根据调查情况,中国回族用品大致可分为服饰用品、日常生活用品、装饰用品、宗教用品四大类。
第一节 服饰用品
回族服饰集中体现了该民族的精神、文化基因、审美趋向。中国回族服饰具有双重特性,既有中国本土服饰的特点,又融合有伊斯兰文化的特征,是回族特色的外在体现。回族服饰中,主要有日常服装、婚礼服装、礼拜服装、朝觐服装等。日常服装中,包括男装、女装、儿童装(绣花连脚裤、围兜、肚兜、背心、披风、抱裙、裹被)。回族头饰作为一种标志性符号,尤其体现着本民族的特征。
一、回族男性服饰
回族男性服饰最突出的标志为戴白帽,也称礼拜帽、顶帽等。有的戴马来帽(船帽),清真寺阿訇、满拉戴“戴斯塔尔”(缠头布)。全国各地回族用品店中,男性礼拜帽是不可或缺的商品之一。就目前的流行趋势来看,回族男性帽子的种类越来越多,呈多样化、时尚化、高档化发展趋势,电脑绣花帽子较为流行。过去,帽子大多为简单的白色棉布帽,现在,各地帽子的色调丰富多彩,主要有白、灰、蓝、绿、黑色、红色(婚礼)等。而且,制作工艺也越来越复杂,做工也越来越精致,其绣花图案的工艺设计越来越丰富,种类大概有上百种之多。在西北地区,回族男性的头饰还有绣花耳套。
回族男性的生活装的款式特点是,宽松,长款,淡雅。大多用白色、米色、浅灰色等素雅的颜色。其制作呈精细化、多样化、时尚化发展趋势,有的还在领子等处设计有本色系的电脑绣花。回族男性的朝觐服,大多为白色长袍,或两件套。两件套的设计中,一般上衣都比较长,面料多选用精细的棉织品。据一些厂家称,因为沙特为沙漠地区,气候炎热,故朝觐服装最重要的是面料要有透气性,穿上凉快、舒服是最重要的要素。
二、回族女性服饰
回族女性的服饰标志之一为头戴盖头,或戴头巾或帽子。总之,按照伊斯兰教义,女性头发为羞体,不得外露。成年女性根据年龄不同,盖头的颜色也有所不同。另外,地区不同,盖头的样式也有所不同。宁夏地区农村的很多中老年回族妇女,习惯戴白色或淡蓝色的布帽,以及黑色或白色的盖头。年轻的回族妇女,喜欢戴各种花色帽子,或五颜六色的头巾。而青海和甘肃的一些回族妇女则喜欢在里面戴一顶粉红色的布帽,外面戴墨绿色或黑色的金丝绒盖头,天气热时,可以把盖头的两边撩起来,露出里面的帽子。云南的一些回族女性则喜欢戴有串珠装饰的彩色盖头。很多地方的回族用品店里,回族女性的盖头种类繁多,设计新颖,串珠工艺精良,十分光彩夺目。面料也越来越高档,串珠图案越来越艳丽精美,样式及花色越来越多样化。
回族女性的日常服装的花色品种很多,被称做“印巴服”的回族女装较为流行。所谓的“印巴服”,意为该服装的设计吸纳有印度尼西亚和巴基斯坦的穆斯林服饰特点。一般为上下两件套装,以长衫和长裤组成,基本上为同种色,款式比较宽松。在很多商店还看到各种款式的回族朝觐服,女性的一般为长到脚面的黑色长袍,配饰有素雅的电脑绣花,或镶嵌有珠绣,并配有相同面料的盖头。也有分为黑色上衣和黑色长裙两件套的。
回族女性服饰中,还有鞋类。早年,女式绣花鞋较为流行,如今,在宁夏、云南等地,新式绣花鞋也还有一定市场。和女式服装相关的装饰品主要有:荷包、针插等。
三、回族儿童服饰
回族儿童的服装,地域差异性较大。共同特点是各地回族群众十分重视儿童的服饰,而且,多以民间刺绣的手段,制作并丰富着回族儿童的装束。其中,有宁夏、甘肃、新疆等地区的儿童绣花连脚裤、围兜、肚兜、背心、绣花鞋,四川、云南等地的儿童绣花帽,云南地区的儿童披风、抱裙、裹被等。新疆、云南等地的儿童刺绣服饰用品至今流行。既体现着回族女性的聪明才智,也凸显着回族群众对中国刺绣民间传统文化的热爱和坚守。
四、回族婚礼服饰
在各地的一些规模较大的回族用品店,以及一些相关厂家,都能看到光彩夺目的回族婚礼服。男性的婚礼服饰中,最突出的就是佩戴的帽子格外漂亮,为红色或宝石蓝色,质地为金丝绒的高档面料,并装饰有金银色串珠等。回族女性的婚礼服的款式独特,大多设计新颖,各具特色。所使用的色彩五彩缤纷,有红色、紫色、白色、淡黄色等。款式有西方婚纱式,也有中国传统的唐装式。但不论哪种款式,都遵循庄重、不袒露肌肤的原则,基本上是长袖、高领,既时尚美观,又端庄大方,富有回族特色。
另外,在回族服饰中,还有绣花鞋垫、袜子溜跟等。尤其是绣花鞋垫,在西北地区及云南等地,仍然很有市场。宁夏、云南等地农村的一些回族妇女,发挥其民间刺绣的才能,创办回族绣坊,绣花鞋垫就是其主要产品之一。如今,传统的绣花鞋垫,不仅是服饰类生活实用品,同时也是体现民族文化的手工艺品,正在成为地方性的民俗文化旅游纪念品。
第二节 日常生活用品
在各地见到的回族日常起居的生活用品中,大致可分为卫生用品、一般生活用品、床上用品等。
一、卫生用品
1.汤瓶
各地的回族用品店里,洗小净用的汤瓶是最常见的用品之一,以铜的和塑料的居多。北京牛街清真寺回族用品店里的汤瓶为本地生产,体形较大,为黄铜金属状的,十分光亮。在其他各地,最多见到的是甘肃临夏生产的塑料汤瓶,颜色有绿色的,也有仿铜色的,小巧玲珑,轻便实用,也不必担心生锈,很受各地回族群众的欢迎。不仅西北各地,云南等地的回族用品店里也在出售。“回回家里三件宝,汤瓶盖碗白帽帽。”如宁夏回族谚语所言,汤瓶作为回族沐浴净身的卫生用具,是回族等穆斯林日常生活中必不可少的传统盥洗用品。“汤瓶”古时称唐壶、唐瓶壶、汤壶、汤瓶壶、洗壶等。汤瓶主要用于小净。民间每一个回族家庭至少都会有一个汤瓶。回族穆斯林每天要礼5次拜功,每次礼拜前都要洗小净。由于中国的大部分回族穆斯林生活在西部农村,冬季气候比较寒冷,所以,洗大小净必须用温水。因而,汤瓶千百年来已经成为回族穆斯林必需的生活用品。如回族“花儿”民歌中所唱:“紫铜、青铜、高丽铜,黄铜打下的汤瓶。吃喝不成都能行,没把汤瓶是不行。”回民在日常生活中很看重汤瓶,不论经济条件如何,家家都要有把汤瓶。有些回民烧开水不用锅,而用汤瓶壶,因锅有时会煮肉,烧开水带有腥味儿。回民平时洗手、洗脸不用脸盆而用汤瓶,讲究洗过的水只能往下流,而用脸盆洗脸往往是把洗过的脏水捧起来再洗,回民不习惯。随着社会的发展,居住在城市的回民洗脸洗手也用上了自来水的洗面盆。但洗小净时,无论城市或农村,都离不开汤瓶。有些回民家里备有几把汤瓶,有小孩洗手洗脸用的,有专供礼拜人用的。汤瓶的种类也越来越多,有铜汤瓶、搪瓷汤瓶、轻铁汤瓶、塑料汤瓶、砂泥汤瓶,还有铝汤瓶和锡铁汤瓶等。西北目前使用的汤瓶多是甘肃临夏生产的塑料汤瓶,临夏又被称做中国的小麦加,居住有大量的回族,临夏生产的塑料汤瓶有直接而广阔的消费市场。
2.香炉
回族是个注重卫生的民族,以香炉点燃香料清新房间空气,是很多回族人家的生活习惯。因此,在全国很多回族用品店里,都能见到各式香炉。香炉大致有两种,一种为铜质金属色的,分大中小号,一般20多厘米至10多厘米不等。有红铜色、金黄色、咖啡色等,均闪闪发光,有的带有纹样或阿拉伯经文。还有一种是陶瓷的,也有大中小之别。其特点是,一般为白底,并装饰有蓝色的阿拉伯经文图案。与之匹配的是香(香料),有线香、盘香等,主要产地有河北、北京、宁夏、广东等。据调查,回族家庭中,香及香炉的使用较为普遍,几乎家家户户都使用香炉来点香。其主要用途是在于清洁空气。另外,回族妇女在家做礼拜时,也有在香炉里燃一炷香的习俗。
3.香水
各种小巧玲珑、包装精美的香水,在很多回族用品店里都能见到。有国产的,也有不少是从沙特、巴基斯坦等国进口的。据介绍,主要是回族男性在礼拜和外出时使用。
另外还有香皂、牙膏、洗发水、染发剂、指甲油等洗护品。有些来自国外的穆斯林国家。
二、一般生活用品
在各地回族用品店里,常能见到各种精美的茶具。包括整套的盖碗茶具,还有各种型号的茶杯、茶壶等。有些还是烫金的,有的在上面装饰有阿拉伯经文。另外,还有咖啡壶、烧水壶、水果盘、糖果盒、首饰盒等。
三、床上用品
在回族民间制作的床上用品较多。主要是各种绣花枕头:方枕头、耳枕、长枕头,还有绣花被面、绣花苫被单。尤其是在宁夏、甘肃、青海一带,回族农村中十分流行绣花苫被单,信步走进回族人家中,就能见到炕头上一摞摞被褥上所覆盖的绣花苫被单。回族妇女们,每当农闲时,都会聚到一起,绣制苫被单、枕套、鞋垫等。在云南回族聚居区,过去有着自家绣制棉布枕巾的传统习俗,如今,还保留着在结婚时,准备一系列床上绣品的民间习俗。为此,在一些回族村落,设有回族刺绣店,专门刺绣各种结婚用品及生活用品。
另外,在宁夏、云南等地的农村较为多见还有绣花门帘。