孕8月营养需求
孕8月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。一般来说，孕妇每天平均需要进食400克左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加控制在每周350克以下。
营养补充，这个月是胎儿大脑增殖高峰。除需要大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要有一定量的脂肪酸，尤其是丰富的亚油酸可满足胎儿大脑发育的需求。
胎儿大脑发育必需的营养素：
1.脂肪。来源主要是日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、牛油、羊油等动物油。还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。
2.蛋白质。动物蛋白如：肉、鱼、蛋等，植物蛋白主要是豆制品。另外还有维生素C、钙、糖、B族维生素、维生素A、维生素E、碘等。孕晚期还应适当补充铁元素。
此外，本月也不宜大量进补。如果造成准妈妈过度肥胖和巨大儿的发生，对母子健康都不利。整个怀孕期间体重增加应控制在12千克左右为正常，体重超标极易引起妊娠糖尿病。另外，新生儿的重量也不是越重越好。
夏季的时候，很多准妈妈喜欢吃酸味食物，如陈皮、梅子。其实，还可以用它们来烹调开胃下饭的食物来缓解这时期的食欲缺乏，为此，营养师提供了一些饮食建议：
1.水果入菜。利用菠萝、柠檬、番茄、柳橙做材料来烹煮食物，也可加醋，增添菜的美味。
2.洋葱。洋葱不仅能增进食欲，对身体也有许多好处，如预防感冒。
3.凉拌烹调法。用绿色蔬菜、胡萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料。
爽口、清淡的食物适合这期间食用，凉拌食物不仅能保留食物养分，烹煮方式也较简单，准妈妈不妨一试。
孕8月要注意美容消肿
这时期，准妈妈可能出现水肿、便秘、静脉曲张等症状，而且孕期褐斑也会比较明显。恰当的饮食能够调节这些方面的不适。盐的摄取会增加水肿和妊娠高血压综合征的发病率，因此在饮食中要少放盐。
有些准妈妈可能会出现妊娠高血压综合征、妊娠水肿、蛋白尿等，对此，专家给出了以下建议，既能保证营养，又减少了盐的摄入量：
1.如果有两种以上菜肴，只有一种放盐。
2.肉汤中含丰富的氨基酸，会诱发强烈的食欲。
3.做鱼、肉类食品要注意色、香、味俱佳，也能增进食欲。
4.利用酸味刺激食欲，如用醋拌凉菜，多吃山楂、番茄等水果蔬菜。
5.炒菜时不要先放盐，菜快熟时将盐直接撒在菜上。
6.巧妙制作甜食和肉冻，花样翻新，也可使人胃口大开。
孕8月继续补钙
多喝一些牛奶，每天最好喝2杯（500毫升）。不爱喝牛奶的准妈妈也可以喝豆浆。缺钙比较严重的准妈妈要根据医生的建议补充钙剂。
中国营养学会建议，每天摄取的钙量应保证：准妈妈1500毫克。250毫升牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。同时需要注意的是，牛奶在与一些淀粉类食品同食时，钙吸收最好。
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。但容易对海产品过敏的人要小心食用。
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
孕8月推荐食谱
鱼白三鲜
材料：水发鱼肚50克，木耳30克，鸡汤250毫升，大虾6只，鸡油20克，葱段、姜片、蛋清、干淀粉、盐、黄酒各适量。
做法：1.先用清水把水发鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧2～3次，两天后取出，用清水浸泡待用。
2.水发鱼肚用坡刀片成片，放在碗中，加10克鸡油、葱段、姜片、黄酒、盐，上笼蒸约半小时取出。
3.木耳用温水泡开，加盐少许反复搓揉，并用小刷轻轻刷去表面的泥沙，洗净后放在碗内，加10克鸡油、鸡汤，上笼蒸约10分钟取出。
4.大虾剥去壳（保留尾壳），用水淘洗两次，沥干水分，放在碗里，加盐、蛋清、干淀粉适量，搅拌均匀。
5.案板上撒一点干淀粉，取虾1只放在上面，用小酒瓶轻轻捶成薄片，如此一一做完后，将虾片放在开水中略焯，迅速轻轻捞起。
6.将鱼肚、木耳、虾片一起放在汤碗里。
7.锅放在旺火上，下鸡汤、盐，烧开后倒在汤碗中即成。
莲子糯米粥
材料：莲子30克，糯米100克，鲜莲叶1片，白糖、桂花卤各适量。
做法：1.将鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。
2.将糯米淘洗净后放入锅内，加入莲子及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
猪蹄炖海带
材料：水发海带100克，猪蹄1个，大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋、盐、葱花各适量。
做法：1.水发海带泡发后洗净，切成丝备用。
2.猪蹄放入冷水中，用大火烧开撇去浮沫。
3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋，改小火同煮。
4.小火炖上40分钟后加入海带同煮。
5.10 分钟后加盐和葱花即可。
糖醋排骨
材料：排骨500克，植物油、酱油、醋、白糖、湿淀粉各适量。
做法：1.将排骨剁成块，将酱油、醋、白糖、湿淀粉混合在一起调成糖醋汁待用。
2.油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。
3.锅内留少量油，将糖醋汁倒下，烧到汁浓后倒入排骨翻炒几下即成。
