卫小米是省晚报的一名记者。最近晚报推出了一个栏目，叫做“餐桌上的舞蹈”，就是介绍全省各地的美食，这些美食一要大众化，二要是安全食品。到目前为止，已经介绍了九十多种，可以说反响强烈。有很多人还不知道在自己的周围竟然还有如此好的东西，于是纷纷前去购买品尝，有的人还特意从外地赶来，这无形中还促进了全省的旅游业。
看到节目效果这么好，领导指示卫小米的团队，要他们把这个项目继续下去，发掘更多的美食。
别看卫小米年纪轻轻，但却担任着这个项目的主管。这天她正在绞尽脑汁考虑下一步该到哪里去采访时，接到了妈妈的电话，先是聊了些家常，然后妈妈忽然想起了什么，说道：“小米，你什么时候回来啊？我请你吃油条。”小米“哦”了一声，随即说道：“妈，我还以为你请我吃大餐呢，原来是油条啊，以前爱吃，现在不怎么想了。您是医生出身，难道不知道油条已经被列入垃圾食品了吗？我已经拒绝油炸了。”妈妈呵呵笑了一下，说：“我们这里出了件新鲜事，有个小伙子推出了一种绿色油条，畅销得很。”卫小米一下子来了兴趣，“绿色油条？怎么个绿色法？您说来听听。”妈妈道：“他推出的油条叫做杜绝复炸，就是每天都换新油，而且不用明矾，好吃得很。”话说到这里，卫小米已经听得入了迷，嘴里的口水都快要流出来了。她从就小喜欢吃油条，那种酥软、滑腻、香喷喷的感觉至今让她难以忘怀。只不过后来听说油条加明矾，而且用千滚油，所以只好忍痛割爱了。
正好到了自己休年假的时候，她打算回去看看，如果真是那么好的话，做一期关于油条的专题也不是没有可能的。
油条都是早上做，这天她起了个大早，找到了那个卖油条的地方，却并没有来到炸油条的跟前，而是远远地躲在一棵树下观察。这是个年轻人，长得蛮白净利落，只见他一人正在那里忙得不亦乐乎。一会切面，一会夹油条，有条不紊。旁边的不锈钢网罩上整整齐齐地排列着黄澄澄，酥脆可口的油条。来买的人络绎不绝，小伙子就让这些客户自己在电子秤上称好，然后留下钱。他一点也不耽误干活。
卫小米呆不下去了，因为她听说这个小伙子每天早晨就炸七十斤面粉的油条，每天都是供不应求的。有的客户在前一天就已经预定好了。如果晚了可能就买不到了。她走向前去，凑近了看，这油条果然好。她先把油条称好，付了钱，然后跟小伙子攀谈。她问：“你的油条果真没有明矾吗？”小伙子说：“当然没有，您可以把它送到任何一个部门检验，您也知道油条的传统制法是用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成，这种加有明矾的油条，在炸制过程中会分解并残留下一定量的铝，我这种新的油条制法，是用面粉、泡打粉、食粉、鸡蛋等原料制成，炸出来的油条外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条高。绝对的无铝油条，我们一家人包括孩子都吃的。
“你真是每天用新油吗？”这也是卫小米最关心的。小伙子说：“这里有一把‘验油勺，你可以把油舀起来检验一下。我这是做的良心油条，但是因为成本稍高，当然价格也相应贵一些。”
回到家里，妈妈已经烧好了小米粥。油条配小米粥，再加一碟小咸菜，那简直就是一种享受。好久没有这么吃了，两斤多油条被一家三口吃了个精光，还意犹未尽。小米说：“这油条确实是用新油炸的。如果他要是真能这么坚持做下去，我还真准备给他宣传一下。”
可是第二天，她准备再去买油条的时候，却发现小伙子没有出摊，好多顾客都是乘兴而来败兴而归。
第三天，还是没有来。只不过在店的门口加了个通知，说因家中有事，无法卖油条，请大家谅解。
这样，一直到了第十天。眼看自己的假期就要结束了，卫小米怀着试试看的心情来到炸油条的小店，她欣喜地发现，今天他的店开张了，店铺门前已经排起了长队。她就挨了上去，从小伙子的解释中得知，他这几天因为咳嗽住院了。大家有劝慰的，有埋怨他不打个招呼的，也有给他提建议的，小伙子都是面带微笑，虚心接受。
到了第十一天，卫小米买了油条却没有走。而是等其他顾客都走完了。她才来到小伙子面前，问道：“你的油条确实不错，而且你的用油都是每天一换，这没有什么异议。但是我问你一个问题，你必须如实回答。”说着她亮明了自己的记者身份。小伙子有些惊愕，有点语无伦次了：“你……你是记者？真没看……看出来。我正想找记者反映一件事情呢，不过，有什么问题，你先问吧，我一定不会隐瞒的。”
卫小米说：“好吧，那我问你，你把每天用剩下的油弄到哪里去了？”
小伙子说道：“运……运到我哥那里去了。”
卫小米十分生气地说：“你哥是开饭店的，对不？你真有能耐，自己不坑人，让哥哥坑人。我本想给你好好宣传一下呢。看来我真的看错人了。”
小伙子说：“不是这样的，你不知道……”
卫小米打断他的话，说：“我怎么不知道，我昨天就做了跟踪调查，你的车直接把这几天换下来的油拉到你哥开的饭店里。”
这下，小伙子镇静了下来，说：“我把我的油拉到饭店是不假，可只是在那里停放一下车，因为我哥的饭店里还有很多淘换下来的废油，把这些油集中起来，再送到我表哥的炼油厂。”
“什么，你表哥有炼油厂？”这下该卫小米糊涂了。小伙子说：“是啊，那是一座炼制生物柴油的炼油厂，我们的油都浪费不了，在那里被加工了。不信的话，我可以领你去验证一下。”
去就去，卫小米可是急性子，等着他收拾完，然后再打了辆车跟小伙子来到郊区。这儿还真有一座小型炼油厂，旁边的一个大桶里就存放着昨天拉来的那些废油。看来还真没有错，卫小米不好意思地说：“很抱歉，我差点冤枉你，不过事情弄清楚了，我就可以好好宣传一下你的油条了。不瞒你说，因为众所周知的原因，很多地方油条都无人问津了，因为你坚守良心底线，所以让这一小吃重新焕发了光彩。”说着这些话的时候，卫小米脑海里已经有了一个样稿。她准备一回去就向领导汇报，把这作为下一期要推出的节目。
可是小伙子好像对此没有多少热情，显得有些心不在焉的。末了，他再一次问道：“你真的是晚报的记者？”
卫小米说：“当然是啊，怎么了，这是我的工作证。”说着就掏出来一个小本子。小伙子看了一下，问道：“对于有的不良社会现象，你敢报道吗？”
卫小米说：“当然敢啊，你说吧什么事，我一定为你做主。”
小伙子鼓了鼓勇气说道：“你知道我前几天为何没有炸油条吗？”卫小米点点头说：“你不是生病住院了吗。”
小伙子说：“是的，我在医院里住了八天，每天输五瓶液，可是事后我拿着片子到另一家大点的医院去看，专家说这不是什么大病，吃些消炎药就好了，根本就不用住院。事后我才了解到这家医院有个规定，只要医生给病人开了住院单，就先有三十元钱的奖励，等病人住下后，再根据用药量大小拿提成。你说说这样的规定坑人不？简直是拿老百姓的生命开玩笑！想起输进我身体里的那些与病不相干的药，我就恶心难受得要命！”小伙子越说越生气，脸涨得通红。
“竟然有这事？”卫小米以前也听说过有的医生会从药企拿提成，但住院开票有奖励还是头一次听到。“你能告诉我是哪家医院吗？”
小伙子说：“是我们的市立第一医院。”“你说什么？”卫小米惊讶地张大了嘴巴。小伙子说：“我果然没有猜错，你还真的不敢报道。”
卫小米想了想，然后非常真诚地说：“至于报道不报道，我还真拿不准，这是需要请示的，但有一条我可以保证，那就是让这家医院停止执行这种不合理的规定。”
回到家，妈妈正好下班回来，手里提了满满一兜好吃的。妈妈笑着说：“怎么样，你的设计方案做出来了没有啊？”卫小米没有回答，而是说：“妈妈，你帮我拿个主意，有件事情我不知道应当怎么办。”
妈妈说：“有什么事还能难得住你，快说吧，什么事。”
卫小米就把那个小伙子遇到的情况说了一下。
越往下听，妈妈脸上越是难看。最后，她问道：“小米，你准备怎么办？”卫小米不假思索地回答：“我给这家医院一个机会，如果限期不改的话，就坚决给曝光。我们可以对一个卖油条的提出无限高的要求，自己却在做着有损道义的事情。”
妈妈沉吟了一下，说道：“作为医院的院长，我得为全院的效益和职工的利益考虑。你容我再想一想。”
下午，卫小米就踏上了归程。快到单位的时候，她接到了妈妈发来的短信，上面写着：重归仁心之路，做纯洁的事业。
小米笑了，她准备过两天再回去的时候，边买油条，边告诉小伙子，在做良心事业方面，他并不是孤独的。大家齐努力，生活会更美。
