当胡苏再次出现在锦绣楼的时候，已经是元月3号早上了，中间这段时间周三叔担心他的身体，还带着水果去看过他。胡苏虽然装作什么事都没发生的样子，但是眼光老辣的周三叔，肯定还是看出了什么，不过却什么都没说，只是让他好好休息，3号再去上班。
锦绣楼还没开始营业，但是后厨已经一片忙乱，打扫卫生、洗菜、切菜、装盘、检查调料等等。胡苏在这里干了几个月，和大家都已经熟悉了，打招呼、开玩笑，他收拾好自己的心情，很自然的融入到人群中。胡苏这几天已经想过了，虽然对于未来有些茫然，但是就这么回国，他无法给家里一个交代，自己也不甘心。他的倔强脾气又一次发作，所以胡苏决定先在周三叔这里呆着，后面的事后面再看吧。
2004年元月22日是中国农历春节，以前只是华人自己设法庆祝，但是随着中国越来越强盛，华人的影响力也越来越大，美国华人区春节气氛也越来越浓烈，很多其他族裔的人可能是喜欢或者好奇或者其他各种原因，也参与进来，共度佳节。周三叔的锦绣楼生意今天愈发的好了，毕竟在美国不比国内，大家不一定要在自己家里庆祝，反而趁机出门热闹热闹，参加社区各种庆祝活动，或者组织各种聚会，这都是中餐馆的客源，而且中国的各种春节民俗，也将其他族裔吸引到华人社区，又为餐馆增添了来宾。
胡苏从一大早到忙到快两点，饭都吃不上一口，正在闷头洗碗。忽然外面走道里面传来一阵呼声，“boss呢，看到boss没有，外面出事了。”突发的状况吸引了后厨员工的注意力，连厨师颠勺的动作似乎都顿了一下，然后顿时混乱起来，正在里面催菜的大堂主管已经冲了出去，那是他的工作范围；帮厨的小年轻以为有人闹事嚷嚷着想出去帮把手；厨师放不下手里的锅，只能频频看向厨房门口，有的甚至关上天然气灶，也准备出去看看。
胡苏听到声音也从洗碗间里探出身子，刚好看到传菜员阿杜冲进后厨，四处张望似乎正在找周三叔。周围的人围着他，乱哄哄的追问“阿杜，怎么了？”“阿杜，是不是外面有人闹事，要不要人手？”之类的。阿杜喘了口气，急声道：“boss呢，点不在后面啊？。”阿杜是在洛杉矶唐人街长大的，普通话不太标准，一激动连粤语都蹦出来了。
厨师长根叔是周三叔老乡，一般是他管理后厨，他回忆了一下道：“刚才老板接到个电话去后院了，好像是鲍鱼送过来了，之前鲍鱼快卖断货了，老板打了好几个电话才送过来。”话还没说完，阿杜人已经冲出后厨，看来是去后院找周三叔了。
根叔追在后面喊道：“哎哎，把话说清楚撒，前面出么事了哎？”不过阿杜已经消失在走廊拐角，“这个阿杜，话也不说清楚，前面出什么事了，要不要人帮忙啊！”根叔念叨着。
这时胡苏已经走出了洗碗间，准备也去前厅看看情况，一个人影又冲了进来，险些撞到他，胡苏赶忙将来人扶住，是刚才和大堂主管一起冲出去的小刘。大伙又都围住小刘开始询问情况，这回小刘把事情讲清楚了：“外面有个白人老头突然晕倒了，和他一起的太婆已经打了急救电话了，主管正在处理。”众人这才明白怎么回事，既然不是有人闹事，也帮不上什么忙，众人就各忙各的去了，毕竟手头上还都有事呢，不过大过年的出了这种事情，还是让人暗道一声晦气。胡苏想了想，还是决定出去看看，好歹是学医的，虽然是兽医。。。囧
出事的地方在一口大厅靠窗的一桌，穿着牛仔裤，棕色毛衣的白人老者正仰面躺在过道上，脸色苍白，一动不动的，边上跪着一个满头银发的白人老太太，虽然神色紧张，但是一眼就能看出教养很好，年轻时肯定很漂亮。此时老太太正在不停的按着病人的胸腔，看来病人是心脏骤停，不过看老太太的动作混乱，看来已经完全慌了神。大堂主管正指挥着两个迎宾，将附近被打搅了进餐的顾客引导到稍远一点位置，给病人留出足够的空间。
胡苏在学校的时候学过给动物做心肺复苏术，顺道着也详细了解过怎么给人做心肺复苏术，其实道理都一样。眼看着老太太笨拙的动作，而病人苍白的脸庞，胡苏不自觉的走过去，不过等走到病人旁边他才反应过来似乎的说英语，虽然已经到美国快半年了，但是用到英语的时候似乎不多，不过好歹是经过大学四六级考验的，他想了想说道：“Lady，canIhelpyou？IknowCPR.”
老太太听到胡苏的声音，似乎不敢相信，抬头茫然的看着他，胡苏给了她一个肯定的眼神。老太太收到收到胡苏的眼神，眼睛一亮，完全清醒过来，立马让到一边，嘴里忙不迭的说：“please，Pleasehelpmyhusband。”
胡苏跪在病人旁边，病人明显已经没有意识了，用手让病人张开嘴，还好里面没有异物，不过感受一下，病人也没有明显的呼吸。“看来还得做人工呼吸，”胡苏抬头看了老太太一眼，不过想到老太太刚才明显外行的动作，又叹了一口气：“还是自己来吧。”胡苏将老人毛衣里休闲衬衣上面两颗扣子解开，然后将老人头部稍向后仰，别看老人生命垂危，但身体还是很强壮。胡苏一只手按住老人的额头，捏紧老人鼻子，把心一横，张口罩紧老人的嘴唇吹了一口气，看到老人胸廓膨起又下降，又吹了一口气，但是老人还是没有反应，胡苏立马直起身，双手找准位置，手臂直立，按每分钟80~100次每分钟的频率开始按压病人胸骨，心里默数到30下，又做两次人工呼吸。如此反复了几次，虽然老人仍没有反应，但是胡苏感觉他脸色比之前稍好了一点，暗暗呼了一口气，继续刚才的动作。这时门外传来了救护车的声音，胡苏仍然坚持自己的动作，直到医护人员抬着担架跑了进来，医生从胡苏手上将老人接过去，初步检查了一下说道：“heartdisease。”然后将病人抬上担架送往救护车，边上的老太太急忙跟了上去，餐厅主管也跟了过去，毕竟是在餐厅病倒的，还得一起去看看情况。
