三、宣纸
原产地为中国安徽省泾县境内的丘陵山区（泾县古时属于宣州府，现属于宣州市管辖，因此称为“宣纸”）。这里的人们世代相传制造宣纸，以为生计。从古至今已有近千年历史，历代王朝都把泾县宣纸列为“贡品”，安徽泾县宣纸在国际博览会上多次获得金奖，畅销国内各省市及日本、东南亚、欧美各国。宣纸品质纯白细密，柔软均匀，棉韧而坚，光而不滑，透而弥光，色泽不变，而且久藏不腐，百折不损，耐老化，防虫蛀，故有“千年寿纸”的美称，为书画最理想的用纸。用宣纸制成的册页、信笺、印谱、对联等工艺文化用品，是企业、团体、个人的上等书写佳品，可以久不变色、不虫蛀。具有很高的历史性、艺术性、观赏性。
四、端砚
自来就是中国“文房四宝”中的极品。产于广东省肇庆市，因唐代在肇庆设端州，所以称端砚。它的历史悠久，石质优良，雕刻精美。端砚之所以名贵，主要因为石质特别幼嫩、纯净、细腻、滋润、坚实、严密，制成的端砚素有“发墨不损毫”、“呵气研墨”的特点。有“端石一斤，价值千金”之美誉。与安徽歙砚、甘肃洮砚、山西澄泥砚并称为中国四大名砚。
现今，世界上最大的端砚是《端溪龙皇巨砚》，其长为2.76米，宽2.16米，厚0.21米，重达两吨。被誉为“中华文化瑰宝”，并入选《大世界基尼斯纪录大全》。现收藏于鼎湖山宝鼎园内。
第五节戏剧曲艺、民间戏曲艺术
一、京剧
京剧是流行全国、影响最大、最具有代表性的剧种，已有200年的历史。表演上歌舞并重，融汇了武术技巧，多用虚拟性动作，节奏感强，创造了许多程式性的表演动作。演唱时讲究行腔吐字，念白具有音乐性，在唱、念、做、打方面自成艺术体系，对各地剧种影响很大。京剧的角色分为生、旦、净、丑四大行当，以演历史故事为主。著名老生有谭鑫培、余叔岩、言菊朋、马连良、周信芳等；著名的四大名旦是梅兰芳、程砚秋、尚小云、荀慧生。
二、越剧
越剧是江南流行较广、深受群众欢迎的地方戏曲之一。发源于浙江一带，即古越国所在地，故名越剧，已有七八十年的历史，是由说唱艺术“落地唱书”发展而成的。后加帮腔并向乐队伴奏发展，吸收绍剧音乐成分，丰富并创立了自己的板式。越剧长于抒情，以唱为主，声腔清悠婉丽，优美动听，表演真切动人，极具江南地方色彩。著名演员有：袁雪芬、傅全香、范瑞娟、徐玉兰、王文娟等。
三、河北梆子
河北梆子是我国河北省主要戏曲剧种。过去曾有京梆子、直隶梆子、卫（指天津卫）梆子之称，1952年始定名为河北梆子。流行于京、津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、山东诸省部分地区。它是在清代中叶由传入河北的秦腔和山西梆子逐渐演变而成的。唱念以北京语为基础。角色行当分类及其表演程式与京剧大体相同。著名演员有：李桂云、韩俊卿、银达子等。
四、黄梅戏
黄梅戏是安徽省的地方剧种，旧称黄梅调或采茶戏。流行于安徽、江西、湖北部分地区，在以黄梅采茶调为主的民间歌舞基础上发展而成。它的唱腔保留民歌本色，委婉动人，在表演上保持载歌载舞的特点，生活气息浓厚。著名演员有严凤英、王少舫、潘景利等。
五、湖南花鼓戏
湖南花鼓戏是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。由于流行地区不同而有长沙花鼓戏、衡阳花鼓戏、邵阳花鼓戏等之分，各具不同的风格。它由湘南民歌发展而成，从一旦一丑演唱发展到“三小”演唱。各地花鼓戏的传统剧目约有400多个，音乐曲调300余支。按其结构和音乐风格的不同可分为川调、打锣腔、牌子、小调四类，都有粗犷爽朗、地方色彩浓郁的特点。著名演员有廖春山、王佑生、张树生等。
六、方山大鼓
方山大豉又名“麻雀蹦”，是南京市江宁区方山一带著名的民间舞蹈。整个舞蹈模仿麻雀张翅、啄稻、亮翅、抱窝等神志，给人一种欢快奋进之感。现在的方山大鼓已发展为大人和少儿两种方式，表演者也增加到12面大鼓、12面锣、10面钗，并配以彩旗，气势更为壮观，场面更为宏大。
七、昆剧
昆剧是我国的古老剧种，流行于江苏昆山一带，已有500余年的历史。它的剧目丰富，曲调清新婉转，表演优美动人。乐队以笛子主奏，兼用管（萧）、笙、琵琶等乐器。它的音乐曲牌、表演舞蹈对其他剧种影响很大。著名演员有：余振飞、韩世昌、李淑君、洪雪飞、王博淞等。
八、川剧
川剧是流行于中国西南地区的地方戏曲中的一个剧种。川剧语言生动活泼，幽默风趣，三分唱，七分打，半台锣鼓半台戏，热闹非凡，表现了巴渝人家乐观与豁达的天性。川剧中的“变脸”是独具魅力的表演技巧，有扯、揉、吹等形式，干净迅速，令人惊叹。
九、豫剧
豫剧又称：“河南梆子”、“河南高调”，是河南省主要剧种之一。流行地区甚广。豫剧音乐分为四个流派：祥符调、豫东调、豫西调、沙河调。豫剧一向以唱功见长，唱腔流畅，节奏鲜明，极具口语化，一般吐字清晰，行腔酣畅，易为听众听清，表演风格朴实，乡土气息浓厚，深受观众欢迎。传统剧目有600多个。著名演员有：常香玉、陈素贞、崔兰田、高洁、魏云、马琳等。
十、评书
说书艺术发展到今天，虽然分别称为“评书”或“评话”，但实质上属同一类艺术样式，都是通过口头说讲故事进行表演。“说书”艺术之所以后来都叫做“评书”或“评话”，即将“说”改称“评”，是由于这种表演的审美旨趣，不单在于说演故事，而是在讲说故事的同时，对故事中的人情事理加以评论，对故事中的是非曲直进行褒贬，对故事中的名物掌故进行解说。观众听其表演便不只是娱乐和审美，还可以增长知识，受到教化。这种艺术，表演形式十分简单，只一个人或坐或立，或设桌案，以醒木、折扇为道具辅助表演；至20世纪中叶以来，更多的情形则是连桌案、醒木及折扇也不用了，只是站立说演。
十一、东北二人转
二人转是东北的音乐文化符号，它从东北的田间、茶肆中走来，是一种与东北生活紧密相连的文艺形式，是特色鲜明、独具魅力的地方艺术。二人转的表现手段丰富多彩，有“四功一绝”之说。“四功”指的是唱、说、扮、舞；“绝”是指绝技。
课后练习
一、填空题
1．江苏宜兴的紫砂器创始于宋代，至明清有了很大的发展，享有天下“ ”之称。
2．山东淄博的美术陶瓷生产历史悠久，传统的名贵釉、极为著名。尤其是被称为“中国之奇”、“陶瓷之谜”，它在日本称““。
3．福建的，江西的，湖南的，并称为中国三大瓷都。
4．中国当代三大名锦为、、。
5．我国的四大名绣是、、、。
6．笔墨纸砚素称文房四宝，、、、被称为文房四宝之首。
7．中国的三大国粹是、、。
8．东阳木雕跟乐清和青田一并被称为”“，东阳有”“的美誉。
二、单项选择题
1．以偏甜、偏淡、偏酸的”三偏“为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是：＿＿＿。
A．浙菜B．闽菜C．川菜D．湘菜
2．以三七等做原料，因疗效显著，素有伤科圣药之誉和”神药“、”仙丹“、”灵芝草“美称的是：＿＿＿＿。
A．山西定坤丹B．大活络丹
C．安宫牛黄丸D．云南白药
3．为国内国际市场上的”酒中明珠“，香型为酱香型，素有”国酒“之誉的是：＿＿＿。
A．五粮液B．郎酒C．贵州茅台酒D．董酒
4．在我国四大名绣中，其代表作组合正确的是：＿＿＿。
A．苏绣——双面绣《猫》、湘绣——狮、虎、粤绣——《百鸟朝凤》、蜀绣——《熊猫》
B．苏绣——《芙蓉鲤鱼》、湘绣——《猫》、粤绣——《百鸟朝凤》、蜀绣——《熊猫》
C．苏绣——双面绣《猫》、湘绣——狮、虎、粤绣——《熊猫》、蜀绣——《芙蓉鲤鱼》
D．苏绣——《百鸟朝凤》、湘绣——《熊猫》、粤绣——《猫》、蜀绣——《芙蓉鲤鱼》
三、名词解释
1．北京景泰蓝；
2．唐三彩；
3．文房四宝。
改革开放以来，我国入境旅游业有了巨大的发展。香港、澳门、台湾和华侨旅游者，是大陆的骨肉同胞，但是由于历史的原因和现实情况，对他们的旅游接待和招徕与国际旅游者有不少相似之处，一直以来都是中国海外客源市场的主体。另外，1978年以后，国际旅游业进入大发展的阶段，开始与西方国家的旅游组织发生联系，自费和散客旅游者逐渐增多。以下就我国港澳台地区概括和16个主要客源国的基本情况作简要介绍。
