为无患子科植物荔枝LitchichinensisSonn．的果实。分布福建、广东、广西、台湾、云南、四川等地。6～7月果实成熟时采。另有“离支”、“丹荔”等别称。
【性味归经】甘酸，温。入足太阴脾、足厥阴肝经。
【功能主治】生津，益血，理气，止痛。治烦渴，呃逆，胃痛，瘰疬，疔肿，牙痛，外伤出血。
【用法用量】内服：煎汤，5～10枚；烧存性研末或浸酒。外用：捣敷或烧存性研末撒。
【禁忌】阴虚火旺者慎服。
【成分与药理】果肉含葡萄糖66％，蔗糖5％，蛋白质1．5％，脂肪1．4％，维生素C、A、B，叶酸，以及柠檬酸、苹果酸等有机酸；尚含多量游离的精氨酸和色氨酸。
西瓜
为葫芦科植物西瓜CitrullusvulgarisSchrad．的果瓤。全国各地均有栽培。夏季采收。又有“寒瓜“、”天生白虎汤”等别称。
【性味归经】甘，寒。入心、胃、膀胱经。
【功能主治】清热解暑，除烦止渴，利小便。治暑热烦渴，热盛津伤，小便不利；喉痹，口疮。
【用法用量】内服：取汁饮。
【禁忌】中寒湿盛者忌服。
【成分与药理】西瓜汁含瓜氨酸、a-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸、丙氨酸、a-氨基丁酸、r-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类（主要为钾盐）、维生索C、β-胡萝卜素、r-胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃等。尚含挥发性成分，如乙醛、丁醛、异戊醛。瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分，据称能增进大鼠肝中的尿素形成，导致利尿。
荸荠
为莎草科植物荸荠Heleocha．isdulcis（Burm．f．）Trin．exHenschel的球茎。我国温暖地区均有栽培。10～12月挖取，洗净，风干或鲜用。又有“芍”、“凫茈”、“水芋”等别称。
【性味归经】甘，寒。入肺、胃经。
【功能主治】清热，化痰，消积。治温病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，咽喉肿痛，赘疣。
【用法用量】内服：煎汤，100～200克；捣汁、浸酒或煅存性研末。外用：煅存性研末撤，或澄粉点目，或生用涂擦。
【禁忌】虚寒及血虚者慎服。
【成分与药理】含一种不耐热的抗菌成分--荸荠英。一般成分含水分68．52％，淀粉18．75％，蛋白质2．25％，脂肪0．19％，灰分1．58％。荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用。不耐热，不溶于有机溶媒，不被动物炭吸附。用瓦伯仪测得，它能抑制大肠杆菌的呼吸达80％。
樱桃
为蔷薇科植物樱桃PrunuspseudocerasusLindl．的果实。分布于河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、四川、山西等地。初夏果实成熟时采收。又有“含桃”、“荆桃”、“朱樱”等别称。
【性味归经】甘，温：
【功能主治】益气，祛风湿。治瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。
【用法用量】内服：煎汤，0．25～0．5千克；或浸酒。外用：浸酒涂擦或捣敷。
【禁忌】其性属火，能发虚热喘嗽之疾，小儿尤忌。
【成分与药理】种子含氰甙。水解产生氢氰酸。树皮中得芫花素、樱花素和一种甾体化合物。
栗子
为壳斗科植物栗castaneamollissimaB1．的种仁。分布于辽宁、山东、山西、河北、河南、江苏、浙江、福建等地。又有“板栗”、“大栗”等别称。
【性味归经】甘，温。入脾、胃、肾经。
【功能主治】养胃健睥，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。
【用法用量】内服：生食、煮食或炒存性研末服。外用：捣敷。
【禁忌】多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。
【成分与药理】含有蛋白质5．7％，脂肪2．0％，碳水化合物62％，灰分1．3％，淀粉25％及维生素B、脂肪酶。
（十四）消炎止痛的食疗食谱
半夏粥
【配方】半夏6克黄苓6克干姜5克大枣6粒炙甘草5克黄连5克
人参5克白糖20克大米100克
【制法】1．将以上药物放入药罐内，加水适量，煎煮20分钟，去渣留汁液。
2．将药液放入铝锅内，大米淘洗干净，放入药汁内，再加清水适量，置武火上煮30分钟，加入白糖即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50-100克，正餐食用。
【功效】止呕吐，止下痢，消炎。适用于恶心、呕吐、下痢肠炎阑尾炎患者食用。
白术饮
【配方】白术15克人参15克干姜15克炙甘草15克白糖20克
【制法】1．将白术、人参、干姜切片，洗净，放入炖杯内，加水适量，烧沸，文火煮15分钟，去渣。
2．在药液内加入白糖搅匀即成。
【用法】每日2次，每次吃150克。
【功效】益中气，止吐泻，对胃肠虚弱、腹冷、下痢肠炎患者尤佳。
猪苓茶
【配方】猪苓20克
桂枝10克茯苓25克白术15克白糖20克
【制法】1．将以上4味中药洗净，放入炖锅内，加水适量，用中火煎煮25分钟，去渣留药液。
2．在药液中加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】暖肠胃，止腹泻。适用于口渴、腹痛、呕吐肠炎患者饮用。
葛根饮
【配方】葛根10克麻黄10克白芍15克桂枝9克
生姜15克
甘草5克大枣3粒白糖20克
【制法】1．将以上药物装入炖锅内，加水适量，煎煮25分钟，去渣留汁液。
2．在汁液中加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】清热解毒，止痢止痛。对有恶寒、发热、阑尾炎患者尤佳。
大黄饮
【配方】大黄5克白芍10克甘草5克大枣4粒生姜6克桂枝5克
白糖30克
【制法】1.将大黄、白芍、甘草、大枣、生姜、桂枝放入炖锅内，加水适量。
2．将炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】消炎，止痛，止泻
三黄饮
【配方】大黄10克黄莲6克黄苓15克白芍30克木香10克
槟榔10克当归15克肉桂3克甘草5克白糖30克
【制法】1。将以上药物放入炖锅内，加入清水适量，置武火上煎煮25分钟，停火，过滤去渣，留药液。
2．在药液中加入白糖搅匀即成。
【用法】每日2次，每次服100克。
【功效】清热解毒，消炎止泻，生津止渴。对泄泻频繁，腹部膨满，食欲不佳，高热口渴肠炎患者优佳。
附子甘草饮
【配方】炙附子10克，干姜5克，炙甘草5克，白糖20克
【制法】1．将以上药物放入炖锅内，加水适量，煎煮25分钟，去渣，留汁液。
2．在汁液内加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】强心温阳，消炎祛寒。适用于急性吐泻，体内水分大量损失，手脚冰冷，
痉挛肠炎患者食用。
藿香饮
【配方】藿香5克，木香5克，甘草5克，菖根20克，茯苓20克，白术20克，人参15克，白糖20克
【制法】1．将以上药物放入炖锅内，加水适量，煎煮25分钟，去渣，留药液。
2．在药液内加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】清热解毒，止泄泻，止呕吐。
大腹皮饮
【配方】大腹皮10克，藿香15克，紫苏15克，白芷5克，
桔梗10克，白术15克，厚朴10克，半夏曲15克，茯苓15克，陈皮6克，
甘草5克，白糖30克
【制法】1．将以上药物放入炖锅内，加水适量，煎煮25分钟，去渣，留药液。
2．在药液内，加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】消炎止痛。适用于肠炎阑尾炎患者使用。
山楂莱菔子粥
【配方】山楂20克，莱菔子10克，大米150克，红糖15克
【制法】1．将山楂洗净切成薄片，莱菔子洗净，炒黄，大米淘洗干净。
2．将山楂、莱菔子、大米同放铝锅内，加水适量，置武火上浇沸，再用文
火煮30分钟即成。
【用法】正餐食用，每日1次，每次吃粥50-100克。
【功效】消食积，祛淤滞。对急性肠炎、阑尾炎患者尤佳。
怀山芡实粥
【配方】怀山药50克，芡实30克，大米100克，胡椒粉6克，盐3克
【制作】1．将怀山药切片洗净，芡实去杂质洗净，大米淘洗干净。
2．将大米、怀山药、芡实放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火
煮40分钟，加入胡椒粉、食盐搅匀即成。
【食法】每日1次，正餐食用。
【功效】暖脾胃，止泄泻。对肠炎泄泻患者尤佳。
芡实炖老鸭
【配方】芡实30克，山药30克，老鸭1只，盐6克，胡椒粉6克，料酒10克，
生姜10克
【制作】1．将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内汆去血水；芡实去杂质
洗净；山药发透切薄片；生姜拍破。
2，将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适量，置武火上
烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。
【食法】每日1次，每次吃老鸭50～100克，喝汤。
【功效】补脾胃。止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。
白糖绿茶饮
【配方】绿茶30克白糖30克沸水500克
【制法】1.将绿茶放茶瓶内，加入沸水冲泡。
2．将白糖放入茶瓶内搅匀即可饮用。
【食法】代茶饮用。
【功效】清热解毒
消炎止泻对腹泻肠炎、阑尾炎患者尤佳。
干萝卜炖驴舌
【配方】干萝卜100克，驴舌1条，料酒10克，盐6克，生姜10克，胡椒粉6克
【制作】1．将干萝卜洗净；生姜拍破洗净；驴舌洗净，切2厘米见方的块。
2．将驴舌、生姜、料酒、胡椒粉、干萝卜、料酒同放入炖锅内，加水适量
置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。
【食法】每日1次，每次吃驴舌、干萝卜50～100克，佐餐食用。
【功效】消炎止泻。对急性肠炎有一定疗效。
米醋生姜茶
【配方】米醋60克，老姜30克
【制作】1．将米醋放入铝锅内，老姜切成薄片，加水250克。
2．将铝锅置中火上煮25分钟即成。
【食法】每日1-2次，每次饮250克。
【功效】消炎止痛。对肠炎有较好疗效。
大枣山药粥
【配方】大枣6粒山药20克大米150克红糖20克
【制作】1．将大枣洗净，去核；山药切薄片，大米淘洗干净。
2．将红枣、山药、大米同放入锅内，加入清水适量。置武火上烧沸，再用
文火煮30分钟，加入红糖搅匀即成。
【用法】每日1次，每次吃粥100～150克。正餐食用。
【功效】补脾胃，止泄泻。对脾虚肠炎患者尤佳。
乌梅饮
【配方】乌梅30克，白糖20克
【制法】1．将乌梅洗净去核，切片。
2．将乌梅放入炖杯内加水适量，用中火煮20分钟。加入白糖
【用法】代茶饮用。
【功效】消炎止泻。对急性肠炎、阑尾炎患者服用有效。
莲米芡实粥
【配方】莲子20克，芡实20克，大米150克
【制法】1．将莲子去皮心，洗净；芡实去杂质洗净；大米淘洗干净。
2．将大米、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火
沸煮50分钟即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50-100克，正餐食用。
【功效】补脾胃，止泄泻。对肠炎脾虚泄泻患者尤佳。
石曹薄饼
【配方】石菖薄10克胡芦巴10克皂角3克面粉250克盐3克素油30克
【制法】1．将石菖薄、胡芦巴、皂角打成细粉。
2．把面粉放入盆内，加入药粉、水揉成面团，分成20克一个的剂
子。用擀面杖擀成薄饼。
3．将炒锅置武火上烧热，加入素油，放入薄饼，先烙黄一面，再翻
过来烙黄另一面，熟透即成。
【用法】每日1次，每次吃饼2个。既可单食，又可当正餐食用。
【功效】消炎止泄。对腹痛和急性肠炎、阑尾炎患者尤佳。
白芍饮
【配方】白芍15克茯苓20克白术15克生姜10克附片15克红糖20克
【功效】消炎止泻。对慢性肠炎、阑尾炎患者尤佳。
【制作】1．将附片炙好，先煮30分钟基水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。
2．将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30
分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
川芎当归茶
【配方】川芎5克，人参5克，白茯苓5克，当归5克，白术5克，白芍5克，桂枝5克，栗米50克
【制作】1．将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。
【食法】每日1次，代茶饮用。
【功效】消炎止泻。对直肠溃疡患者有一定疗效。
人参山楂茶
【配方】人参10克，山楂10克，白术10克，茯苓15克，莲子10克，
山药10克，陈皮6克，泽泻6克，甘草6克，白糖30克
【制作】1．将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。
2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖
搅匀即成。
【食法】代茶饮用。
【功效】补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
党参白术饮
【配方】党参50克，白术50克，炙甘草50克，怀山药50克，白扁豆40克，
莲子25克，桔梗25克
【制法】1．将以上药物洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2．将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮40分钟，停火，滤去渣，冷却后装
入茶瓶内即成。
【用法】每日3次，每次服用30克，加热后饮用。
【功效】补脾胃，止泄泻。对慢性肠炎患者有一定疗效。
大枣附子饮
【配方】大枣15克，半夏20克，干姜10克，人参10克，黄连10克，附子5克，茯苓15克，甘草6克，白糖30克
【制法】1．将附子洗净，先煮30分钟，去水待用。
2．将煮过的附子和上述药物装入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再
用文火煎煮30分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
【用法】代茶饮用。
【功效】消炎止泻。对慢性肠炎、阑尾炎患者有较好疗效。
狗肉粥
【配方】狗肉100克大米100克胡椒粉6克生姜10克料酒10克
【制法】1．将狗肉洗净，切成2厘米见方的块；生姜切丝，大米淘洗干净。
2．将狗肉放入铝锅内，加入料酒、生姜、胡椒粉，加水适量，用武火烧沸。
3．大米淘洗干净，放入狗肉；弗永锅内，继续用文火煮4JD分钟，加入盐
【食法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】止疼痛，止泄泻。对慢性肠炎、阑尾炎患者有一定效果。
车前子茶
【配方】车前子30克白糖25克
【制法】1．将车前子洗净，放入炖杯内，加水300克.
2．将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，滤去渣。在药液
内加入白糖搅匀即成。
【食法】代茶饮用。
【功效】止疼痛，止泄泻。对腹泻肠炎患者有一定疗效。
苹果粥
【配方】苹果700克，大米100克，白糖20克
【制法】1．将苹果洗净，去核，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。
2．将大米、苹果放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
【食法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】消炎止泻，长期服用对慢性肠炎、阑尾炎有一定疗效.。
五味芡实粥
【配方】五味子10克，芡实30克，莲子30克，山药20克，大米100克，白糖20克
【制法】1．将五味子、芡实、莲子洗净，莲子去皮心；大米淘洗干净；山药打
成细粉。
2．将大米、五味子、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煮30分钟，撤入山药粉、白糖，再烧煮5分钟即成。
【用法】每日1次，每次吃粥50～100克。正餐食用。
【功效】补肾虚，止泄泻。脾肾阳虚患者食用尤佳。
骨碎猪肾汤
【配方】骨碎补15克，猪腰子1对，料酒10克，盐3克，生姜10克，
胡椒粉3克
【制法】1．将骨碎补洗净；猪腰子一切两半，去筋膜臊腺，洗净，切成腰花或腰
片；生姜切片。
2．将猪腰片、生姜、料酒、骨碎补、胡椒粉、盐放入炖锅内，加水适量，用
中火煮25分钟即成。
【用法】每日1次，每次吃猪腰50克，喝汤，既可佐餐又可单食。
【功效】补脾肾，止泄泻。脾肾虚弱肠炎患者尤佳。
