时年58岁的徐金宝，在一般人看来，已到了享受天伦之乐、安享晚年的时候。可恰恰就在这年的年初，徐金宝从零开始走上了创业之路。
说起徐金宝的创业之路，还得从电视上介绍的彭家豆腐说起，电视上说1万元就可创业，这对当时生活还很困难的徐金宝来说，具有极大的吸引力。
徐金宝夫妻俩早在上世纪60年代下放农村，回城后曾经有过工作。90年代企业关闭，他们俩双双失业。失业后做生意赚了一点积蓄，可在2003年徐金宝生了一场大病，把那些钱都花光了，生活陷入了困境。街道的领导关心他，让他吃低保。但倔强的徐金宝不甘心，他不愿意靠政府的接济，他要用自己的劳动实现人生的价值。1万元就可创业，投资还不算多，再加上他能吃苦，动手能力强，对做豆腐也感兴趣，所以徐金宝心里有了靠做豆腐来创业的想法。
想法归想法，到底是干还是不干？徐金宝心里还是琢磨不定。正好，他的邻居小汤加盟了彭家豆腐。徐金宝去祝贺过，也打算先在小汤那里帮帮忙，看看别人是怎样操作的，这样自己心里也好有个底。徐金宝说：“我在小汤那做了10天，那时是南京最冷的时候，我每天一大早就过去帮忙，在他那里看看也领捂了不少。”在小汤的店里做事，徐金宝把它当作自己的店一样，考验着自己能不能吃苦。
尽管有了亲身的体验，徐金宝还是觉得没多少把握。就在他左右彷徨的时候，兴源职业培训中心的老师多次联系了他，引导他在创业之前参加一些系统的培训。通过系统的创业培训，徐金宝了解了创业中应掌握的市场营销、经营策略以及计算利润等创业的基本知识，他创业的决心增强了。
为了了解和掌握更多的情况，徐金宝又到彭家豆腐总部学了几天。了解到对他十分有利的优惠政策：如果是本市的待业青年加盟彭家豆腐，加盟费是5000元。而对下岗再就业人员却只要2000元。有了创业的知识，又得到了优惠的政策，徐金宝终于下定了决心加盟彭家豆腐，他花钱购买了必要的设备，做好了充足的准备。2005年1月份他的豆腐店开业了。
徐金宝的豆腐店选择在南苑晔园旁，经营上还兼售豆浆。虽说他的豆腐店是独一无二的，可是卖豆浆的附近就有两三家。为了招揽更多的生意，他采取薄利多销的方式。本来5斤黄豆就能够做一桶豆浆，徐金宝为了使豆浆浓一点，赢得顾客，就多加了2斤黄豆。另外，他还将在创业培训班上所学的方法用于实践，搞起了促销活动。自己制作了豆浆卡，每张卡30天30袋，5毛钱一袋的豆浆，预定30袋的话只要13元钱。考虑到一些消费者可能没有零钱，现在订了一张卡，直接在上面划一下就可以了，并且还能优惠。一个月也能订出几十张豆浆卡，有些人订的卡是两个月的甚至有三个月的。
做豆腐赚的是辛苦钱，每天他凌晨4点就起床，一直要忙到晚上8点多才能休息。他说：“泡黄豆的时间要根据温度来定，有时要泡4小时，所以晚上睡觉也不踏实。”目前，徐金宝的店卖的比较稳定的品种是豆腐、豆浆、香干。据粗略统计，小店每天能卖掉一桶豆浆，总计100袋左右。另外，一板36块的绢包豆腐，一板25块的老乳豆腐每天都能卖掉。徐金宝说：“刚开业的时候是冬天，一天能做60~70斤的黄豆，生意很好。不过现在天气越来越热，豆腐生意不好做。现在只能做20几斤豆子，维持房租、水电等。”
走上创业之路后，看着自己小店的生意越来越好，徐金宝更加信心十足。现在他的店还扩大了经营范围，除了豆腐，还销售自己制作的生面。徐金宝在1995年时，夫妻俩做的无碱面在当地很出名，形成了一定的口碑。现在，他的生面生意也很红火。
当人们问老徐，当年创业的时候有没有顾虑自己的年龄，他爽朗的回答：“不存在，自己靠自己吃饭，年龄大小不是问题！”
点评：创业不在年少，有志者事竟成。徐金宝靠着倔强和勇气，在花甲之年扬起了创业之帆。靠着学到的创业知识，生意越做越红火。靠着不怕困难、吃苦耐劳的精神，使自己走出了生活的困境，实现了自己的人生价值。他的勇气和精神鼓励着千万个创业者向着自己理想的目标奋勇前进！
