解放军在长期的野外训练与作战中，积累了丰富的野外获取食物的知识与技能。这是经过实践考验的，最艰难的红军长征中，当时获取食物的方法主要靠野外的植物与动物。
在野外生存中获取食物的途径主要有3种，一是猎捕野生动物，二是采集野生植物，另一种是捕捉昆虫。在除了春、冬以外的季节里，一般是采集野生植物和捕捉昆虫。在这一章，我们来看看在野外有哪些动物可以猎捕食用，以及如何猎捕这些动物。
广东人有句俗话：“脊背朝天人皆食”。世界上有许多人吃过老鼠、毒蛇、狼、乌鸦、猫头鹰、甚至蝙蝠……一般说来，各种长有皮毛的动物、各种禽鸟和蛇类都可以食用。但必须保证猎获的动物是新鲜、无病菌的。关键是，如何捕获这些动物，下面就针对我国野外常见，且适于大众食用的几种野生动物的捕获方法进行介绍。
一、 兔子，等着瞧
笔者经常带领战士到野外训练，尤其是在山区进行野外生存训练的时候，最常见到的野味儿就是兔子。野兔又叫山兔、草兔，因为它的毛色与草色相似而得名，种类较多，形态相似，习性相同。野兔分布于全国各地，多栖于山地、草原或有树的河谷中，白天不易遇到，多在夜间活动，主要啮食野草、蔬菜和树皮等。最关键的是，野兔味道鲜美，相信大多数人一提到兔肉就会流口水了，肯定很有捕获一只野兔的欲望。
（一）我要找到你
要抓到野兔，首先你要知道野兔的生活习性，它们的活动地点和时间，这样才能有的放矢。野兔喜欢生活在有水源、有树木的混交林内，草原地区，特别是喜欢栖息在多刺的杨槐幼林中。
野兔没有固定的栖息地，除了哺育期以外，平时过着到处流浪的生活。凡具备以下三个条件的地带，野兔数量相对较多，否则数量较少。1.具备藏身的多刺洋槐幼林，或者生长有小树、灌木的荒滩等；2.既能嘹望敌穴，又不太影响奔逃的地带，茂密的高林带地区，高草妨碍它的嘹望和奔逃，陡坡不利于它的活动；3.食物的附近有水源，豆类农田和萝卜白菜的菜地附近的荒坡，野兔常常很多。水对野兔的影响很重要，所以缺水地区野兔很少。
春、夏季节在茂密的幼林和灌木丛中生活，秋、冬季节，草木枯萎，野兔喜欢藏在土岗挖洞藏身。它用前爪挖成浅浅的洞藏身，这种洞长约30厘米，深10厘米以下，刚好将前后肢放进，身子则露出外边，前浅后深，以簸箕状，脊背比地平稍高，凭保护色的作用而隐形，受惊逃走或觅食离去，方便、迅速。?
知道了野兔习惯的藏身之处，下一步就是去在这些地区寻找它的踪迹。野兔喜欢昼伏夜出，从黄昏开始，整夜活动，有时天明尚未归宿，白天天色阴暗或细雨蒙蒙、路断人稀时，也出来活动。野兔还有一个行路特点，那就是喜欢走多次重复已经走过的固定老路。
在这些地区寻找野兔的踪迹主要通过观察两种迹象，一个是看爪印，另一个是看粪便。因为野兔每晚都活动，而且常走同一条路线，所以在田野或乡间小道上看它的爪印是否清晰从而判断它是否还在此范围活动，若没有新鲜的爪印，则近段不在此活动；野兔的粪便为黑色，外形如蝌蚪，时间长了就成了浅色的。所以只要发现在某一区域爪印多而杂，粪便多而黑，就说明此地野兔较多，成群在此活动。
除了观察野兔和粪便和爪印，还可以观察附近农作物是否有它新啃食的痕迹。野兔一般吃饱以后，往往用力向远处一跳，离开吃食地，为了隐没它的足踪，常高跳或旁跳，主要用来迷惑猎人。它栖息时，往往在田野中间的最高处，头向踪迹处。它一旦隐藏，不轻易暴露，一般当人走到它的跟前才迅速逃跑。野兔逃跑的路线，一般是封闭的曲线，小野兔的跑的圈子小，大野兔则跑的圈子大。
对了，你要记住，只要找到一只野兔，一般来说附近肯定还有几只。只要学会寻找野兔的踪迹，接下来捕获野兔就不难了。
（二）我给兔子下个套
捕野兔的方法有很多，每种办法也都很有效。不过很多方法都是要借助一些特定的工具，而我们在野外生存不可能携带比较大或者重的工具，所以笔者介绍一种在野外最实用的捕兔方法——细铁丝套索猎兔。
这是一次种既容易操作，效果又好的方法。笔者曾在某山区训练时，采用这种方法旁晚前设下上百个套索，第二天清晨一次性捕获了十几只野兔，足足的美餐了一顿。
兔子套做法也很简单：首先，把一根直铁丝的一头绑一个直径约1厘米的圈，这个圈要绑死；然后，再把铁丝另一头穿过这个小圈，就形成一个大圈和一个尾巴。套索直径约3-15厘米，捕大兔套索直径约15至20厘米。要注意的是，使用的细铁丝必须清除铁锈味和油漆味，因为兔子闻到这些味道会避开原来的路线。
就这么简单，兔子套制作好了。你可以自己试验一下，一手抓住铁丝的尾巴，另一只一手塞到圈子里。当你伸进圈子的手向一侧稍稍用力，圈子就会快速地缩小，死死地卡住你的胳膊，越用力越紧。
兔子套制作好了，套索要设在兔子通行的总径上和兔在林中的通行的跑道上，人不能踩乱兔子的踪迹，人要在踪迹侧方行走。套索与兔径垂直支设，高出地面或雪地10厘米左右。套索设在兔子跑道的路中间，底端侧方下一个木橛，套索固定在上面。兔子总是寻着它的踪迹快跑，兔子对前方的细微套索不敏感，一旦兔子头被套住，它就拼命向前挣扎，结果越套越紧，直至死亡。
这个方法不错吧！要记住野外出行前，背囊里放一些细铁丝，除了可以捕获野味儿，还会有很多意想不到的用途。
★故事链接：2000年的第N场雪
2000的冬季，笔者在野外驻训，训练辛苦且枯燥。一天下起了大学，满上遍野被白色覆盖。这已经是2000年的第N场雪了，所以并无新意。但下雪天可是抓野兔的最好时机，因为雪地会留下野兔的足迹。于是，几个战友便偷偷地跑到山脚下野兔经常出没的地方寻找野兔的踪迹，果然有所收获。
雪天，食物被覆盖，野兔难以觅食。我们几个人便将一些食物撒在野兔经过的路线上。按照上文介绍的捕捉野兔的方法，在沿途设置了很多野兔套。第二天一大早，我们满心期望地跑过去，结果……
嘿嘿！当然是收获颇丰了。好几只野兔成为了我们的盘中美餐，也算对得起2000年这第N场雪吧！
二、让野鸡插翅难飞
野鸡也是我国野外最常见的一种动物，而且近年来数量有上升的趋势。笔者近几年在野外训练看到最多可捕捉的野外动物，除了野兔就是野鸡了。如何抓到野鸡，当然第一步也是和抓野兔一样，要先找到它栖息和活动的范围。
（一）学会顺口溜，野鸡不难找
野鸡喜欢生活在林缘地带、灌丛中或杂草丛生的地带，也进入森林，但很少进入密林中。冬季多在田野平原觅食谷物和种子，白天较少上树，多在地面走动和觅食。夜间习惯在树上过夜，以避敌害的袭击。至于如何寻找野鸡，经验丰富的猎人早已从季节、天气、时间、地点等诸多因素总结了一些顺口溜。
1．春耕忙，公路旁，野鸡必定来躲藏?
在春天，由于不好寻找食物，所在在春耕播种的时候野鸡会到公路旁边的麦地、豆苗地、玉米地里寻找播了种，但是没有发芽的种子做为食物，这个时候在这些地方是最容易发现野鸡的踪迹的。
2．阴雨天，大雨后，树林边上溜一溜??????
在夏天，由于植物比较多，所以寻找野鸡是比较费力的，因为它们有比较好的隐藏位置。但是在阴雨天，由于草都被雨水打湿了，所以野鸡很不喜欢在草里，都会到大树下面或地势比较高的地方去避雨，这个时候在这些地方最容易发现野鸡的踪迹。
3．地头边，麦地间，仔细观察别打蔫??????
在春耕晚期，由于植物都已经长高了，在密密的麦子地里行走是很不舒服的，所以地头和麦地的中间有垄的地方，是野鸡行走的必经之地，在这些地方最容易发现野鸡的踪迹
4．土沟边，荒草旁，细心观察不要忙
在平常寻找野鸡时，一个适合野鸡生存的环境中，野鸡都会有一个适合躲藏的地方，比如土沟，一但发现情况卧进去很难被发现，所以在这些地方要仔细查看，寻找野鸡的踪迹。
5．早五点，晚五点，瞧见白圈不松眼??????
野鸡的生活规律使得在一早一晚最容易发现它们，因为这个时间段它们是移动着的，而不是卧着的，雄性野鸡的脖子上有一个白色的圈，在草中很刺眼，所以注意观察它的这一特点，就比较容易发现它。
6．发现后，鸡卧倒，边走边射仔细找?
野鸡在看到人后有时候不是逃跑，而是卧下隐藏起来，这时候只要它的身边有响动，它就不敢跑，所以看到野鸡卧下后可以一边打它旁边的树一边下车接近它。
7．野鸡站，露头面，身后必有逃路线
在寻找野鸡时，一旦发现野鸡，它身后一定会有退路，所以当看到野鸡打了几下后，见它慢慢的消失了，不要试图再下车看看，因为当你的视线看不到它时，它会迅速按照后面的退路逃跑，与其下车看看，还不如先走下次再来找它。
8．距离远，先放弃，下回它还等你去??????
野鸡有领地性，所以当遇到越走越远的野鸡时，先不要再打追了，等下次再去找它，它还会在这个地方出现。
9．三月底，四月中，不打母来只打公??????
3月-4月期间，是野鸡的繁殖期，这期间尽量不要打母鸡，因为野鸡是一只公鸡带很多母鸡，所以打了公鸡后母鸡会被其他公鸡叫走，而打了母鸡，资源就会越来越少。
只要记住了这些寻找野鸡的方法，你野外生存的地区内只要有野鸡，一般就能找到，至于如何抓到野鸡，你往下看吧！
（二）天网恢恢野鸡难逃
在英国农村流传着一种非常有效的、古老的捕捉野鸡的办法，简单而实用。农夫先在地上撒上一些谷粒儿，然后在谷粒儿多的地方拉起一张网，网和地面之间留有不到半米的距离。
野鸡看到地上有许多谷粒儿，会小心地张望，确信四下无人，才飞到网子附近。先是小心翼翼地啄食谷粒儿，随后胆子一点点变大。边走边吃，也顾不上抬头，就这样一直走到网子的下面。等到它们吃光了所有的谷粒儿，正身处网子的中央。野鸡把头高高抬起，准备振翅高飞的时候，自然是撞到网上。
野鸡此时陷入了困境，如果这时候它们肯低一下头，就能从容地从网子下面安然走出。但是，被网子罩住的野鸡惊慌失措，拼命挣扎，极力上窜，认定自己只能从这里挣脱出去，把自己死死地锁定在小小的网眼之中，直到筋疲力尽再也动弹不了为止。农夫来的时候，野鸡只能乖乖地束手就擒。
从野鸡自投罗网这件事儿，我们也可以反思自己，有时候低一下头就可以解决问题，而我们却常常不肯地下高傲的头颅。呵呵，扯远了，还是来看看其他在野外捕获野鸡的方法吧！
（三）一张纸就可以抓野鸡
我们在野外生存一般不会携带一张网，所以英国人那个实用的老办法，在野外往往不适用。所以我们还要尽可能寻找一些更简便的方法。
最简单的办法就是准备一把弹弓，当然不是每个人的手法都很准，要是碰到百发不中的主儿，那就只能看着野鸡飞远了。
除了使用弹弓，刚才套野兔的方法对于捕捉野鸡也是适用的，在设置圈套的路线上放置一些谷米，以此来吸引野鸡，捕获野鸡的概率会更高。
不过下面要介绍的方法，比套野鸡的方法更简单。需要的主要材料就是一张纸。首先把这张纸做成一个小喇叭的形状，大小要可以正好罩住野鸡的头为佳；第二步，在做好的纸喇叭内壁涂上胶水；第三步，将一些小米，或者野外获取的谷草粒放进喇叭内，小米自然粘在纸上。
就这样一个捕获野鸡的工具做好了。是不是还一头雾水，不要着急，往下看。将做好的工具插在野鸡经常出没的地方，注意不要插得太深。同时，要尽量多设置一些，这样野鸡就会来啄食里面的米，喇叭就会罩住野鸡的头。野鸡有个习性，只要它看不见了，就会安静下来的，一动不动，这时你就可以直接去捉了。
其实，不光野鸡很多，动物都有这样的习性，只要它们的眼睛被蒙住就会变得非常安静。不信，你可以拿家里的宠物试一试。
三、三大秘诀擒野猪
野猪又称山猪，是杂食性动物，只要能吃的东西基本都吃。现在的家猪，由8000年前的野猪驯化而成。野猪的皮肤呈灰色，且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖，在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛。野猪分布范围极广，世界各地除澳大利亚、南美洲和南极洲外均有分布。中国的野猪分布主要在东北三省、云贵地区、福建、广东地区。
（一）摸透习性不难找
要想捕获野猪，首先要了解野猪的生活习性，因为只有这样才能知道它们什么时间，在什么地方出没。
野猪和家猪的生活习性不同，它们白天通常不出来走动。一般 在早晨和黄昏时分活动觅食，中午时分进入密林中躲避阳光。野猪是群居动物，所以大多集群活动，较为常见的是4-10头为一群。野猪喜欢在泥水中打滚，这是最热衷的洗浴方式。
野猪还喜欢在坚硬的物体上摩擦身体的两侧，比如树桩、岩石和坚硬的河岸上。这种习性看似是在蹭痒痒，其实不然，对于雄性野猪来说，它们这样做是为了把皮肤磨成坚硬的保护层，可以避免在发情期的搏斗中受到重伤。
野猪的活动范围一般8-12平方公里，大多数时间在熟知的地段活动，不会轻易跑到其他领地。 野猪会在领地中央的固定地点排泄，粪便的高度可达1.1米。这些粪便是寻找野猪的最好线索，如果发现大片的野猪粪便，便可以此为中心确定野猪的活动范围。在与其他群体发生冲突时，公猪负责守卫群体。公猪打斗时，互相从20-30米远的距离开始突袭，胜利者用打磨牙齿来庆祝，并排尿来划分领地。
野猪冬天喜欢居住在向阳山坡的树林中，因为阳坡温暖，而且有大量的落叶和野果，野猪要靠它度过寒冬；夏季，野猪喜欢居住在离水源近的地方，特别是亚高山草甸，山高气温低，又有天然水池，野猪便经常在这里取食，在泥水中洗浴。背阳的阴坡，食物丰富的树林也是野猪夏季经常活动的良好场所。
野猪吃的很杂，青草、土壤中的蠕虫都是它的取食对象，有时还偷食鸟卵，特别是松鸡、雉鸡的卵和雏鸟。虽然鸟巢一般都隐蔽得很好，但野猪的嗅觉很灵，能嗅到巢的位置。野猪不仅善于捕食兔、老鼠等，还能捕食蝎子和蛇。
（二）一根钢丝把猪擒
钢丝套，俗称“活套”，是一种猎捕野猪等大型野生动物的方法。这种“活套”用不足一厘米粗的钢丝绳制作而成的，当动物被套中后，越用力挣脱，“活套”就勒得越紧，最终精疲力竭，束手就擒。这种“活套”大多沿着野猪足迹布下。钢丝套粗细要合适,更重要的是要把套拴牢在小树上,而不是大树。如果拴在大树上,野猪被套后会激烈反抗，它的冲劲足以扭折钢丝。野猪来回冲两次,钢丝就会剧烈地对折，出现折痕，野猪再挣扎，钢丝很可能就断了。而拴在小树上，野猪一挣扎小树会随之摇摆，缓解冲劲，这样来回几下，套子就勒紧了，野猪也就动不了。
野猪套实际上就是一个放大版的“野鸡套”制作方法与前面介绍的野鸡套完全相同。不同之处，一是所使用的铁丝变成了更粗的钢丝；二是长度增至1.5至2米；三是，必须拴住树上，而不是小木桩上，因为野猪的力气比野兔大得多。
（三）野猪虽猛，难逃陷阱
陷阱是捕获野猪等大型野兽最常用的方法之一。挖掘陷阱的地点应根据前面野猪生活习性部分所介绍的，根据野猪的生活痕迹，在不同的季节，设置在不同的地点。
挖掘陷阱的方法比较简单，首先要根据所有猎捕的野兽确定陷阱的直径和深度。体态较大的野猪可达2米长，肩高可达1米有余。所以针对野猪挖掘的陷阱，直径最好在2米以上，深度超过2.5米。这样才能保证野猪能够顺利地掉下去，且不易窜出。
陷阱挖掘完毕之后，要在洞口用树枝和杂志进行伪装。搭建伪装是一定要注意，洞口的边缘要牢固些，越往里越容易坍陷。这是因为如果边缘地带过于松软，野猪在踩上一只脚后便会发觉，从而撤回身体。而当野猪的半个身体都进入陷阱后，它就已经无力回天了，所以想逃也逃不掉，必定落入陷阱。
（四）关起门来捉野猪
这种方法首先要找到野猪经常出没觅食的地点，然后在空地中间放一些野猪喜欢吃的食物作为诱饵。起初，野猪看到这些食物会有一些警惕，老野猪会率先在周围闻味道，进行品尝。当发现安全之后，其他野猪便会蜂拥而上，去哄抢食物。但此时，你是抓不到野猪的。
第二天，还在原来的地方放置野猪爱吃的食物作为诱饵，野猪必然还会来这里寻食。不同之处在于，在食物的附近竖起一块2米高的木板。野猪乍一看到木板，必然畏惧不前，但美食的诱惑必定促使他们再次尝试。
第三天，同样是放置食物，不同的是在另一侧在放置一块2米高的木板。此时野猪来吃食，仍然无法抓到野猪。
第四天，再加一块2米高的木板。这样一来食物的三面就设置好了木板，形成一个“圈套”。
此时，野猪已经吃惯了免费午餐，也失去了对木板的警惕性，当他们进入圈套美餐之时。捕猎者悄悄靠近，将提前放置好的最后一块木板竖起，也就就被关在了里面。
特别值得注意的是，在野外没有现成的木板，可以木桩做成的篱笆来带代替木板。每天在食物的一面用木桩埋成篱笆，最后留一个入口，这样便可抓住野猪了。
★捕获野兽的小窍门
在猎捕野兽时，猎捕者常常会发愁如何将野兽引入圈套，下面告诉大家一个小窍门。
选择野兽经常出没的地方，设置好圈套之后。在附近将落叶扫干净，洒上一层盐，野兽出现的几率就会大大增加，从而进入你布设好的陷阱。
原理非常简单，因为野生动物也需要补充矿物质的，而在野外动物往往很难找到足够的矿物质。它们大多是从其他生物体内直接摄取或者是通过像河流、岩石等等一些地方来进行摄取。一旦它们找到生存所需矿物质都会尽量的补充，所以盐在野外更珍贵，更具诱惑力。
这一点可以在家畜的身上得到验证，如果你有饲养猫或狗之类的宠物，就会发现它们会不自觉地在地面嗅着寻找矿物质，一旦发现就会伸出舌头在地面舔食。
四、学会捕鱼游天下
在野外密布着大大小小的河流、湖泊、沼泽、池塘，只要有水的地方就会有鱼，所以鱼是野外生存最重要的食物来源。如果能捉到鱼，无论是直接烧烤还是做鱼汤，操作起来相对都比较简单，所以捕鱼的技能就显得尤为重要了。士兵在野外生存训练中，捕鱼也是基本的技能之一。下面介绍几种常用的方法：
（一）一根木棍变鱼叉
用鱼叉捕鱼是一种古老而实用的方法，在现代化捕鱼工具已经普及的几天，很多地方的渔民仍然在采用这一方法。用鱼叉捕鱼首先要制作鱼叉。
制简易鱼叉首先要准备这些材料：木头、刀和绳子。这几样材料在野外生存时都很容易找到。
鱼叉的制作步骤如下：
1．找一段粗细适中的硬木棍；
2．将木头中间劈两刀，形成一个十字口；
3．把四个头削尖，放两个小树枝将其隔开；
4．找一根长点的树枝当手柄，将削尖的鱼叉头固定好。
在制作鱼叉的过程中，应该注意尽量将十字口开的更深一点，把叉头销的更尖更长一些，这样会使鱼叉变得更加锋利，更加实用。如果没有合适的粗木棍，将较细的木棍头部直接销尖也可以使用，只不过一个尖头的鱼叉在命中率方面会略低于四个尖头的鱼叉。在实际的自然环境中还有很多更适合做鱼叉的材料，比如粗细适中的竹竿非常适合做四头的鱼叉。野外探险者根据实际环境，灵活地选择制作材料。
★特别注意
由于水同空气的折光率不一样，空气中的折射角要大一些，因此鱼的光线到达水面后折射入你的眼睛内，实际上你看到的鱼比真实的鱼要略上面一点。叉鱼的时候要往看到的鱼的下方位置入手，不然只能是徒劳无功了。
（二）一根绣花针把鱼钓
钓鱼是一种非常普及的运动，也是捕鱼的一种有效技能。钓鱼本身有很多学问，但对于野外探险者钓鱼最大的困难莫过于没有钓具了。其实只要你随身携带一个针线包，这些问题都能解决。士兵都配有一个针线包，而且在野外生存训练时会随身携带。
1．制作简易钓具
利用针线包制作钓具的方法如下：
（1）取出一根针，用火烤热，轻轻弯曲，形成一个鱼钩；
（2）将线几股对折，挫折麻花线，以增加强度。如果没有线，也可取植物表面的纤维，拧成线状使用；
（3）取一节芦苇，或者空心的植物，用作浮漂。如果找不到此类植物，浮漂也可以省略；
（4）找一长树枝，作为鱼竿；
（5）将鱼钩、鱼线、鱼漂、鱼竿链接。
按照这几个步骤，一个简易的钓具就制作完成了。虽然钓鱼有了，但不一定能钓到鱼，钓鱼有很多技巧和方法。
2．选择钓鱼的位置
首先是选择钓鱼的位置。有谚语说“三分钓技，七分钓位”，又云：“半辈子找钓饵，一辈子找钓位”，可见钓位在鱼事中的重要性。
季节和气候不同，选择的钓位也不同。谚语云：“春钓滩，夏钓潭，秋钓阴，冬钓阳”。意思是说，春天的时候应该选择浅滩的位置钓鱼，夏天应该选择水深的位置钓鱼，秋天选择背阳的位置，冬天选择向阳的位置，至于是什么原因，就不详说了。
一天之中钓鱼的位置也有不同。“一日三迁，早晚钓边”，“早钓近，午钓远”，“夕阳西下，钓鱼最佳”。这是说，在一天之内，各种鱼都有自己的活动规律和范围，有一定的觅食和栖息地点，选择钓位时，必熟悉各种鱼的生活习性和活动规律。“钓鱼怕参观，避开马路边”。为了防止干扰，除了“避”，还要坚持“上午钓西，下午钓东”。
“钓鱼不钓草，等于瞎胡跑”。有草的水域不仅饵料多，而且比较安全，鱼类家族中的多数成员都愿在这样的水草丛中栖息、觅食、生儿育女。对垂钓者来说，水草虽然挂钩绕线，增加垂钓难度，但仍不失为钓鱼的理想场地。其他诸如“选铧尖，钓半岛，陡坡下面钓鱼好”，“桥墩旁，是渔场”，“方钓角，长钓腰，不方不正把洄涡找”，“洗菜处，淘米点”，“进水口、出水道的洄游点”，“水库钓沟汊，浮钓要靠坝”。这些都说明，选择钓位必须善于观察和占据有利地形。
据水文、风向、天气变化对钓位的选择也有影响。“雨后放晴，钓鱼早行”，“溪水响动，鱼跃活动”，“涨水钓河口，落水钓深潭”，“雨天鱼靠边，且莫甩长线”，“宁钓下风，不钓平静”，“和风细雨，鱼儿贪食”，“夜钓寒冷，劝君莫等”。这些谚语说明，在小风吹拂、细雨濛濛的天气，特别是涨水、流水处，水中溶氧量充足，是鱼儿最活跃的场所，钓位适宜选在河口处和下风处。
3．如何获取鱼饵
现在钓鱼有很多现成的饵料，但在野外这些都无法获得。但不用着急，因为土壤和草丛中有很多鱼儿喜欢吃的东西。如蚯蚓、红虫，这是大部分鱼都喜欢吃的食物；玉米粒或者其他带有甜味的谷物是鲤鱼的美味；草鱼喜欢吃芦苇芯和蚂蚱；梭鱼酷爱海蚕。而这些东西在野外都可获得。特别是蚯蚓，只要选择土质肥沃之处，翻开土壤，便会轻易找打它的身影。
有了钓具，选择好钓位，挂上鱼饵，便可以垂钓了。如果运气好的话，不就便会有鱼上钩。但要特别注意，在河流或海中有一些不明的鱼类，要搞清楚是否是毒鱼，然后才能决定是否食用。通常在热带浅海中，没有鱼鳞而有刺、尖棘或硬毛，形状比较奇特的，可能是毒鱼，绝对不能食用。
★美味链接：野菜炖鱼汤
鱼汤是人间美味，营养又滋补。如果在野外钓到大鱼，在采集一些野外和蘑菇，做成野外炖鱼汤，其诱惑力相信绝不低于五星级饭店的大餐。下面就介绍一种清热解毒的毒野苋菜鲫鱼汤。
材料:白鲫鱼、野生簕苋菜头（淮山、扁豆、赤小豆、蜜枣 ）
白鲫鱼的性味：甘、平温、无毒；入胃、肾；和中补虚，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气。
簕苋菜头，不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。
五、随手一捞肚子填饱
贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1-2块贝壳而得名。贝类现存种类1.1万种左右，其中80%生活于海洋中。贝类的生活方式因种类而异。陆生种类属于腹足类，都用肌肉健壮的足部在陆地上爬行。水生的种类生活方式有浮游、游泳、爬行、固着、穿孔和寄生等类型。浮游生活的种类都是随波逐流地在水中过漂浮生活。
在沿海岸滩或者河流中都有有种类繁多的贝类动物。贝类中绝大多数种均可食用，很多贝类的肉质肥嫩，鲜美可口，营养丰富。头足类中的乌贼、枪乌贼、柔鱼、章鱼等海洋生物，腹足类中的鲍、凤螺、东风螺、涡螺、红螺，以及很多陆生的蜗牛等都是捕捞对象。此外，还有红螺、田螺、香螺、泥蚶、缢蛏、贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等都可食用。
★特别注意
虽然大部分贝类可以食用，但是也有一些贝类是有毒的，人类食用或接触后会中毒。有些淡水和陆生的腹足类是人体和家畜寄生虫的中间宿主，如日本血吸虫的幼体寄生在钉螺体内。由于其生存环境的关系，贝类体内不可避免存在各种寄生虫。所以，食用贝类时一定要煮熟后再吃，切不可生吃。
六、高蛋白的昆虫宴
昆虫含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素，以及无机物质如各种盐类，钾、钠、磷、铁、钙的含量也很丰富，。例如蚁类所含的维生素B1、B2比鸡蛋、鱼都多。许多昆虫的蛋白质含量超过肉类。例如，干黄蜂含有80%的蛋白质，蝗虫含61%，而熟猪肉含蛋白质约是20%；白蚁体内的蛋白质比牛肉还高，100克白蚁能产生500卡热量，100克牛肉却只能产生30卡热量。
可见，在野外捕食昆虫是一种不错的途径。一来，昆虫的捕捉比野兽、飞禽、鱼类都容易很多；二来，它们的营养价值却比野兽、飞禽、鱼类高很多。唯一令人难以忍受的便是视觉上的冲击，很多人难以将昆虫放进嘴里。不过要是在野外饿急眼了，这也不算什么问题。
在我国的野外以下这些昆虫是比较容易捕捉到的，而且口感不错。吃昆虫时，可根据当时的条件，选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。
1．蝗虫。食用其成虫或幼虫，各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打，或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上，因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。
2．蝼蛄。食用其成虫，徒手捕捉，或在夜间用灯光引诱。?
3．蟋蟀。食用成虫，徒手捕捉或用树枝扑打。
4．蝈蝈。又叫螽斯，捕捉方法与蟋蟀相似。?
5．蚕。主要食用蚕蛹。
6．蛾类。包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类，由于其幼虫体表多长毛，外貌丑陋，一般多选择吃蛹。
7．蝶类。各种蝶蛹均能食用，幼虫子较蛾类幼虫而言，大多数种类不长毛，也可食用。
8．白蚁。食用成虫和卵，寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型，树牺的白蚁体色纯白，食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色，食用时有一点怪味。
9．蚂蚁。食用成虫、幼虫、蛹、卵，寻找蚁穴掘取，或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒，不可食用。臭蚁个体小，尾部上翘，有异味，易与其它蚂蚁区别。
10．蝉。食用成虫，用树枝扑打或用胶杆粘。也可食用禅蛹，禅蛹一般在夜间爬出地面，到附近的树上脱壳，此时可以轻易捕捉。
11．蜻蜓。成虫、幼虫均可食用，成虫用树枝扑打，或胶粘，也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。
12．负子蝽。食用成虫，用网具在水中捕捞。
13．石蚕 食用幼虫，幼虫生活于溪流中，用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处，徒手在水中捞取石蚕的石窝，捉取幼虫。
14．天牛。食用幼虫，幼虫生活在木材里，蛀木为生，选择多虫眼的枯树枝将其划开，寻找幼虫。
15．螳螂。食用成虫、幼虫，用手直接捕捉成虫或幼虫，螳螂卵也可食用。
16．龙虱。成虫、幼虫均可食用，用网具在池塘、河流里捞取。
17．蜂类。包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂，食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后，才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险，要选在夜间进行，多准备几支火力猛然的火把，同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。
除以上这些昆虫可食用以外，还有很多昆虫也可以食用，在我国境内就有上百种不止。但要注意一点，无论食用哪种昆虫，一定要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。
★知识链接：吃昆虫始于3000年前
昆虫是地球上种类最多的生物资源。据估计全世界昆虫种类在１００万种以上，昆虫不仅种类繁多，而且种群数量巨大，繁殖力强，虫体蛋白含量高营养丰富。因此据国外专家估算，昆虫是仅次于微生物菌体和单细胞生物的“第三大蛋白来源”。
别以为吃昆虫是很时髦的事情，事实上，中国是世界上利用食用昆虫最早的国家之一。据了解，根据专家的“纸上考证”，中国“食用昆虫”的记载最早见于３０００多年前的《周礼·天官》和《礼记·内则》。当时记载“蚁子酱、蝉和蜂”三种昆虫作为贡品贡奉给皇族和达官贵人。而晋崔豹在《古今注》中记载了食用蜉蝣。唐代刘恂在《岭表录异》中对胡蜂的采集和烹饪方法都有详细记载，温庭筠在《乾子》中有食用椿象的记载。到了元朝，《食用本草》也有食用蚕蛹的记载。因此，食用昆虫在古代就有很高的价值，据不完全统计，当时的食用昆虫就有２０多种。
据统计，中国有可食用昆虫11目54科177种。迄今为止，通过营养分析，全世界已确定出3650余种昆虫可供食用，已经开发的有370多种。而近年来，湖南、云南等地纷纷掀起食用昆虫开发利用的热潮，甚至出现专门的“昆虫宴”。
