1.保鲜膜岂能“一盖了之”
在大大小小的超市里，以塑料保鲜膜包装待售的食物随处可见。而且，随着冰箱的广泛使用和微波炉的普及，保鲜膜已经成为许多家庭的必备品了。保鲜膜既能使食物保持新鲜，又可以使之免受细菌和灰尘的污染，的确为我们的生活带来了很大便利。
但是，有些保鲜膜是不符合健康标准的。美国消费者联盟曾对19种封装乳酪进行测试，发现有7种被生鲜超市包装在保鲜膜内的乳酪含有高量DEHA（蛋白合成激素），每百万个单位含51～270个单位，大大超过了安全范围。而且，即便是安全合格的保鲜膜，如果我们使用不当，也会对我们的身体造成危害。
那么，在品种繁多的保鲜膜当中，哪些是安全的？哪些又是需要我们在使用的过程当中格外当心的呢？
现在市场上卖的保鲜膜的材料一般分为三种，一种是聚乙烯的，一种是聚氯乙烯的，还有一种是聚偏二氯乙烯的。聚乙烯保鲜膜可以不增添任何增塑剂催塑，所以它不含任何其他物质，应该说在卫生安全方面是有保证、可以放心使用的。聚偏二氯乙烯因为加工比较复杂，对生产企业要求较高，相对来讲也比较安全。我们要注意的就是用聚氯乙烯制作的保鲜膜。这种保鲜膜含有上面提到的DEHA，用以增加保鲜膜的附着力，但它会渗入食物，尤其是高脂肪的食物，从而给人体造成危害。
所以如果看到外包装上标明是用PVC，也就是聚氯乙烯材料制成的保鲜膜，那么一定不要用它来保存油脂类或者热的食物，更不能放进微波炉里进行加热。而对于标明了是用聚偏二氯乙烯或者聚乙烯这些材料制成的保鲜膜，就可以放心地选择使用了。
下面是一些我们在使用保鲜膜过程中应该注意的问题。
（1）尽量少用保鲜膜保鲜肉类
由于保鲜膜中的某些有害物质成分可能溶进肉类食品，因此我们应该尽量少用保鲜膜保鲜肉类食物。我们从超市买回肉类食物回家后，应及时将食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，放在其他容器中。如果将食物装在碗内，上面覆盖的塑料制品最好别碰到食物。
（2）热菜不要盖保鲜膜
蔬菜经过加热处理后马上加盖保鲜膜，不仅不能保鲜，反而会增加其维生素C的损失。比如，包菜加热后不盖保鲜膜的维生素C含有量为85%，而加盖保鲜膜后的维生素C的含有量仅为71%；花菜加热后不盖保鲜膜维生素C的含有量为97%，而加盖保鲜膜后的维生素C含有量仅为58%；其他青菜等也有类似结果。由此可见，应等蔬菜完全冷却后，再加盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
此外，用微波炉烹调或加热食物时，绝对不能让食物碰到保鲜膜。由于不同保鲜膜的最高耐热温度是不同的。所以，当需要在微波炉里长时间加热时，应该选择耐热性高的保鲜膜。否则，高温下保鲜膜内的有些物质会释放出来而被食物吸收，对我们的身体健康不利。
（3）保鲜要因“菜”而异
保鲜膜的保鲜作用不能一概而论，而是要因“菜”而异。以对维生素C的保护为例。据实验，100g加盖保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C的含量比不加盖保鲜膜的要增加1.33mg；而莴苣叶则增加1.92mg。但有些蔬菜却大相径庭，如100g刀豆盖膜贮存24小时后，维生素C反而减少1.5mg，萝卜减少3.4mg。更有甚者，100g黄瓜竟减少了3.8mg维生素C。
温馨提示：
◎不要用聚氯乙烯材料制成的保鲜膜保存油脂类或者是热的食物；
◎菜热的时候加盖保鲜膜，会破坏蔬菜中的维生素C；
◎不同的蔬菜加盖保鲜膜的保鲜效果是不一样的，要区别对待。
2.如此戒烟才有效
吸烟对人体的伤害已经是众所周知的了。为了自己的健康，避免二手烟危害亲朋好友，同时也是为了考验自己的决心与毅力，不让自己成为烟的奴隶，您都非常有必要彻底戒除烟瘾。
戒烟好处多多，一旦开始戒烟，你就会开始感受到空气的清新、食物的美味，身上的烟臭味也会随之减少。如果坚持下去，你的循环系统和呼吸系统的疾病就会减少，皮肤显得光滑有弹性，中风及癌症危险性大为降低，减缓老化，生活更加自在。
那么，如何才能轻松戒烟呢？
（1）戒烟前的准备
①相信自己一定能做到，每天都有吸烟者变成非吸烟者，你也不会例外；
②将吸烟的坏处一一列出，随身携带以便不断激励自己。如果你能够不再接触烟了，那么承诺自己一些奖励吧；
③向医生寻求一些建议，不过最好不要依赖药物来戒烟；
④订一个详细的戒烟计划，写明你如何对付诱惑，找出你的弱点是什么；
⑤从每一小时、每一天的实际行动开始做起，而不是考虑如何面对下半辈子没有香烟的生活。
（2）戒烟行动
①饮食清淡、细嚼慢咽、少食多餐，饭后要刷牙或漱口；
②保持充足睡眠及适当运动，避开吸烟的环境，多和支持自己戒烟的亲朋好友在一起；
③以手持笔代替手持烟的习惯，保持高度的信心，用轻松愉快的心情不断地鼓励自己：“我一定会成功！”
④不要让压力打败你，戒烟开始之后的紧张压力和戒毒时的那种难受劲是一样的，但这不应该成为你再次吸烟的借口；
⑤避免出现在你习惯抽烟的场合，这会减少对你的诱惑；
⑥如果你失败了，别灰心，再来一次，一般人都要反复三次才能成功戒烟；
⑦注意你的身体发生了什么变化。你一定要让自己打败“再抽一根烟”的渴望，这种戒断症状只会持续三到四周，之后你就不会感到那么大的压力和烦躁不安了，想抽烟的欲望也减轻了。
（3）戒烟妙招
①想吸烟时，深呼吸10次，将气深深吸入再慢慢吐出。
如果戒烟时只靠意志力、一味压抑吸烟的欲望势必相当辛苦，对抗吸烟欲望最有效的方法，除了意志力，还可以采用行为转移、情绪抒解的方式。在想吸烟时做深呼吸10～14次，配合咀嚼红萝卜或小黄瓜细条，可满足长期吸烟行为养成的口欲和手欲。
②喝杯冷水，既可滋润喉咙，又可有效抑制吸烟的欲望。
戒烟时要避免喝酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料，多喝白开水、牛奶及新鲜果蔬汁。多喝水、多排尿、多运动、多流汗，可加速排除体内的尼古丁等有害物质。
③加强活动，用力伸展四肢，做扩胸运动及原地跳跃。
戒烟初期除极度渴望吸烟外，容易情绪不稳、精神变差、注意力不集中，记得随时用力伸懒腰、活动筋骨。
④清水洗脸，神清气爽，精神马上来。
建议你在精神不济时，立即用冷水冲脸，保证马上提神，这比抽一根烟要有效得多。
温馨提示：
◎戒烟要想成功，除了要有意志力外，还要有系统的方法；
◎一些戒烟的药膏最好别用，它们要么不能彻底戒烟，要么有副作用；
◎催眠术疗法和针灸疗法对于努力尝试戒烟但是收效甚微的人群十分有效。
3.悠着点用牙膏
为了保持口腔清洁、牙齿卫生，我们每天都要刷牙，这不可避免地要牵扯到牙膏的选择和使用问题。平常我们使用的各种牙膏，不论使用哪种原料，在配方中都含有摩擦剂、稠化剂、温化剂、调味剂、防腐剂等，甚至有些牙膏还含有氟化剂等。这些用剂中含有磷酸盐、碳酸钙、碳酸镁等化学物质，一旦这些物质进入胃肠，就可能会引起局部性胃肠炎等疾病。因而，用牙膏得悠着点，在使用牙膏刷牙后，一定要彻底漱口，避免将牙膏残液摄入肠胃。
另外，市场上还有一些药物牙膏，用来治疗一些牙病。但在选用这些牙膏的时候，一定要对症选用，否则不仅不能达到预期的目的，而且还会有副作用。药物牙膏虽对一些口腔疾病有疗效，但并不能包治所有的口腔疾病。如果长期使用抗菌消炎类药物牙膏，会在杀灭细菌的同时将口腔中的正常细菌也杀灭了，使口腔产生新的疾患。许多药物牙膏中含有生物碱和刺激性物质，长期使用会损害口腔黏膜，使口腔、舌头、口唇、咽喉、牙龈等处发炎。
现在市场上有5种常见的药物牙膏。
（1）中草药牙膏
这种牙膏具有清热解毒、消炎止血的作用，对缓解牙龈炎症有一定辅助作用，这主要是由于它在普通牙膏的基础上添加了某些中草药。但对于一些长期服用抗凝药物的血液病患者来说，是不能使用这类牙膏的。
（2）防过敏牙膏
这种牙膏是针对牙本质敏感的人而生产的，其中含有硝酸钾或氯化锶等脱敏成分，能对牙本质过敏有一定的缓解作用。
（3）去垢增白牙膏
对于由于长期喝茶或吸烟而导致牙垢的人来说，比较适合用这类牙膏。这类牙膏中的过氧化物或羟磷灰石能够起到起到洁白牙齿的作用。
（4）消炎牙膏
这类牙膏是在普通牙膏的基础上加入了某些抗菌药物，能够起到消炎抗菌、抑制牙结石和菌斑形成的作用，有助于改善口腔环境、预防和辅助治疗牙龈出血。但是，这类牙膏不能长期使用，否则会导致口腔内正常菌群失调，最好1～2个月更换一次。
（5）含氟牙膏
大量研究证明，氟可以提高牙齿的抗腐蚀能力、抑制致龋细菌的生长繁殖。正常口腔环境中也有一定量的氟存在，但其浓度不足以引起以上变化。但是，需要注意的是，由于儿童存在吞咽牙膏的情况，所以3岁以下的儿童应避免使用含氟牙膏，4～6岁儿童应在大人指导下使用，每次刷牙使用量应以黄豆粒大小为宜。
温馨提示：
◎刷完牙漱口要彻底，避免将牙膏残液摄入肠胃；
◎对各类药物牙膏要充分了解其功能和副作用，慎重选用；
◎抗菌消炎类药物牙膏不要长期使用。
4.果蔬应该这样洗
瓜果蔬菜当中总会有一些农药和化肥，这是一件很让人头痛的事情。长期食用带有残留农药的菜，会造成中枢神经障碍，导致身体各器官免疫力下降，引发经常性的感冒、头晕、盗汗、心悸、失眠、健忘等。对于肝脏来说，长时间超负荷的工作来分解这些毒素，会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。而且，由于残留农药中常常含有甲胺磷、对硫磷、氯化苯等，会促使全身各组织内细胞发生癌变。对于孕妇来讲，食用带有农药和化肥的果蔬，还会影响到胎儿的发育。因此，为了安全和健康，我们在食用瓜果蔬菜之前，一定要清除上面残留的农药和化肥。
用清水对水果蔬菜进行清洗是我们最常用的方法。一般情况下，我们会先用水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡一段时间。但实验表明，蔬菜上的农药主要是有机磷类杀虫剂，它很难溶解于水，长时间浸泡并不能有效除去残留农药。所以，我们不主张浸泡，而提倡用流动的清水少量而多次地洗掉蔬菜表面污物。这种方法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，其他种类蔬果可采用以下清洗方法。
（1）清洗去皮法
对茎类蔬菜来说，去皮是较好的去除残留农药的方法，因为外表不平或多毛的瓜果表面农药量相对比较多，比如冬瓜、苹果、梨、黄瓜等。所以可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。但要注意必须先清洗再去皮，这样可以避免削皮刀沾染上表皮的农药而造成二次污染。
（2）加热清洗法
先用清水将蔬菜表面污物洗净，放入沸水中焯2～5分钟后捞出，再用清水冲洗1～2遍。加热法可使氨基甲酸醋类杀虫剂随温度升高而加快分解，适合一些其他方法难以处理的花类蔬菜，如黄花菜、芹菜、青椒、豆角等。
（3）碱水浸泡清洗法
在500毫升清水中加入食用碱5～10克，配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜放入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～10分钟后再用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次效果更好。
（4）储存法
储存法是将蔬菜保存起来，然后使蔬菜当中的农药慢慢分解为对人体没有害的物质。储存法要求保存时间在15天以上，所以这些蔬菜一定要不易腐烂才可以，如冬瓜、南瓜等。
（5）使用洗涤剂
大多数人可能都会认为，用洗涤剂清洗蔬菜是一种简单易行而有效的方法。不过，并不是所有的洗涤剂都能有效去除蔬菜中的残留农药，而且洗涤剂本身就是化学物质，如果清洗不当，反而会起到反作用。
另外，时下还有一种新潮的方法，就是用臭氧机把空气中的臭氧通过电离的形式提取出来，再注入要清洗蔬果的水里，以起到杀菌、分解残留农药作用。它的作用原理主要是用臭氧破坏蔬菜上的有机磷，使之还原成一些小分子氧化物，从而降低它的毒性。
以上我们说的几种清洗蔬果的方法都有各自的优缺点，您在清洗时要注意选择适合的方法，不要千篇一律。
温馨提示：
◎长时间浸泡不能有效除去残留农药，最好用流水进行清洗；
◎对茎类蔬菜来说，要先清洗再去皮；
◎不要过分依赖洗涤剂；
◎烹煮蔬菜时最好不要盖上锅盖，让化学农药残余充分挥发。
5．慎重对待洗牙
现在有些人为了追求美丽洁白的牙齿，会选择到洗牙室去洗牙。人们俗称的“洗牙”，医学术语称为“洁治”。通过洗牙可以减轻牙龈炎、牙周炎的炎症状况，但单纯洗牙是不能治愈牙周病的。要治好牙周病，还应该在洗牙之后进行进一步的诊断和口腔专业治疗。所以，洗牙的目的是为了防治口腔疾病，而不是为了美容。
洗牙是一种专业性很强的技术工作，要经过严格的培训才能胜任。追求洗牙美容的心理让社会上少数不具备专业知识的人钻了空子，这种人由于不懂得牙体解剖，往往会对洗牙者造成很大的危害。
实践证明，在不正规的地方洗牙，有很大危害：
第一，只清除看得见的牙垢，而留下了致病作用最强的深层牙垢，达不到防治牙周病的目的；
第二，损坏牙龈，尤其是对清除牙垢之后暴露出的牙根不能及时进行进一步的专业治疗，不仅导致患者疼痛难忍，还加重牙周病的病情；
第三，极易造成交叉感染，给人们带来不应有的遗憾。
另外，有些人群是不适合洗牙治疗的，如患血小板减少症、白血病、未控制的三型糖尿病、未控制的甲亢、急性肝炎活动期、结核病、患有牙龈部恶性肿瘤等。此外，孕妇怀孕期（尤其是前三个月和后三个月）也不能洗牙，否则会增加流产概率。
温馨提示：
◎洗牙的主要目的是为了治病，不是为了美容；
◎牙齿不是越白越健康；
◎某些疾病患者不适合洗牙。
6.嚼口香糖不宜超过15分钟
口香糖除了味甜醇美、清香可口外，还有某些特殊的功能，如清洁口腔、预防龋齿，以及促进儿童面颊正常发育等作用。但过长时间咀嚼口香糖会对健康产生不良影响，这是因为：
（1）腐蚀牙齿
由于大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂，咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。
（2）损坏口腔中的补牙
研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的汞含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。
（3）对儿童产生危险
