3.预防心血管疾病：引起心血管疾病的主要原因是动脉硬化，造成动脉血管硬化的主要原因是血液中胆固醇的含量增多，较多的胆固醇沉积在血管内壁上，使血管内壁变厚、管径变细，影响血液流通，降低血管的韧性和弹性，使血管变脆硬化。根据现代医学发现，蔬果中的纤维素能抑制肠道内胆固醇的吸收，有显着降低血液中胆固醇的作用；同时，因蔬果的纤维素在肠道内还能舆胆固醇的代谢产物结合成不能被人体吸收的胆固醇物质，加速了胆固醇的代谢和排泄作用。再者蔬果中的纤维素能刺激并促使胃肠蠕动，使食物和食糜迅速通过小肠，可有效地减少小肠各种物质的吸收，尤其是对脂肪的消化吸收率影响最大，因而减少人体脂肪的沉积。
2、食物通便排毒疗法的注意事项
1.饮食调节：饮食与大便通畅与否有密切关系。随着生活水准的提高，各种精制食品越来越多，这些食品不利于肠道的蠕动，易造成便秘。因此在日常生活中，应该饮食多样化，以五谷杂粮为主食，蔬菜、水果为副食，肉蛋类为补充食品，做到饮食平衡。多食蔬菜、水果有利于通便排毒，尤其是要多食海带、香蕉、芹菜、竹笋、苹果、水梨等蔬果。平时还要多喝开水，大便的质地和次数与饮水有密切关系。当肠内的水分充足，大便就稀软便溏；如水分过少，大便则干燥硬结。为了使肠腔内保持足够的水分软化大便，就应当养成每天经常喝开水的习惯。
2.养成定时大便的习惯：生活起居有规律，定时作息，定时进餐，按时排便，就能养成定时大便的好习惯。不要强忍大便不解，这样易损伤人体正气，引起痔疮等病。在大便时不宜太用力，如大便时太用力，则易扰乱大肠的功能。尤其是高血压、脑动脉硬化等病人，由于用力会使腹压、血压升高，易诱发中风，此外因痔静脉充血，易形成痔疮等疾病。
3.便秘患者不能滥用大黄等泻药：因为有些泻药对肠功能影响很大，会使肠黏膜能力减弱，从而更易促进便秘的发生。尤其是痔疮便秘患者更不能用一般泻药，以免使痔疮及便血加重。对于便秘或痔疮便秘患者来说，采取通便排毒疗法是安全的。
4.在采用通便排毒疗法时，还要多运动，少吃辛辣、油腻的食物，便秘患者忌食易加重便秘的牛奶、奶制品、豆腐干等精细食物，也要少喝咖啡、浓茶、白酒等，虚寒性便秘者，应忌食生冷瓜果冷饮。
3、食物通便排毒疗方
a【原料】苹果两个。
【制作】将苹果洗净，去皮切块，备用。
【用法】每日一剂，早晚空腹食用，连食用，连食5~7天。
【功效】润肠，通便，排毒。
【适用】适用于大便燥结。
b【原料】香蕉两根。
【制作】将香蕉去皮，备用。
【用法】每日一剂，早晨空腹一次食完。
【功效】润肠，通便，排毒。
【适用】适用于大便干结。
c【原料】蕃薯两个。
【制作】将蕃薯洗净，煮至热软，备用。
【用法】每日一剂，分二次食用，连食20~30天以上。
【功效】宽肠胃，通大便。
【适用】一般需连食15天以上，即有良效。
d【原料】香蕉两根，冰糖20克。
【制作】将香蕉去皮，切成小段，放入碗内，加入冰糖，隔水蒸至熟软。
【用法】每日一剂，早晨空腹一次食完。
【功效】清热解毒，润肠通便。
【适用】适用于老年体虚、病后体弱的便秘患者。
e【原料】鲜藕150克，百合15克，大枣15枚，山药、茯苓各15克。
【制作】将鲜藕（切块）、百合、大枣洗净，与山药、茯苓一起水煎至熟软，备用。
【用法】每日一剂，分二次服食，连食15天。
【适用】清热，润肠，通便。
f【原料】生地30克，生白术60克，升麻9克。
【制作】将以上3种原料放入锅内，倒入二碗清水，煎至一半，备用。
【用法】每日一剂，二次水煎服。
【功效】适用于便秘、腹痛及不思饮食者。
g【原料】蕃茄300克，嫩丝瓜100克，蜂蜜适量。
【制作】将蕃茄洗净，切成小块；丝瓜去皮，洗净，切成小块，把二种原料一起捣烂，用纱布取原汁，加入蜂蜜拌匀，备用。
【用法】每日一剂，一次饮完。
【适用】清热，润肠，通便排毒。
h【原料】红薯300克，米75克，红糖适量。
【制作】将红薯去皮洗净，切成小块，米洗净，两种原料一起放入锅内，倒入适量清水，用小火熬成稀粥，加入红糖拌匀，备用。
【用法】每日一剂，分二次服食。
【功效】健脾胃，通大便，排内毒。
【适用】凡有糖尿病或胃酸过多者不可多食。
i【原料】松子120克。
【制作】将松子炒至香熟，备用。
【用法】每日一剂，分二次当零食吃，连食用20~30天以上。
【功效】润肠，通便，排毒。
【适用】适用老年性便秘。
j【原料】菠菜250克，调味品少许。
【制作】将菠菜洗净，切成小段，用食油炒熟，加入精盐炒匀，备用。
【用法】每日一剂，当菜一次食完，连食用15~20天。
【功效】宽肠胃，通大便，排毒素。
食物利尿排毒疗法
利尿排毒疗法，是一种利用天然食物用水煎服或敷熨等方式，促进人体泌尿系统加快，加大排尿量，将滞留在体内组织间的有害、有毒的水分排出体外，以免人体组织细胞受代谢毒素伤害，达到健身、防病、长寿目的的治疗方法。
1、利尿排毒疗法的主要功用
尿液是排除人体代谢有害毒素的主要途径，与心、肺、肾、膀胱等脏腑的关系极为密切。尿液通利与否，直接影响着人体的生理功能。尿液清净通畅，表示人体水液代谢正常，有益于身体健康。
人体重量的65%是水，人体在正常情况下，肾脏过滤人体血液中的废物产生尿液。尿中含有蛋白质在体内被利用后残留的废物，这些废物中含有尿素、有机物及盐类等。肾脏的作用就是防止这些有害物质在体内积蓄，而透过尿液使其排泄。
正常人每日尿量约1500毫升，如果少于这个量，就代表人体水份代谢失调。人体水份代谢主要是由肾脏来完成，是依靠脑垂体、肾上腺皮质来进行调节的。因此，如得了心脏病、肝硬化、肾炎及营养不良等疾病都会使这一调节系统失调，引起局部或全身性水肿。有些上了年纪的人，这一调节系统也会逐渐衰老而失调。因而，有些体弱多病的人及年纪大的人往往早晨起床时，不是眼皮浮肿，就是双脚浮肿。浮肿，这是皮肤和皮下组织间液积聚过多，体液容量增多的现象。如果体内体液留滞过多，会造成细胞外液水和电解质紊乱。再者，人体代谢过程中所产生的废物及毒素会刺激、损害组织细胞，引起水中毒反应，如头痛、恶心、嗜睡、视力模糊、疲乏、对周围环境无兴趣、淡漠等，严重者会引起呼吸、心跳减慢等情况。虽然有些患者水肿不严重，水中毒反应症状也不明显，但对组织细胞已造成了一定的损害，对身体健康十分不利。如果在这时采用利尿排毒疗法，或常食一些黄瓜、冬瓜、西瓜等具有显着利尿功用的天然蔬果，及时促进泌尿系统把滞留在体内组织间过多液体排出体外，不仅可以预防水中毒，而且还能使人体组织细胞不受毒素损害，维护人体细胞正常的生理功能，有利于人体健康。
2、食物利尿排毒疗法的注意事项
（1）年老多病的人在采用利尿排毒疗法时，还要进行适当运动，因为运动量加大，血液流量也会随之增加，泌尿系统的功能也会加强，有利于尿液的排泄。但是，有严重的水肿、肾炎、肝腹水、心脏病患者却不宜参加任何体育活动，只宜在家卧床休息。
（2）采用利尿排毒疗法的人，要适当减少性生活，一些老弱多病者应禁止性生活。因为性交时，人体交感神经兴奋性增强，会使肾血管痉挛，肾血流量减少，血中有害氮质增加，血压升高，会使尿液减少，还会使水肿、肾炎、肝腹水等患者的病情加重。
（3）采用利尿疗法期间，要多饮温开水，以免脱水，还要注重饮食的调理，宜多吃易消化、富含维生素的低盐利水食物，如冬瓜、黄瓜、红豆、鲫鱼、鲤鱼等。不要吃香蕉等含钠盐较多的食物，忌食高蛋白饮食（包括蛋肉、豆类食品等），忌吃钠盐食品，还要忌食烟、酒、咖啡等辛辣刺激的食物，以免增加肾脏负担。
（4）不要强忍尿意不解，否则会损伤肾与膀胱，引起病变。久忍小便会发生膝发冷的状况，养生专家也提醒，夜间排尿时要仰面睁眼，不要闭着眼，否则可能发生晕厥。现代医学称其为“排尿性晕厥”病症，即在排尿时由于血管舒强和收缩障凝，造成大脑一时性供血不足而导致的突然晕倒症。其发生的原因很多，但与排尿时过度用力、体位的突然改变有关。所以，采用利尿疗法之后，夜间排尿增多时，一定要特别注意，小便时不要用力，最好采用坐蹲式排尿，以免发生“排尿性晕”。
3、食物利尿排毒疗方
（1）利尿排毒日常保健
a【原料】冬瓜350克，米30克，食盐、味精各少许。
【制作】将冬瓜去皮洗净，切成小块，和米一起加水熬成稀粥，加入食盐、味精调匀，备用。
【用法】每日一剂，分二次服用。
【功效】清热健脾，利尿排毒。
b【原料】绿豆芽400克，调料适量。
【制作】将绿豆芽洗净，用沸水烫热捞出，沥干水分，加入调料拌匀，备用。
【用法】每日一剂，分两次当菜食用。
【功效】清热，利尿，排毒。
【适用】也适用于暑热烦渴、小便赤热不利者。
c【原料】红豆100克，百合25克，蜂蜜适量。
【制作】将红豆、百合洗净，用清水煮至熟烂，待稍凉后，加入蜂蜜拌匀，备用。
【用法】每日一剂，分两次服食。
【功效】清热凉血，利尿排毒。
（2）眼皮浮肿
a【原料】鲜荷花叶、鸡蛋清各适量。
【制作】将荷花叶洗净，捣烂如泥，加入鸡蛋清拌匀成药糊，备用。
【用法】每日或隔日一次，取药糊敷于浮肿处，盖上纱布，外用胶布固定。
【功效】清热，利水，消肿。
【适用】适用于早晨起床眼皮浮肿。
b【原料】杭菊花适量。
【制作】将杭菊花用开水加盖焖泡片刻，待冷却后，备用。
【用法】每日1~2次，取菊花水洗净肿处，连洗5~7天。
【功效】清热，解毒，消肿。
（3）腹水
【原料】鲫鱼一条（约150克），鲜冬瓜120克。
【制作】将鲫鱼去肠杂、洗净，与冬瓜皮一起放入锅内，倒入适量清水，用小火煮至鱼熟烂，备用。
【用法】每日一剂，一次空腹服完，喝汤食鱼，连食10~15天。治疗期间忌食盐、辛辣之物。
【功效】清热，利水，排毒。
（4）水肿
a【原料】萝卜类30克，仙茅、冬瓜皮各15克。
【制作】将以上原料放入锅内，倒入三碗清水，煎至1碗，备用。
【用法】每日一剂，两次水煎服，连服1~5天。
【功效】清热，利水，排毒。
【适用】用于各种水肿。
b【原料】绿豆芽300克，黄瓜100克，精盐、味精各适量，香油、砂糖各少许。
【制作】将黄瓜洗净，切丝。绿豆芽洗净，用沸水烫热，沥干水分，加入黄瓜丝、精盐、味精、砂糖、拌匀，淋上香油，即可。
【用法】每日一剂，分两次当菜食吃。
【功效】清热，解毒，利水。
【适用】也适用于小便赤热、疮疡肿毒等。
c【原料】冬瓜500克。
【制作】将冬瓜去皮、籽，洗净，切成小块，用榨汁机榨取原汁，即可。
【用法】每日1~2剂，随意饮用。
【功效】除湿利尿，清热排毒。
【适用】也适用于糖尿病和肥胖症。
d【原料】绿豆80克，米200克。
【制作】将绿豆洗净，用温水浸泡3~4小时，放入锅内，倒入清水，先用大火煮沸后，再用小火煮30分钟，放入淘洗干净的米，继续煮沸片刻，改用小火焖至香熟，即可。
【用法】每日一剂，分两次当饭食之。
【功效】清热，解毒，利尿。
【适用】也适用于丹毒、痈肿等症。
e【原料】海带60克。
【制作】将海带用水浸泡后洗净，切成细丝，用小火炒干，放入杯中，用沸水冲泡10分钟，即可。
【用法】每日一剂，当茶饮用。
【功效】利水排毒，泄热凉血。
【适用】也适用于尿道炎、高脂血症及各种癌症。
f【原料】花生仁100克，黄豆、大蒜各60克。
【制作】将以上原料一起放入锅内，倒入适量清水，用小火煮至熟软，备用。
【用法】每日一剂，一次食完，连食数次。
【功效】补益，利水，排毒。
【适用】适用于营养不良性水肿。
g【原料】蘑菇1000克，红豆50克，生姜10克。
【制作】将上3种原料放入锅内，倒入适量清水，用小火煮至熟烂，备用。
【用法】每日一剂，分两次服食，食蘑菇、红豆，喝汤，连服5~7天。
【功效】健脾，利水，排毒。
（5）小便不利、尿少
a【原料】鲜冬瓜皮180克（干品减半）。
【制作】将冬瓜皮洗净，切成小块，放入锅内，倒入3碗清水，煎至一碗，备用。
【用法】每日一剂，2~3次水煎服，连服10~15天。
【功效】清热解毒，利水通淋。
【适用】适用于肾炎小便不利者。
b【原料】鲜荸荠苗90克，鲜芦根30克。
【制作】将荸荠苗、芦根洗净，切碎，放入锅内，倒入一碗清水，煎至一半，备用。
【用法】每日一剂，两次水煎服。
【功效】清热解毒，利尿。
c【原料】鲜黄瓜皮100克，鲜冬瓜皮100克。
【制作】将黄瓜皮、冬瓜皮洗净，切成小块，放入锅内，倒入2碗清水，煎至一半，备用。
【用法】每日一剂，两次水煎服，连服14周。
【功效】清热解毒，利尿。
【适用】适用于尿少、小便淋涩不畅者。
d【原料】竹叶10克，茶叶5克。
【制作】将竹叶、茶叶放入保温杯内，倒入沸水，加盖浸泡10分钟，备用。
【用法】每日一剂，当茶随意冲泡饮用。
【功效】清热，通淋，排毒。
【适用】适用于小便淋涩不畅。
饮茶排毒疗法
饮茶排毒疗法，是以茶叶为主要原料，并添加一些具有治疗功效的食料，经过沸水冲泡或煎煮成茶水，随意饮用，以达到排除体内毒素，治疗疾病，强身益肾的一种疗法。
1、饮茶排毒疗法的主要功用
（1）解除体内毒素：根据医学研究发现，茶能清除人体中有害的毒素，预防肠结石、肾结石和膀胱结石的形成，防治痛风等疾病。
（2）防病保健：茶叶中含有的生物碱，有兴奋、利尿、松弛平滑肌、降低胆固醇及防止动脉硬化的作用。茶叶中含有的茶多酚类，有抗菌、消炎、增强毛细血管的韧性、抗辐射损伤等作用。据最新研究报告，茶叶具有明显的抗癌、抗突变作用，并有降低血糖和辅助治疗糖尿病的作用。
（3）抗衰老作用：现代医学研究证明：人体内脂质的过度氧化是人体衰老的原因之一。而茶叶具有良好的抗氧化功效，能抗衰老，提高人体免疫力。
2、喝茶排毒疗法的方法及注意事项
（1）药茶的泡制：药茶中的药材一般要切成小块或薄片，以有利于有效成分的释出。一般有煎煮法与冲泡法两种，煎煮法是将茶药物放入锅内，倒入适量清水，分2~3次煎煮，合并煎液，过滤后饮用，冲泡法是将茶药物放入茶杯或保温杯内，倒入沸水加盖，浸泡5~10分钟后饮服，每杯可冲泡2—3次。
（2）药茶的服法：药茶多以温热饮为宜，不要浸泡时间过长或隔夜饮用，以免变质或使效能流失。用于祛寒发汗的饮茶最好趁热饮用，有滋补作用的饮茶最好在空腹时饮用，有一定的刺激性的饮茶最好在饭后饮用。
（3）饮茶的注意事项：
饮茶一天一般最好在6~8杯，不宜饮得太多，尤其是胃病及消化不良者更不能多饮，以免冲淡胃液，引起消化不良等疾病。
不能用茶送服西药，茶会影响药物对疾病的疗效。此外，也不能服用西药后，即刻饮茶，一般最好过30分钟后饮，以免影响药物疗效。
食醋排毒疗法
食醋排毒疗法，是以食醋为主要原料，再添加一些具有治疗功用的天然食物、药物，经过浸泡、煎煮等制法，内服或外用，以达到排除体内毒素、治疗疾病、强身延年的一种疗法。
1、食醋排毒疗法的主要功用
（1）排除体内毒素：根据现代科学研究发现，食醋可提高肝脏的排毒及新陈代谢功能，能抑制人体衰老过程中过氧化物质的形成，降低体内毒素，能延缓衰老，益寿延年，食醋是碱性食物，可以中和人体中的酸性物质，维持人体的酸碱平衡。
