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第132章 核桃枸杞炒猪腰肝

配方:核桃仁 25克 枸杞 20克 莴苣 50克 猪肝 150克 猪腰150克 料酒10克 水淀粉25克 姜5克 葱10克盐3克 鸡精2克 素油35克

功效:补肝肾,益智慧,润肠通便。适用于肝肾亏损,便秘,反应迟钝,精神疲劳等症。

制作:1.将核桃仁、枸杞去杂质洗净;莴苣去皮,切 3厘米见方薄片;猪肝切片;猪腰切花;姜切片,葱切段。

2.将猪肝、猪腰放入碗内,加入盐、鸡精、水淀粉抓匀。

3.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入肝腰、料酒,炒变色,再下入莴苣、核桃仁、枸杞、盐、鸡精,炒熟即成。

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