看了看案板上,有白日里剩下的肉脯、蛋类、各种蔬菜、作料,做八十道菜自然是绰绰有余。只是若一样一样地做将来,以我和舞阳二人,恐怕做到明日黄昏也是问题。
只能智取了。
砧板上摞着高高的一叠白菜,旁边的菜案底下,堆着不知哪里进贡来的山药和五花肉。我看了看,眼珠一转,心里开始有了眉目。
若是一样一样做,固然是来不及;若是一样食材做出不同的样式,便可以省出不少时间啦。
想着,我便从菜案空里拣出几个模样周正的山药,丢进正在熊熊燃烧的灶膛里。接着把看得目瞪口呆的舞阳摁在灶膛前:“你负责打下手!好好看着火!”
至于其他的菜式么……,且让我慢慢做将来。
先给锅里上满水,等到煮开时,将一份一份的白菜、山药、禽蛋、肉脯……依次放进水里,因人而异地各自煮到五六七八分熟。
五花肉么,可以做成干墨鱼烧肉、红烧肉粉、粉蒸肉、肉馅藕夹、肉馅饼、肉末豆腐……;白菜么,自然是清炒白菜、糖醋白菜、醋溜白菜、海米烧白菜……;山药么,水煮和烤烧出来,都可以食用,至于禽蛋方面就更容易了,青菜蛋汤、紫菜蛋汤、番茄蛋汤,清蒸蛋、摊蛋饼、肉末蛋卷……,都是好东西!
“可是,墨阳,”舞阳看着我忙得兴头头、头也不抬的样子,不免过来打岔:“这些都是很家常的菜式,我们拿得出手吗?”
……急什么!太子让我做八十一道菜,又没有让我做八十一道山珍海味!再说了,不是还有一二十来个没有做吗?就算是饕餮重生,也保管他无懈可击。
橱柜里有冬笋和冬菇,可以做成烧二冬;
瓦钵里余下的鸡肫和猪肚头,爆炒一下,就是爆双脆;
最为著名的,就是来自闽地的福跳墙了,用海参、干贝、鲍鱼、鱼翅、火腿、冬笋、鲜肉等合煮,形成各种味道融合的美味,虽然大费周章,但做出来也算是精致;
……
临到五更天还有半个时辰的时候,我们还有数十个菜在蒸笼里等着上汽,满打满算起来,也有七十来个菜啦……
“怎么办?!墨阳!还有十多个菜,我们来不及了!”数了数我们所有的菜式,发现少了十来样的舞阳便围着灶台直打转,“你会被打回掖庭的!”
“把灶膛里的灰扒开!”
我一把推开舞阳,用掏火棍从灶膛里掏出烧好的山药,黑乎乎地呈在瓷盘里。心里虽然急得不行表面却强装镇定,——事情总有解决的办法!
“可是这样脏怎么能做菜式呈上去呢?而且,这也不够啊!”舞阳看着窗外,急得几乎绝望。那里,本来就已经被积雪映得泛白的天空愈发地大亮了。
是啊!这样也不够啊!余下的菜式我该如何处理呢?我不禁绵长地担心起来。
“谁?谁在那里?”就在我为其他的菜式冥思苦想的时候,一直看着窗外的舞阳突然惊叫了起来。
我循声望去,一个颀长的身影从膳房的后门口一闪而过,消失不见了。
有人在偷看我们?!
是谁?!为什么要偷看我们!?
一霎那,刺骨的凉意从足底泛起,我开始有些后怕起来。有关深宫中莫名死去的冤鬼的故事蓦地出现在脑海,我一步步往后退,企图抱住舞阳,寻找依靠与慰藉。
屋角的鸡笼里,有公鸡咕咕地低鸣呓语起来,——它就要报时了吗?
五更天快要到了!而我还有十道菜没有做!
不行!不能再这样六神无主下去了!我必须要自救!
一瞬间我的头脑开始清醒,望着屋角的几案,心里蓦地腾起了一个大胆的想法:昨夜月华她们撤下来的残羹冷炙尚在,很多都几乎未下著,我何不在上面动下手脚?反正是一死,不如孤注一掷,反而可能有置之死地而后生的机会!
说做就做!我寻出几条青翠的黄瓜用白刃雕出漂亮的青花来,放在那些残羹的菜面上,本来稍显残缺的瑕疵面就这样被遮掩住了。倘若不细看,完全看不出是被人下过著的。
等到青花一雕完,屋角的鸡鸣就响起来了。
时间刚刚好!
推开膳房的木门,我决定一个人去承恩殿面见太子,让舞阳自行回左春坊去:毕竟,找人帮忙不是一件光彩的事。
而舞阳明显吓得有些面色发白:我私自用隔夜的残羹侍奉太子的事一旦传出去,其中的后果不堪设想。
“墨阳!让人发现你会掉脑袋的!”舞阳死死地抓住我的手臂,眼里的恐惧蔓延开来。
“没事!我愿意赌一把!——舞阳,倘若我今天被赐死或重新打入掖庭,你就将那件狐裘送到甘露殿,说是我还给世子扶桑的,好吗?”
在得到舞阳肯定的眼神之后,我欣慰地从嘴角挤出一点笑意,安慰地拍拍她的手背,“回去吧,左春坊的人该醒了,再不回就要被发现了。”
.
在门口送走了舞阳之后,我沿着昨夜积雪掩埋住的小径一步一步地往承恩殿走去。现在已经是五更了,我得去通报太子,并让他差人来抬食盒,将我一夜未眠的厨艺作品抬过去。
冬夜的天空格外的静谧,偶尔有飞鸟咕咕的呓语从小径边的参天大树上传来,我穿行过那一排排参天古木,看着东方的天空渐渐露出鱼肚白,心里明白新的一天很快就要来了。
前面就是承恩殿。
我沿着台阶、踩着厚厚的积雪一路拾级而上,雕栏画栋的宫殿外面,已经有早起的宫人们开始打扫除尘了。
“请通传太子,九九八十一道菜已经完毕。”
我向一个年纪稍比我长的姐姐行过礼之后,不卑不亢地请她帮我传话。
“你是尚食局的司膳林墨阳姑娘是吧?”那位姐姐看了我,并不急着帮我回禀太子,反而抿嘴一笑,继而竖起手指在嘴巴上一“嘘”,“太子正躺着呢,叫你不必这么急,待天色大亮了再传上去吧……”