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第2章 如家诞生(1)

THE BIRTH OF HOME INN

给你一个公司,看你怎样上市

商场感悟1~5则语录:

有一条路你不能选择,那就是放弃之路;有一条路你不能拒绝,那就是成长之路。无论你什么时候开始,开始之后就不要停止;不论你什么时候结束,结束之后就不要后悔。

——读季琦创办如家有感

顾客不听你说,是因为他不喜欢你;顾客不买你的东西,是因为他不相信你。该怎么办?要说顾客想听的话,别说自己想说的话。顾客不在乎你说什么,顾客最在乎你怎样说。

——读季琦跟首旅谈合作有感

只有淡季思想,没有淡季市场。

——读“非典”时期季琦继续开店有感

在别人需要帮助之前,给予他帮助;在别人取得成功之后,自己加倍努力。上等人,人帮人;中等人,人防人;下等人,人谤人。

——读首旅梅蕴新与季琦合作有感

宁当痛苦的人,不当快乐的猪。你可以过猪一样的生活,但不能像猪一样没有理想。

——读徐祖荣创办锦江之星有感

寓言蝮蛇传说

蝮蛇是一种最常见的毒蛇,在我国分布相当广泛,数量非常多。它们一般生活在平原、丘陵及山区,栖息在石堆、草丛、古墓、灌木丛和田野中。

据说,很多武林高手都喜欢以蝮蛇为代号,为什么呢?这是因为蝮蛇要么不出招,一出招就是一剑封喉,绝杀无解。

其实,蝮蛇的捕食方式与其他蛇种没什么不同,它也是采用红外线感应定位的。但是,它捕食的技法远在其他蛇种之上。

有人在蛇岛看到蝮蛇捕鸟的精彩场面:它先盘曲着身子潜伏在树枝上,当鸟儿在树枝上落脚时,它的身体突然闪电般伸直,头像离弦的箭一样扑向小鸟,眨眼间,小鸟就成了蝮蛇的腹中物。

关于蝮蛇这种高超的捕食技巧,民间曾经有“蝮蛇会吐丝”的传说。传说,不管是人还是动物,一旦碰到了这种“丝”,当场就一命呜呼。

蝮蛇真的会“吐丝”吗?

科学家们经过多年的研究,终于证实了蝮蛇的确有“丝”。只不过这些“丝”并非出自蝮蛇的嘴中,而是出自被攻击动物身体所发出的红外线,这种射线能被蝮蛇头部的颊窝接收。

蝮蛇的颊窝好似一台热感应仪,尽管仅由一层薄膜和几条神经纤维构成,但是这台“热感应仪”对温度变化极为锐敏,在一定的距离内能分辨出千分之一摄氏度的温度变化。

蝮蛇就是利用两个颊窝所感受的温度差异来发现目标,并确定目标的方向和距离。

可以这么说,蝮蛇捕食时,命中率几乎是百分之百。

蝮蛇的传说告诉我们:

1.时刻保持一颗冷静的心,才能发现周围环境中细微的变化;

2.机会无处不在,能先于别人发现新市场,靠的是锐敏的观察能力;

3.一旦发现市场机会,必须采取闪电行动。

§§§第一节寻求合作

01、一篇帖子,一个市场

关于如家是怎样诞生的,我们还得从2001年的下半年说起。也就是在那个时候,季琦把携程CEO的位子“过户”给了梁建章,而改任公司总裁。总裁的工作就是处理一些日常管理事务,有点枯燥,这样的工作不会让人热血沸腾,对于平时风风火火、闲不住的季琦来说,简直就是一种折磨。

有一天,季琦闲着没事,就打开了公司的网站,一位网友的发帖引起了季琦的注意。这位网友在携程旅行网上的留言的大概意思是:携程网上预订的宾馆价格普遍偏高,而价格比较实惠、又住得很舒服的锦江之星和新亚之星,却基本预订不到。

锦江之星和新亚之星的客房预订不到?季琦马上进入携程预订系统的后台,查看锦江之星和新亚之星的预订情况。

网友说的是对的。在携程酒店预订的业务中,客房平均预订率是70%~80%,同时,酒店的预订率跟该酒店所评的星级成正比,也就是星级越高,预订率越高。但是,锦江之星和新亚之星这两家连一星都算不上的小酒店,客房的预订率竟然保持在90%以上,甚至还出现客满的情况。这到底是怎么回事呢?

几天之后,携程几位创始人在一起开会,探讨如何在酒店预订行业继续挖金的话题。因为,近阶段里,携程每月有超过10万间夜的订房量,有数百万元的佣金收入,这些数字刺激着每位创始人的神经,激发他们的联想。

季琦说:“很多酒店都缺乏相应的管理软件,我们可以开发更多的免费软件提供给酒店方使用。另外,可以考虑开发增值服务。”

接着,其他创始人也提出了自己的想法,最后轮到梁建章,想不到他的看法跟大家很不一样,他问:“我们为何总是围绕酒店来找项目呢?既然酒店赚钱,我们为什么不自己做酒店?”

“是啊,这个建议非常好,可以说是一语点醒梦中人。”季琦发表了看法,并把网友发帖留言的事跟大伙说了。

梁建章对季琦说:“好!我同意开发酒店市场,并且还是由你来打前锋。”

沈南鹏说:“季琦,你就别推辞了!”

范敏也过来附和说:“季琦,除了你,还有谁可以胜任这份工作?”

其实,季琦还是非常乐意去开路的,因为这个工作很有挑战性,有成就感,比起当总裁有意义多了。

说起来也真好笑,当初发现旅游网站的市场机会,是源于梁建章跟女友旅游时迷路了;这回看到酒店这个市场,是因为季琦在网上看到了一篇帖子。

季琦开始行动了,他先到锦江之星和新亚之星的酒店里体验了一下。住了几次之后,季琦越来越发现,这是一个供需极不平衡的市场,这里绝对流淌着牛奶和蜂蜜。

但是,想进入这个行业不是那么容易,开酒店是需要很多很多钱的,携程仅有几百万美元,资金明显不够。季琦想了半天,觉得通过合作的方式进入这个行业是唯一的方法了。

那跟谁合作?不用说,只有两家公司,要么是锦江之星,要么就是新亚之星。季琦先后找到了这两家公司的负责人,提出了合作的想法。洽谈之前,季琦信心十足,想起自己曾经说服过王胜利、吴海、丁汉,没有谁是他搞不定的。但是,季琦这回的如意算盘打错了。人家一听说是合作,就立刻拒绝了,锦江之星的负责人还说,只有雅高这样的国际级公司才有资格跟他们谈合作。

这两家公司都是国企,在他们看来,尽管携程已经是酒店预订行业的老大,但仅仅是一家刚刚赢利的小公司而已,在互联网泡沫的洗礼下,这些网络公司说不定哪天会突然消失。所以,他们根本不把携程放在眼里。

合作没门了,季琦是如何突破这个困境的呢?

02、锦江之星,不肯合作

没有商量余地就把季琦打发了的人就是锦江之星的总裁徐祖荣,他是中国快捷酒店行业的开拓者。说到锦江之星的成长之路,一言难尽。现在插播一下关于徐祖荣的创业故事,顺便回顾一下中国经济型酒店的发展历程。

1993年,锦江之星集团(现已重组为锦江国际)决定把美国加州的一个餐馆卖掉,这个任务交给了曾经担任过上海龙柏饭店、国际饭店总经理的徐祖荣。徐祖荣到美国后,很快就把这件事情办好了。就在他准备回国之前,才想起由于一直繁忙,还没有抽空去拜访一下在美国的好友们。于是,徐祖荣向集团请了几天假,在美国旅游几天,并去各地看望久违的朋友。

为了节省,徐祖荣选择住有限服务型的酒店或者是旅馆,因为这类酒店价格便宜,到处都是,并且非常方便寻找。有趣的是,这种酒店的英文名字叫做“inn”。据美国酒店行业协会统计,这类酒店在美国共有五万家左右,在全美零售业排行第三,占酒店市场份额的70%以上。

也许是出于职业的习惯吧,徐祖荣每到一地,都要对所住的“inn”进行考察。他发现,这类酒店主要提供住宿和早餐,房间里设施非常简洁,提供的物品很有针对性,几乎没有什么多余的东西,对于中国人来说却不太习惯,不但没有白开水供应,甚至连牙刷都没有。尽管这种“inn”的服务少得可怜,很多事情都需要自己亲自动手,但是它们在美国、欧洲火得要命。这让人感到十分好奇。

徐祖荣回国后,一直对“inn”念念不忘。他很想在中国也开几家这样的酒店,但是,一直没有找到实现这个梦想的机会。

很快,就到了1996年年初。锦江集团经过实际调查后,决定建造一个低档、没有星级、大众化的酒店,这个方案拟定之后,一直没有找到实施这个项目的合适人选,所以没有马上落实。

到底找谁来做比较合适呢?选来选去,重任最后落到了徐祖荣的身上。

“小徐,公司准备开一家大众化酒店,你来当头,怎样?”公司领导说。

“这个想法很好啊!我三年前就有这样的想法了,这个绝对有市场。”徐祖荣满口答应了。

经济型酒店是啥样子,徐祖荣已经胸有成竹了。就是没有卡拉OK、舞厅、餐厅、理发美容室、按摩室、蒸汽浴室等奢华的辅助设施与装饰,但有卫生舒适的客房环境;没有昂贵的进口家具,但空调、彩电、淋浴等设施样样齐全;没有迎来送往的管家式服务,但100多元的低廉价格颇具吸引力;不强求繁华的闹市地段,但有便利的交通;大堂简朴,早饭也很简单。

但是,任何新事物的诞生都需要有合适的土壤,早了就容易夭折,迟了就会失去商机。中国是不是具备发展“inn”的条件?国外的“inn”究竟适合不适合中国的国情?

没有调查就没有发言权,徐祖荣决定做个细致的市场调查和分析。

当年的《人民日报》报道:近几年,我国旅游业的重心正悄悄地从国际旅游向国内旅游转移。1995年,上海通过三类旅行社接待的国内旅游者就高达50多万人次,这个数字还在上升。然而“住宿难”使不少外地旅客兴冲冲而来,略带失望而去。当年上海有星级宾馆118家,客房总数超过3万间,但一天千元左右的昂贵价格总让人望而却步;而那些四五百元一天的宾馆,也让大多数国人连叫“住不起”。上海高档宾馆已经趋于饱和,住房率连年下滑。1995年,平均出租率为67.66%,比上年下降3个百分点;1996年平均出租率为64.99%,比上年又下降2.67个百分点。

宾馆入住率下降,旅游业却越来越发达。国家旅游局公布的《中国国内旅游抽样调查综合报告》显示,1996年,国内居民的出游率为52.4%,出游总数为6.92亿,分别比上年增长了8.7%和22%;游客人均花费218.7元,比上年增长了12%;在游客结构中,以男性、高学历、青壮年和专业技术人员所占的比例最高。由此可见,作为一种休闲方式,旅游已经在城乡居民中得到广泛的推崇,工薪阶层已经成为旅游市场的主体。眼下酒店业的潜在市场是占游客总人数80%的普通游客,单凭这一点,就可以说明上海酒店业已经到了该作结构调整的时候了。

也是在这一年,上海市推出了“千百万人看上海”的旅游促销活动,如果住宿问题解决不了,该旅游活动势必显得有点脱离实际。有一家旅行社组织了400名四川球迷来沪观光旅游,为落实经济型住宿,旅行社几乎全员出动,整整奔波了一天,最后才搞定。

以上这些就是锦江集团和徐祖荣经过市场调查后发现的。同时这也坚定了徐祖荣的想法,如果能建造出具有星级酒店一样的卫生、安全和服务,却有普通旅馆价格水平的宾馆,相信正是市场所需要的。

尽管徐祖荣做足了市场调研的工作,调研报告表明完全可以进入这个市场,但是,集团内部有很多人反对。他们的意见是:拥有新锦江、和平饭店、国际饭店等著名宾馆的锦江集团,总该跟“高档、豪华、星级”联系在一起吧,跻身于世界酒店业百强的锦江集团怎么可以去做这种低档、大众化、无星级的酒店?难道锦江集团以后还要做大饼油条炸豆腐干吗?这样的酒店能不能赚钱?

徐祖荣坚持到底,而有些老干部不断泼冷水。集团经过慎重的考虑后,最终还是决定让徐祖荣去走这条从未有人走过的道路,但给出的启动资金只有1000万元,不管是亏损还是赢利,都只有这么多。

看着一双双怀疑的眼睛,听着各种各样的冷嘲热讽,徐祖荣还是接受了集团的这笔资金,开始了豪赌自己的未来。

就在这个时候,有位好心的同事来劝徐祖荣,说:“你要三思而后行,心里要有数哟,弄不好,可能就回不了集团了。”

徐祖荣笑着说:“谢谢您的关心和提醒,我已经想好了,我是铁了心要干下去的,开弓已经没有回头箭了。”

1996年5月,锦江之星旅馆有限公司(原上海锦江假日旅馆有限公司)成立。在经过将近七个月的规划设计、论证选址,建造装修和组建团队后,1997年1月28日,在锦江乐园旁出现了这么一座酒店:白墙红砖,给人朴素、整洁、明快的感觉,进入旅馆大堂,雕塑、绿树、鲜花点缀,有沙发供客人休息,有大堂经理值班,有商务中心,给人的感觉像星级宾馆,而在16平方米的标准客房内有一张大床和一张小床,空调、电视、电话、衣柜、淋浴器、写字台等设施一应俱全,与一般宾馆没有什么差别。但是,如此条件的旅馆,三人标准房每天的房价是多少呢?价目表上写着:158元。开什么玩笑!这个价格在上海宾馆服务业中是非常罕见的,当这家酒店开始营业后,业界人士议论纷纷,说不知道是哪个傻冒开了这样的一家酒店,它肯定维持不了多久。

业界人士的议论是有根据的。当时我国酒店基本处于供大于求的状态,全国星级酒店的平均客房出租率在60%左右,其中五星级的出租率最高在66%左右,星级越低,出租率越低,一星级的还不到50%,亏损是整个行业的常态。

可是,事情的发展让业内人士大跌眼镜。仅仅三个月,锦江之星就打破了酒店业出租率的“吉尼斯纪录”——70%,而达到了90%。五个月后,它达到了酒店业近乎完美的业绩——100%,最高竟达129.6%。如此惊人的业绩完全出乎所有人的意料,连徐祖荣自己做梦也没想到会火爆到这种程度。于是,锦江之星一举成名,成了中国经济型酒店的领跑者。

锦江之星一炮打响之后,一段时间内,前往锦江之星锦江乐园店参观的人是一批又一批的。尽管它的成功让人惊叹,却没有人敢马上效仿跟进。相反,不少人在纳闷:这种成功是偶然还是必然?是选址好还是产品好?还能整出一家这样的酒店么?

在人们的惊讶和期待之中,锦江之星的第二家经济型酒店又诞生了。也许是锦江之星创业团队有意在考验自己的判断力吧,第二家锦江之星酒店的地址选在浦东南路西南端的白莲泾地区,比第一家酒店的地理位置更加偏僻,竟然在市郊。

面对这样的结果,业界更是一片狂呼:“这不是开国际玩笑吗?要是这种地方也能开酒店,那还有什么地方不能开?”

再一次出人意料!锦江之星第二家分店于1998年3月试营业,一个多月后,出租率已近40%,其中单人间出租率近100%,客人不预订就常常定不到房间;四个月后,出租率突破60%;半年后,上升到90%。

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