解毒利水—杨桃
杨桃是一种秋季水果。祖国医学认为，杨桃性寒、味酸，具有清热解毒、生津利水、解毒等功用，适于烦渴、风热咳嗽、口腔溃疡、牙痛、尿路结石、酒精中毒、小便不利等病症。
杨桃性寒，不宜多食，以免伤及脾胃。
解毒散郁—柚子
柚子中维生素C的含量丰富，维生素P的含量也较柑、橘、橙略多，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。
新鲜柚子的果汁中，可能含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸（枸橼酸具有消除人体疲劳的作用）。
柚子性味酸、寒、无毒，主治孕妇食少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒人口中的异味，消食、化痰、散郁懑之气。
凉血解毒—荸荠
荸荠，又称马蹄、地栗等，原产于印度和我国南部，我国已有2000多年的栽培历史。荸荠一般可分为干、湿两大类。湿荸荠主要产于江浙一带的低畦泥沼地的黏土中，干荸荠主要产于广东、广西、福建、台湾等地的沙质土壤中。荸荠一般以个大、干净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、汁多、脆嫩、无渣者为佳品。荸荠可作水果生食，也可作菜肴食用。荸荠营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等成分。其中最丰富的是碳水化合物，占21.9%，比马铃薯的含量还高，是所有根茎类蔬果中含碳水化合物最高的，其主要存在形式是淀粉。还有，磷的含量有每百克68毫克，也是所有根茎类蔬果中含量最高的，磷不仅是牙齿、骨骼的组成成分，还是核蛋白和多种生物酶的组成成分；此外，还可促进体内的糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，故常食荸荠对人体健康大有益处。据有关科学研究发现，荸荠中还含有某种抗菌成分，这种物质对金黄色葡萄菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及产气杆菌等细菌均有抑制作用，因而荸荠有抗菌消炎的作用，可以治疗部分炎症性疾病。但是，这种抗菌成分不耐高温，故生食，才有疗效。中医认为，荸荠性寒，味甘，具有清热生津、凉血解毒、消食除胀、化湿祛痰、利尿通便的功效，适用于黄疸、口燥咽干、肺热咳嗽、痰脓黄稠、滞食腹胀、小儿麻疹、大便秘结、痢疾、消渴等病症。荸荠性寒，因而脾胃虚寒者不宜多食。荸荠为水生蔬果，表皮泥土常带有虫卵，生食、榨汁前一定要洗净，也可以在食前用消毒剂浸泡后再食用。
杀虫解毒—石榴
石榴是一种秋季水果。祖国医学认为石榴性温，味甘酸，石榴具有消炎镇咳、涩肠止泻、解毒杀虫等功用，适用于咳嗽、消化不良、食欲不振、久泻久痢、肠道寄生虫、各种炎症、脱肛、牛皮癣等病症。石榴味甘酸，故不宜多食，以免腐蚀牙齿，使牙齿变黑。
消积杀虫—樱桃
樱桃，又叫含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠等，属蔷薇科。樱桃性味甘、温，可调中益气，祛风湿，樱桃还有治疗冻疮之功。
樱桃叶性味甘平、无毒，可治胃寒食积、腹泻、吐血，捣叶敷可治蛇咬伤，绞汁服防蛇毒内攻；可治出豆喉哑、麻疹透发不出；磨水擦之可治眼皮生瘤，用醋靡涂甲状腺肿大处有效。另外，煎服，治蛔虫、妇女气血不和、调气活血、平肝祛热。
消暑解毒—西瓜
西瓜，又称寒瓜，是夏季防暑解渴的瓜果之一，西瓜原产于非洲南部的卡拉哈里沙漠，大约在五代时期传入我国，已有1000多年的栽培历史。西瓜营养丰富，几乎含有人体所需的各种营养素，富含蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C以及多种有机酸、微量元素等。据现代医学研究证明，常食适量西瓜，可以降低血压和胆固醇，促进新陈代谢，有软化及扩张血管的功能。此外，西瓜皮还有美容功效，每晚用瓜皮轻轻摩擦面部5分钟，然后用水洗净，可使皮肤白嫩爽洁。中医认为，西瓜性寒、味甘，有清热解暑、除烦止渴、降压美容、利水消肿等功效，是肾炎、膀胱炎、高血压、小儿暑热、口疮喉炎等患者的养生保健食品。但西瓜性寒，故每次不宜多食，以免损伤脾胃，引起腹胀、腹痛。
降脂排毒—苹果
苹果像降血脂药物一样，能使血液中的胆固醇降低。其功效原理在于，苹果本身不含胆固醇，又能促进胆固醇从胆汁中排出。苹果中含有大量果胶，能阻止肠内胆固醇重吸收，从而减少胆固醇含量；苹果在肠道分解出来的乙酸，有利于胆固醇代谢；苹果中还含有丰富的维生素C、果糖、镁等，都有促进胆固醇代谢和排除体内毒素的作用。由此可见，苹果对于胆固醇高的人，称得上是最理想的水果。
解毒消炎—草莓
草莓，原产于南美，现在，我国南北各地均有栽培。草莓在所有浆果中，最有营养，色彩也很美丽，绿叶红果，相映成趣。中医认为，草莓性寒、味甘酸，具有润肺止咳、清热除烦、解毒消炎、养血益气、理肠通淋等功用，适用于肺热咳嗽、消化不良、暑热烦渴、气虚贫血、便秘、疮疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。刚采下来的新鲜草莓中的维生素C及果糖含量都很高，其中：钾、钠、铁等矿物质含量也很丰富，所以多吃草莓有助于促进人体新陈代谢，使血液流通，同时还有镇定安神的作用。对于吸烟者或吸二手烟者来说，草莓中的有机酸能有效地减轻烟草对人体的危害。吸烟者平常如果在嘴里含颗草莓，烟瘾也会小一些，这样他对周围的人的毒害也可以少一些。由于草莓极易腐烂，所以要尽可能选购刚采摘下来的新鲜果子。新鲜熟透的草莓呈深红色，饱满硬实，散发着甜甜的清香，梗部还缀有翠绿的叶片。买来后，千万不要让果子堆压在一起，可用清水冲洗，沥干水分后，平摊在盆内，放入冰箱冷藏。
安神润燥—桑椹
桑椹为桑树所结的一种聚合果，含丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D及烟酸等。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。另含无机盐。
桑椹有利五脏、关节、通血、滋阴养血、安魂镇神等功能。用于消渴、阴虚、肝阳上亢之眩晕失眠、血虚肠燥、便秘和排毒等症。
大便稀溏或泄泻等症忌用桑椹。
排的治癌—伊丽莎白瓜
伊丽莎白瓜，是近几年才从国外引进的一种水果。这种瓜无论是营养价值，还是外形口味，都堪称是瓜中上品。按营养价值来说，伊丽莎白瓜是当之无愧的营养宝库，它富含维生素C和胡萝卜素，还含有一种重要的类脂化合物，能缓解心焦失眠等属于神经系统一类的疾病，也能防止血管硬化。它的消化酶含量在水果中名列第一，美国癌症协会认为它具有排毒并能医治肠癌。一年四季您都可以在水果店里看到这些可爱的金黄蜜瓜，如条件允许的话，应尽可能多吃一点。一个中等大小的瓜只含少量的热量，但所含的营养素却高得惊人。如榨汁当饮料喝，其滋补功效也很好。
天然药物类
清热解毒—大青叶
大青叶是一味常用中草药。祖国医学认为，大青叶性寒、味苦，具有清热解毒、凉血止血、散瘀消斑等功用，适用于流行性感冒、病毒性肝炎、咽喉肿痛、急性胃肠炎、急性肺炎、菌痢、丹毒、矽肺、蜂螫毒、金疮箭毒等病症，每日常用量为9~15克。
据现代医学研究发现，大青叶具有明显的抗菌、抗病毒的作用，并能增强吞噬细胞的吞噬能力，因而可用于治疗流行性乙型脑炎、病毒性肝炎。
清热解毒—四季青
四季青是一味常用中草药。祖国医学认为，四季青性寒、味苦，具有清热解毒，凉血消肿、收敛生肌的功用，适用于肺炎、菌痢、尿路感染，急、慢性支气管炎、闭塞性脉管炎，烫伤，溃疡不愈合，外伤出血等病症。每日常用量为15~30克。
据现代医学研究发现，四季青具有广泛的抗菌作用，尤其对金黄色葡萄球菌的作用更强。四季青煎剂能显着降低冠状动脉阻力，增加血流量，故可改善心脏功能。用四季青提取汁制成的四季青药水，能使烫伤创面较快地形成牢固的痂膜，明显减少创面的渗水和水肿，并可促进肿胀的消退，使创面不出现化脓或坏死，因而其对治疗烫伤有明显的疗效。
清热解毒—鱼腥草
鱼腥草，俗称蕺菜，农家常以其茎叶泡水当茶来饮防暑热，也是一味常用中草药。祖国医学认为，鱼腥草性微寒、味辛，具有清热解毒、利尿消肿等功用，适用于感冒、支气管炎、病毒性肺炎、慢性鼻窦炎、肺脓疡、热痢、疟疾、水肿、淋病、白带、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣、疮痈肿毒、硇中毒等病症。生嚼鱼腥草根能防止冠心病的心绞痛发作。每日常用量为15~30克。
据现代医学研究发现，鱼腥草对卡他球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，故它有抗菌作用。此外，鱼腥草对治疗肝脏出血有良好的止血疗效，并还有利尿等作用。
鱼腥草不能多食，多食令人气喘，也不能久食，久食使人虚弱，损阳气、耗精髓。古人说，婴幼儿食之，3岁不能行。鱼腥草性微寒，故虚寒症及阳性外疡者忌服。
清热解毒—连翘
连翘是一味常用中草药。祖国医学认为，连翘性寒、味苦，具有清热解毒、消炎散结、通利五淋的功用，适用于温热、丹毒、斑疹、风热感冒、痈疡肿毒、小便淋闭、瘰疬等病症。每日常用量为9~15克。
据现代医学研究发现，连翘有明显的保护肝脏作用，并能使血清谷丙转氨酶明显降低，能减轻肝细胞的变性、坏死，促进肝细胞内肝糖原、核糖、核酸恢复正常。
清热解毒—穿心莲
穿心莲是一味常用的中草药。祖国医学认为，穿心莲性寒、味苦，具有清热解毒、凉血、消炎、消肿等功用，适用于感冒发热、口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、痢疾、脓肿疮疡、小便不利、毒蛇咬伤等病症。每日常用量9~15克。
据现代医学研究发现，穿心莲能增强免疫系统功能，提高机体抗炎症能力，有明显的抗蛇毒作用及具有抗癌、保护肝脏的功用。
穿心莲性寒、凡脾胃虚弱、气虚体弱者不宜服用。
清热解毒—射干
射干是一味常用的中草药。祖国医学认为，射干性寒、味苦，具有清热解毒、消痰利咽等功用，适用于咽喉肿痛、急性扁桃体炎、支气管炎、痰涎壅盛、热毒痰火郁结、咳嗽气喘、哮喘、肺炎、咽喉癌等病症。每日常用量为3~9克。
据现代医学研究证明，射干具有抗炎、改善毛细血管通透性等显着的解热作用。射干还有抗菌、抗病毒作用，曾有一些报告表明，射干在体外对多种细菌、致病性真菌等均有不同程度的抑制作用，还能抑制流感病毒、埃可病毒和腺病毒及肺炎双球菌等。
清热燥湿—秦皮
秦皮是一味常用中草药。祖国医学认为，秦皮性寒、味苦涩，具有清热燥湿、收涩、明目等功用，适用于目赤肿痛、目生翳膜、迎风流泪、热侵性气管炎、肠炎、细菌性痢疾、风寒湿痹、小儿热惊、大便干燥、女性白带、牛皮癣等病症。每日常用量为3~9克。
据现代医学研究证明，秦皮所含的秦皮甙能促进风湿病患者的尿酸排泄，秦皮还有抗炎、抗菌、抗病毒、镇痛、抗过敏、镇咳、祛痰及平喘的作用。
秦皮性寒，凡脾胃虚寒、胃虚少食者忌服。
清热解毒—北豆根
北豆根是一味常用的中草药。祖国医学认为，北豆根性寒、味苦，具有清热解毒、祛风止痛等功用，适用于咽喉肿痛、急性扁桃体炎、肠炎、痢疾、风湿痹痛、心律失常、高血压、痔疮、肛裂等病症。每日常用量为3~9克。
据现代医学研究证明，北豆根具有明显的抗心律失常及缓解心肌梗塞的作用，还可明显增加冠状动脉血流量，降低急性心肌缺血引起的心律失常发生率，因而，对急性心肌梗塞有明显的防治作用。另外，北豆根还有降压、抗炎、镇痛等作用。
清热解毒—忍冬藤
是一味常用中草药。祖国医学认为，忍冬藤性寒、味甘，具有清热解毒、疏风通络等功用，适用于慢性支气管炎、菌痢、肠炎、病毒性肝炎、阑尾炎、温病发势、热毒血痢、湿疹、风湿热痹、关节红肿热痛、痈肿疮疡等病症。每日常用量为15~30克。
据现代医学研究表明，忍冬藤能抑制速发型过敏反应，有抵抗过敏介质的作用，对细胞免疫和依赖性体液免疫均有促进作用。忍冬藤可使痰中酸性粘多糖解聚，即可溶解内粘多糖纤维，故其具有一定的祛痰作用。忍冬藤还有降压、降血脂、抗菌等功效。
清热解毒—地锦草
地锦草是一味常用中草药。祖国医学认为，地锦草性平、味辛，具有清热解毒、凉血止血、消炎止泻等功用，适用于慢性支气管炎、咳嗽、咳痰、咯血、气喘、肠炎、痢疾、便血、尿血、崩漏、疮疖肿毒等病症。每日常用量为10~30克。
据现代医学研究证明，地锦草不但对白喉杆菌有较强的抗菌作用，而且对白喉杆菌外毒素也有明显的解毒作用。地锦草还对流感病毒、白喉杆菌、卡他球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、溶血性链球菌等有明显抑制作用。
清热利湿—垂盆草
垂盆草是一味保肝中草药。祖国医学认为，垂盆草性凉、味甘淡，具有清热利湿、解毒、保肝等功用，适用于咽喉肿痛、急慢性肝炎、热淋、疮痈肿毒、水火烫伤、毒蛇、毒虫咬伤等病症。每日常用量为9~30克。
据现代医学研究证明，垂盆草有明显的保肝作用，还对伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌、白色念珠菌、福氏痢疾杆菌、白色葡萄球菌等有一定的抑制作用。
垂盆草性凉，故脾胃虚寒者慎服。
清热解毒—板蓝根
板蓝根是一味常用的抗病毒中草药。祖国医学认为，板蓝根性寒、味苦，具有清热解毒、凉血利咽等功用，适用于上呼吸道感染、病毒性肝炎、流行性乙型脑炎、口腔溃疡、急性肾炎、带状疱疹、湿毒发斑、腮腺炎、丹毒、痈肿等病症。每日常用量为9~15克。
据现代医学研究证明，板蓝根有抗菌、抗病毒的作用，能抑制流感杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、金黄色葡萄球菌、钩端螺旋体等，并有抑制血小板聚集，增加机体免疫力的作用。临床运用板蓝根可治疗重型乙型脑炎、病毒性脑炎、秋季病毒性腹泻、病毒性皮肤病等。
板蓝根生寒，故气虚、脾胃虚寒者忌服。
清热解毒—山豆根
山豆根是一味常用的中草药。祖国医学认为，山豆根性寒、味苦，具有清热解毒、消肿止痛、解诸药毒的功用，适用于咽喉肿痛、慢性咽喉炎、哮喘、流行性乙型脑炎、病毒性肝炎、牙龈肿痛、喘满热咳、黄疸、痢疾、痔疮、热肿、秃疮、疥癣、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、宫颈糜烂、钩端螺旋体等病症。每日常用量为3~9克。
据现代医学研究证明，山豆根有抗肿瘤作用，其所含的槐果碱还具有明显镇咳平喘作用，其对支气管平滑肌有解痉作用，主要通过兴奋中枢β—肾上腺素受体，激活腺苦酸环化酶，使脑中抑喘中枢兴奋度升高而达到平喘效果。此外，山豆根还有保肝、抗溃疡、解痉、抗菌等作用。
山豆根性寒、故脾胃虚寒泄泻者忌服。
清热解毒—肿节风
肿节风是一味常用的中草药。祖国医学认为，肿节风性凉、味苦，具有清热解毒、祛风除湿、消肿止痛等功用，适用于咽喉肿痛、风热感冒、胃溃疡、类风湿性关节炎、银屑病、血小板减少性紫癜、热毒下痢、风湿痹痛、骨折、癌症等。每日常用量9~15克。
