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第15章 药用保健的35种最佳植物(3)

花:花生于枝顶端,筒状,上端四裂,花径1.5厘米,颜色有白色、紫色或黄色,瑞香花期在2~3月,长达40天左右。

品种:瑞香的常见品种有白花瑞香、紫花瑞香、黄花瑞香、金边瑞香、蔷薇瑞香、凹叶瑞香。

【养护要领】水:性喜半阴、通风环境,不耐积水,浇水要一次浇透。

光:花盆应避免阳光直射,夏季必须遮阴。

土:盆栽瑞香宜选用既保水又透水的栽培基质,目前多用塘泥。

肥:瑞香喜肥,要随时追肥。

繁殖:瑞香的繁殖以扦插为主,也可压条、嫁接或播种。扦插多在清明、立夏前进行,也可在秋季。剪顶部粗壮枝8~10厘米,留2~3片叶,插入沙床中,随即遮阴,大约40天生根。

【室内用途】1.药书上记载:瑞香根甘、咸,无毒,主治急喉风。

2.金边瑞香是我国的传统名花,也是世界名花。它的根、茎、叶、花均可入药,具有清热解毒、消炎去肿、活血去淤的功能。民间常用其鲜叶捣烂治咽喉肿痛、齿痛及各种皮肤病。

家庭小药方:

药方一:鲜白瑞香花及根20克。放碗中捣烂,加开水冲服,可以治咽喉肿痛。

药方二:白瑞香花或根皮10克。用水煎,同时打入鸡蛋两个(去壳整煮,就是荷包蛋),等蛋熟的时候,吃蛋喝汤,能治牙痛。或用鲜瑞香花捣烂后,含在痛处,可以有效缓解牙痛。

药方三:瑞香花10克,桂枝15克,用水煎服。同时用瑞香树皮及叶200~800克,煎水洗患处,可以治风湿痛。

【特别提示】1.瑞香有浓香,因此也被称为“夺花香”、“花贼”,若与其他花放置在一起,其他花会黯然失香。

2.瑞香早春开花,香味浓郁,其变种金边瑞香为瑞香中之佳品。瑞香的观赏价值很高,其花虽小,却锦簇成团,花香清新高雅。

凌霄花

【别名科属】别名紫葳、五爪龙、红花倒水莲、倒挂金钟、上树蜈蚣、吊墙花、藤萝花;为紫葳科落叶木质藤本植物。

【外观形态】叶:凌霄花叶为羽状复叶,卵形,顶端长尖,边缘有锯齿,小叶间有淡黄色茸毛。

花:花为橙红色,花冠黄棕色,先端5裂,裂片半圆形,下部连合,呈漏斗状,表面有棕红色细脉纹,花柱1个,很像喇叭花。气微香,味微苦而略酸。

【养护要领】水:喜欢温暖、湿润的环境,初栽的小苗要注意浇水。

光:需要光照充足,不耐暴晒。

土:对土壤要求不严,沙质壤土、黏壤土均能生长。

肥:初栽的小苗5月中旬或6月初可施肥一次,以提高花的产量。

繁殖:扦插繁殖,可在春季或雨季进行,截取较坚实粗壮的枝条,每段长10~16厘米,扦插于沙床中,上面用玻璃覆盖,以保持足够的温度和湿度,插后20天即可生根。分根繁殖宜在早春进行,将母株附近由根芽生出的小苗挖出栽种即可。

【室内用途】凌霄花是一种传统的中药材,具有行血去淤、凉血祛风之功效。

家庭小药方:

药方一:凌霄花9克,赤芍15克,丹皮9克,红花6克,桃仁9克,当归10克。用水煎服,每日1次。可以治淤血阻滞,月经闭止,发热腹胀。

药方二:可单用凌霄花9克,水煎服,或用散剂酒调服。能治血热风盛的周身瘙痒。

药方三:凌霄花9克,雄黄9克,白矾9克,黄连10克,羊蹄根10克,天南星10克。研细末,用水调匀外擦患处,每日3次,能治皮肤湿癣。

【特别提示】凌霄花适应性较强,不择土,枝杈间生有气生根,以此攀缘他物生长。凌霄花柔条纤蔓,碧叶绛花,犹如游龙直上云端,花繁叶茂,红绿相间,相映成趣,有很高的观赏价值。

石斛花

【别名科属】别名石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛;为兰科多年生常绿草本植物。

【外观形态】茎:茎丛生,直立,上部略呈回折状,稍偏,黄绿色,有槽纹。

叶:叶近革质,短圆形。

花:花大,白色,顶端淡紫色。落叶期开花。

品种:优质的石斛有耳环石斛、霍山石斛、金霍斛等,石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。

【养护要领】水:在生长季节盆土保持湿润,冬季植株进入休眠期,要稍干些。在干燥时,尤其是炎热的夏季,应经常向叶片和地面喷水,增加空气中的湿度。

光:忌强烈的直射光,在北方、华东和华中地区,夏季适当遮阴,冬季可直接接受光照,春、秋季放置在散射光下。南方四季都要适当遮阴。

土:喜欢疏松、湿润的土壤环境。

肥:在生长期间每月施2~3次稀薄液肥,花芽分化时加施一次以磷肥为主的液肥。

繁殖:播种和分株均可繁殖。石斛的地上茎很长,从茎节上能长出新植株,它们既有茎叶又有根,把它们分段剪开另栽一盆即可。也可用没有生发的小株丛的茎段进行扦插繁殖。把它们插入泥灰土中,保持高温高湿,不久即可生根发叶。

【室内用途】从古至今,石斛一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品。

1.石斛碱有一定的止痛退热作用。

2.石斛煎剂内服,能促进胃液分泌,可助消化,还有增强代谢、抗衰老等作用。

3.其性微寒、味甘,有滋阴清热、益胃生津之功效。

家庭小药方:

石斛花6~15克(鲜品加倍),煎汤内服,如久煎或熬成膏状,可制成丸、散。有益胃生津、滋阴清热的作用,偶尔吃上一点儿,对身体会大有好处的。

【特别提示】盆栽落叶石斛一般为金钗石斛和其他杂交种,花期观赏性很好。有些石斛花期长,耐运输,颜色艳丽,是最优良的插花材料之一,很容易养护。居室中放上几盆,会增色不少。

芙蓉

【别名科属】又名木芙蓉、拒霜花、木莲;属锦葵科落叶大灌木或小乔木。

【外观形态】茎:茎干上有星状毛或短柔毛。

叶:叶大,阔卵形而近于圆状卵形,掌状,有5~7裂,边缘有钝锯齿,两面均有黄褐色茸毛。

花:花形大而美丽,生于枝梢,单瓣或重瓣,花梗长5一8厘米,着生小苞8枚,10~11月开花。清晨开花时呈乳白色或粉红色,傍晚变为深红色。最初的芙蓉花瓣是白色的,像一月的雪花;随着绽放,花瓣的颜色便会渐渐变幻成粉红色,像三月的桃花;开得再大一点儿,花瓣的颜色又会加深一些,像六月的玫瑰;待到完全盛开时,你会看到像十月牡丹的繁华景象。凋零的芙蓉花,是暗淡的红色。

【养护要领】水:芙蓉花喜欢温暖、湿润的环境。

光:喜阳光,适应性较强。

土:对土壤要求不严。

繁殖:扦插繁殖,取一年生枝条,手指粗细的最好,截成15厘米长短,插在土中,上端可以稍微露出土面,保持土壤湿润,成活率较高。

【室内用途】1.芙蓉花有清热凉血、消肿排脓等功效,适用于疮痈、乳痈及肺热咳嗽、肺痈等病症,常与莲蓬壳配合使用。

2.芙蓉花的叶也可作为药用,叫芙蓉叶。芙蓉叶与花的功用相似,一般常作外用,能消肿止痛,可以治疗臀部因为注射针剂后引起的肿块不消等症。

3.芙蓉叶外用要适量。鲜叶洗净,捣烂外敷;干叶研细,叫“玉露散”,用蜂蜜水或麻油调成糊状,敷于患处,每24小时换药一次。可以消肿止痛,敷后有清凉的感觉,是好现象。

【特别提示】芙蓉花开之际,华丽无比,大而美的花朵可以称得上是花中的公主,如果家里种上一盆,会增添室内环境的华贵感。

昙花

【别名科属】别名琼花、月下美人;属仙人掌科昙花属肉质植物。

【外观形态】茎:灌木状,主茎圆筒形,高约1米。

枝:分枝呈扁平叶状,多有2棱,边缘有波状圆齿。幼枝有刺毛状刺,老枝无刺。昙花枝叶色翠绿,颇为美丽。

花:夏、秋季晚间开大型白色花,花为漏斗状,有芳香。花开放时,花筒慢慢翘起,绛紫色的外衣慢慢打开,然后由20多片花瓣组成的、洁白如雪的大花朵就开放了。开放时花瓣和花蕊都在颤动,艳丽动人。可是3~4小时后,花冠闭合,花朵很快就凋谢了,真可谓“昙花一现”!

【养护要领】水:花后植株有短期休眠,应控制浇水,室内越冬,保持盆土适当干燥,室温宜维持10℃以上。

光:性喜阴湿,耐旱,忌强光,怕涝,不耐寒,越冬温度为15℃左右。

土:适宜含腐殖质丰富的沙壤土。

肥:在休眠过后的秋天要追施几次肥料。

繁殖:均采用扦插法繁殖。用片状枝条扦插时最好剪取二年生的老枝(嫩枝易腐烂),还可用棒状枝扦插,按2~3节一段把它们剪下,将基部削平,插入干净的素沙土内,土中的含水量保持60%左右,1月左右即可生根,根长3~4厘米时上盆。

【室内用途】1.具有药用的价值,叶及花均可药用。将已经凋谢的昙花割下来,用清水煮,然后把汁液敷在眼睛上,据说具有清凉明目的作用。

2.昙花还有很好的净化空气的作用。

家庭小药方:

可用水煮汁或炖赤肉服食,也可用鲜品捣碎调蜂蜜饮用。炖赤肉通常加米酒与清水各半,可以治疗高血压及血脂过高等症。

【特别提示】昙花为美丽的盆栽观赏植物,花大而洁白,香气浓郁,可做盆花观赏,用来点缀客室、阳台和接待厅,都有不错的效果。

PS:家庭盆栽“小药箱”

自古以来,人们就将一些庭院栽培的花卉和山野花卉,列为防治疾病、保健强身、延年益寿的常用药物。

1.吊兰,性味辛平,有清热解毒、化痰止咳、凉血止血、清肿止痛的功能。治小儿感冒发热,常用鲜品捣烂,加生盐少许开水冲服。以白酒炒敷可治跌打肿痛。

2.山楂,除具备维生素等营养物质外,含钙量特别高,每百克果肉内含钙85毫克,在各种果品中居首位。配制成的“健身饮料”具有增强心肌、降低血脂的功能,对冠心病、高血压等病症有显著的疗效。

3.铁树,其叶性甘温,能收敛止血、活血止痛。用15~50克煎服,可治疗腰痛、胃痛、关节酸痛、闭经。用50克煎服,对各种出血及痢疾的治疗效果甚佳。

4.六月雪,性微苦、辛凉,能活血、消肿、祛风、化湿。用15~50克煎服,可治疗急慢性肝炎、风湿病、闭经、白带过多、头晕无力。

5.鸡冠花,其花性甘凉,能止血、止泻、止滞。用10~25克煎服,可治疗便血、痢疾、白带、子宫出血。

6.木兰(玉兰花),其花蕾性辛温,能祛风、发散、通鼻塞。用5~15克煎服,能治疗感冒头痛、鼻炎、鼻塞。

7.蜀葵的根、茎、叶、花、种子都是药材,能清热解毒。内服治便秘、痢疾,外用治疮疡、烫伤等症。

8.天门冬,中医学上以块根入药,简称“天冬”,性寒,味甘苦,能养肺、滋肾。主治阴虚咳嗽、口燥咽干等症。

9.瑞香的根、皮、花均可入药。性味甘、咸,能活血化淤、缓解痉挛、止痛、祛风除湿,治急喉风、手脚麻木、冻疮、烧伤。

10.扶桑的叶、花和根可入药。有清肺、化痰、凉血解毒之效,可治痰火咳嗽、痢疾、赤白浊、痈肿、毒疮。其根能治月经不调、血崩、白浊、白带。

食用养生

桂花

【别名科属】别名木樨、丹桂、金桂、岩桂;为木樨科常绿阔叶灌木或小乔木。

【外观形态】茎:盆栽的成年桂花高达2~3米,树冠可达2~3米。树皮粗糙,灰褐色或灰白色,有时显出皮孔。常呈灌木状,修剪后,可生成明显主干。桂花分枝性强且分枝点低,特别在幼年尤为明显,因而常呈灌木状。

叶:叶对生,椭圆形、卵形或披针形,全缘或上半部生有细锯齿。

花:花簇生于叶腋,生成聚伞状,花小,黄白色,有芳香,通常可连续开花两次,前后相隔15天左右,花期9~10月。

品种:目前,我国尚无统一的品种分类,习惯上将桂花分成以下四个类型,即金桂、银桂、丹桂和四季桂。

【养护要领】水:怕积水,若遇涝渍危害,则根系发黑腐烂,叶片先是叶尖焦枯,随后全叶枯黄脱落,进而导致全株死亡。

光:喜光,但在幼苗期要求有一定的遮蔽,成年后要求有相对充足的光照,才能保证桂花的正常生长。

土:适生于土层深厚、排水良好、富含腐殖质的偏酸性沙壤土,忌碱性土。

繁殖:压条、嫁接和扦插法繁殖。压条繁殖,用于繁殖良种;嫁接繁殖是常用的方法;扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬进行。

【室内用途】桂花可以做成多种美食,比如桂花粥、桂花糕等等。

现在给你介绍一道简单又好吃的桂花菜肴:桂花鸡翅。

需要的原料有鸡翅中段6只,桂花少许,红糖、姜泥、蒜泥、老抽、生抽适量。

具体做法:鸡翅洗净沥干水,放入桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时。然后用平底锅煎鸡翅至双面为黄色,煎的时候要小火,最好是一面煎好了再煎另外一面,不要两面不断地翻。把煎好的鸡翅盛出,锅里放入老抽、红糖,一起煎熬,待红糖煮融后,把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖,小焖一会儿,红得透亮的汁便挂在鸡翅上了。这个程序同样也要小火,免得把糖烧焦。鸡翅装碟后,再薄薄的洒一层桂花就行了。

如果有兴致,还可以自己做一杯桂花奶茶,很简单的。需要红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100克,冰糖、水适量。先将桂花和红茶包放在杯中,用热水冲开,再加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。这杯奶茶不仅味道浓香,还有止咳化痰、养颜美容的功效呢。冬天的时候,冲上一杯品饮,应该很惬意。

【特别提示】桂花终年常绿,花期正值仲秋,有“独占三秋压群芳”的美誉,为盆栽观赏的好材料。

菊花

【别名科属】别名寿客、金英、黄华等;为菊科多年生草本植物。

【外观形态】茎:株高20~200厘米,颜色嫩绿或为褐色,基部半木质化。

叶:单叶互生,卵圆或长圆形,边缘有缺刻及锯齿。

花:舌状花为雌花,筒状花为两性花。舌状花分为下、匙、管、畸四类。筒状花发展成为有各种色彩的“托桂瓣”,花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等。

品种:主要有野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊等。

【养护要领】水:喜凉爽,较耐寒,生长适温18~21℃,地下根茎耐旱,最忌积涝。

光:为短日照植物,每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

土:喜土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性或微碱性土壤中皆能生长。

肥:生长期长,需肥较多,要根据菊花生长、发育、孕蕾、开花的各个不同时期,施得合理、适度和得法。

繁殖:繁殖以扦插、嫁接为主。

【室内用途】菊花历来就有长寿之花、抗衰老之花的雅称。我国食用菊花的历史十分悠久,菊花入膳,不仅食之味美,而且具有多种保健功能。

下面就介绍几款菊花食疗药膳方,在享用美食的同时,还可以调理身体,是人生之享受。

1.红枣菊花粥:把50克红枣、100克粳米和15克菊花一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,可以放入适量的红糖。此粥具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

2.菊花萝卜粥:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐、味精、清汤适量,香油5克。将胡萝卜洗净切片,锅上火,倒入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精,淋上香油,出锅后盛入汤盆即可。此汤具有良好的明目养眼的功效。

3.杞菊决明子茶:将10克枸杞子、6克菊花、20克决明子同时放入杯子中,用开水冲泡,盖上盖子,闷15分钟后就可以饮用了,一般可冲3~5次。此茶能清肝泻火、养阴明目、降压降脂。

4.菊花山楂茶:15克菊花,20克生山楂,用水煎或开水冲泡,10分钟后即可饮用。每日一次,可以健脾、消食、清热、降脂,特别适用于高血压、冠心病、高血脂症和肥胖人士,有减肥意愿的朋友不妨试试。

【特别提示】1.菊花气味芬芳,是泡茶的佳品,可以消暑、解热、驱风、润喉、养目、解酒。

2.将30克鲜菊花用开水冲泡,加入适量蜂蜜,即成“菊花延龄饮”,能疏风、清热、明目,可治疗风热感冒,且可作为由肝阳上亢所致的头痛目眩的高血压患者常用的保健饮料。

合欢

【别名科属】别名马缨花;为豆科落叶乔木。

【外观形态】茎:皮为灰褐色,小枝带棱角。

叶:羽状复叶互生,羽片4~12对,小叶10~30对,镰刀状长圆形,长6~12毫米,宽1~4毫米,先端变尖,基部楔形。

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