不少事,他们一般都会自己打酒,然后先付了钱再去赏花,根本不用管他们。
下午时分开始准备其他的酒席了,去王爷府的马车也回来了。
我好奇的凑到青莲跟前说:“怎么样?见到王爷了没有?”
青莲好笑的说:“人太多了,根本分不出谁是王爷,呵呵。”
菊芳一边搬着食盒一边说:“是啊,老板,里面全是些达官贵人,看的我眼都花了,根本认不出哪个是王爷,整整三十桌啊,全都在一个厅里面,你想想那地方有多大,吓死人了,我看皇宫也不过如此了。”
青莲无奈的笑笑说:“确实很大,光是进去就过了十几道门,绕了好几处,幸好厨房离得不远,不然肯定会迷路的。”
“呵呵。”我看他说的有趣,笑了起来。