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吕红环
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作者
吕红环
吕红环
作品总数
1
累计字数
20.97
万
创作时间
3
年
7
个月
6
天
全部作品
餐饮经营与管理
管理
完结
20.97万字
随着我国经济改革的不断深化,各类提高人们生活品质的行业尤其是旅游服务业得到了迅速发展。餐饮业是旅游休闲业的重要组成部分,它从属于饭店业又独立于饭店业,餐饮业有它自己的企业结构、消费市场、经营方式和理念。为了满足大众对日常餐食、亲友聚会、商贸聚会和追求美食等菜品饮料的需求,享受餐饮环境并从中获得经营收入,餐饮业在实践中不断创新,衍生出多样的企业门类,丰富着经营理念和策略。餐饮理论研究也为业界所重视。
第47章 参考书目
2020-02-19 19:02:55
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