西非的饮食有什么禁忌
在西非，人们吃饭时不喜欢用桌椅和刀叉，更不用筷子。吃饭时大家围坐成一个圈，中间的空地上放上饭盒和菜盒，左手按住饭盒的边缘，右手则随意抓取自己想吃的饭菜。虽然他们用手抓饭吃，却不会抓得满手是饭，而是个个动作干净利落，从不会把饭菜掉在地上。
西非人非常忌讳客人在吃饭时掉饭菜，认为这是不尊重主人。吃完饭后，晚辈要静坐等候长者先离开，并向长辈行礼表示谢意，客人则要等主人吃完最后一道菜，然后才离开。
在西非的很多地方，吃饭都有严格的礼仪，连一些动物的部位归谁吃都有规定。比如鸡大腿属于年长的男人，鸡胸脯则归于年长的妇女，鸭脖、胃和肝属于当家人吃，鸡头、鸡爪和翅膀则由孩子们分食。宾客和男人们在公众大型宴会上吃牛肉，而已婚的妇女则吃牛杂碎，两者必须分开煮食，不可以混淆。
西非人以大米、山药、土豆、花生、豆子和木薯等根块蔬菜为基础食物，有很多种制作方法，如烤、炖、煮等。在制作食物时西非人通常喜欢加入鱼或肉。把油里煎过的干鱼先放入锅中，接着放入鸡肉、山药、洋葱等材料，加水炖煮，这样一份香味十足的“西非料理”就完成了。
古今中外有哪些着名宴席
中外历史上曾经有过数不胜数的宴席，其中一些着名宴席足以对历史发展产生影响，现举例如下：
鸿门宴：秦末项羽想要夺得天下，便在鸿门设宴邀请刘邦，范增身为项羽的谋臣便想助项羽一臂之力，于是请来项庄，想让他在宴会期间耍剑舞，并趁机刺杀刘邦。岂料楚左尹项伯也耍剑起舞，并一直在刘邦左右庇护，使得项庄一直无从下手。最后刘邦借如厕的机会逃脱宴会，项羽刺杀刘邦未成，导致后来天下被刘邦夺走。
煮酒论英雄：东汉末期，曹操在小亭内摆设酒肉青梅，一樽煮酒邀请刘备共饮。两人相对而坐，开怀畅饮。忽然乌云密布，马上就要下雨。这时曹操问刘备：“当今世上谁可以称为英雄呢？”刘备回答了许多人皆被曹操否定。最后，曹操说：“当今天下的英雄便只有你和我二人了。”刘备吓得连筷子都掉到地上，幸亏天上响起一声惊雷，刘备借此回答：“一震之威，乃至于此。”将自己害怕而掉筷的尴尬掩饰过去。煮酒论英雄之后，曹操对刘备放松了警惕，使刘备有时间韬光养晦，最终与曹操争夺天下大权，形成三足鼎立之势。
杯酒释兵权：宋太祖赵匡胤登基以后，担心手下将领会造反夺取皇位，便设宴请几位手握军权的将领。酒席上，他对大将们说：“当日你们将黄袍加在我身上，让我当了皇帝，来日也可以将黄袍加在别人身上。”大将石守信听出皇帝的弦外之音，吓得战战兢兢。赵匡胤笑着说：“你们打仗巩固江山，无非是为了荣华富贵，如今的江山已经稳定，各位不如回家，尽情享受豪富生活。”石守信等人主动请求皇上解除自己的兵权，就这样，宋太祖将大将的兵权牢牢握在自己的手中。
满汉全席：清代中叶出现了满汉全席，既有宫廷特色又有地方风味的精华，一百零八种菜品样式精美，制作考究，展现出中华饮食文化和民族大融合的独特风格。
满汉全席是官场中由满人和汉人合作的一种宴席，举办宴席时先要奏乐，鸣炮，再行礼恭迎邀请的宾客入座。客人都入座后由侍者端上有甜咸两种进门点心。继而是三道茶，清茶、香茶、炒米茶，之后才正式开宴。满汉全席的菜品分为冷菜、头菜、饭菜、甜菜，最后为点心和水果等，由于菜量足，种类数目繁多，因此满汉全席要分三天实用完毕。
最后的晚餐：在犹太人逾越节的前夕，耶稣和他的十二门徒共吃一顿晚餐，以庆祝节日来临。耶稣在餐桌上突然感到忧伤，他告诉门徒有一个人出卖了他。门徒们十分惊讶，并不知道谁出卖耶稣。然而在耶稣右边的一个人十分紧张，他手里抓着一只钱袋，他便是叛徒犹大。耶稣在晚餐上为门徒掰饼，一起饮用葡萄酒，并声称这是最后的晚餐。晚餐结束之后，耶稣被叛徒带来的士兵抓走，被钉死在十字架上。后来，基督徒们在圣餐上吃饼、喝葡萄酒，就是为了纪念耶稣。
世界各国特色火锅
火锅历史悠久，是中国独有的美食，因为食物在水沸腾后发出“咕咚”的声音，所以又名“古董羹”。
火锅都是现煮现吃，随个人口味调料，油而不腻，酣畅之极，非常适合山川潮湿的气候，并逐渐发展为鸳鸯锅、麻辣锅、滋补锅、菌汤锅等，是冬天享用的美味佳品。如今世界各地都有诸如火锅的料理，在东亚地区尤其盛行。
在印度最着名的当属咖喱火锅。它的佐料是当地的特产咖喱、番叶、香料、椰子粉等，涮的菜品有鱼头、草虾、鸡肉、牛肉等，锅底常为米粉浸汁，原汁美味为人们所喜爱。
“酸菜白膘”是朝鲜的特色火锅，用木炭火熬汤煮食，口味十分爽口。而韩国最具特色的传统火锅当属“石头火锅”，锅底是辣椒油和辣椒粉等调料，上面铺满了肉块，享用时会辣出眼泪，大汗淋漓，十分痛快。
泰国的冰炭火锅很有特色，泰国人一边吃“火锅”，一边食用冷饮小吃和冰茶，也就是所谓的“冰炭结合”，别有一番乐趣。另外，泰国的国汤为冬阴功汤，此汤最重要的是冬阴功酱料，除此之外还要多加椰浆、椰粉和炼乳，制成的冬阴功火锅美味异常。
瑞士的奶酪火锅十分特别，先将奶酪放进锅里，等它煮成液体时加入一些白酒和果酒，拿长柄的叉子将法式面包放入锅中蘸奶酪，然后再拿出来食用。瑞士还有巧克力火锅深受女孩子喜欢，食用方法和奶酪火锅类似，先把巧克力煮成汁，再拿长柄勺子叉着水果蘸着巧克力汁吃。
意大利的特色火锅是黄油火锅，原料主要有牛肉片、火腿、虾仁、猪排肉等，配料多为蔬菜和黄油等。在吃火锅时先把火锅烧热，把菠菜洋葱等蔬菜放入锅中煮，随后再将火腿等肉类放入锅中，最后放入虾仁等海鲜用以保持火锅的鲜香。
那乃人的“净宅”仪式
那乃人是俄罗斯的一个民族，他们与中国的赫哲族是同一种族。那乃人相信万物有灵，认为房子是有生命的，屋顶是头，柱子是腿，靠近房顶的两个小窗户是眼睛。根据他们的宗教观念，每一栋屋子里都存在神灵，保护房子和房主居民，因此，由敬神的观念而产生了“净宅”仪式。
那乃人搬进一栋新房的时候，必须要举行净宅仪式，相当于一次隆重的宗教庆典。净宅仪式一般由老萨满法师主持，邀请亲族好友参加宴会，或将有姻亲关系的整个氏族都请到家中做客。仪式举行之前，主人会在屋子的两根古稀柱之间放一个案板，摆上各种食物，在炕上铺干草和草席，方便让客人坐卧。在古稀柱旁边供上祖先的神像，再将十个插着香的香炉、三瓶烧酒和十个盛满食物的碗摆在神像前。
仪式正式开始时，分主宾入座，靠近供品的一边是年龄较大的宾客，老萨满法师坐在炕中间。主人象征似的往神像嘴巴里放一把米饭，再往炕上撒上各种祭品，再走到每一根柱子前祷告一番。祷告结束后，主人斟一杯马果林甜酒跪在老萨满面前，萨满用指头蘸酒，撒两次，喝干，亲吻主人的脸颊。然后，女主人带着家中一个小男孩向萨满敬酒，萨满蘸酒，随即将酒撒向四周。这些仪式全部结束之后，主客欢聚一堂，宴饮开始。
那乃人认为，净宅后的新房会受到神的保护，住得安全，因此净宅仪式对他们来说十分重要，不仅是乔迁新居的一次宴会，更展现出他们与众不同的宗教信仰。
贝都因人为何喜欢住帐篷
贝都因人是在沙漠旷野游牧的阿拉伯人，他们以氏族部落为单位，大多居住在西亚、北非沙漠和荒原一带。“贝都因”是阿拉伯语的译音，意思是“荒原上的游牧民”“逐水草而居的人”，贝都因人使用阿拉伯语方言及阿拉伯文。
贝都因人的居住之地通常在沙漠、荒原、丘陵和农区边缘地带，由于他们以饲养骆驼为生，因此按照季节和固定路线，他们每年要进行有规律的迁移。比如在炎热干旱的季节，他们居住在农区边缘地带，参加集市、出售产品以及购买生活必需品等。当雨季来临，他们则向沙漠深处迁移。这种生活习俗让贝都因人无法建造地点固定的房屋，因此他们大多居住在帐篷里，对于迁移生活十分方便。
贝都因人的起居饮食都在帐篷里进行，他们主要的食品是鲜奶、酸奶、奶酪等乳制品，而枣椰与粮食制品则是副食，每当节日或待客时，他们在帐篷里举行宴会，用肉食和咖啡等招待客人。由于贝都因人信奉部落制度和嫡亲婚姻，因此他们的帐篷都是以亲族关系建在同一个区域里，婚礼和葬礼等也都在帐篷里举行。沙特阿拉伯的政治经济得到发展，政府允许贝都因人在沙特建房定居，但很多贝都因人并不喜欢从事农业生产，他们仍保留着游牧和放牧的传统以及族长制，每年在沙漠和荒原中来回迁移。
悠久奇异的非洲茅草屋
在非洲，茅草屋因为廉价、舒适、防晒和保暖等优点成为当地传统大众的居所。比如在津巴布韦，人们用大象草铺成的房顶，即使过了三十年也不会腐烂，用樱茅草铺成的房子因为更高大更粗壮，甚至可以塞下一只大象。
非洲的一些偏远乡村中，随处可以看到由部落或者村镇堆成的成片的茅草屋，它们便是非洲最传统、典型的建筑，它们的顶部通常会砌上圆圆的墙身，像一个个的粮仓。它们都不太高大，就算是中等的个子也要弯腰才能进去，而一个屋子最多也只不过能容纳下十个人。
