宣州：旧州名。唐时辖境相当今安徽长江以南，黄山、九华山以北及江苏溧水、溧阳等地。陆羽《茶经·八之出》注：“宣州生宣城县雅山，与蕲州同；太平县生上睦、临睦，与黄州同。”自唐始，历代多有名茶。宋代梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》诗：“昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉；鸦衔茶子生，遂同山名鸦。”所产太平猴魁、宣城敬亭绿雪为高贵名茶。
涌溪山：山名。位于安徽泾县。清嘉庆《泾县志》引明成化志：“由磨盘山南趋至涌溪山，广袤三十余里，多产美茶井杉木。”现为名茶涌溪火青产地。
黄山：山名。古称“黟山”，唐改称黄山，位于安徽南部，跨歙、黟、休宁、太平等地。清顺治《歙县志》：“茶，（产）多山、黄山、榔源诸处。”清康熙《黄山志定本》：“云雾茶，山僧就石隙微土间养之。微香冷韵，运胜匡庐。”民国《歙县志》：“毛峰，芽茶也，南则陵源，东则跳岭，北则黄山，皆产地，以黄山为最著，色香味非他山所及。”为著名“黄山毛峰”茶产地。
雅山：亦称“鸦山”、“丫山”。山名。位于今安徽宣州。《茶经·八之出》注：“宣州生宣城县雅山，与蕲州同。”雅山在唐、宋和明代，都产名茶。明代王象晋《群芳谱》：“宣城县有丫山……其山东为朝日所烛，号日阳坡，其茶最胜，太守荐之京洛人士，题日丫山阳坡横文茶。一名瑞草魁。”
舒州：旧州名。唐置，在今安徽怀宁。产兰花茶。陆羽《茶经·八之出》注：“舒州生太湖县潜山者，与荆州同。”北宋舒州太湖茶场，为当时榷茶的十三个山场之一。清道光《太湖县志·物产》：“饭茶多出上乡。”民国《潜山县志》：“茶以皖山为佳产……悬崖绝壁间有不种自生者，尤为难得，谷雨采贮，不减龙潭雀舌也。”历代均产茶，现仍为安徽重要产茶地。
猴坑地名。位于安徽黄山市黄山区（原属太平县）太平湖畔。太平产茶始于明代。猴坑系中国10大名茶太平猴魁产地，尤以产于狮形头、凤凰尖、五石坦三处者最著名。
敬亭山：山名。古名“昭亭山”，亦称“查山”。位于安徽宣州市北。清《续茶经》引《随见录》：“宣城有绿雪芽，亦松萝一类。”清光绪《宣城县志》：“松萝处处皆有，味苦而薄，然所用甚广，敬亭绿雪茶，最为高品。”以产名茶“敬亭绿雪”著称。
歙州：旧州名。唐时辖地相当今安徽新安江流域及祁门和江西婺源等地。陆羽《茶经·八之出》注：“歙州生婺源山谷，与衡州同。”歙州，隋置，宋改为徽州。所属各县，均产茶。明弘治《徽州府志》：“旧有胜金、嫩桑、仙枝、来泉、先春、运合、华英之品，又有不及号者，是为片茶，有八种，其散茶号茗茶。”明代冯时可《茶录》：“徽郡向无茶，近出松萝茶，最为时尚。”清乾隆《婺源县志》：“茶，常品为多。其云松萝茶者陈佳品……松萝山在休邑，借名耳。”1958年婺源创制婺源茗眉，为礼品茶。
五、福建省
八都镇名。位于福建宁德北部。盛产茶叶和茉莉茶，为著名茶乡。
方山：山名。位于福州南，以山形端方如几得名。陆羽《茶经·八之出》注：“福州生闽县方山之阴。”唐代李肇《国史补）：“福州有方山之露芽。”宋淳熙《三山志》引《球场山亭记》载：“唐宪宗元和间，诏方山院僧怀恽麟德殿说法，赐之茶。怀恽奏曰： ‘此茶不及方山茶佳。’则方山茶得名久矣。”
凤凰山：山名。在福建建瓯。清光绪《建安县乡土志》：“吉苑里，在县治东三十里。里内有凤凰山，即宋时北苑故地，旧产名茶，有宋御茶焙遗迹。”
东峰镇名。位于福建建瓯中部松溪东岸。因鹫峰山脉东麓有三峰兀立而得名。宋在此建有北苑御茶园，产龙凤团茶进贡。现为乌龙茶产地。
武夷山山名。位于福建武夷山市唐宋时就出名茶。所产武夷岩茶，以其独特“岩韵”著称。
钟山：地名。位于福建仙游东北部，东临莆田。有麦斜岩、九鲤湖等古迹。清乾隆《仙游县志》：“茶有数种，推郑宅为最，而出于九座山九鲤湖者亦佳。”
和平：镇名。在福建邵武西南金溪东源上游。以产“关心茶”出名。
建州：旧州名。唐置，宋为建州建安郡，升建宁府。唐时辖境相当今福建南平以上除沙溪中上游以外的闽江流域地区。古今著名的武夷茶、北苑茶产地。唐代徐夤《谢尚书惠蜡面茶》诗有“武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙”之句。民国《崇安县新志·物产》引孙樵《送茶蕉刑部书》云：“甘晚候十五人遗侍斋阁，此徒皆乘雷而摘，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之。”丹山碧水为武夷山之别称。“孙樵，元和人，先徐夤约七十年，武夷茶最古之文献其在斯乎。”宋代胡仔《苕溪渔隐丛话》：“余至富沙，按其地理，武夷在富沙之西，隶崇安县，去城二百余里；北苑在富沙之北，隶建安县，去城二十五里。北苑乃龙焙，每岁造贡茶之处，即与武夷相处远甚。”建州武夷茶始于唐，盛于宋，衰于明，复兴于清。现为乌龙茶主产地，著名的有武夷岩茶、武夷名丛、武夷肉柱等。
崇安：旧县名。位于福建西北部，今为武夷山市。唐时即开始种茶。清嘉庆《崇安县忐》：“武夷以茶名天下，自宋始，其时利犹未溥也。”其地自元代武夷山设茶场制贡茶至今，一直为著名产茶区。所产乌龙茶，为闽北乌龙之冠；又产小种红茶，风味独特。
福州：旧州名，陆羽《茶纤·八之出》注：“福州生闽县方山之阴。”唐时辖境相当于今福建龙溪口以东的闽江流域和洞官山以东地区。唐代就产贡茶，明弘治《八闽通志·土贡》：“福州府：唐，茶。”又其《物产》也载：“福州府茶，诸县皆有之，闽之方山、鼓山，侯官之水西，怀安之风冈尤盛。唐《地理志》载，福州贡蜡面茶，盖建茶末盛前也。”
壑源山：山名。位于福建建瓯。宋代子安《东溪试茶录》：壑源是建安郡东望北苑之南山，“其绝顶四南下视建之地邑，民间谓之望州山。山起壑源口西，四周抱北苑之群山，迤逶南绝，其尾岿然，山阜高者为壑源头。……土皆黑埴，茶生山阴，厥味甘香，厥色青白”。明弘治《八闽通志·山川》：“建安县壑源山，高峙数百丈，此山之茶为外培冠，低谓之捍火。”为宋北苑外焙产茶最好之地。
六、江西省
八都地名。①位于江西吉水东北部。茶叶为当地著名土产。②在江西玉山东南部，东与浙江江山相接。土特产有茶叶和贡面等。
双井村名。位于江西修水西部。因江边石崖下有双井得名。北宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落矶霏霏雪不如。”苏轼《鲁直以诗馈双井茶次韵为谢》：“江夏元双种奇茗，汝阴六一夸新书。”明嘉靖《江西通志·土产》：南昌府，茶“今紫清香城者为最，又及双井茶芽”。清康熙《西江志》引《茶事杂录》：“双井在宁州西三十里，黄山谷所居也。其南溪心有二井，土人汲以造茶，为草茶第一。”1918年《在中华江西省地理志》：“修水茶，幕阜山产双井茶，最为上品，每年输出可百万两，多红茶。”为名茶“双井绿”产地。
吉州：旧州名。辖境相当于今江西新于，泰和间的赣江流域及安福、永新等地。陆羽《茶经·八之出》：“江西生鄂州、袁州、吉州。”唐、宋、明各代均有茶入贡。唐《元和郡县志》：“吉州贡茶。”清康熙《吉水县志·田赋》：“岁贡，按：《旧志》吉州……在宋贡茶、藤、纻布……明兴，不以前代为例，皆因土地所产之宜。初贡角弓、弦箭、硝皮、生丝、净绢、各色茶芽一十五两……惟茶芽岁贡不绝。”
庐山：山名。亦称“匡山”、“匡庐”，位于江西九江市南。传说东汉时，僧侣攀危崖，冒飞泉，竞采野茶。唐代白居易《香炉峰下新卜山居草堂初成偶题尔壁》诗有“长松树下小溪头，斑鹿胎巾自布裘；药圃茶园为产业，野麋林鹤是交游”之句。明嘉靖《九江府志》：“茶，五邑俱产，惟庐山者味香可啜。”清顺治《庐山通志》：”茶品：钻林茶、云雾茶。《山疏》：山居静者艰于日给，取诸崖壁间撮土种茶一二区……属端阳始采焙成，呼为云雾茶，持入城市易米。”山产“云雾茶”，为中国10大名茶之一。
茶山地名。在江西上饶城北。陆羽曾寓居于此并植茶其上，山有陆羽泉。
狗牯脑山：山名。位于江西遂川，属罗霄山支脉。相传明末清初梁姓农户在此种制茶叶，茶以产地命名为“狗牯脑茶”。
袁州：旧州名。唐时辖境相当今江西萍乡和新余以西的袁水流域。陆羽《茶经》：“江南生鄂州、袁州、吉州。”五代毛文锡《茶谱》：“袁州之界桥，其名甚著。不若湖州之研膏紫笋，烹之有绿脚垂下。”元代马端临《文献通考》：“绿英、金片出袁州。”清康熙《宜春县志》：“茶……今惟称仰山稠平、本平者为佳，稠平尤号绝品。”袁州在明清两代俱有“茶芽入贡”。
七、山东省
昆嵛山：山名。原名姑余山，传说因麻姑曾在此修道成仙，故名。位于山东东部。清光绪《文登县志·土产》：“昆嵛山产茶，土人不谙制法，西商购去装至江南制造。元初设茶场提举。”此地至迟在元时已种茶。
鲁山：山名。位于山东中部今青州、莱芜两市间，主峰在沂源县北。春秋时为齐、鲁两国山界故名。清康熙《颜神镇志》：“鲁山，在镇东南六十里，……绝顶产美茶，味甲天下。”
八、河南省
光州：旧州名。南朝梁置，治所在光城（今光山）。唐移治定城（今潢川），辖今淮河以南、竹竿河以东地方。1913年改潢川县：陆羽《茶经·八之出》：“淮南以光州上。”注：“生光山县黄头港者，与峡州同。”清乾隆《光山县志》：“宋时光州所产片茶，有东首、浅山、薄侧等名，又于光山、固始并置茶场，则昔时亦产茶处也。”光州产茶在唐时较为有名。
钟山：山名。在今河南信阳东南部。唐时淮南有名的茶叶产地之一。
连塘山：亦称“莲塘山”。山名。位于河南光山境内。清乾隆《光州志》：“有茶，出莲塘山，但味劣于六产，故不能行远。”清乾隆《光山县志》：“连康山，又名连塘山，在县南一百里……中无田地，惟产竹木与茶。”
赵封山：山名。位于河南巩义东南部。明嘉靖《巩县志·山川》：“赵封山，在县南四十里，宋朝种茶株于此，封其山，禁樵采，故云。”
九、湖北省
女观山：山名。位于今湖北宜都，长江南岸。陆羽《茶经》引《夷陵图经》：“黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉。”其地产茶在唐以前即有名。
巴山：亦称“金字山”。山名。位于今湖北巴东县南部。巴东真香茶重要产地。明代陈耀文《天中记》；“茶生其间为绝品。”明代曹学俭《名胜志》也载：“山产茶，色微白，即所谓巴东真香茗。”
巴东县名、南朝梁置，隋改巴东县。在湖北西南部。光绪《巴东县志》：“巴东产真香茶，旧亦称著海内。”现为重要产茶区之一。
玉泉山：亦称“堆蓝山”、“覆船山”。山名。在今湖北当阳城西。山上有玉泉寺。李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》诗序：“荆州玉泉寺近清溪诸山……其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。”清同治《当阳县志·物产》：“惟玉泉仙人掌茶不常见。”后濒于绝灭。1981年恢复“仙人掌茶”生产。
西塔寺：寺名。陆羽寓居故地，在今湖北天门西湖湖心覆釜洲上。建于东汉，初名龙盖寺。收养陆羽的智积禅师圆寂后，入其塔中并更名为西塔寺。1935年堕毁，仅存陆子井，现修复。《全唐诗》收裴迪《西塔寺陆羽茶泉》。
羊楼峒镇名。“峒”也作“洞”，位于湖北赤壁市。清道光《蒲圻县志》：“羊楼洞产茶。”民国《蒲圻县乡土志》：“茶为出口大宗，蒲邑四乡皆产之，而种植较盛、获利颇多者，厥惟南乡，以其近羊楼峒茶市也。”又以产峒茶、松峰绿茶、砖茶著称。
夷陵：旧县名。夷陵本为楚先王墓名，汉置县，晋在夷陵县置宜都郡。隋改彝陵郡，唐代又改为峡州。相当今湖北宜昌一带。唐代，夷陵茶为峡州所产名茶之一。陆羽《茶经》：“山南以峡州上。”注：“峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。”清代，县东的东湖产有东湖茶。
武昌山：山名。位于湖北鄂州城南。为中国上古茶叶产地之一。
荆门山： 山名。位于今湖北宜都，长江南岸。陆羽《茶经》引《夷陵图经》：“黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉。”
荆州：旧州名。系汉武帝所置十三刺史部之一，辖今湖北、湖南及河南、贵州、广东、广西的一部分。东晋移治江陵。以后辖境渐小，唐时约领今湖北松滋至石首间的长江流域，北部兼有今荆门、当阳等地。陆羽《茶经·六之饮》：其时茶在“两都并荆渝间，以为比屋之饮。”《茶经·八之出》注曰：“荆州生江陵县山谷。”《宋史·食货志》载，宋榷茶初行禁榷的地方，“荆湖则江陵府潭、澧、鼎、鄂、岳、归、峡七州，荆门军；福建则建、剑二州。岁如山场输租折税，总为岁课，……荆湖二百四十七万余斤，福建三十九万三千余斤，悉送六榷务鬻之。茶有二类，日片茶，日散茶。……散茶出淮南、归州、江南、荆湖。”为宋时著名茶叶产销地。
施州：旧州名。北周置，清改施南府，辖区在今湖北恩施。明正德《湖广图经志书·土产》：“施州：茶，品有探春、先春、次春，又有入香、研膏二品。”清道光《施南府志》：“乌通山在县西一百三十里，里人种茶其上，号乌通茶。”现为名茶“恩施玉露”茶产地。
