牛骨味甘性温，具有补虚弱、壮筋骨等功效，《日华子本草》中记载：“烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。”
桑椹味甘酸性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒等功效，儿童不宜多食，体虚便溏者不宜食用。
推荐食谱：
桑葚牛骨汤
原料：
牛骨500克，桑葚25克，葱、姜各5克，白糖、酒、盐适量。
制作方法：
将葱洗净后切段，姜洗净后切片，牛骨洗净备用；桑葚继续，加适量白糖和酒，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟备用；锅中加适量清水，倒入牛骨，开武火煮沸后加入葱段和姜片，继续熬煮至牛骨发白，捞出；将蒸好的桑葚倒入锅中，再次煮沸，加适量盐调味即可饮用。
功效：
益肾强筋，滋阴补血。
