一夜无话。
第二天早上一家人早早分配了工作开始着手起来,黄大力一早拿着钱往镇上去买面粉,糖和豆腐,回来还要编一个昨天晚上黄莲给他说的那种篮子,说叫什么蒸笼的,放在锅里垫着蒸荠菜包用。
黄柏和黄芩两兄弟去砍竹子。
黄莲和黄芪两兄妹去挖荠菜。
就这样一家人为了家里过的更好些,开始努力着。
等黄莲,黄芩两兄妹回来的时候,黄大力已经在编制竹垫子了,黄柏和黄芪两兄弟在编着竹篮子。
“哥,家里不是有了篮子了吗,怎么还弄那么多。”黄莲看着地上10几个的篮子问道。
“你都忘了吗,明天是赶集的日子,多编些看可以到时候多换点钱不。”
“这样啊,爹,蒸笼好了没?怎么样,有难度没”
“对你爹来说简单,不错是做成一个篮子样的,在做两个垫子一个隔成两半,一个当盖子吗。”黄大力双手快速的交替编制的,旁人看去都会眼花缭乱。
“大丫回来了,材料都准备好了,快过来看下,该怎么做。”在厨房里忙活的王氏听到女儿的声音喊道。
“娘就来,马上来。”
“你这丫头,说把该怎么做,我给你当帮手。”王氏笑骂着
“娘你先把试做用的面粉揉成面团,我去吧荠菜剁碎掉。”
“嗯,好喽。”
母女两个开工起来,黄莲把切好的荠菜菜末放进木盘了,在把放在叶子的豆腐拿起来切成小粒,在加入盐,糖调味,调好味道后尝了下,感觉咸度够了,就停手了,这次她打算做咸荠菜包,要是成功了,以后也可以做甜的。
这个时候珍娘的面团也揉好了,黄莲让他往大锅里烧开水,等面团发酵至两倍大。王氏在重新揉圆。
接着拿出洗干净的木头吧从面团上揪下来的一下快面团擀圆,包入放在木盆里的馅料。
王氏包成的荠菜包刚开始都是圆的,在黄莲的指导下也开始包出各种形状,有桃子样的,有花状的,看的黄莲不禁赞道不愧是古人啊。
等一切准备好吗,只差黄大力的蒸笼了。
“爹,爹蒸笼好了没。”黄莲心急的道
“好了,好了,大丫看下怎么样,不错吧。”|黄大力拿起那个所谓的蒸笼得瑟着。
“哇,爹你真棒,做的真好。”手中的蒸笼和现代的那种差不多,就是没有那么细致,不够能做成那样就不错了。
赶紧拿着的蒸笼到厨房,把一个竹垫子点在大锅上,那蒸笼放上面,防着蒸笼倒掉,那王氏往蒸笼里放包子,分成两成的蒸笼里放着二十几个包子。
面粉用的少,个个都是馅多皮薄,因为馅料便宜,一块豆腐才3文钱,糖比较贵一斤要20文钱,但是做包子用不了多少糖,盐便宜一大袋的盐才15文钱。
就面粉贵点,所以做成了馅多皮薄的包子。
接下来的时间久是等待包子出笼,全家人挤在厨房里,焦急的等待着。
大约过了十五分钟,包子也到该出笼的时间了。
王氏上前怀着坎特不安的心情把蒸笼的盖子打开,一切清香顿时飘了出来,好香啊。
“好香,好香,娘,快拿个给我”黄芪从凳子上拿了个碗拿到王氏面前装包子。
“看你急的,就让你试吃好了,”从蒸笼里用竹板夹出一个热腾腾的包子放进小儿子的碗里。
迫不及待的拿出包子咬了个“啊,好烫好烫,可是好好吃,好香,好甜。”
其他人听到黄芪的评语,都拿出碗让珍娘各装了个。
黄莲拿着包子咬了一小口,慢慢尝着,嗯,不错。很香甜,感觉比现代的好吃,应该是这里的原料都是无添加,自然的,面粉的清甜活着荠菜和豆腐的嫩真的狠好吃。
“珍娘你说我长这么大了,还从不知道面粉也可以这么做,我还以为面粉就只能做面条呢。”黄大力两三口解决一个包子,又开始解决第二个。
“就是娘,真好吃,明天赶集我们做包子去卖。”大哥黄柏说道。
“就是就是。娘明天做了就卖。”
珍娘想了下,觉得这个办法可以,“嗯,那好,明天我们就做点去卖,不过不能做多,做一点去试看看。要是卖的好,以后在多做的,不够我们这个要叫什么,叫包子吗?
“娘,我们这个不叫包子,因为包子很多种,不可能以后没做一种就叫包子啊,我们这个叫美味包好了。又好听又好记,”黄莲本想叫荠菜包好了,但是这个名字已听就知道用荠菜做成,不是马上就被偷学了。
“嗯哪好,就叫美味包。”王氏点头到。
接下来吧剩下的包子当做午饭,黄大力就出发往镇子买明天要用的面粉和豆腐。
剩下的人在王氏的带领下,大哥二哥开始照着黄大力编制的蒸笼在编制个差不多大的。
王氏在家把剩下的荠菜放进水里保鲜着,带着黄莲,黄芪去采集荠菜去了。
一下午就在忙碌中渡过了,晚上吃完饭,一家人在期待中睡着了。