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第11章 农村人群常见病(1)

感冒的保健方案

感冒是农村既常见又多发的疾病。但是感冒总是很难引起农村朋友的重视,感冒在人的意识里根本就没有当作一回事,很多人在患了感冒以后,也不选择到医院就诊,反正感冒药很多,随意买点吃了就可以,有的人患了感冒后,为尽早的治愈感冒,不至于影响工作和生活,吃药总是吃抗生素、解热镇痛药、中成药等,一把一把的吃。其实,这些都是在对感冒认识和治疗上的误区,感冒不仅是一种复杂的病症,它还可以危害健康甚至是危及生命,不当的使用感冒药还会引起不良的反应。

J饮食方案

感冒患者的饮食要求

1.在感冒的初期要多吃清淡、发汗的食品,可以喝生姜水、红糖水发汗,也可以喝红枣、生姜汤,以增强抵抗力。

2.感冒发烧时出汗较多,因此必须补充水分。可以根据病人的嗜好,或者喝凉开水,或者是喝茶水。同时还要多喝果汁,以补充维生素C。

3.感冒了要多吃藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜的蔬菜和水果。尽量不要吃太过油腻的食物,因为油腻的食物在胃内滞留的时间较长,难以消化,

4.蛋白质的摄入也要适量,因为过多的蛋白质会刺激胆汁的分泌,并可引起胆囊收缩,加剧疼痛感。

5.动物的肝脏应该作为预防感冒的首选食品,因为肝脏中含有多种的维生素,特别是含有大量的维生素A和较多的维生素B12,这些都能增强机体的抵抗力。

有利于治疗感冒的营养菜谱

1.醋熘土豆丝

将切好的土豆丝放入清水中洗一遍,去掉粉质,再快要炒好的时候放入多一些的醋。酸而有营养。

2.醋熘白菜

取白菜的二三层帮叶,切成斜片。锅内放油,油热后放花椒10粒左右,把花椒炸黑后放入白菜,把一小酒杯米醋倒入锅内,翻炒后再放少许的白糖、味精,盐要适量,熟后即可盛出食用。

3.醋烹豆芽菜

豆芽菜放到锅内后要立即翻炒,倒入醋、味精、盐,翻炒后立即出锅。火候要大,快炒,豆芽的形状基本不变。

J生活方案

感冒时期的护理方法

1.要多休息,保留复原的体力,也可避免一些并发症。

2.减少每天的活动量,避免过度的劳累。

3.尽量避免不参加像聚会那样的活动,以免过度的消耗体力。

4.散步或快走,可以改善血液循环,有助于感冒的康复。

5.要保持乐观的心情,可促进免疫系统的活力。

6.吃饭后用盐水漱口,可缓解不适感。

7.吃维他命C,可缩短感冒的时间,并缓和咳嗽、打喷嚏等症状。

8.饮食要清淡,少吃脂肪、肉类及乳品,多吃新鲜的蔬菜、水果,减轻身体的压力。

9.有条件的可以喝热的鸡汤,有助于鼻腔内黏液的流动,加强体内排除病菌的能力。

10.要多喝水,补充感冒时所流失的重要体液,帮助排出有害的杂质。

11.不要抽烟,因为抽烟会干扰抗感染的纤毛活动。

12.在鼻子的周围涂些凡士林,润滑过度擤鼻的疼痛感。

13.若发烧达到38℃以上时应尽快的到医院就医。

14.感冒时,如果感觉气喘或呼吸短促时应立即到医院就诊。

杨力提示:

感冒的主要症状是呼吸道症状,即打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、咽喉部不适、乏力等,这是由于呼吸道的免疫屏障功能失调导致的后果。这种失调加以发展,同样会和其他呼吸道疾病一样产生严重的后果。得了感冒后,如果症状不能及时的得到缓解,很有可能就会合并细菌感染,出现发热、头痛、扁桃体发炎等症状,不仅会使感冒的病情加重、持续的时间过长,还会引起旧病复发或诱发新的疾病,危害人体健康,甚至是危及生命。

慢性支气管炎的保健方案

J饮食方案

营养与饮食疗法

1.喝牛奶

患慢性支气管炎的抽烟者喝牛奶最有益。抽烟又喝牛奶的人,其患慢性支气管炎的几率比那些抽烟但不喝牛奶的人降低许多。

2.多吃易消化的食物

每顿饭可适量的多吃一些蔬菜,如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等清淡易消化的食物。

3.多吃止咳平喘的食物

多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食品,如白果、枇杷、柚子、山药、栗子、百合、海带、紫菜等。

4.多喝蔬菜、水果汁

蔬菜、水果的汁对慢性支气管炎有较好的疗效,不仅能止咳化痰,而且还能补充维生素和矿物质,对疾病的康复非常有益。可以将生萝卜、鲜藕、梨子等切碎后绞汁,加入蜂蜜后调匀服用。对慢性支气管炎的热咳、燥咳等效果显着。

5.应避免的食物

支气管的患者要忌吃生冷、过咸、辛辣、油腻等有刺激性的食物,以免加重病情。

6.不要急于进补

人参、鹿茸等补品在急性发作期或痰多、舌苔腻时都不宜食用,否则会产生胸闷、气急,加重病情。

慢性支气管患者的营养食谱

1.润肺银耳汤

准备银耳500克,荸荠200克,杏仁10克,桂圆30克,姜、葱、精盐、白糖、植物油各适量。先将荸荠削皮、洗净后切碎放到砂锅中,加水煮2个小时后取汁。把杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再用清水漂去苦味,放到碗中加清水100毫升。把桂圆洗净,与杏仁一起放到蒸笼内蒸50分钟后取出。

将银耳入沸水煮片刻捞出。在炒锅加植物油,放葱、姜、精盐和水,把银耳放入煮3分钟后捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、白糖后蒸50分钟,然后再放入杏仁、桂圆肉再蒸15分钟,加适量的味精即可食用。有滋阴润肺,养血润肠的功效。适用于老年支气管炎,咳嗽,痰中带血等症状。

2.杏仁芝麻羹

炒一些杏仁、芝麻捣烂,每次吃6克,-天2次,用开水冲调服用,可以止咳、润肺、通便,对患支气管的老年人较为适用。

3.蜜枣甘草汤

准备蜜枣10枚,生甘草6克。将蜜枣、生甘草加清水2碗后煎汤,煎至1碗后去渣即成。每天喝2次。有补中益气,润肺止咳的功效。适用于慢性支气管炎引起的咳嗽,咽喉痛,肺结核咳嗽等症状。

4.萝卜杏仁煮牛肺

准备萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺300克,适量的姜汁、料酒。把萝卜切块,苦杏仁去皮,牛肺用开水烫过。在沙锅内加适量的水,放入牛肺、萝卜、苦杏仁,煮熟即可食用。每周2~3次。有补肺、清肺、降气、除痰的功效。适用于肺虚体弱,慢性支气管炎等症状。尤其是在冬、春两季最为适用。

5.杏仁核桃

准备姜12克,苦杏仁15克,核桃肉30克,冰糖适量。先将杏仁、核桃肉捣烂,再加人冰糖,放到锅内炖熟。每天喝1次,连服15~20天。有散寒化瘀,补肾纳气的功效。适用于慢性支气管炎寒征型的患者。

J生活方案

预防慢性支气管炎的方法

1.适当休息

发热、咳喘时必须卧床休息,否则会加重心脏的负担,使病情加重。发热渐退、咳喘减轻时可下床进行轻微的活动。再平时还应适当的活动或参加劳动。

2.坚持锻炼

可根据自身体质选择锻炼项目,坚持锻炼,能提高机体抗病能力。活动量以无明显气急、心跳加速及过分疲劳为宜。

3.预防感冒

避免感冒,能有效地预防慢性支气管炎的发作。

4.饮食调摄

饮食要清淡,忌辛、辣、荤、腥。应戒烟多喝茶,因为吸烟会引起呼吸道内的分泌物增加,反射性支气管痉挛,造成排痰困难,有利于病毒、细菌的生长和繁殖,使慢性支气管炎进一步恶化,而茶叶中含有茶碱,能兴奋交感神经,使支气管扩张而减轻咳喘症状。

5.消毒避敏

有害气体如二氧化硫、一氧化碳、粉尘等都会使病情加重,农村多是用煤炉进行取暖。家庭中的煤炉散发的煤气能诱发咳喘。所以厨房和居室内应注意通风或装置脱排油烟机,以保持室内空气的新鲜。寄生虫、花粉、真菌等也能引起支气管的特异性过敏反应,所以还应保持室内外环境的清洁卫生,及时的清除污物,消灭过敏源。

杨力提示:

慢性支气管炎是由于物理的,化学的因素引起的气管、支气管粘膜炎性变化。临床表现为气管内的粘液分泌增多,出现咳嗽、咳痰等症状。早期的症状较轻微,多是在冬季发作,春天变暖后得到缓解。病变晚期时炎症加重,症状长年存在,不分季节的发作。疾病进展还可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大,严重影响农民朋友的劳动能力和身体健康。

常见的慢性支气管炎并发症有:

1.阻塞性肺气肿。阻塞性肺气肿是慢性支气管炎最常见的并发症,患者肺泡壁内的纤维组织会弥漫性的增生。加上气管内的管腔狭窄和痰液阻塞,呼气会变得不畅,可引发阻塞性肺气肿。

2.支气管肺炎。慢性支气管炎症蔓延至支气管周围肺组织中的时候,患者会有寒战、发热,咳嗽增剧,痰量增多,且呈脓性的症状表现。血液中的白细胞总数及中性粒细胞增多。经过X线检查看,肺部有斑点状或小片状的阴影。

3.支气管扩张。慢性支气管炎反复发作,支气管粘膜充血、水肿,形成溃疡,管壁纤维组织增生,管腔或多或少的变形,扩张或狭窄。扩张部分呈柱状变化。尤其是在百日咳、麻疹或肺炎后所形成的支气管扩张常呈柱状或囊状,且较慢性支气管炎所致的扩张为严重。

狂犬病的保健方案

狂犬病是由狂犬病毒引起的一种急性传染病,又称疯狗病。狂犬病毒主要是在动物之间传播,但是人如果被疯动物咬伤、抓伤后也会感染狂犬病毒。患上狂犬病会出现一系列的精神症状,表现为高度的恐惧、狂躁不安、恐水、怕风、怕光、怕声响等,并逐渐出现咽喉肌肉痉挛、流口水、瘫痪,呼吸和循环麻痹等症状,病死率为百分之百。

狂犬病的潜伏期长短不一,短的10天就可以发作,长的1年,但多数的潜伏期是1~3个月。典型狂犬病病例的临床表现分为三阶段:

1.前驱期。大多数的患者会有发热、头痛、乏力、纳差、恶心、周身不适等症状。对痛、声、风、光等刺激敏感,并有咽喉紧缩感。约有80%的病人伤口部位及其附近有麻木、发痒、刺痛感。这是由于病毒繁殖刺激周围神经元引起的。本期持续1~4天。

2.兴奋期和痉挛期。患者的神志清楚而处于兴奋状态,表现为极度的恐惧,烦燥,对水声,风声等刺激非常敏感,引起发作性咽肌痉挛、呼吸困难等。恐水是本病的特殊症状,但不一定每例均有,也不一定早期出现。典型表现在饮水、见水、流水声或谈及饮水时,可引起严重的咽喉肌痉挛。所以患者虽然感觉很渴但是部能喝水,即使喝水也很难下咽,常伴有声嘶和脱水。

3.麻痹期痉挛。这一阶段的症状会减少或停止,患者也逐渐变得安静,出现弛缓性的瘫痪,尤其是肢体软瘫为多见。眼肌、颜面肌及咀嚼肌也变得无力。呼吸变慢,心搏微弱,神志不清,最终因呼吸麻痹和循环衰竭而死亡。本阶段的时间为6~18个小时。

J饮食方案

被狗或其他的动物咬伤后,在饮食中除了要做到不喝酒,不喝浓茶,不吃一些刺激性的食物如辣椒等几点禁忌之外,还可以补充以下的几种元素来结合治疗狂犬病。

1.维生素C。维生素C可以减少感染,能够起到是修补胶原蛋白质及结缔组织的作用。

2.维生素A及维生素E。它们是强力抗氧化剂,能够促进免疫力及帮助皮肤复原。

3.维生素B群。能帮助组织内的氧化作用及形成抗体。

4.蛋白质分解酵素。在两顿饭之间服用此药,有抗发炎的作用。

5.天然药草。菊花植物茶、红苜蓿及金印草等对狗咬伤后的恢复都有帮助。

J生活方案

狂犬病的家庭应急措施

1.判断伤势

被狗咬伤后,大部分的小伤口受害者可以自行处理,大伤口则应到医院进行治疗。

2.彻底清洗伤口

被狗咬伤后应用清水及肥皂彻底去除狗的唾液及其他的污染物,持续冲洗伤口处。

3.控制流血

被咬伤后会有流血现象,应用干净的布盖住整个伤口,或将手紧压在伤口上止血。也可以在布块上放些冰块,并使伤口高于心脏,以利止血。等血止住,用无菌绷带或清洁的布条轻轻地绑住伤口。

4.止痛

使用阿司匹林或扑热息痛等药物来止痛。如果有发肿的情形,提高重视并且用冰敷。

5.注射破伤风预防针

被任何动物咬伤后都有可能导致破伤风。如果在过去5~8年内尚未注射过预防针的话,请马上注射。

6.预防并发症

任何动物的咬伤均有可能引起并发症。如感染,经常检查被动物咬伤之处。如果伤口出现红、肿、热、痛,表示已引起感染。

狂犬疫苗的使用方法

被可疑的动物咬伤、抓伤后注射狂犬疫苗是一种重要的,也是唯一的预防狂犬病的措施。由于注射狂犬疫苗后抗体出现较晚,一般7~10天的时间,甚至时间更长,因此被动物咬伤后注射狂犬疫苗的时间越早越好。并应全免疫程序,即当天、3、7、14、30天各注射1针,严重的被咬伤者应于当天和第3天的时候加量注射。

狂犬病的预防效果以中抗体水平和保护率为主要指标,接种1针疫苗后,抗体要在人体内达到一定的数量才有效,抗体水平可维持6个月~1年的时间。

杨力提示:

在注射狂犬疫苗期间,被咬伤者不要做剧烈的运动,忌吃辛辣的食物,不要饮酒和喝浓茶以及咖啡等有兴奋中枢神经的饮料。在此期间,还应尽量避免用皮质醇类、免疫抑制剂和抗疟药等药物。

从狂犬病毒入侵人体到发病这一期间,叫做狂犬病的潜伏期。狂犬病的潜伏期可数天到数年,一般在20天~90天之间。潜伏期的长短取决于伤口感染病毒的数量和毒力,与咬伤的部位、伤势轻重及伤口处理等因素有关。一般来说,儿童潜伏期短于成人。手指、头、面、颈及性器官伤处潜伏期也较短。

寄生虫病的保健方案

肠道寄生虫病大多是经口传染的。寄生在人体肠道内的成虫经粪便排出虫卵,污染水源或土壤,或在施肥时直接或间接地污染蔬菜、瓜果。家畜的管理不严也可成为肠道寄生虫病的传染源。在没有自来水的农村,人们淘米、洗菜、洗便等一切生活用水都来自同一条河流,这样就大大增加了肠道寄生虫病的感染率。

1.生物因素。发育为间接型的寄生虫,其中间宿主或节肢动物的存在是这些寄生虫病流行的必需条件,如我国血吸虫的流行在长江以南地区,与钉螺的地理分布一致,丝虫病与疟疾的流行同其蚊虫宿主或蚊媒的地理分布与活动季节相符合。

2.社会因素。社会因素包括社会制度、经济状况、科学水平、文化教育、医疗卫生防疫保健以及人民的生产方式和生活习惯等。这些因素对寄生虫病流行的影响日益受到重视。一个地区的自然因素和生物因素在某一个时期内是相对稳定的,而社会因素往往是可变的,尤其随着政治经济状况的变动,并可在一定程度上影响着自然和生物因素。经济文化的落后必然伴有落后的生产方式和生活方式,以及不良的卫生习惯和卫生环境。因而不可避免造成许多寄生虫病的广泛流行,严重危害人体的健康。因此,社会因素是影响寄生虫病流行的至关重要因素。

J饮食方案

饮食中预防肠道寄生虫病

1.不喝生水,不吃生食和不洁的瓜果。

2.饭前、便后要洗手、勤剪指甲。

3.教育孩子改掉吃手指、咬指甲的习惯。

4.加强农村水源的管理,避免水源污染。

J生活方案

寄生虫病的传播途径

寄生虫常见的传播途径主要有下列几个方面:

1.土壤传染

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