提起寿阳的油柿子来，那真是好吃。看那刚出锅的油柿子，黄隆虎脆、油香扑鼻、皮酥里嫩、甘甜爽口，你要吃上一个呀，不香死才怪哩！可是，你知道这好吃的东西是怎样流传下来的吗？
话说当年老寿星从寿阳黄岭壑出世以后，由于一直长不大，直到十一二岁，才刚学说话走路，家里人还是把他当宝贝。说来也怪，那时候寿阳的黄岭壑还没有现在那么深，天气也不像现在这样冷，山上山下都长满了柿子树。柿子本是一种发热暖肚的吃食，吃上它既能顶饭热肚，又能壮身长寿。特别是到了柿子软了以后，吃起来更是如同吮蜜吸糖，清凉爽心。这老寿星从小生在柿子堆里，爱吃柿子就成了嗜好。七天七夜他不吃饭能行，一天不吃柿子就和爹妈闹坎，爹妈拗不过他，也就只好随他了。每年冬天，爹妈都把柿子从树上卸下来，用绳子串起来，装在空窑里，一冬一春让老寿星吃。奇怪的是那一串一串的柿子放上一年，既不软，也不硬，既不坏，也不烂，刚好能让老寿星吃得一年接上一年。天长日久，老寿星由于久吃柿子一天比一天壮气，最后成了福寿无疆的不老翁。
后来，老寿星得道成仙，云游四海，便不经常回寿阳老家。他这一走，也就带走了灵气，寿阳的黄岭壑越拉越深，地面也成了春晚无花秋早霜的高寒地带。气候一凉，柿子树就不能活了，人们只好把柿子树迁到盂县、平山一带比较暖和的地方种植。为了保留住寿阳柿子的原汁原味，寿阳有一老者想了一个好办法，让大伙回家用红粞和白面和起来，捏成柿子样儿，放进油锅里炸熟，用线绳串起来，这样保留的时间就比较长，好让老寿星什么时候回家，都可以吃到他们那里独特的柿子，这一方法很快在当地流传开来。直到现在，油柿子也是寿阳人祭奠祖先最高级的祭品，被人们称作大供。
