原 料:
菠菜200克,鸡蛋2个,鸡汤、盐、味精、香油各适量。
制作过程:
1.菠菜洗干净,将鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内放入鸡汤煮沸,放盐、味精调味,再放菠菜。
3.最后将蛋液均匀浇入,煮沸后淋少许香油即可。
营养功效:
此汤健脑益智,含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B6、维生素B1、B2等营养素。
小贴士
菠菜富含钙、磷、铁,和鸡蛋搭配,补血益智,口味清淡爽口。