现代人应酬多，吃大鱼大肉、肥甘厚腻机会多，饮酒也多，每次聚会似乎不豪饮一番就不够哥们义气。殊不知，长此以往，患上脂肪肝的几率十分高。而且酒中的主要成分乙醇会使肝细胞发生变性坏死，导致酒精性肝玻酒精性肝病的病理变化为：脂肪肝——酒精性肝炎——肝硬化，肝硬化可发生诸多致人死命的并发症：如上消化道大出血、肝性脑并肝水臌并自发性腹膜炎、肝肾综合征、原发性肝癌等。
了解到了这些，再用如簧的巧舌加以渲染，体现出你的细心和关心，自然可以轻而易举地博得别人的尊敬和好感。
一场好饭局可让“交易”变“交情”
我国从古至今都非常重视情，在我国古代有诸多经典的交情，如：管鲍之交——管仲和鲍叔牙；知音之交——伯牙子期；刎颈之交——廉颇相如等，直至今日还广为流传。交易与交情看起来像是扯不上关系的两个词，但两者实际上存在着微妙的联系，如果可以把交易中掺入适当的交情，那么就会大大提高交易的成功率。
某厂的张厂长正在与一个大客户谈一笔生意，而这笔生意正巧也被其他几个同行给盯上了，所以在谈这笔生意的时候，出了一些状况。负责这件事情的客户代表王秘书一直在这几家竞争的厂子中比较、挑选，迟迟没有做出决定。
突然有一天他在电视上看到了这样一则报道：“很多艺术家都有自己非常得意的作品，而这些作品通常都是令他们难以舍弃的。所以，那些作品不管任何人出多少钱他们都不会卖掉。但是很多艺术家会用自己的作品与其他艺术家的得意之作进行交换。当然，交换这也是交易的一种方式。在这种交换中不难反映出艺术家之间的关系。有些交换是出于欣赏，而有些交换则是出于交情！”
在看到这则报道之后，张厂长豁然开朗。在交易中融入一些交情，自然会事半功倍。张厂长几次与王秘书共进晚餐，虽然并没有达到什么效果。但是却让张厂长了解到王秘书对书画甚是喜爱。
几天后，张厂长就叫来秘书，让秘书整理好了一些产品的资料，并致电给王秘书，约他一起吃个便饭。
王秘书准时到来，带着一脸的严肃表情。张厂长看到王秘书如约而至，心里就有谱了。在餐桌上，张厂长频频向王秘书敬酒，一副久违的老友重逢的亲热劲。待酒过三巡，王秘书红光满面，那一脸的严肃正直也渐渐退去，取而代之的是一脸可掬的笑容。张厂长见此，立刻拿出提前准备好的礼物献上，“王秘书，听说你喜欢玩字画。我正好有这么一幅画，是别人送的，我对这东西也搞不懂，今儿个顺便给它带过来让您给瞧瞧。”
王秘书接过画打开一看，爱不释手地将这幅画出自于哪位名家之手，作品画于何年、什么背景之下等情况娓娓道来。
张厂长听完连连拍手表示佩服：“王秘书您可真不愧是行家，我对这东西实在是提不起兴趣，这画在我手里也是浪费，您要不嫌弃，就全当是借花献佛了。”张厂长将画卷推到王秘书手中，然后提起酒杯，“来，王秘书，咱干一杯，然后让我来给您讲讲我在行的东西。”
王秘书收了人家的画，自然也就随坡就势，跟张厂长拉起了交情。张厂长看到事情正朝着自己预期的方向发展，自然也就成竹在胸了。
几杯酒下肚，张厂长拿出了自己厂的产品资料，向王秘书一一进行解释，将产品与其他厂的产品进行了分析和对比，突出了自己产品的优越性和性价比。王秘书并没有在饭桌上与张厂长签订合同，但是这一顿拉交情的酒确实喝到位了。
没过几天，张厂长的秘书美滋滋地告诉张厂长客户那边经过再三考察，终于决定与厂里进行合作，并在下午进行签约仪式。
谈生意上酒桌，这几乎已经成了当今社会的主流做法。生意成不成，往往取决于一顿饭。一顿好的饭局，可以增进双方的感情，加深对彼此的了解。在饭局中，原本是冷冰冰的交易，如果变成了深厚的交情，那么事情的成功就是势在必得的了。正如上例中的张厂长只是略施“小计”，便把一场纯粹的交易关系融入进了交情的色彩。于是，这场生意被他轻而易举地拿下了。
看来谈生意并非一定要在办公室守着办公桌去谈，只要你饭局设得好“交易”也能变成“交情”，也因此可以让你在起跑线上就胜于其他墨守陈规的人了！
席间莫谈公事全凭“情义”搞定
通常善于办事的人，在喝酒的过程中，一般都不会直接说要办什么事，而是等到脸红耳热之际，情绪浓烈之时，以迂回曲折之法徐徐道出，则大事可成。
很多人并不会用这种方式，很多时候请客吃饭就是为了求人帮忙，所以饭局一开始就心急火燎地将事情拿出来说，这样通常都不会达到最终的效果。为什么呢？很多人认为，吃饭不就是为了谈事，那不趁着清醒的时候把事情办完，还等什么呢？
其实不然，试想，如果有人请你吃饭，在忙碌了一天以后，你最想得到的是什么？是工作上的事吗？是再给自己平添一些压力吗？不是的！一个人在忙碌了一天之后，最想得到的自然是放松！吃饭应该是一件令人心情得到放松的事情，吃饭的时候应该是一种享受，所以要保持一种愉悦的心情。如果在你享受美酒佳肴的时候，有人将你的工作突然全部都搬出来，堆在你的面前，你还会有心情去享受这顿美食吗？自然是不会。
饭局，作为一种最为人所接受的社交方式，向来在社交中都占据着相当重要的位置。大家有机会围坐在饭桌上，要办的事先放一放，绝口不提，要知道你现在在干嘛，是请人吃饭！所以，在饭桌上一切以吃、喝二字为主。就像小品中“牛大叔”的那句“吃好喝好，喝好吃好”，这样就没有势利感，也没有了陌生感，一种“自己人”的感觉让彼此顿时比平时亲近三分，这样更可以为你即将要求人的事多添加一份保障，当然即使这件事情不成，情意还在，在酒桌中也不伤面子，而且也为下一次甚至是以后N次的合作起到铺垫的作用。
小孙和小赵两个人都是某单位的精英，都非常受领导的器重。最近公司有位主任被提了干，到总公司去走马上任了，于是这个位置也就空了下来。
大家私底下都在议论说，这个位置一定是小孙和小赵其中的一个。小孙和小赵听了，都开始纷纷打起了自己的如意算盘。上司平时非常喜欢吃鱼，每次公司聚餐的时候，上司都对鱼情有独钟。于是小孙和小赵都开始在鱼身上下工夫。
小孙是个急性子，想到了就立刻去做。于是小孙立即行动，下班后就邀请上司一起吃晚餐。席间，小孙为上司点的菜以鱼为主，就像全鱼宴。上司看到了一桌子的鱼，似乎一天工作带来的不快都放下了，举起筷子正准备美美地享用一番的时候，小孙表情凝重地提起了同事们正在议论的提干的事，并且说自己比小赵来得早，在工作方面也一直不比小赵差，所以自己比小赵更有资格坐这把交椅。上司一听，享用美食的愉悦心情一点都没有了。但碍于小孙也是老员工，为公司立下了不少汗马功劳，所以就只能耐着性子把这顿饭吃完。当小孙再次邀请上司吃饭的时候，则被上司用一些借口给回绝了。
小赵是个有心人，他以一些事不太明白向上司请教为借口将上司约到了一个湖边。细心的小赵带了钓具，与上司一起坐在湖边一边钓鱼，一边讨论垂钓之术。上司一谈到自己喜欢的话题，简直是口若悬河、滔滔不绝。小赵与上司两个人由垂钓之术谈到鱼的烹饪技巧，再到生意经……在谈话中，上司发现小赵有很多见解与自己不谋而合，两人很谈得来。
黄昏时分，小赵与上司来到了垂钓湖边的一家农家院，动手享受烹饪的乐趣。当饭菜上桌之后，两人把酒言欢，上司的情绪高涨，但是在他的潜意识里，始终绷着一条筋，因为他不知道小赵何时会提起关于升职的事。可是出乎他意料的是，从始至终小赵都没有跟他提起过有关工作的事。
没过多久，总公司的人事安排就下来了，任命小赵来接替分公司的某部门主任一职。其中自然少不了上司的有意提拔。但是小孙却始终搞不懂自己输在了哪里。自己来公司的时间比小赵长，自己的业绩也与小赵相当，就连请上司吃饭小赵都落在了自己的后面，可为什么最终提干的却是小赵呢？
其实，每个人都不是傻子。天下没有白吃的午餐，既然人家请你吃，自然就是有求于你。在这件事上很明显两个人都是为了提干之事。而小孙却犯了一大禁忌——在饭桌上谈公事！
酒之所以是宴请中不可缺少的，是因为它有着神奇的力量。在推杯换盏中，许多平时解不开的疙瘩也许就解开了；许多在办公室里无法搞定的事情，在酒酣耳热之际可能就会轻轻松松地搞定了。桌面上，人人红光满面，却说不定各怀心事，于是饭局有了中国式的社交特色。
饭桌上不谈公事，只要喝好了、聊好了，你要谈的公事自然也就差不多了。大家心里了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。当然，也有很多情况是酒桌上喝得挺好，生意还是没谈成，但这无非也是在为自己的将来铺路。要想成功，就要记住职场的一大法则——饭桌上只谈“情”，不谈公事！
吃进去的是“饭”，得到的是“财富”
古往今来，不少名人名家在饭桌上作了甚是经典的杯筷之作。林语堂谈起吃，虽然都是一些小品文，但其作品都是从大处着眼。古今中外，恣意汪洋，常常把吃的问题上升到哲学的高度，如《中国人的饮食》等。梁实秋谈吃，多谈趣事，常涉及历史知识、风土人情，有的甚至是菜单化的。但他常常借吃谈人生，让读者在“解馋”中更为解颐，但笑过之后，那些妙语让人三思。汪曾祺谈吃，别具一格，淡进淡出。其实，他是谈如何淡然地对待人生，字里行间，绝非平淡。南宋著名诗人杨万里，喜爱“半山”（即王安石）华丽飘逸、字惊句骇、意蕴隽永之诗，如痴如迷竟到了当作早餐吃的程度。他的一首七言绝句《读书》中就看出了这一点：“船中活计只诗篇，读了唐诗读半山。不是老夫朝不食，半山绝句当朝餐。”冯贽撰的《云仙杂记》中有这样的记述：“张籍取杜诗一帙，焚为灰烬，副以膏蜜，频饮之，曰：‘令吾肠以其改易！’”。唐代著名诗人张籍出生时，杜甫已不在世。张籍对杜甫仰慕不已，总是拿杜诗作为标准，力图把诗写好。他常恨自己没有写出像杜甫那样的诗，决心要“改易肝肠”，于是便取所爱的杜诗“一帙”，焚而以蜜调和饮之。李白不愧为一代酒仙，常在酒后作出脍炙人口的佳句。
某省有关部门，抽样调查了一个中等城市酒店餐饮消费情况，发现11个月的时间，10家酒店共开出2000元以上发票11847张，其中5000元以上的发票924张，1万元以上的发票264张。一位内部人士透露说，发票上显示的消费单位主要是政府机关和企事业单位。如今的饭局已经成了官场、职场的必修课了，很多政府的工作人员和各大企业的精英经常在繁忙的一天工作之后，不是立刻回家，而是现身于各大饭店。可见应付饭局已经成了他们必不可少的一项工作了。
