在深刻反思百年不遇特大旱灾的基础上，重庆市委、市政府专门出台了《关于加快水利发展的决定》，决定争取用5—10年时间使全市水利基础设施建设和水利事业发展取得重大突破，增强经济社会持续快速健康发展的基础保障能力，明确了今后一个时期水利建设的目标任务：“十一五”解决全市800万农村人口、300万城镇居民饮水安全；到2015年，完成主城区应急后备水源建设，基本解决全市城乡居民的饮水安全问题；到“十一五”末，基本保障县级以上城市和重点集镇的防洪安全，到2015年力争全市城镇堤防基本达标；“十一五”新增供水能力14亿立方米、旱涝保收面积150万亩，改善灌溉面积300万亩；“十一五”治理水土流失面积4000平方公里，新增农村水电装机36万千瓦。为完成上述目标，重庆市委、市政府决定在“十一五”期投入300亿元，其中市、区县财政投入150亿元以上。
打造水业品牌的又一重要内容是发展民生公司造船、航运业。
民生公司成立于1925年，至今已有80余年岁月。如果除去1952—1983年暂停经营，其营运也达半个世纪之久。
该公司于1925年，由著名爱国实业家、中国航运业的先驱卢作孚先生在合川创办后，即以“服务社会、便利人群、开发产业、富强国家”为宗旨，从航行于嘉陵江的一艘70吨的“民生”小客轮开始，至1935年，先后并购了10余家中外轮船公司，统一了长江上游航运。
1945—1948年，在美国和加拿大订造了9艘新型江、海轮船。到1949年，已拥有江、海船舶148艘，航线从长江及其支流延伸到中国沿海、台湾，以及东南亚各国、日本和印度，分支机构遍及长江沿线、中国沿海各主要港口、台湾、香港和东南亚、美国、加拿大，员工9000余人；还拥有造船厂、发电厂和各港口的许多码头、仓库，投资银行、保险、钢铁、机械、纺织、煤矿、水泥等60余项实业，是当时中国最大和最有影响的民营企业集团。
1952年，民生公司暂停经营。
1984年，卢作孚先生之子卢国纪先生在重庆重建民生公司。经过20多年的发展，民生公司已成为中国最大的民营航运企业集团。民生集团在中国沿海、长江沿线各主要城市和海外有40个子公司和分支机构。主要子公司有：民生轮船有限公司、民生国际货物运输代理有限公司、民生物流有限公司、民生国际船务代理有限公司、民生国际集装箱运输有限公司等。服务领域涉及江海航运、公路运输、国际货代、国际船代、现代物流等。
民生集团还投资了重庆长安民生物流有限公司、重庆市商业银行等企业。
现在的民生公司传承了老民生公司“服务社会、便利人群、开发产业、富强国家”的宗旨，继承了老民生公司的优良传统，在新的历史时期，以最优质的工作服务社会，以最优良的作风帮助社会，以最优异的成绩奉献社会，为国家富强和民族复兴而努力奋斗。
民生集团以其80余年的悠久历史，以其具有的江海陆运输和货代、船代、物流为一体的综合优势，以其海内外均有分支机构和代理的服务网络优势，以其现代化的管理和公司的信息网络，始终为海内外客户提供全方位的一流服务，在国内外享有崇高的声誉。在大力发展民营企业的当今时代，民生公司作为三峡水域的水业品牌，更具有强烈的现实意义和深远的历史意义。
（七）水物品牌
三峡地区是中国人类活动的摇篮，先民在此留下了众多遗迹，致使三峡水域成为文物富集区。1992年4月3日，全国人大七届五次会议正式通过了兴建三峡工程的决议，国家文物局于当年6月组织全国文物考古专家赶赴库区调查。2000年6月，经******三峡工程建设委员会审批，正式将1087处文物点列入保护计划，其中地下文物点723处（湖北省217处，重庆市506处），规划发掘面积187万平方米，勘探面积1600万平方米；地面文物点共364处（湖北省118处，重庆市246处）。
从1997年以来，来自20多个省区、90多所院校、文物保护和考古单位的千余名专家，数千名专业工作者，数万名从业人员，几经寒暑，忘我工作。重庆库区成为全世界最大的考古发掘工地、文物保护工地。先民留下的这些文化遗迹，是三峡地区乃至整个中国的文化瑰宝。为了做好库区文物保护工作，国家安排了专项资金，组织了70余家高校、科研院所和施工单位参与三峡文物保护，重庆库区已累计完成420项地下文物的田野阶段考古任务，发掘面积105万平方米，占规划总任务的80%。出土文物14.3万余件，其中珍贵文物8千余件，取得了一批重要的考古收获和阶段性学术成果，在很多方面填补了重庆地区历史文化研究的空白，初步建立了重庆库区史前文化发展序列。地面文物共完成留取资料项目98项，占规划项目的100%，原地保护项目55项，占规划项目的96%，实施落架拆除及切割搬迁91项，占规划项目的100%，其中55项完成了异地复建（含张桓侯庙迁建工程）。
为了给三峡文物找个家，更好地陈列和展示这些丰富而珍贵的文物。经******批准在重庆建设“重庆中国三峡博物馆”，选址定位于最具城市形象的重庆城市心脏地块，与重庆人民大礼堂、重庆人民广场“三位一体”，建设成为21世纪初重庆的标志性建筑。工程总用地面积为2.9316公顷，主体结构长157.3米，宽98.085米，地面以上总建筑高度为25.2米，共5层，总建筑面积为42497平方米，为一类高层建筑，其中地下1层为文物库房、车库、设备用房，地上4层为展厅、报告厅、管理辅助用房。钢筋混凝土框架结构，抗震设防烈度为6度，框架抗震等级为三级，建筑结构安全等级及耐火等级均为一级，建筑耐久年限为100年以上。
重庆中国三峡博物馆的前身为重庆市博物馆，目前它同时还具有重庆博物馆的馆名和功能，这标志着它同时又是历史艺术类的综合性博物馆。博物馆的陈列展览由4个历史文化主题陈列、6个专题陈列、1个360度全周电影、1个半景画陈列、1个观众实践中心和3个临时展厅构成。
4个历史文化主题分别是：反映三峡历史文化和人文精神的《壮丽三峡》陈列厅，反映重庆地方历史文化源流的《远古巴渝——从石器时代到青铜时代》陈列厅、反映20世纪重庆城市变迁的《重庆：城市之路》陈列厅、反映重庆抗战文化的《抗战岁月》陈列厅。
6个专题陈列分别是：《李初梨捐赠文物》、《历代书画》、《历代瓷器》、《汉代艺术》、《历代钱币》、《西南民族风情》。
《大三峡》360度全周电影厅主要展示三峡工程建成以前的三峡的自然风光和人文景观。
《重庆大轰炸》半景画主要再现重庆大轰炸的悲壮和惨烈。
重庆中国三峡博物馆作为收藏、研究、展示重庆地方历史文化的标志性博物馆，在成为三峡历史文化永久载体的同时，也将成为三峡工程文明形象的不朽丰碑。它是西部领先、全国一流，具有世界影响的博物馆，是重庆城市文化的象征、城市文明的窗口和城市精神的名片，其中三峡水文化的内容相当丰富，因此也是三峡水文化的文物品牌。
除重庆中国三峡博物馆外，三峡水域还有42个文博开放单位，其中如白鹤梁等博物馆，专题展示该地水下水文石刻，更是三峡水文化的水物品牌。
（八）水游品牌
三峡蓄水后，三峡旅游的主体资源性质发生了改变，以险、急为特点的长江三峡被“高峡平湖”所取代，它的老景观风采依旧，新景观锦上添花，新三峡还带来新的旅游形式，以便更好地打造水游品牌。这新的水游品牌主要由3大旅游片区、3种旅游方式、4条基本路线、10大传统景点和10项新增旅游产品构成。
三峡区域旅游核心区为重庆大都市商务旅游片区、新三峡生态文化旅游片区、两坝一峡水电明珠旅游片区。传统的三峡旅游是“一线贯通”游览方式，今后，将三峡的“一线贯通”的旅游转变为高峡平湖旅游、峡江文化旅游以及游船观光度假旅游。其基本路线为：长江三峡黄金水道旅游线（三峡大坝——巴东——巫山——奉节——万州——忠县——丰都——涪陵——重庆）；宜万旅游线（三峡大坝——巴东——巫山——奉节——万州）；东部“双神”旅游线（三峡大坝——香溪——神农架——神农溪——三峡大坝）；中部生态精品旅游线（万州——开县——巫溪——神农架——三峡大坝）。旅游景点除大三峡自然与文化旅游、小三峡自然与文化旅游、神农溪自然休闲与纤夫文化旅游、香溪河屈原昭君故里文化旅游、白帝城古迹旅游、张飞庙古迹旅游、石宝寨古迹旅游、丰都名山文化旅游、白鹤梁水文古迹与科学考察旅游、神农架自然遗产旅游等传统旅游产品外，将重点开辟三峡大坝世界水电明珠旅游、天坑地缝自然奇观旅游、坝区高峡平湖休闲度假与观光旅游、九畹溪漂流探险旅游、巫峡十二峰自然文化休闲旅游、万州文化村世界移民旅游、雪宝山生态休闲旅游、红池坝生态休闲旅游、仙女山高山草场自然休闲旅游、长寿湖湖泊度假旅游等旅游新产品，将三峡旅游建设成以新三峡为品牌，以自然生态观光和人文揽胜为基础，以休闲度假和民俗体验为主体，以科考探险和体育竞技为补充，融生态化、个性化和专题化为一体，具有国际影响力、竞争力和可持续发展的世界级旅游胜地。
（九）水泉品牌
三峡水域的地下温泉蕴藏丰富。据勘探，重庆地下是个温泉海洋，面积约1万平方公里，储量在1亿立方米以上，一般在地下2公里深处。重庆的山峰很多，多是喀斯特地形，山下有很多空洞，成为储存温泉的理想水库。重庆降雨量很大，水源丰富，总有源源不断的水源补充到这些“水库”中。“水库”越深，水温越高，水里的矿物质含量越多。2公里以下的温泉，水温一般在50℃以上，含有很多硫化物，具有良好的医疗保健效能，为打造水泉品牌提供了十分优越的条件。
北碚区的北温泉，巴南区的南温泉和东温泉，铜梁县的西温泉，渝北区的统景温泉，号称重庆五大温泉，其中北温泉的利用已有上千年的历史。除上述五大温泉外，业已开发的主要还有江北区的铜锣峡温泉，巴南区的桥口坝温泉，沙坪坝区的青木关温泉，璧山县的璧泉，江津市的长冲温泉，以及开县的温塘井温泉，加上在巴南区、万盛区、江津市、彭水县、秀山县已发现的其他温泉，共30多处，70%集中在市区周围50千米半径范围内，非常方便开展医疗保健式旅游。
有的社区，如南岸区的海棠晓月等，还将温泉引进家庭住房，开辟了温泉浴疗的新天地，增加了水泉品牌的亮色。就整体上讲，重庆的温泉开发还远远落后于北京、天津等温泉资源并不丰富的城市。因此，开发潜力相当大，打造水泉品牌有广阔的前景。
（十）水食品牌
三峡水域的水食品牌十分丰富。饮食肴馔，三峡民众十分讲究。他们聚居之地，浓雾多，湿度大，自古养成“尚滋味，好辛辣”的习惯，麻、辣、咸、烫、嫩、鲜诸味齐备的川菜名扬海外。川菜味型多种多样，变化无穷。制作时，厨师综合用味而又使主味突出，有主有次，将酸、甜、咸、麻、辣五个基本味素掌握得恰到好处，就会做到“五味调和百味出”，使之“一菜一格，百菜百味”，最常见的就有家常味、鱼香味、豆瓣味、荔枝味、咸鲜味、酸辣味、葱油味、糖醋味、姜汁味、白汁味、红烧味等30余种。加之川菜刀工精细、烹技繁多、火候考究，众多厨师历经千年的切磋琢磨，其品种数以千计，名菜亦不下数百，构成了特色独具的饮食文化。在三峡民众的饮食文化中，与水文化有特殊关系的是火锅。
重庆火锅已有1000余年历史，其品种多样，调料独特，吃法豪放，已成为蜚声中外的名特饮食。
重庆火锅的起源与水有密切的联系。重庆两江汇流处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方。回民宰牛后只要其肉、骨、皮，而将牛的内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。重庆火锅发源于江边、码头，系船工喜好之食。
近些年来，重庆火锅有了巨大发展。2005年，全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆就占了11家。至2006年，重庆共有餐饮网点（店）8.05万个，其中火锅店5万多个，占62.2%；火锅餐饮年营业收入78亿元，占餐饮营业总额的40.2%。火锅企业从业人员43万人。在重庆以外开店3千多个，不仅遍布全国，名扬四方，进入了北京、上海、深圳等地的大餐馆、小饭店、百姓家，而且远渡重洋，落户海外，日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科、澳大利亚悉尼等10个国家和地区的重庆火锅店也生意兴隆，大有风靡全球之势。2007年3月19日，重庆被命名为“中国火锅之都”。
