制作：将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀即成萝卜净面饮。
功效：此料组成的饮品，适用于粉刺及面部皮脂分泌过多。
营养分析：卷心菜营养丰富，而且维生素C含量很高。尤其它含有维生素U样物质，有较好的和胃健脾、止疼生肌作用。苹果含苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、糖类、维生素C、胶质、钾等。
21.茯苓龟汤
原料：乌龟1—2只（约重750克），茯苓75克，葱段，姜片、精盐、味精、香油各适量。
制作：1.将龟放入盆内，倒入约40℃的热水，令其排尽尿液，然后宰杀，斩去头、脚，除去内脏，将龟肉剁成块，连同龟甲入沸水锅中烫一下，捞出控水；茯苓用清水洗净。
2.锅内注入清水，放入茯苓，用中火煮约l小时，再放入龟肉、龟甲、葱段、姜片，用小火炖约3小时以上。待龟肉烂熟时拣去葱、姜，加精盐、味精调味，淋入香油：盛出装入大汤碗内即成。
功效：此菜常食仅有养益强身功能，而且对皮肤、面部慢性湿疹、牛皮癣等影响美容的疾病，皆有显著疗效，能使皮肤再现美丽颜。
营养分析：《食疗本草》说“龟肉食之，令人轻身，不饥，益气，资智能食除湿痺。”因而龟肉很适合中老年皮肤有湿痺疾患者食用。加之有茯苓相助，可补益心脾。
22.冰糖银耳
原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制作：1.将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。
含纤维的食物
便秘可导致机体产生各种症状而诱发多种疾病，便秘也可使面色萎黄而失去应有的光泽。富含纤维素的食物可防治便秘。主要有：各种蔬菜、水果和非精制食品。2.将锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，待糖溶化后，放入红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗中即成。
功效：常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用。
营养分析：银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神，美容嫩肤、延年益寿之功效。樱桃含糖类、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分。其味甘，性温，有益气调中之功效。
23.荷叶冬瓜汤
原料：荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。
制作：1、将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成片。
2、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。
功效：此汤清热解暑。适用于治疗青少年女性痤疮初起。
营养分析：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，与菏叶共用还可以有助于体形健美。
24.黑木耳拌豆芽
原料：黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。
制作：1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。
2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。
功效：此菜润肤祛斑。还适用于白癜风。
营养分析：黄豆芽味甘，性温，可去黑斑瘾、治疣赘，去瘊子、鸡眼，润泽皮肤。黑木耳味甘、淡，性平。主要功效为凉血止血，是“黑色美颜佳品”。
茶叶
茶叶中富含锌、硒等微量元素，维生素C、E等，和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质，均具有较好的抗衰老作用，其中茶多酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。
25.蜜四果
原料：山楂150克，板栗150克，红枣150克，白果150克，白糖100克，香油、蜂蜜、食碱、蜜桂花各适量。
制作：1.将山楂、板栗、红枣、白果分别洗净；山楂入锅内煮熟，取出剥皮去核；板栗用刀在顶部剁成十字口破壳，放开水中煮2分钟取出，剥去外壳；白果用刀拍破去外壳，放开水中加食碱，用细刷刷去皮，再放开水锅中煮3分钟，捞出放清水中漂洗，反复漂洗三、四次，沥干水分；红枣洗净，去核；将板栗、白果放笼屉中蒸熟取出，晾干水分。
2.净锅中加入少许香油，烧至三、四成热时，放入白糖炒至浅红色，投入2手勺白开水，随即放入蜂蜜、山楂、板栗、红枣、白果，用旺火烧沸后改用小火，慢慢靠至糖汁浓稠时撒上蜜桂花，淋入香油拌匀即成。
功效：此四物相配制肴，更有香油、蜂蜜等滋润养肤之功，可谓养额美容之集大成。青年女性面部青春痘者食之更宜。
营养分析：山楂开胃醒脾，破瘀散结；板栗补肾益气，厚肠耐饥，素有“肾果”之称；白果消毒、杀虫、涤垢，还保护皮肤，除面部暗疱、皱皴；大枣安中养脾，通养血，为长寿驻春之品。
26.红花净白茶
原料：红花15克，白杨树皮5克，绿茶3克，红糖30克。
制作：将红花、白杨树皮、绿茶、红糖放入茶杯中，用沸水冲泡，加上杯盖，泡10
西兰花
增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。分钟即可。
功效：适用于皮肤粗糙，肤色较黑者。
营养分析：红花味辛，性温，有活血、行瘀血的作用。此茶常喝可活血化瘀，祛斑悦颜。
27.奶油桂鱼汤
原料：桂鱼1条，笋片6钱，火腿肉2钱，酒、葱、盐、生姜适量。
制作：桂鱼去细鳞、肠杂，加酒、盐略渍；用油爆香生姜。投入笋片，翻炒，加水煮沸，加入桂鱼、酒、盐，用文火焖煮40分钟，至汤呈奶白色后撒上火腿肉、葱花，淋上油即成。
功效：经常食用不但可使肌肤白净透红，还可防止皮肤色素沉着，消除雀斑，淡化黄褐斑。
营养分析：桂鱼营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸。每100克桂鱼肉含蛋白质18.5克，脂肪3.5克，热量106千卡，钙79毫克，磷143毫克等。中医认为，桂鱼味甘性平，具有补气血、益脾胃功效。
28.绿豆老鸭汤
原料：绿豆3两，老鸭1只，土茯苓6钱。
制作：老鸭切开洗净，去除内脏，同绿豆、土茯苓一起放入煲内煮约4个小时，以盐调味即可。
功效：此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。
营养分析：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%－25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。绿豆解毒功能较好。
29.蛤肉炒豆
原料：哈蜊胡萝卜
保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。肉150克，豆腐2大块，韭菜一把，木耳30克，生姜、食油、盐、香油各适量。
制作：1、将蛤肉用盐水洗净，沥去水，切细；豆腐切成块；木耳用水浸泡，去杂质，洗净；韭菜洗净，切成3厘米长的段；姜切成细丝。
2、将锅烧热，下入食油，烧至油稍冒烟时，下姜丝，立即放入蛤肉、木耳稍炒，再加入豆腐块煮约5分钟后，加韭菜段、香油、盐、拌匀，稍炒几下，煮沸即成。
功效：此菜由蛤肉、豆腐、韭菜为主料制成，其功效在于清热解毒，补血养阴，祛斑增白。适用于气血不足所致皮肤粗糙、面有雀斑和色素沉着。久食可祛斑肤色。
营养分析：蛤蜊肉有滋阴润燥，利水消肿，软坚散结，润五脏，止消渴的作用。豆腐除具备黄豆的营养成分外，其还有味甘，性凉，清热解毒，生津润燥等药用功效。
30.八宝祛疮粥
原料：莲子、山药、薏米、芡实、百合、白扁豆各10克，粟米30克，红枣10枚。
制作：将莲子、山药（去皮）、薏米、芡实、百合、白扁豆、粟米、红枣均洗净，放入锅中，加清水适量，先用武火烧开，再用文火煮成粥即成。
功效：此八宝粥，有健脾养阴，清热除湿的功效。适用于青春少女面部痤疮患者。
营养分析：芡实味甘、涩，性平，有健脾除湿，固肾益精的作用。白扁豆味甘，性平，有健脾和中，清暑化湿的作用。粟米即小米，味甘、咸，性凉，有清热和中，利尿通淋的作用。
31.地黄蒸白鸭
原料：白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、牛奶
增强皮肤张力，牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。黄酒、清汤、盐各适量。
制作：1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。
2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。
功效：此菜有祛斑增白。可用于治黄褐斑。
营养分析：鸭肉其食疗作用重在滋阴养胃，清肺补血，利水消肿。山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素C等。生地味甘、苦，性微寒，有养阴生津、清热凉血的作用。橘皮为药用陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。
32.苦瓜猪肉汤
原料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制作：1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
功效：猪肉配苦瓜做汤，可治疗中暑烦渴，暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。以保证皮肤健康之滑，起到美容效果。
营养分析：《本草纲目》说苦瓜有“除邪热，解疲乏，清心明目”的作用。猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功能。
33.木耳番茄鸡块
原料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片、盐、味精、醋各适量。
制法：1、将鸡肉切大豆
防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。成片；番茄洗净，榨汁；木耳切成小片；红花用水浸泡，捞出，沥干水。
2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成。
功效：此菜原料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺功效。此菜可益血养颜祛斑。适用于气血不足所致面部雀斑。
营养分析：鸡肉中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素，有很好的滋补作用。与番茄等合用可益血养颜祛斑。
34.虾米鸡蛋馅馄饨
原料：虾米50克，鸡蛋2个，鲜蘑菇50克、葱、姜、盐、味精、麻油各适量，紫菜10克。
制作：将虾米、鸡蛋、鲜蘑菇加调味料做成馅包馄饨，与紫菜同时放入滚水中煮熟，调味即可随量食用。
功效：虾米是补充钙质的佳品，常食可防治骨质疏松。
营养分析：虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。
35.核桃芝麻豆浆饮
原料：核桃仁30克，黑芝麻30克，牛乳200克，豆浆200克，蜂蜜适量。
制作：先将核桃仁、黑芝麻放入小石磨中，边倒边磨，磨好后与牛奶、豆浆一同倒入锅中煮，煮沸后加入蜂蜜适量，调匀，即成。
功效：补肝肾，润五脏，对面部黄褐斑有辅助疗效。
营养分析：核桃所含的多价不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素及维生素对皮猕猴桃
消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。肤十分有益。黑芝麻有补血、润肠、养血、养发等功效。牛奶能润肤。豆浆能使皮肤嫩滑。
36.银耳煮豆腐
原料：银耳50克，豆腐250克，芫荽叶10克。精盐、味精、淀粉各适量。
制作：将银耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出均匀摆放在盘中。把豆腐压碎成泥，加入精盐、味精、淀粉搅成糊状备用。用羹匙装入调好的豆腐泥，上面撒上芫荽叶，上笼蒸5分钟左右取出，均匀地摆在装银耳的盘子里。锅中加入水、精盐，烧沸后加入味精，用少量湿淀粉勾芡，浇在银耳上面即成。
功效：美容嫩肤，滋阴清热，宽肠降浊。
营养分析：银耳能润泽肌肤，促进新陈代谢，使皱纹变浅以至消失。豆腐能使皮肤嫩滑，莲子龙眼炖老鸭，免生暗疮。
37.炖老鸭
原料：老鸭1只、莲子、芡实、薏仁各30克、龙眼肉8克。
制作：将上述配料放入高汤中，文火熬4小时。
功效：适用于皮肤粗糙、黑斑，皱纹较多者。
营养分析：鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高，脂肪、碳水化合物含量适中，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。此外，还含有比较高的磷、钙、铁、铜、锌等微量元素。可鸭肉性微寒，味甘咸，具有滋阴养胃。
