01 发育特征
母体变化
第三十七周
这个时期孕妈妈一定要坚持每周一次的产前检查，以便发现异常尽早处理。
在每次产前检查时都要检查宝宝的大小和位置。从现在起，很可能会经历“演练性收缩”，也叫布拉克斯顿·希克斯收缩，这时子宫收缩变硬，持续大约30秒钟后再松弛下来。这种收缩感觉不到疼痛。
第三十八周
产前检查包括以前每次所进行的常规检查。
在怀孕晚期，分娩来临的焦虑、睡眠不足产生的疲劳和结束怀孕的渴望等多种情绪混杂到一起，使一些孕妇陷入抑郁。如果有这种感觉，要将感受告诉医生，尽量暂时停止工作。
此时宝宝在妈妈腹中的位置在不断下降，孕妈妈们会觉得下腹坠胀，不规则的宫缩频率会增加。阴道分泌物也更多了，此时一定要注意卫生。
第三十九周
由于子宫占据了骨盆和腹部的大部分空间，孕妇会感到非常不舒服。
产前检查时探讨所有疑虑。
第四十周
本周该分娩了，但只有约5%的宝宝在预产期（EDD）出生。多半在预产期前后两周内分娩。
胎儿通常会在第三十三到三十六周时到达分娩时的位置。在每次产前检查时，保健医生都会检查宝宝的胎位。
胎儿变化
第三十七周
到本周末，你的宝宝就足月了。宝宝现在的姿势很可能是头冲下的，这是顺产理想姿势，但是如果等到下周，宝宝还没有把头转下来，有些医生可能会建议你做胎位外倒转术。即在B超监测下，在你的腹部外面通过手法推动胎儿，来改变胎儿的体位。
第三十八周
恭喜你！你的宝宝到现在已经算是足月了。这意味着宝宝现在已经发育完全，为他在子宫外的生活做好了准备。许多宝宝出生时有满头的头发，也有的宝宝出生时几乎没有头发，或者只有淡淡的绒毛。
第三十九周
胎儿现在可能重3.2～3.4千克，长49～51厘米。此时的宝宝作为一个人已经可以在体外独立生活了。胎儿的头部，也已经进入了母体的骨盆之中，身体的位置稍微有些下降，胎动的次数也明显增多了。
第四十周
多数的胎儿都将在这一周诞生，但真正能准确地在预产期出生的婴儿只有5%，提前两周或推迟两周都是正常的。但如果推迟两周后还没有临产迹象，那就需要采取催产等措施尽快生下胎儿，否则胎儿过熟会有危险。
02 本月营养师建议
营养要跟上
在保证每天所需热量的前提下，增补较完善的蛋白质，要求动植物类蛋白质食品同时搭配吃。
增补DHA食品
以便促进胎儿大脑神经和视网膜光杆细胞膜磷脂的合成。最好保持血清DHA含量在每毫升不低于60微克。
少食多餐
此期为母体代谢增至高峰期，并且由于胎儿长大，子宫增大，孕妇常有胃部不适或饱胀感，因此可以少食多餐。有水肿的孕妇要控制盐分的摄入量。如果有条件的话，最好食用磷脂、螺旋藻及免疫球蛋白。此时，许多孕妇会对分娩产生恐惧的心理，还可能因为心理紧张而忽略了饮食，觉得等待的日子格外漫长，这时丈夫应帮助爱妻调节心绪，做一些妻子爱吃的食物，以减轻心理压力，正常地摄取营养。
多吃预防便秘的食品
在妊娠末期，消化器官功能缓慢，所以孕妇容易发生便秘。多吃薯类、海藻类和含纤维质丰富的蔬菜类能防止便秘。要注意少吃一些含脂肪和热量多的食物，以免胎儿过大造成难产。
饮食营养Q＆A
Q：孕妇戒口，孩子长大后易偏食吗？
A：现在认为，孩子饮食的喜好，有的妈妈偏食，孩子也偏食，妈妈不爱吃什么他也不爱吃什么。
可能食物的感觉，妈妈经过某种渠道就传给孩子了。如果妈妈在孕期食物的种类丰富，不挑食不偏食，食物的种类涉猎得很多，各种口味也可以传递给孩子，孩子也不容易偏食。但是有一些食物我们要少吃一点，比如说螃蟹，容易造成流产的食物尽量少吃。太辣的东西也不主张你吃很多，但是主张你饮食多样性。
Q：除了从食物摄取必需营养外，还应选择一些什么乳类补充营养？
A：专门为孕妇设计的奶粉是乳类的首要选择。因为，孕妇奶粉营养全面，质量较好，怀孕期间坚持食用可保证孕妇和胎儿所需的营养成分，促进胎儿的正常发育和孕妇的健康。其中含有充足的锌，在分娩时还可促进子宫收缩，从而缩短产程，有利于顺利分娩。通常，坚持食用孕妇奶粉的孕妇，所生婴儿的身体发育优于不食用者，如身长、体重、坐高等都可达到标准。另外，乳汁中的微量元素锌、铁、铜等含量也都较高，可促进婴儿生长。
03 本月需要补充的营养物质
补充维生素
保证饮食品种的丰富，就可以保证维生素营养的全面和均衡，每天应食用两种以上的蔬菜。不过除非医生建议，产前不要再补充各类维生素制剂，以免引起代谢紊乱。
增加蛋白质的摄入
蛋白质是人体细胞组织生长与修补不可缺少的重要营养素，此期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170克，母体存留约为375克，这要求孕妈妈膳食蛋白质供给比未孕时增加25克，应多摄入肉类、蛋及豆类制品。
04 本月禁忌
孕妈妈不要吃螃蟹
螃蟹由于味道鲜美，而且营养丰富，因此常常是主人宴请宾朋的上品菜肴。但螃蟹本身具有极强的药性，具有活血化瘀之功效，孕妇食用往往会引起流产，因此孕期女性是禁止食用螃蟹的。无论是海蟹还是河蟹，对于孕妈妈的身体都非常不利，即便是你很想吃螃蟹，但为了腹中胎儿的健康和生命安全，还是控制一下自己吧。
孕妇不要吃田鸡
田鸡也就是我们常说的青蛙，它的肉质鲜嫩且不油腻，干锅田鸡或者油炸田鸡都非常的好吃。不过由于青蛙在生存过程中捕食了大量的害虫，而这些虫子本身都带有农药的残留，同时青蛙的生活环境也多是寄生虫喜欢繁衍生息的环境，所以孕妇吃田鸡，一旦被有害物质或者细菌感染，就很有可能生出畸形胎儿。为了孩子的安全起见，女性在怀孕期间最好不要吃田鸡。
孕妈妈最好不要吃动物肝脏
动物的肝脏中常常有大量的维生素A，但孕妇常吃动物肝脏往往会由于营养物质补充过剩导致维生素A中毒，这对孩子的智力发育影响极大，还会导致身体器官畸形，并且动物肝脏中由于胆固醇过高，同样会引起孕期高血压或者糖尿病。因此孕妈妈最好不宜常吃动物肝脏。
孕妇吃鸡蛋要适量
鸡蛋中的各种营养物质含量都非常丰富，特别是提供的蛋白质能够有效为人体所吸收，并且还能够增强人体免疫力，促进胎儿神经系统的发育。不过蛋黄中的胆固醇往往含量比较高，孕妇过多食用容易导致营养过剩，造成身体肥胖以及巨大儿的产生。普通人一般每天早上吃一个鸡蛋就足够维持一天的营养需要了，孕妇由于身体的特殊情况，可以酌情增加到两个，但绝不能再多了。此外在菜品加工方法上也最好采取蒸或者煮的方式，不宜过熟过生，尽量不要煎炸，这样既可以避免营养物质被烹调时的高温破坏掉，又能有效防止致癌物质的产生。
05 必知的优生优育知识
孕妈妈应注意的问题
这个时候的孕妈妈要避免在人多的地方出入。处于孕晚期的你不宜出远门去太远的地方旅行。如必须外出，要有人陪同，并选择安全的交通工具，尤其不要乘坐颠簸大、时间长的车子，因为随时可能分娩。每周去做一次产前检查，一定要坚持接受复查。
平时休息时，做些清闲的事，慢慢地做松弛训练，听听柔和的音乐，看看书或杂志，或者为小婴儿准备些东西。在如此平和的心态下，静静等待孩子的降临。
孕妈妈特别容易出汗，所以最好坚持每天用温水洗澡或擦身。还要注意洗浴安全，洗澡时间不宜过长，水温不宜过高，保护好自己和胎儿。因为分泌物增多，所以孕妈妈每天要更换内裤。
孕妈妈分娩前的饮食
孕晚期除保证畜禽肉、鱼肉、蛋、奶等动物性食物摄入外，可多增加一些豆类蛋白质，如豆腐和豆浆，这两种食物包含了大豆的全部营养成分。目前市场上供应的豆奶，所含大豆优质蛋白质达40%，含油脂20%，而且多数是不饱和脂肪酸，具有健脑养胃的功能，还富含钙、磷、铁等无机盐和B族维生素，孕晚期孕妈妈应多食用。
在这个月，应该限制脂肪和碳水化合物等能量的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。为了储备分娩时消耗的能量，孕妈妈应该多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品。在这个月里，由于胎儿的生长发育已经基本成熟，如果孕妈妈还在服用钙剂和鱼肝油的话，应该停止服用，以免加重代谢负担。
为分娩后准备的物品
眼看着小宝贝就要来了，该给这可爱的小人儿准备些什么呢？千头万绪难以理清，你可以去请教有经验的妈妈开出一份购置清单，这样就会使事情变得轻松而又简单。
当宝宝快要来临的时候，年轻的爸爸妈妈或是充满紧张，或是沉醉于喜悦之中，殊不知此时该为即将问世的宝宝准备必需的用品了。有的初为人父母者，甚至不知道要准备什么物品，如何选购物品，往往是该用的没准备，准备的没有用，结果就会造成很大的浪费。那么孕妈妈的备物清单上应该有些什么东西呢？
尿布、衣服
尿布、纸尿裤：商店有卖成包的纱布尿布，纸尿裤可以在晚上用，这样不会打扰宝宝的睡眠。
枕头：为了宝宝头形好，可以用枕头，但不要太高。
隔尿垫：垫在宝宝身下，防止尿湿褥子。
抱被、抱袋：初生儿冬天使用，非常好用。
衣服：夏天小短袖上衣+尿布，可以不穿裤子，或者穿连体短衣裤；冬天和尚服内衣+连体长衣裤，冷的话外面再加外套。
床：有木头和金属的。木头的更好些。买床一般配蚊帐，夏天一般要用蚊帐。
袜子手套：冬天才用。现在的宝宝都比较胖，袜子经常勒出痕迹，可买弹性好宽松的，尽量不用手套，除非防止宝宝抓伤自己，让手多活动有利于智力发育。
童车：可供宝宝睡觉式的，满月后早晨和傍晚可推宝宝出去晒太阳（不照正脸），有利于宝宝钙的吸收和妈妈身体恢复。
帽子：夏天戴太阳帽，冬天戴柔软棉毛的帽子。夏、冬各一顶即够。
护脐：两个备用。
被褥：市面上有售一套包括棉被、褥子、床围、枕头，300元左右。
背带：不一定需要，但用背带背宝宝可腾出双手拿其他东西。
沐浴与清洁卫生用品
小毛巾、沐浴擦：给宝宝用沐浴擦身，柔软舒适且一定要保证清洁婴儿润肤油：洗澡后按摩使用，还可清洁头垢。
大浴巾：纯棉，吸水力强，沐浴时必备品。
婴儿护臀霜：洗后必备，舒缓皮肤不适，防止尿布症和湿疹等。
婴儿浴盆、浴床或浴网：三点式、四点式或浴网浴盆50厘米以上。
婴儿爽身粉、润肤乳液：保持皮肤干爽，预防糜烂、尿布症等，补充肌肤水分，防止干裂。
水温计：清晰显示沐浴时水的温度。
初生婴儿沐浴露、洗发精：清除污垢，不带走过多皮脂，不伤头发，天然配方。
香皂：天然配方、无刺激。
哺乳、清洗用品
奶瓶（玻璃、塑料材质）：母乳育儿时必备1个，方便存储母乳或给婴儿喂水奶瓶保温桶、温奶器：保温4小时以上，适用外出时哺乳，快速温热奶、食品等。
奶嘴：配合发育，应首先使用S形或0～6个月适用的。
奶瓶奶嘴清洁用品：清洗奶瓶，奶嘴专用，奶粉盒（存储奶粉，外出携带方便）。
奶瓶消毒锅、消毒钳：消毒奶瓶奶嘴及奶器。
去产房前应准备些什么
给妈妈准备的物品
证件：双方身份证、户口本、保健手册、押金。
内衣：乳垫，哺乳胸罩（一般用不上）、一次性纸内裤，睡衣2～3套，拖鞋（冬天用绒毛的），袜子、大衣（夏天有空调）。
外衣：内衣当然要纯棉的了，多准备几件。上衣要选择易解易脱、方便哺乳的样式。裤子可选择比较厚实，既保暖又比较宽大、穿着舒适，同时使用穿脱方便的衣服。
卫生巾：侧切时用。准妈妈专用的很柔软，2～3天后伤口稍微好了可用平时我们用的干爽型的，可吸收恶露，干爽舒服。剖宫的话从一开始就可以用干爽型的。
洗漱用品：给宝宝洗澡时可擦屁屁柔嫩处和皮肤皱褶处，比如脖子。宝宝便后清洗也可以用。
餐具：碗、筷子、汤匙、杯子、吸管（躺床上动不了时，很方便的）、纸巾、湿纸巾。
给宝宝准备的物品
大浴巾：洗澡前后包裹宝宝用。（最好大些，宝宝长得很快）。
脸盆：一个大些洗宝宝衣服，一个小些洗宝宝屁屁，一个洗尿布。衣服、尿布最好立刻洗，没时间时可备个桶把尿布浸泡起来。可以用宝宝洗衣液和肥皂，不要用洗衣粉。
块状棉球：给宝宝洗澡时可擦屁屁柔嫩处和皮肤皱褶处，比如脖子。宝宝便后清洗也可以用。
浴盆：一天洗澡1次，因为宝宝的新陈代谢很快，而且夏天有助于降温，还可以锻炼宝宝的身体。一般宝宝都很喜欢洗澡。
纱布：为宝宝洗脸、洗澡各准备1条大的，洗屁屁用的几块小的（可在换尿布或宝宝大便时用）。
润肤露：宝宝出门可以擦脸，屁屁有点红的时候可用来擦。
本月孕妈妈要第十次产检
从38周开始，胎位开始固定，胎头已经降下来，并卡在骨盆腔内，此时孕妈妈应有随时准备生产的心理准备。在未生产前，仍应坚持每周检查一次，让医生进行胎心监护、B超检查，了解羊水以及胎儿在子宫内的状况。如果超过41周还未有分娩迹象，孕妈妈应该住院催产了，因为逾期过久，胎儿在宫内将面临缺氧危险。
06 特别关注——告别酣吃酣睡
“一人吃两人补，当然要吃双份”，怀孕期间，家人最担心的还是母子的营养不够，妈妈们也是在这种观念下，想吃什么就吃什么，绝不会犹豫该不该吃那么多，一切为了宝宝嘛，这个时候宝宝的健康可是摆在第一位呢。一般正常怀孕后，体重增加约13千克，孕妈妈到底吃多少才能满足营养需求呢？孕妈妈需求最主要的是能量和蛋白质，只需要通过增加半碗饭，一杯孕妈妈奶粉，一个鸡蛋或一些鱼、肉即可以达到要求。
由于精神上的疲劳和不安，以及胎动、睡眠姿势受限制等因素影响，孕妈妈可能会翻来覆去睡不着。不必为此烦恼，睡不着干脆看一会儿书，心平气和自然能够入睡了。
孕期应该遵循的是合理膳食、粗细搭配、营养品种多样、营养丰富的原则。在孕期除了有先兆流产、早产倾向的孕妈妈需要减少活动外，正常孕妈妈可以参加一般的工作和生活，同时还应在专业人员的指导下，做做运动，不能光吃不动，特别是患有妊娠糖尿病的孕妈妈，更要当心因为吃得过多，生出不健康的巨大胎儿。
07 怀孕第十个月营养菜谱举例
雪花黄鱼羹
材料：韭菜40克，姜片5克，鸡汤650克，黄花鱼1条，鸡蛋2只，麻油3克，湿淀粉适量。糖、盐、胡椒粉各适量。
制作：1.把姜片放在黄花鱼身上，放入锅内隔水用猛火蒸5分钟，取出拆肉。
2.将黄花鱼剖洗净，抹干水分。
3.将鸡蛋白取出，搅匀待用，韭菜洗净后切细粒。
4.将鸡汤、姜片放入锅内煮滚，加入鱼肉及调料，然后边搅拌边加入湿淀粉打芡，再倒入蛋白，并不断搅拌，最后放入韭菜及麻油便成。
功效：促进乳汁分泌。
专家点评：此羹具有补益脏腑，养血生精，催乳下奶，养肝养心的作用。孕妇食用能健体及促进乳汁分泌，为产后哺乳作准备，并对胎儿佝偻病有预防作用。
炒鸡杂
材料：鸡胗150克，鸡心、鸡肝各100克，油750克，黄瓜片、香菜段、绍酒、酱酒、醋、白糖、盐、味精、葱、姜丝、蒜米、花椒油各少许，淀粉各适量。
制作：1.将鸡胗、鸡心，鸡肝等鸡杂洗涤整理干净，切成片装入碗内，加盐、味精、绍酒、淀粉浆拌匀。
2.下入六成热的油中，滑散滑透，倒入漏匙。锅内留油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、盐、味精，添少许汤，再放入鸡杂、黄瓜片翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋花椒油，撒香菜段，出锅装盘即可。
功效：治疗孕妇贫血。
专家点评：鸡可湿中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、对孕妇贫血有食疗作用。
黑木耳肉羹汤
材料：里脊肉100克，干黑木耳40克，姜3～5片，酱油、麻油、淀粉、盐、香麻油、黑胡椒粉少许。
制作：1.里脊肉切块，用刀背将肉拍松，放入碗中加酱油和麻油腌泡，待烹调前捞出沾裹上淀粉做成肉羹备用，黑木耳泡3～4小时择净。
2.……放入黑木耳及姜片煮半小时左右，至黑木耳微软，加入肉烫煮熟，再加盐、香油即可。
功效：补血功能。
专家点评：黑木耳中富含蛋白质、铁等，有滋阴、养胃和益气、止血等功效，而且能降低体内胆固醇，防止血管硬化。富含铁质，有补血之功能。
凉拌茄子
材料：大蒜2粒，茄子2条，葱2棵，醋1小匙，酱油2小匙，糖1小匙，淀粉1小匙。
制作：1.葱洗净、大蒜去皮，均切末。茄子洗净，切3～4厘米长的段，待用。
2.茄子放入滚水中，大火煮软，捞起，沥干水分，平铺于盘中待凉。
3.锅中倒入1小匙油烧热，爆香葱、姜末，加入醋和1大匙水，中火煮滚，再加入淀粉匀芡，勿盛起时淋在茄子上即可。
功效：补血益气，安胎止血。
专家点评：茄子主要成分是糖质、钙、铁、维生素B1、B2、C、纤维素等，可促进血液循环，具有清热、解毒功效，且可预防高血压，增强血管抵抗力。
酸甜莴笋
材料：青蒜末30克，柠檬汁80克，白糖30克，清水，盐少许，嫩莴笋500克，西红柿2个。
制作：1.西红柿洗净去皮，切块；莴笋去叶、削皮、去根，洗净切丁后用开水汆一下。
2.将柠檬汁、白糖、清水、盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入西红柿块、莴笋丁、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
功效：补充各种维生素。
专家点评：本食谱莴笋中含有某种对视神经有刺激作用的物质，多食会引起头昏嗜睡等中毒反应，因此有眼疾者特别是夜盲症者不宜多食。但有节制服用可补充各种孕期所需维生素。
银芽鸡丝
材料：鸡胸肉、芹菜、胡萝卜各60克，绿豆芽，糖、盐、香麻油各1小匙，黑胡椒粉1小匙。
制作：1.芹菜洗净，切长段，绿豆芽洗净，去除根部，放入滚水中汆烫捞起，冷开水冲凉。
2.鸡胸肉洗净，放入锅中煮开，焖10分钟，冲冷水，待凉，用手撕成细丝备用。胡萝卜去皮、切细丝，加糖、盐等腌至微软，清水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅拌，加入香麻油即可。
功效：清热利尿。
专家点评：芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素及胡萝卜素，为低热量、高纤维食品，可降血压，促进排便。此菜清爽可口，适于孕妇夏季食用。绿豆芽富含维生素及叶酸，有清热、利尿作用。
三杯鸡块
材料：九层塔60克，鸡腿1只，葱、姜、红辣椒蒜、黑醋，甜米酒、酱油，香麻油少许。
制作：1.九层塔择下叶片洗净；葱洗净切段；大蒜、姜去皮，红辣椒去蒂，均切碎末。鸡腿洗净，剁成小块状，加入调料浸泡约1小时。
2.……爆香葱、姜、蒜和红辣椒，放入鸡块，大火炒至微黄，加调料使颜色更深，再加入水，小火焖煮，加入九层塔焖即可盛出。
功效：开胃生津。
专家点评：鸡肉为白肉蛋白质的来源，所含的饱和脂肪酸较红肉为低，且含丰富的维生素、矿物质，有益气补虚作用。此菜味道微辣能开胃生津，且提供优质蛋白质，易于消化吸收。
栗子鸡块
材料：嫩白条鸡半只，板栗100克，青椒角少许，油750克，绍酒、酱油各1大匙，白糖1/2大匙，盐、味精各1小匙，大料、姜片各少许，淀粉适量。
制作：1.鸡除去头、爪，洗涤整理干净，剁成3.3厘米见方的块，抹少许酱油拌匀，下入七成热油中炸至金黄色，倒入漏匙。
2.板栗切两瓣，用水煮熟，去皮，再用热油炸至金黄色捞出。炒锅上火烧热，加底油，用姜片、大料炝锅，烹绍酒，加酱油、白糖、盐，添汤烧开，下入鸡块、板栗，盖盖，转小火慢炖至熟烂，加入青椒角、味精，找好口，移旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘。
功效：湿中立气、补血填精。
专家点评：鸡肉蛋白质含量高，且易于被人体吸收利用，有增强体力、强健身体作用。栗子含不饱和脂肪酸，可防治高血压、冠心病。
家常溜白菜
材料：大白菜500克，胡萝卜50克，油10克，镇江陈醋1大匙，白糖1大匙，盐1小匙，味精1小匙，姜丝少许，淀粉适量。
制作：1.大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分。胡萝卜洗净，切成片，焯水，捞出沥净水分备用。
2.炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
功效：润肠、排毒。
专家点评：白菜中纤维素可润肠、促进排毒，还可促进人体对动物蛋白质的吸收。
卤汁茄子
材料：紫皮茄子400克，洋葱50克，香菜30克，香菇30克，盐1小匙，料酒1大匙，老抽1/2小匙，生抽1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，蒜1小匙，姜1小，白糖1/2小匙，葱1小匙。
做法：1.……茄子洗净，在表皮上用刀竖着浅划4刀；葱、姜切片，蒜拍扁；香菜去掉茎、叶，取菜根洗干净用水焯一下；香菇洗干净，用开水焯一下。
2.……坐锅点火，倒入油，油至四成热时加入葱片炒至变色，放入香菜根、香菇、蒜片、姜片略炒，再加入鲜汤小火煮半小时。
3.……茄子沥干水分，放入汤中加盐、料酒、白糖、老抽、生抽、酱油、胡椒粉、香油等，用小火卤10分钟即可。
三色毛豆仁
材料：毛豆仁各100克、猪肉馅、胡萝卜150克，淀粉1/2小匙、酱油1小匙、黑胡椒粉1/2小匙，盐1小匙、香麻油1小匙。
制作：1.胡萝卜去皮、切丁；毛豆仁洗净；放入滚水中汆烫，捞出、泡冷水，沥干待凉。
2.猪肉馅放入碗中加调料抓拌均匀备用。
3.锅中倒入2大匙油烧热，放入猪绞肉大火炒匀，加入1小匙水将肉炒散，再加入胡萝卜丁、毛豆仁一起翻炒数下，加入盐、香麻油调匀即可盛起。
功效：补充营养防止便秘。
专家点评：毛豆仁富含优质蛋白质，可提供胎儿成长所需，并含有纤维质可防止便秘。此菜亦可加入豆干丁，不但味道更佳，且营养价值更高。此菜颜色漂亮，又含丰富的蛋白质，可增加体力，解除疲劳。
冻豆腐金针汤
材料：榨菜丝20克，金针菇80克，冻豆腐1块，泡好的黄花菜60克，肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克。
制作：1.香菜洗净、切小段；冻豆腐解冻；黄花菜及金针菇去蒂，洗净沥干；金针菇对切两半；榨菜洗净。
2.倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入金针菇、黄花、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
功效：补充各种营养素。
专家点评：凡服用补药和中药白术、牡丹皮的孕妇，都不宜食用香菜。此菜可补充各种孕期所需营养素。
莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨各300克，盐1小匙。
制作：1.排骨洗干净，放入滚水中汆烫，捞出。
2.……莲藕去皮，切约1厘米厚片。3.……排骨、莲藕放入锅中加入半锅冷水，中火煮开，改小火慢熬约1～1.5小时，熬煮至排骨熟烂，加入盐调匀即可盛出。
功效：增强脾胃的吸收能力。
专家点评：此汤味道鲜美，能增强脾胃的吸收能力，并可消除恶心和胃痛的症状。莲藕有健脾、益气、补血、开胃等功能，生吃莲藕可解热，促进血液循环，熟吃则可消除恶心和胃痛的症状。
蟹肉西兰花
材料：胡萝卜各60克、西兰花350克、蟹肉棒适量，高汤速食包1包。淀粉1小匙，黑胡椒粉、盐、香麻油各1小匙。
制作：1.蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟，捞出，泡冷水，沥干待凉，盛入盘中。
2.西兰花洗净，切成小朵；胡萝卜去皮，用挖匙挖成圆球状；蟹肉棒洗净，以手撕成细条备用。
3.锅烧热，放入速食包高汤汁，加2大匙水煮开，加入淀粉勾芡，再加入黑胡椒粉、盐、香麻油调匀，淋在蟹肉西兰花上即可。
功效：孕期增加抵抗力。
专家点评：西兰花含丰富维生素C、钾、叶酸、胡萝卜素，可增强身体的抵抗力。此菜色泽鲜艳又富含纤维素及维生素，是低热量食物，多食可增加抵抗力。
糖醋藕片
材料：鲜藕250克，青、红椒50克，醋、白糖各2大匙，盐1小匙，花椒10粒，淀粉、香油适量。
制作：1.将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。
2.烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，下入青、红椒角，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅即可。
功效：清热解毒、止呕。
专家点评：藕含大量淀粉、蛋白质、孕妇生吃可清热解烦，解渴止呕，健脾开胃。
葱烧肉段
材料：猪瘦肉300克，大葱白200克，油1000克、绍酒、酱油、白糖、醋、盐、味精、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。
制作：1.将肉切段，加入盐、味精、绍酒调味，挂“水粉糊”，下入油锅，炸至金黄色时，捞出倒入漏匙，大葱洗净备用。
2.炒锅加油，下入葱、姜、蒜煸炒出香味，烹绍酒、加调味料，添少许汤，再下入炸好的肉段，勾芡淋明油，出锅装盘即可。
功效：增加孕妇孕期营养。
专家点评：此菜含有丰富的营养，可有效补充孕期所需。
烧虾片
功效：增加孕妇孕期营养
材料：大虾400克，胡萝卜片少许，蛋白1个，猪油750克，绍酒1大匙，盐、味精、葱、姜末各少许，淀粉适量。
制作：1.大虾去头、尾、皮，挑除沙线，洗干净，片成片装碗，加入少许调料调味，蘸上“蛋清浆”，下入油锅，滑散倒入漏匙。
2.留少许底油，用葱、姜末炝锅，烹绍酒，下入虾片、胡萝卜片翻炒，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅即可。
专家点评：此菜富含蛋白质，可有效补充孕妇营养。
发菜鸡茸蛋汤
材料：水发发菜80克，鸡蛋皮110克，鸡肉茸150克，料酒、葱姜汁各20克，高汤适量，盐3克，味精1克，芝麻油5克。
制作：1.鸡肉茸内加入葱姜汁、料酒、盐各半同一方向充分搅匀，均匀地抹在鸡蛋皮上，上面铺上发菜，卷成卷。
2.将制好的发菜鸡茸蛋卷放入容器内，入蒸锅蒸至熟透取出。
3.将蒸好的鸡茸蛋卷横切成片，放入汤碗内，锅内加入葱姜汁、高汤、余下的料酒、盐烧开，加味精，出锅倒入蛋卷碗内，淋入芝麻油即成。
功效：胎儿健脑。
专家点评：此菜可为孕妇提供丰富的优质蛋白质、钙、铁、B族维生素，有利于孕妇的身体营养需求和胎儿的发育，并有利于胎儿健脑，适宜于孕妇在孕期晚期食用。
面包托煎蛋
材料：鸡蛋、牛奶各200毫升，面包25克，黄油、猪油、盐各适量。
制作：1.……将面包去掉边，烤成两面金黄色，放入盘内备用。
2.……将鸡蛋打入碗内，加进盐、牛奶调匀，备用。
3.……往煎锅内注入黄油、熟猪油烧热，下鸡蛋，用筷子搅拌，等到鸡蛋煎成形的时候，将鸡蛋倒在烤好的面包上，即可食用。
专家点评：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质；具有养心安神、补血、滋阴润燥的功效。吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。
火爆腰花
材料：红泡椒，猪腰，黄瓜，姜、葱花、蒜各适量。
制作：1.黄瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用；猪腰洗净，切成两片，去除油皮和腰臊，剞花刀将调料调和成汁。
2.中火加热，放入葱、姜、蒜和红泡椒爆香，再将火力调至最大，迅速下入准备好的腰花，爆炒1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
功效：提供丰富铁质。
专家点评：猪腰中含有丰富的铁质，且人体吸收、利用程度高，猪腰在制作前需先焯水，以去掉猪腰的臊味。
