糖尿病饮食与防治（生活必备丛书）

糖尿病是一种全身性的常见的代谢内分泌疾病，是由于体内胰岛素绝对或相对分泌不足引起的糖、脂肪、蛋白质三大物质代谢紊乱的疾病。糖尿病是仅次于心脑血管疾病、癌症、艾滋病而位列第四的世界流行性疾病，十分普遍。据有关报道，其发病率国外约5％，国内约2％，世界上糖尿病患者近2亿，其中我国患者就达到3000万，而且还在不断增加。据预计，15年后，亚洲糖尿病患者将增加3倍，到2010年患者将达到1.5亿，特别是我国患者将增加到15％，这个可怕的病魔严重地威胁着世人的生命健康，人们必须给予高度的重视。