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第1232章 自己调卤包

“没事儿,嫂子尽管交给我们,大老爷们,不怕臭。”赵满还也记着自己放了那个屁,被人嫌弃的事情,这会儿就像男人一点,做点事情挽回自己的面子。

“那这是就你交给满子了,我和你二哥去做别的事情。”

破天荒的赵德居然不往自己身上揽事儿,赵满立马就晓得自己上当了。

陈柔的手很快,在赵满准备开口说话的时候,赶忙把肥肠放到赵满手里。

“我去厨房给你拿油渣,你就在院子外面洗吧,给我提几桶水。”

“山子,你给满子提水,你们两个清理肥肠,要是有脏东西,你们直接回赵家村。”

赵青山的脸一下子就垮了,他狠狠的瞪了一眼赵满,似乎在抱怨为啥赵满要揽这个苦差事。

“二哥,你瞅我干啥啊,又不是我把肥肠搞臭的,它本来就臭。”赵满瘪了瘪嘴,低声驳斥了一句。

赵青山正想抽这个傻弟弟,一不小心见着捂着嘴偷笑的傻丫,他便立马收了声。“我去天井打水,你赶紧把肠子里的屎都给我扒赶紧。”

陈柔回了厨房,拿出装油渣的坛子,用杯子舀了两杯油渣,放到一个大碗里,等着待会儿用了油渣,直接用来装肠子。

走到院子外的时候,赵满已经开始洗了,之前还只是一阵阵的臭味,加了水之后,臭味就开始一片片的了。

陈柔赶紧放了油渣,推开好几丈远。

“嫂子,这不是菜籽油油渣吗?这个能洗肥肠?”

“嗯,面粉金贵,用了都是浪费,不过你用油渣洗了,我再弄点面粉,洗了应该就没这么臭了。”

吃肥肠的爷们其实不在少数,只是那玩意儿臭,而且处理起来不容易,还得要面粉洗,本来是贪着便宜去买肥肠,结果还要花面粉去洗,所以大部分人就干脆不买了,攒着钱,还可以买些猪肉。

“这里交给你们了,我得进去忙正事了。”

卤包需要好些材料,卤包的药材,再就是草果、小茴,花椒,甘草还有八角,这些东西家里都有,而且做法也简单。

陈柔让苏丽娘给自己烧了火,她直接从自己房里拿了一块干净的棉帕子,将卤药材一股脑儿的放到怕治理,仔细的将口扎好。

“柔儿,这就是你说的啥子卤包?咋还要布扎好了?”

“不让包里的药材散开,待会儿把里面的味儿煮出来之后,就可以把卤包提起来直接扔了。”

也有直接一股脑儿的扔锅里的,不过等到卤汁好了,得用勺子一点点的去捞,还捞不干净。

等了会儿,锅烧的辣了,陈柔开始切碎了葱姜放到铁锅里,加了水,慢慢等它煮开。

因为烧的是大锅,一会儿的时间就开了,陈柔拿起准备好的酒和酱油放到锅里一起煮粥,等到锅里再次滚了白色的泡泡,她开始放卤包,中间还要放一点点的细糖,到这里就得小火了。

“丽娘,推了火吧,我留一支柴禾就行。”

“好勒!”苏丽娘听了陈柔的话,退了火,一会儿的功夫,空气中就开始飘满了卤汁的香味。

“柔儿,这味道好香啊!”

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