其实,要说做拉面,这事也简单。诀窍吗,几句话就可以说清楚。
而黑老大之所以会落败,究其原因,只是因为他活在他的时代里,而我来自于二十一世纪。
古人不懂化学,所以不晓得如何去除面团里的碱味。这也是历史的局限性。
黑老大不愧是一代大侠,他最终承认落败。
望了我那碗面条许久,这才缓缓颔首,道:“姑娘年少聪慧,颇有独到之天赋,这碗面果然非同小可。不过这面条之内丝毫没有碱涩之味,不知姑娘在里面加了什么异料。”
我暗暗称赞他好眼力,拉面之所以筋道适口,最重要的一点是,它并不加碱,而是加一种蓬灰。蓬草是戈壁滩上一种植物,用它的灰烬来揉制拉面的原料,是兰州拉面风靡全国最大的秘密。
这里是蜀地,当然没有蓬草,我一路上敏思苦想,最后不得不用草木灰来代替。好在古代大灶都是烧柴的,所以草木灰要多少有多少,这也是我刚才去灶间扒拉的原因。当然,我瞒住了黑老大和所有人,但我身边的定叶应该已经窥出了端倪。
但是我不怕,如果她也想活命,她现在只能和我站在同一阵线上。
我笑盈盈的说:“这个是独家秘方,绝不能告诉你。”,
黑老大甚有大侠风范,见我不愿说,便再不勉强,只道:“可惜,可惜。”
我忍不住瘪瘪嘴问:“可惜什么?”
他说:“姑娘于烹饪一道极有心得,只可惜……”说到这里终究停住。
“可惜跟错了主子,喂,小姑娘,照我说,你不如拜到我大哥门下吧!咱们黑风寨多的是丫鬟,你跟着咱们,不会叫你去灶间烧火劈材的。”
黑老四居然冲我友好的露出了笑容,这下子弄的我彻底有些不知怎么回答才好了。
想了想,我最终还是婉言谢绝了他们的好意:“多谢两位大哥的美意,只是小女身负其他事情,今日一别之后,若能重逢,定当专程去拜访你们。”