如果能接受素食，改吃素食大多可以降低血液尿酸含量，蛋奶素更好；而用植物性蛋白来取代部分动物性蛋白摄取，也是有帮助的；传统上被认为是高嘌呤的植物性食品，其实会降低痛风概率。只是仍然要避免高精制糖、高盐、过高蛋白、高热量、高饱和脂肪饮食，并且尽可能地避免食用含反式脂肪的食物。
具体的饮食建议有以下几点：
1.禁食精制糖（包含果糖及果汁，但水果相对安全；而麦芽糊精是常见食品及奶粉添加物、麦芽糊精有精致糖的危害却没有精致糖的甜味）、饱和脂肪（肥肉、奶油、酥油、棕榈油）、高升糖指数食品（以预防糖尿病、中风及心血管疾病的标准控制即可，这样尿酸自然会降下来）。
2.多饮水，大多数饮料都不能算进饮水量内。也要注意利尿剂会妨碍尿酸排泄，严重时引发痛风，因此具有利尿功能的饮食（如茶、咖啡、一次喝太多水）及药物，都代表需要更多的总饮水量。痛风病人需大幅增加总饮水量且少量多次饮水，这是预防复发的第一步（但在睡前一段时间要减少饮水，以避免增加夜尿问题，因为睡眠不足也会引发痛风），建议每天至少饮水2000毫升以上（若有较为严重的肾脏疾病需依医生指示）。
3.控制高钠食品的摄入，主要是为了避免高血压对肾脏的伤害，肾功能过差会让尿酸排不出来。
4.掌控好摄取总热量的高或低（体重正常者以不会发胖最安全、肥胖及中央肥胖者以每月减肥1～2千克最安全）。
5.不宜饮酒，因为饮酒是痛风发作的重要诱因之一。
6.带壳海鲜、鱼皮、动物皮与内脏、肉汁、动物性高汤、动物性火锅汤要严格禁食。
7.控制红肉的摄入。
8.不宜吃乳酸饮品（高血糖的人要尤其注意）和酵母。
9.瘦肉等高蛋白食品（以避免肾脏负担过重的标准控制即可）尽量少吃。
各类食物嘌呤含量
1.低嘌呤食物可以放心食用
（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰激凌等。
（3）荤食：蛋类以及猪、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可以放心食用。
（6）饮料：矿泉水、苏打水、可乐、汽水、麦乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果冻等。
（7）其他：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应适量食用）、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心、调味品。
2.中等嘌呤食物限量
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、豆芽。
（2）肉类：家禽、家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海带、黄花菜、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3.高嘌呤食物应禁食
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、香菇、扁豆、紫菜。
（2）肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。
（4）其他：各类酒及啤酒。
痛风推荐食谱
【清炒素三丝】
原料：竹笋2根，土豆1个，胡萝卜1个，植物油20克，盐5克。
做法：
1.将竹笋、土豆、胡萝卜分别洗净切丝。
2.锅中油烧热，下入胡萝卜丝，炒2～3分钟。
3.放入土豆丝和竹笋丝，继续翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀，即可。
功效：竹笋、土豆、胡萝卜三者不仅含嘌呤量极少且均为碱性蔬菜，可以碱化尿酸，并有利尿作用，适合急慢性痛风者食用。
【玉米南瓜糊】
原料：南瓜1/4个，玉米1根，鸡蛋清1个，马蹄粉、盐各适量。
做法：
1.南瓜去瓤洗净，切小丁；玉米剥粒；鸡蛋打散。
2.放入南瓜丁和玉米粒煮开后，倒入兑好的马蹄粉水。
3.蛋清绕圈浇入锅中。
4.煮熟后，加盐调味即可。
功效：南瓜、玉米属低能量的碱性蔬菜，有利于促进体内尿酸溶解。此玉米南瓜糊同样适合于肥胖的痛风病人。
【蒜泥茄子】
原料：茄子250克，酱油15克，香油5克，盐5克，蒜泥10克。做法：
1.茄子洗净后，放入锅中蒸熟，筷子能够穿透即熟。
2.拿出稍凉后，切成条，稍加酱油、香油、盐、蒜泥拌匀后，即可。
功效：茄子有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含嘌呤，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。尤其适用于痛风急性发作时食用。
【冬瓜红枣汤】
原料：冬瓜300克，红枣5～6颗，姜一小块，盐5克，植物油15克。
做法：
1.冬瓜洗净，无须去皮，切块；姜切丝。
2.用油将姜丝爆香后，连同冬瓜片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤即可。
功效：冬瓜性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，其利尿功能又可加速尿酸的排泄有，痛风病人可经常食用。
血压降不下来，改善饮食习惯
现代人对高血压已经熟悉得不能再熟悉了，可这种司空见惯的病如果不及时控制，它会随时间推移对人体造成伤害，直接影响人们的生活质量，因此，让高血压低下高昂的头就显得尤为重要。
导致高血压的因素
1.人体内氨基酸、维生素C和生物类黄酮的缺乏，会导致血管壁变得弯曲褶皱、脆弱、缺少弹性，使血液流动不畅，进而引发高血压。
2.由于B族维生素、镁、维生素C、蛋白质中的一些氨基酸、维生素E等抗氧化剂的缺乏，导致血管内自由基等有害毒素得不到及时清理，不能有效软化血管，造成末梢循环不通畅，还会因微血管堵塞而造成肝脏、肾脏受损。
3.垃圾食品摄取过多，此类食物中缺乏维生素和膳食纤维等重要的必需营养素，而脂肪和胆固醇含量又过高，这样使脂肪等各种垃圾沉积在血液中和血管壁上，无法清除，同时导致血黏度升高和血管内径变窄。
4.高血压与钠盐的摄入量有一定关系。长期摄入过多的钠盐是引起高血压的主要因素之一。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压可分别升高20毫米汞柱及10毫米汞柱。
几大食物辅助降压
1.豆子坚果
豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等都较高，对保护血管的正常生理功能具有重要作用。患有高血压或有血压升高现象，出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。
绿豆含很多有效成分，药理分析表明，它能够有效地降低血压和减少血胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
一些坚果中富含的不饱和脂肪酸能够有效地降低胆固醇、降血压，如松子、榛子、葵花子。松子富含人体必需的脂肪酸，有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。榛子和葵花子里含钾比较高。
花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。用醋浸泡花生米一星期后，每晚服7～10粒，也有辅助降压的作用。
2.各类蔬菜
菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害，其中丰富的钾更有助降血压。
芹菜更是降压大明星。芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶、茎中还含有具药用价值的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，芹菜叶的多种营养成分含量都要高于芹菜茎。
洋葱中所含的前列腺素A能扩张血管，降低血液黏度，因而会产生降血压、预防血栓形成的作用。它能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
西兰花的营养价值在各种蔬菜中首屈一指，其中蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍，钙的含量可与牛奶相媲美。此外，西兰花中磷、铁、钾、锌、锰等矿物质以及维生素和胡萝卜素的含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的作用。西兰花所含的类黄酮，不仅能防止感染，还是血管的“清道夫”，能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，减少心脏病与中风的危险。
此外，粗粮中苦荞富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞中的黄酮不但可以有效地活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成分得到净化，而且还可以改善微循环，降低毛细血管的脆性和通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。
防治高血压这样吃
高血压病人的饮食，以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果，戒烟戒酒，科学饮水为原则。
1.饮食宜清淡
提倡素食为主，素食方式可使高血压病人血压降低。因此高血压病人饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白砂糖、辛辣食物、浓茶、咖啡等。
2.降低食盐量
吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，高血压病人每天食盐量由原来的10.5克降低到4.7～5.8克，可使收缩压平均降低4～6毫米汞柱。
3.戒烟限酒
烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能；酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此高血压病人应戒烟限酒。
4.饮食有节
做到一日三餐定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
5.科学饮水
水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高。因此高血压病人要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。
6.充足的钙和维生素C
维生素、矿物质和纤维素在防治高血压及其并发症方面均有重要作用。因此，应注意营养平衡，特别要保证微量营养素的摄入。
含钙特别丰富的食物有牛奶、黄豆及其制品。新鲜蔬菜和水果普遍含有较多的维生素C。在菜花、青椒、大枣、猕猴桃等蔬菜和水果中，维生素C含量尤其高。
吃降压食物，一是要注意一定要长期坚持才能发挥作用；二是要根据每个人的不同情况、体质来选择，最好咨询一下医生，确定属于自己的食疗原则。
高血压推荐食谱
【芹菜炒豆干】
原料：芹菜250克，豆干300克，葱白、生姜、盐各适量。
做法：
1.芹菜洗净切去根部，切段备用。
2.豆干切细丝，葱白切段，生姜切片。
3.锅热后，倒入油，烧至七成热，下姜葱煸过加盐。
4.倒入豆干丝煸炒5分钟，炒至微微变黄。
5.加入芹菜一齐翻炒，调入盐，拌匀后即可。
功效：本菜鲜香可口，具有降压平肝、通便的功效，适用于高血压、大便燥结等病症。
【蒜蓉西兰花】
原料：西兰花1个，盐3克，黑胡椒1克，大蒜4瓣。
做法：
1.西兰花洗净掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净。
2.西兰花放入锅中热水中，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。
3.大蒜去皮，压成蒜泥，倒入西兰花中，加盐、黑胡椒调味，搅拌均匀即可。
功效：西兰花不仅能够降血压，还能够起到很好的减肥作用，其菜花营养丰富，可消炎解毒，促进肠道蠕动，经常食用，有提高免疫力和消脂的作用。
【洋葱炒黄瓜】
原料：黄瓜2根，洋葱半个，生抽30毫升，盐1克，油适量。
做法：
1.黄瓜洗净，切成大约3毫米厚的片。
2.洋葱剥开最外层的皮，对半切开，然后切成细丝。
3.锅中倒入油，大火加热至七成热时，放入洋葱丝炒至洋葱变软，略呈透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒半分钟即可。
功效：黄瓜和洋葱的营养价值较高，且都有清脂减肥、降血压、降血脂和促进肠胃蠕动的功效，营养价值和功效较高。此菜简单易做，不受时节限制。
【双耳羹】
原料：黑木耳15克，银耳15克，冰糖、枸杞、蜂蜜各20克。
做法：
1.将黑木耳、银耳泡发后去蒂，撕成小瓣，放入碗中。
2.加冰糖、枸杞及适当清水，上锅蒸30分钟。
3.取出后放凉，调入蜂蜜即可。
功效：此羹可以当点心，分早晚两次服用。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的病人。
降血脂，离不开这些蔬果
高血脂是近年来最常见的为大家所熟知的一大“富贵病”，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如冠心病、心肌梗死、脑梗死等。近来，挪威一项科学研究发现，高血脂对人体健康的危害“男女有别”，男性因高血脂罹患心脏病的概率要高出女性3倍。
