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书城管理餐厅员工培训大全（第2版）
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第53章 参考文献

书签收藏评论目录封面

[1]孙勇兴，崔旭东.餐厅服务员专题培训手册[M].广州：广东经济出版社，2012.

[2]邹金宏.餐厅服务培训大全[M].北京：中国物资出版社，2009.

[3]李晓东.餐厅服务实训教程[M].北京：旅游教育出版社，2009.

[4]奚华.酒店餐饮金牌服务员培训手册[M].北京：中国商业出版社，2007.

[5]饶雪梅.酒店餐饮管理实务[M].广州：广东经济出版社，2007.

[6]邓敏.餐饮服务与管理[M].广州：中山大学出版社，2010.

[7]奚华.酒店餐饮金牌服务员培训手册[M].北京：中国商业出版社，2007.

[8]董全，陈宗道.餐饮企业必读[M].北京：化学工业出版社，2009.

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