他垂下了头,叹着气说:“不知道为什么,我突然挺伤心的。”
我不理会他,飞快的冲到了卖冰糖葫芦的女人那里,笑眯眯的说:“来两串冰糖葫芦,后面的小胡子付钱!”
“小胡子?!!”风无双冲了过来,飞快的掏出两个铜板给他,拉住了我抗议道:“不要给我取这种难听的外号!!”
我吐了吐舌头,蹦蹦跳跳的跑开了,丝毫不理会在后面追着我跑的人。
“不要给我取这种难听的外号!!”风无双在后面追着喊:“你要是想喊什么特别的称呼,就叫我无双哥哥好了,要不,风郎,再不然风哥哥也好啊!”
“呕!”我鄙视的看着他说:“真俗气,还是小胡子最适合你。”
他瞪着眼睛说:“不要,感觉很老气,明天我就把胡子剃掉!!”
“不要,不要。”我拽住了他,轻轻伏在他肩上,做出了害羞的表情说:“人家~喜欢你的胡子……”
风无双愣了,继而得意的摸着自己唇边的一抹胡子大笑了起来:“哈哈,真的吗?真的喜欢吗?”
“恩。”
我认真地点点头,这个没撒谎,其实看久了,觉得他的胡子也挺有魅力的,很适合他,有一种很奇怪的威压感,让人心跳加速。
“既然你这么说了,那就算了。”他笑眯眯的摸着胡子嘀咕道:“没想到本公子的胡子这么好啊?呵呵。”
自从那天过后,每次看到他都在摸着自己的胡子,有时候还会傻笑两声,真受不了。
年关越来越近了,大街小巷的人都在忙着办年货,文人士子们倒是出来的少了一些,似乎都在家中帮忙,商人们的活动倒是多了起来,外地回来的人也多了很多,更有京城中,或者其他各地的官员回乡探亲,有情酒楼也是每天都生意非常好。
到了二十七这一天,中午时分整个酒楼已经满座了,客栈那边原本销量一般的有情包子也火热起来,似乎是因为城外郊区的人也都进城了,置办年货,顺便还可以吃到便宜个大的肉包子,个个都高兴不已,温情汤更是一早就销售一空,因为大冷天里喝了暖身,又便宜味道足。
这边忙活着,我心中却惦记着苏城的店,这个时候恐怕比这边还要忙上几分了吧?点心师傅不知道有没有按照我教的东西好好做,我走进了厨房,看了看这边的点心师傅,今年只有十九岁的大黄,正满头大汗的守着烤箱。
我走过去拍了他一把说:“不用这么紧张,这个烤箱是我试验了几千次弄出来的,里面木柴的容量全部烧完,刚好是出炉的时间,所以不用这样守着。”
大黄总算放心了,不好意思的笑笑说:“这可比二号店方便多了,那边的师傅还要亲自控制火候,我可学不来。”
我拍拍他的肩膀鼓励说:“那个师傅可是跟了我两年了,你才学了半年,已经把那几个招牌点心学会了,这已经很不错了。”
大黄兴奋的说:“老板,我听说只要能当独挡一面的点心师傅,就能签十年的契约是不是真的?还有奖金,过年的时候工资是三倍都是真的吗?”
我点点头说:“恩。”这是为了防止培养出来的点心师傅流到其他店里的措施,技术好的大厨也每个都签的有这种契约,因为那些食谱都是我想出来的,不能白白便宜了他们,至少要给有情酒楼工作十年才行,不过十年之后会用更好的待遇再签十年的,嘿嘿……
除此之外,一些招牌的东西还是只有自己人知道的,比如说有情包子温情汤的调味料都是我一次性配好了一整年份的,放在了地下储藏室的,还有果子酒的勾兑比例,我也只告诉了掌柜的刘方,而刘方本人的忠诚度不错,同时也签下了十年的合约。
对了,还有那个美人糕印在上面那些美女的模板都是我亲自设计的,特别定制,其他地方绝对没有……嘿嘿嘿……
仔细想想,这些我还是想的很周到的,就算有其他酒楼想要学这些菜式恐怕也不容易,不防着不行,这世道假货很容易盛行的。
“老板!”大黄拍了拍我问:“那我什么时候能签啊,最近我家老爹给我说了个媳妇,对方说要是能拿到咱酒楼里的契约,就同意,呵呵呵。“
原来如此啊,我很通情达理的说:“那真是恭喜了,你早说嘛,老板我对店里的伙计,那是出了名的好,行,明天就跟你签下契约,不过暂时月钱不会涨啊,毕竟你离独当一面还有些距离。“
“谢谢老板!!”大黄感动的眼泪都要出来了,我汗,十九岁就这么想媳妇了?真是没出息。
第二天跟他签了十二年的合约,因为他的手艺预计两年能独当一面,当然这里面有水分,我觉得再过半年就差不多了,不过他本人倒是很感动,千恩万谢的。
二十九这一天更是忙疯了,不止店里面客如泉涌,城里边还有三十家商铺定酒席的,估计到了年关,他们也要犒劳员工,幸好只是普通酒席。
店里增加了二十几个临时帮手,客栈厨房的人手都调到了酒楼,那里只有包子和汤,不用什么技术,只要按照比例的把材料放进锅里就行了,包子也是请的城里的擅长这个的大婶儿,小玉指挥着他们忙活就行了。
酒楼里面青莲和刘方在照看着,我负责酒席的准备,酒楼里买了两辆马车,平时用来运货,送酒席专用的。
我看了看那二十个穿的一模一样的伙计点点头,说:“我告诉你们的话都记住了吧?”
“记住了!”他们异口同声的说。
我满意的点点头说:“好了,全都把自己负责那一份准备好就行了,做好了有奖金!!”
“好!”所有人都热情度高涨了。
我拍拍手说:“好,准备吧,全都跟着领队的,走路要整齐统一,要面带微笑,说话要客气礼貌,知道吗?”
“知道!~!”
我点点头说:“行动。”
“是。”
所有人都拎起了自己手里的那份食盒,分成两队,出了酒楼,一队往东,一队往西,引得街上的人纷纷侧目,暗暗赞叹。
看头两队走了之后,我立刻站在高台上指挥着厨房里的人说:“酒席队的,接着给我装盘,快点,待会用马车送餐的人就要到了,给我在他们来之前全部准备好,尤其是热菜,给我做好保温的工作,快!!”
那五六个人不停的忙活着,不一会儿小红带着五六个手脚麻利的伙计进来了,从我手里接过了单子,点点头说:“把弄好的食盒给我搬到马车上去,按照上面的号码排好。”
我嘱咐她说:“这上边是比较远的七家,你按照我上面写的顺序送去,还有赠送的点心也不要弄错了,那几家的夫人喜欢的东西不一样。”
小红点点头说:“放心吧,我记住了。”
说完带着人匆匆离开,装盘的人接着忙活,不一会儿徒步送餐的人回来了,换了新的食盒之后,去送下一家,周而复始。
我到了大厅查看一下,一切正常,又去客栈看了看,那里正在热火朝天的蒸包子,店里边儿坐满了人,吃着热腾腾的包子,喝着肉汤聊天。
“再来一碗汤!”
一个坐在角落里面的留着满脸胡子的大汉很大声的把碗递给了店小二,店小二吓了一跳,赶紧接过碗说:“行,马上来!”
赶紧去盛了一碗给他端上,他把盘子也递给了店小二说:“再来五个大包子!”
“哦……哦……”店小二赶紧去弄包子。
小玉看到我,冲了过来笑笑说:“小姐,这个大块头刚刚吃了十二个包子了,还喝了七碗汤!!”
我惊讶了一下,感叹道:“竟然比我吃的还多。”
小玉捂着嘴笑了起来,说:“小姐,你啥时候吃这么多了?”
我嘿嘿笑笑,跑到厨房看了看,店小二正顺着厨房特制梯子,把弄好的蒸笼往上放,四个人一起抬着上面的蒸笼,把下面的抽出来,然后送到外面去。
我满意的点点头,一个个手脚都很利落。
忙了一整天终于休息了,所有人都累得不行了,当天晚上全都住在酒楼里面,第二天会更加忙碌,正要休息的时候,突然有人来了,小玉好奇的打量着似乎是什么大人物的男人问:“有什么事吗?”
男人将手中的一袋银子放在桌子上说:“这里是有情酒楼吧?”
“正是。”我走了上去问道:“有什么事吗?”
“我是王爷府的差人,明天想在这里定三十桌的酒席,哦,我们主子说普通的酒席就好。”
“三十桌普通酒席?”我有些惊讶,不过立刻点头了说:“没问题,请问要什么时候送到?”
男人说:“如果可以的话,尽量早一点,中午过后,我们主子要请所有的府中差官。”
“好。”我一把拿过了那包沉甸甸的银子,至少有一百两,心花怒放了起来说:“三十桌普通酒席,明天下午午时过后送到王爷府,我记下了。”
男人接着说:“另外请准备一百份上等点心礼盒,我们主子说,至于里面放什么点心,就让白老板拿主意好了,啊,这一百两是定钱,余下的到了王爷府再结算。”
“是,没问题,没问题。”我再次笑开了花,连连点头。