幸福的新妈妈
眼睛一刻不眨地看着宝宝
可爱的小脸儿可爱的眉眼
你是否已经笑得合不拢嘴
幸福此刻是否充满了你的心田
答案一定是肯定的
但是
不要认为“任务”已经结束
刚刚经历的巨大的阵痛
消耗了不少的体力
一定要好好补回来
月子里的饮食宜忌
新妈妈应知道的饮食宜忌
荤素搭配,保证营养丰富
第一次生宝宝的妈妈们,因为身体消耗特别大,在月子里又需要充足的奶水喂养宝宝,常常想当然地“狂补”,鸡鸭鱼肉顿顿不断,以为这样才能尽快恢复体力,喂好宝宝。
其实,月子进补并非越多越好,而是要注重荤素搭配。
从食品营养的角度来说,不同的食品含有的营养成分种类和数量都有所不同,而妈妈们生产后所需要的营养是多方面的,偏食会导致营养成分的缺乏,严重的还会导致便秘情况的发生。鸡、鱼、蛋、肉能给妈妈们提供丰富的蛋白质和高能热量,但过多食用这些荤腥,会有碍肠胃蠕动,影响消化吸收。
产后禁吃或少吃蔬菜水果的思想观念一定要纠正,适当地食用新鲜果蔬以增加矿物质和膳食纤维。另外,妈妈们还可以吃一些海藻类食品,海藻中富含的碘,能增加食欲、促进乳汁的分泌。月子食谱里添加一些类似于山药、山楂、大枣的食品,不但能起到生津开胃的作用,还能促进脾胃功能的恢复。
建议一般哺乳期每日食谱应当至少包括:
粮食500—700克;蛋类200克(大约4个);肉类200—250克;豆制品50—100克;牛奶250克;汤水1000—1500毫升;蔬菜500克,其中最好以绿叶蔬菜为主。
尤其适合新妈妈食用的食物
蔬菜水果
蔬菜水果一直是新妈妈坐月子期间最好的营养来源之一,其中含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,还能增进食欲。由于个人的体质不一样,有些水果需要区别对待,比如体质属寒性的妈妈,要尽量少吃寒性的水果,如西瓜、梨、柿子、柚子等。
鸡蛋
鸡蛋可以说是中国的产妇在月子期间必吃的食物,含丰富的蛋白质、矿物质,消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹等,但不要吃得太多,每天2—3个鸡蛋已完全可以满足身体的营养需求。
红糖、红枣、红豆等红色食品
这类红色食品富含铁、钙等,对血色素的提高十分有利,能帮产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应煮沸后再食用。
各种美味炖汤
美味可口的炖汤不仅营养丰富、易消化吸收,有的还可以促进食欲及乳汁的分泌,能很好地帮助产妇恢复体力。像鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤可每天换着喝,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食谱。
小米粥
富含B族维生素、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。
鱼类
营养丰富,味道鲜美,其中鲫鱼和鲤鱼是产妇坐月子期间的首选,可清蒸、红烧或炖汤,有很好的催乳效果。
食物易熟烂、易消化
食物的选择,最好以易消化、熟烂为原则;多吃些富含膳食纤维的植物性食物(如水果、蔬菜等),少吃动物性食物,尤其不要吃太多高蛋白且不易消化吸收的食物(肥羊肉、腊肉等);肉类食品可煮至熟烂后再吃;粮食性食物应该以粥类、面条为主。另外,对于一些不易嚼烂、易成块的食物,如糯米饭、年糕、粽子、汤圆等,要尽量少吃。
不宜吃生、冷、硬的食物
由于分娩消耗大量体力,分娩后体内激素水平会大大下降,新生儿和胎盘的娩出都使得新妈妈的代谢降低,体质大多由内热变为虚寒。因此产后饮食宜温和,过于生、冷、硬的食物不宜多吃(冷饮、海鲜、生菜等);刚刚从冰箱里拿出来的水果和蔬菜最好也要略微加热后再吃;一些凉拌的菜未经高温消毒,新妈妈产后体质较弱,抵抗力差,食用过多容易引起胃肠炎等消化道疾病,最好少吃或不吃;一些寒性的水果,如西瓜、梨等也不宜多食(夏季可以少量食用)。
提醒:分娩后吃过于生、冷、硬的食物还易引起牙龈感染并刺激口腔和消化道,有损牙齿健康。
刺激性食物不宜吃
辛辣刺激性食物可助内热,使新妈妈虚火上升,严重的可能还会出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状,也可能通过乳汁使婴儿内热加重,因此饮食宜清淡,切忌刺激、油炸、烧烤类食物,尤其在产后5—7天内,应以软饭、蛋汤等为主。另外,也不要吃过于油腻和麻辣的调味品,如大蒜、辣椒、胡椒、茴香等。
哪些食物有回奶的副作用
妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果,如刺激性的食物、辛辣的调味料等。
新妈妈饮食宜少食多餐
月子里,妈妈要注意继续少食多餐,一天可以吃5—6顿饭,补充分娩消耗,并且为哺乳、抚育孩子储备些营养和能量。但是无论吃什么东西都要适可而止,不要贪吃。
好吃的月子餐
月子餐也可以很好吃
月子餐要遵循之前说过的饮食宜忌,看上去似乎很“古板”没有新意,清淡的饮食也许会让新妈妈觉得缺少点“滋味儿”,那么可以看看下面这几个菜谱,都是用平时常见的食材,进行特别的搭配,是不是会让人眼前一亮?
鲫鱼炖蛋
材料:鲫鱼1条,鸡蛋1—2个,生姜丝、盐各适量。
做法:1将鲜活鲫鱼洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2煲置火上,放入适量清水烧开,下鲫鱼及少许盐,烧3分钟左右,连汤盛入碗内待用。
3鸡蛋磕入碗内搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出;将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸10分钟左右即可。
功效:鲫鱼与滋阴润燥、养血熄风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。
地骨皮炖猪蹄
材料:猪蹄200克,地骨皮80克,炖肉料1包,盐适量。
做法:1猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净,焯水1—2遍。
2将焯好的猪蹄放入砂锅中,加清水适量,再投入地骨皮。
3砂锅置武火上烧沸,放入炖肉料,调入盐,改文火炖至猪蹄熟透即可。
功效:具有下奶、消痛的作用,适用于哺乳期食用。
三色糙米饭
材料:红豆60克,糙米80克,新鲜淮山药50克,毛豆仁50克,桂圆肉15克。
做法:1红豆洗净,浸泡冷水1小时后,再加入糙米浸泡约1小时。
2桂圆肉、毛豆洗净;淮山药洗净,切丁;淮山药和毛豆入锅烫熟,捞起。
3红豆、糙米、桂圆肉和水1碗入电饭锅内煮熟,取出,加入淮山药、毛豆仁拌匀即可。
功效:红豆清热利水,富含铁质,有补血、下乳的作用;糙米含丰富的B族维生素、钙、磷、铁,以及必需氨基酸,可消除产后的疲劳、恢复精神;淮山药补气益肾,产后服用可改善精神不济、容易疲倦的症状;桂圆肉养血安神,对产后妇女有滋补营养、改善气血虚弱现象的功效。
鸡蛋小米红糖粥
材料:鸡蛋2—3个,小米100克,红糖适量。
做法:1小米淘洗干净;鸡蛋打散搅匀备用。
2锅中注入清水,将小米放入锅中煮沸,煮沸后改为小火再煮约15分钟。
3将打好的鸡蛋缓缓倒入粥中,慢慢搅拌均匀。
4放入适量红糖,待红糖化后即可食用。
功效:小米、红糖、鸡蛋均可健脾益气、补血活络,对产后虚弱、恶露不净有一定的作用。
山药枸杞莲藕汤
材料:莲藕100克,山药60克,枸杞子3克,姜丝5克,盐4克,白糖3克,高汤500克。
做法:1莲藕去皮切片;山药去皮切块;枸杞子泡入碗里备用。
2锅置火上,注入高汤,放入姜丝,待汤开时,放入莲藕片、山药块、枸杞子,大火烧开,再改用小火炖20分钟。
3最后加入盐、白糖调味即可。
功效:莲藕是月子期的最佳食物,可滋阴养血、美容养颜;山药还具有滋阴养肺、补气通脉、增强免疫力的效果。
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1条,黑豆60克,红枣8颗,香菜段、盐各适量。
做法:1鲤鱼宰净,去肠脏;黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
2红枣洗净;鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅,加适量开水,盖好,隔水炖3小时。
3加入盐调味,撒上香菜段即可出锅。
功效:有滋补健胃、利水消肿、补血安神、明目健脾、益肝肾之阴、通乳的功效。黑豆还能缓解产后风疼。月子期新妈妈可以常喝此汤。
芪归芝麻炖乳鸽
材料:黄芪30克,当归20克,黑芝麻20克,乳鸽1只,葱、姜、胡椒、盐各适量。
做法:1将乳鸽宰杀去毛及内脏,洗净后切块;葱切段,姜切片。
2黄芪、当归、黑芝麻用水冲净,与鸽肉共放炖锅中,加入葱、姜、胡椒、盐,用小火隔水炖至鸽肉烂熟。
3拣去药渣后食肉饮汤。
功效:养血生发,可预防或缓解新妈妈产后脱发的现象。
怎样吃使乳汁更丰沛
循序渐进并注意烹饪方法
坐月子期间吃催乳食物应循序渐进。在刚分娩后不宜进食,因为产妇脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,但乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化带汤炖菜为主;食物以清淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”
的原则,但不能不放盐。
多吃下奶食物
想要乳汁更丰沛,产妇在坐月子期间要多吃有下奶作用的食物,如猪蹄、黄豆、莲藕、韭菜等。
炖鸡汤用公鸡
公鸡体内含有较多的雄激素,有对抗雌激素的作用,能帮助减少雌激素的含量,从而有利于发挥催乳素的作用,促进产妇乳汁的增加,达到催乳的目的。此外,由于公鸡肉中的脂肪含量少,产妇吃后可以防止发胖,还可减少母乳中的脂肪含量,防止婴儿吸乳后发生脂性腹泻。因此建议,炖鸡汤的时候用公鸡。
药膳食谱催乳汤
党参15克,北芪12克,当归20克,大枣10克;上述药材加猪蹄500克,麦蓝菜10克同煎成汤,每日1剂,分2次温服。
美味的催乳、下奶菜肴
生姜炖猪蹄
材料:猪蹄2只,姜50克,醋、盐各适量。
做法:1猪蹄洗净切块,入沸水锅中焯烫(沸水锅中放少许料酒,以去臊味),捞出沥干;姜洗净切片。
2锅中放入适量水,放入猪蹄、姜片、醋一起煮熟,加盐调味即可。
功效:本品是产妇极佳的滋补汤水,对于产后血虚、食欲减退、手脚冰凉、回奶都有很好的改善作用。
兼能健胃散寒、温经补血。
牛奶鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,牛奶50毫升,葱、盐、料酒各适量。
做法:1将鲫鱼去磷及内脏,洗净,下油锅略煎。
2加葱、盐、料酒、水适量,共炖汤至乳白色时,放入牛奶,煮开即可。
功效:鲫鱼所含蛋白质质优、齐全,易于准妈妈消化吸收,常食可增强身体抵抗力,且有补虚通乳的作用。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%。
很适合新妈妈食用。
蹄筋肉皮红枣汤
材料:猪肉皮100克,猪蹄筋30克,红枣(干)50克,盐适量。
做法:1将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片。
2猪蹄筋用清水浸软,洗净,切小段。
3红枣洗净。
4把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮1小时,用盐调味即可。
功效:补血滋阴、催乳下奶,还能补充胶原蛋白,可美容养颜。
猪蹄茭白汤
材料:猪蹄250克,茭白100克,生姜2片,料酒、大葱、盐各适量。
做法:1猪蹄用开水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸。
2撇去浮沫,再改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片煮5分钟,加入盐调味。
功效:益髓健骨、强筋养体、生精养血、催乳,可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于产后乳汁不足或无乳。
月子里的生活宜忌
坐月子的房间要温暖、舒适
不管是顺产还是剖宫产,都会消耗身体的能量,需要较长时间来恢复,所以坐月子期间应该选择一个温暖、舒适的房间居住。
首先,要是阳面的房间,这样可以保证有充足的阳光,房间里最好准备温湿度计,以冬季温度18—22℃,夏季温度24—26℃,相对湿度60%—65%为宜。
其次,房间的布置要温馨,这样可以让自己有好心情,主色调要明亮但不能花哨,因为此时宝宝的视觉功能不是很完善,太强的视觉刺激会影响他的视力。
另外,房间窗户的不要对着喧闹的马路和工地等场所,以保持房间的安静。