提升店铺的气场,要照顾到店铺的面子,这是我们前面一章说到的内容。那么是不是做好这一点就可以了呢?不是,还得做好一点:关注商品的气场。
商品也有气场?是的。可能这是你第一次听说这个理论,不过它已经影响你店铺很长时间了。很多店铺的营销者并没有意识到这一点,所以在商品的选择、品牌的选择、陈列、摆放等问题上一直没有做到位,商品的销售就会出现一些问题,店铺的利润、气场都会受到影响,严重的会影响店铺的生存。
商品的气场,不能不去关注,它也是提升店铺气场的一个重要因素。
§§§第一节品质,商品气场之源
说到商品,品质永远是摆在第一位的。一个店铺如果出售的商品是假冒伪劣的,或者和宣传效果不符,定会遭到顾客的抛弃,店铺的气场自然会受到很大的削弱。
也正因为如此,几乎每个店铺都在向顾客宣传:我店铺里的东西都是正宗的、品质一流。他们似乎觉得只有这么做,店铺的商品才会被顾客所认可。这么做自然无可厚非,不过要想取得顾客的信赖,也得讲究一些技巧,这对于提升店铺的气场是非常有帮助的。比如说以下几点:
高品质,不要说成“完美”
商品的品质需要通过宣传才能被顾客所知晓,这是毫无疑问的。你在这么做的时候,很容易进入一个误区:过度宣传。把商品的品质说成是完美无瑕的。很显然,这么做并不能真正让顾客相信你的话,反而会怀疑你是在欺骗他。
每个商品都会有一些缺陷和不足,这是人所共知的,在推荐商品的时候不要犯上述的低级错误,让顾客笑话,削弱店铺的气场。
这么完美的商品我可不想要
某店铺柜台前,店员正在向一个顾客推荐一款商品。店员凭借自己的口才,把商品说得天花乱坠,顾客却微笑着看着店员,像看个笑话一样。最终,他忍不住开了口:“你说了这么多,无非就是想告诉我你给我推荐的这款商品是完美的咯,如果我不买,就会失去一个拥有完美产品的机会,是不是这样的?”
店员以为顾客终于被自己说动心了,连连肯定:“是的,是的,我就是这个意思,如果我是你,我肯定会买这款,因为它真的是太好了,你看看,这颜色、款式、功能……”
顾客:“谢谢你了,这么完美的商品我可不想要。”说完,顾客就要离开。
“为什么?”店员显得有点不可思议,连忙问顾客。
“它那么完美,不就显得我不完美了吗?”顾客和店员开了个玩笑,然后笑着走向店门,头也不回。
很多顾客在选购商品的时候是相当理性的,如果你希望通过这种“天花乱坠”的推销方式把顾客“迷住”的话,失败的几率会很高。最重要的是,顾客会觉得你的店铺“信誉度”不高,不值得信赖。
正视同类产品的品质
“此好彼坏”也是店铺经营者经常会用到的一种推销方法,即通过打压对手商品来提高自己商品成交的几率。暂且不说这种做法是不是有些自私,就从顾客的角度来说,他们是不是能够接受呢?有的能,有的不能。
美国“商品推销管理协会”曾经做过一个类似的调查,结果显示,有71.5%的人表示不会接受“此好彼坏”的推销方法,而且随着人们购物理性水平的提高,这个数字还在进一步增长。
通过这个调查,你是否意识到什么问题了呢?对,在宣传自我商品品质的时候,一定要正视同类商品的品质,选择公平竞争的方式,而不是自私地诋毁对手,以树立自我形象。对手不会答应,顾客也不愿意埋单,何苦呢?
请公平公正地对待对手,这对你提高店铺的气场利大于弊。
品质,让顾客自己认可
商品的品质到底是好还是坏,谁说了算?看到这个问题,你会毫不犹豫地回答我:顾客说了算。
回答得很对,不过在日常的销售过程当中,你是否也会依据这一点来宣传商品的品质,说一些诸如“我说了不算,您用了就知道了”“您自己认可就行”的话,让顾客觉得你是一个诚实可靠、足够实在的人,从而提高店铺的信誉。
在很多时候,自动指出商品的一些不足之处,能快速赢得顾客的信任,提高商品的销售量。
圣诞糕点碎了很多
临近圣诞节,日本“山本”糕点店为了迎合市场需要,从糕点公司进了一批专门针对老年顾客的低糖低脂糕点,可是收到货的时候才发现,里面的糕点都是破碎的。原来在运输过程中因为过于颠簸,这些糕点又比较松软,所以出现了破碎。
圣诞糕点碎了很多,但因为没有弄脏,并不影响食用。如果能够让顾客意识到这一点,再次销售不会有太大的问题。糕点店的老板山本一郎决定坦诚相待。
首先,他贴出广告,说本店有一批老年蛋糕因为运输不当,出现不同程度的碎裂,因此,特进行降价促销。其次,山本一郎还根据自己商品的破碎情况,进行了分类,并且对不同破碎程度的商品界定了不同的促销力度,从8折到4折不等。最后,山本一郎还准备对这些商品进行二度包装,以保证老年顾客能顺利将商品拿到家。
在做好这些准备之后,“山本”糕点店的促销活动开始了,店员对每一位前来购买糕点的顾客都进行了一番解释,并且还主动指出这些糕点的破碎程度以及降价幅度。虽然是次品,但是却赢得了老年顾客的欢迎,一些老年朋友还一连购买了好几次,原因只有一个:店铺“主动出示缺陷”的促销模式打动了他们的心。
很快,这些次品就被抢购一空。
顾客的心理是很奇怪的,店铺营销者越是宣扬自己的商品质量有多好,他们越是容易怀疑;相反,如果你能主动展示缺陷,让顾客自己来认可品质,他们反而更加相信,购买力度更大。不仅如此,他们对店铺的信任会增加。
破损商品,及时清理
很多商品容易破碎,人们也能理解和接受,但并不意味着这些破碎的商品不会影响到自己的气场。如果你对此还没有深刻的体会,不妨试想一下:超市中有两堆水果,其中一堆摆放整齐、完好无损,而另一堆也摆放整齐,但其中却有一个或者几个烂苹果,如果是你在购物,你会选择哪一堆?答案非常明显。
商品的破碎,几乎每个店铺经营者都可能会遇到。无论是衣服开线,还是蛋糕碎了,抑或是玻璃杯摔烂了……及时地清理这些破损商品非常有必要。
§§§第二节抓住品牌,借势涨“场”
很多店铺都会销售一些品牌产品,如何利用这些品牌做好气场的文章,你并不一定知道。甚至很多时候你还觉得商品的品牌会和店铺自身的品牌产生冲突,所以对于引进品牌商品一直犹豫不决。
有这种想法的人并不少,你没有必要为自己的这种做法而觉得难过。要想改变自己很简单:跟随我的思维,了解如何抓住商品品牌,提高店铺气场的方法,接下来把它切实落到实处,基本上就可以大功告成了。
品牌,一定要响亮
利用商品的品牌来提高店铺的气场,刚开始你会觉得有一些难度:几乎每个商品都有属于自己的品牌,我该选择哪些?
答案可能你已经知道:选择品牌响亮的、具有代表性的。真正的问题是:你该如何判定一个品牌是不是够响亮、够有代表性呢?有一个很好的方法:调查,让顾客来替你做选择。
你很容易就得出答案:在果汁方面,以下三个品牌是具有代表性的:汇源、统一、农夫果园。
当然,在此我只是做一个示范,涉及具体的商品、具体的区域,你得根据实际的调查结果进行,不能主观臆断。
对于商品,不同的年龄层、性别、职业和收入的人,喜好程度是不一样的。在调查表格中之所以要体现这些信息,无非就是让自己明白销售哪些品牌潜在顾客最多,最能提升店铺的气场。
系列品牌,最好齐全
刚才我们说到了,品牌要选择那些响亮的、具有代表性的,这里又说最好齐全,这不是前后矛盾了吗?
其实不是。这里所说的齐全,并不是指某类商品所有的品牌,而是系列商品的品牌。比如饮料类的品牌,有果汁类的、矿泉水类的、碳酸饮料类的、奶制品类的等。这是一个系列,最好不要脱节,让顾客乘兴而来,败兴而归。
品牌之间最好互补
现代社会,同类商品很多,很多店铺为了追求所谓的品牌齐全,几乎把所有的商品都摆到了架子上,目的很简单:让顾客可以尽情地挑选。事实上,从顾客购物心理上来看,面对这么多的同类商品,他们往往会表现出麻木、不知道该如何选择,最终甚至放弃。这就给我们提了一个醒:同类商品不要摆放过多,在选择品牌的时候最好判断一下:两者之间是不是具有互补的关系,而不是竞争的关系。
问题品牌,尽快下架
品牌的经营难免会遇到一些困难和挫折,这不仅仅对于品牌本身来说是一种损失,而且对于销售这个品牌的店铺,也是一种损害。遇到这种情况,只有一个办法能把损害降到最低:顺应潮流,尽快下架问题品牌,不要让顾客觉得你的店铺是一个“黑心店铺”。
祸起双汇火腿肠
2011年,火腿肠的品牌产品——双汇经历了一次生死考验,一时间,出现了谈“双汇”而色变的情况,无论是超市,还是小卖部,纷纷下架双汇产品。唯独有一个超市,认为双汇是老品牌,不会就此倒下,今天下架,明天又上架,是很麻烦的一件事情,所以坚持不下架。
原本这家超市销售情况良好,遗憾的是,就是因为双汇事件,让顾客“认识”到了一点:这家超市从来就没有为消费者的健康考虑过,甚至出售国家已经明令下架的商品。尽管这个超市很快放弃了双汇,但为时已晚,媒体紧跟而至。原本的老顾客在表示大失所望之后,选择了更远一点的另外一家超市。
经过劫难的双汇并没有倒下,重新站了起来,它凭借的就是良好的改正姿态,以此来保住品牌。遗憾的是,这家超市不懂得这么做,而是逆潮流而行,最终只有折戟一个结局。
问题品牌,就是店铺商品气场的一个炸弹,应尽快远离,绝不能靠近。
确立自我品牌
通过品牌,提高商品的气场,这种事情几乎每一个店铺都可以去做,而且只要用心,都能做得很好。然而另一方面,如果仅仅依靠这些商品的品牌,无异于店铺的品牌被劫持了。如果有一天,这些品牌不在了,或者出现了什么问题,店铺的气场自然也会受到波及。
怎么办?
解决办法只有一个:确立店铺的自我品牌。不明白什么意思?没关系,我来举个例子你或许就明白了:
作为一个大型的零售超市,家乐福销售的商品品牌有成千上万个,而它并没有被任何一个品牌劫持。原因很简单:家乐福本身的品牌已经确立,而且被顾客所认可。同样的道理,天天低价的沃尔玛,也是如此。“天天低价”就是沃尔玛的一个品牌,人们不管里面卖的是什么样的品牌商品,只知道是沃尔玛里面的。
确立店铺自我的品牌,品牌商品就会找上门,顾客就愿意登门,这就是一种气场,你的竞争对手抢不走的气场。
§§§第三节陈列,不是简单地摆放
在计划经济时代,商品基本上没有陈列一说。店铺经营者简单地把商品往柜子里一摆,只不过是想让顾客知道自己这里供应什么商品。不过,这种年代已经离我们远去很长时间了。我们不仅要把商品摆放出来,告诉顾客我们这里提供什么,而且还要通过商品的陈列,加大顾客的购买欲,提高店铺的气场。
商品的陈列有这么大的“能耐”?是的。如何做到这一点?不要急,效仿以下几点即可:
清晰的货品分区
合理、清晰的货品分区方式,可以起到展示货品、提升品牌形象、营造购物氛围、提高销售的作用。货品的分区可能是你最先接触到的陈列问题,也是最为重要的问题。分区不明,顾客很难找到自己想要的商品,第二次就不愿意再进来。
如何做到清晰的货品分区?我来告诉你几个原则:
◎不同功用的货品分别摆放
功用完全不同的货品,原则上不应摆放在一个区域内,这是货品分区的一个大原则。如大型超市里,食品是一区,家电是另一个区,服装又是另外一个区等。这样的货品分区能够让顾客在最短的时间里找到自己想要购买的商品。
◎功用相同的货品分类摆放
如果是功用相同的货物,在同一个区域内应该分类摆放。举个例子来说,服装区域,男士服装、女士服装、儿童服装等,都应该分类进行摆放。切忌把不同风格的服装堆置在一起,不仅占用空间,给顾客造成卖场十分混乱的印象,而且顾客在找寻需要的货品时,也比较费劲。
◎同类货品高低档应区分不同
即对于同一类型的货品摆放,也应该有所区分,区分的标准就是根据商品的档次进行区分。同样以服装区为例,不能将不同档次的服装摆放一起,这样不足以凸显高档货品的独特之处。区分摆放时,应重点突出高档货品,让顾客能一眼就分辨出这是较高档的,而一些价位相近、档次类同的货品则可以放在一起,形成对比。