【学习目标】
完成企业经营沙盘相关观念、人员分工和运营规则的学习，为企业经营沙盘操作做好准备。
【学习内容】
企业经营沙盘的相关概念、企业经营沙盘的人员分工、企业经营沙盘的运营规则。
2.1企业经营沙盘的相关概念
企业经营沙盘的相关概念是指企业经营沙盘推演操作中所涉及的市场营销、生产运营、财务管理等企业经营相关的概念和其他相关概念。学习和运用这些概念是企业经营沙盘操作的前提和基础。
2.1.1市场营销相关概念
企业经营沙盘涉及的市场营销相关概念主要有市场分析、广告、投标、订单和新产品开发等。
1.市场分析
市场是指商品交易的场所，即买卖双方发生交易行为的地点或场所。市场的实质是商品交换的总和。这种商品交换必须满足三个条件：一是要有买卖双方，二是买卖双方是等价交换，三是要有特定的交易场所。企业经营沙盘一般将市场划分为本地市场、国内市场、亚洲市场和国际市场。
市场分析是根据已获得的市场调查资料，运用统计原理，分析市场及其销售变化。从市场营销角度看，它是市场调查的组成部分和必然结果，又是市场预测的前提和准备过程。市场分析已经成为现代企业管理人员不可缺少的分析技术。
市场分析的概念有狭义和广义之分。狭义的市场分析就是市场调查研究。它是以科学方法收集消费者的购买和使用商品的事实、意见、动机等有关材料，并予以研究分析的手段。而广义的市场分析就是对从生产者到消费者或用户这一过程中全部商业活动的资料、情报和数据作系统地收集、记录、整理和分析，以了解商品的现实市场和潜在市场。因此，广义的市场分析不仅是单纯研究购买者或用户的心理和行为，而且还对各种类型的市场营销活动的所有阶段加以研究。
市场分析的研究对象是整个市场，这个对象可以从纵横两个维度去考察。从纵向看，市场分析要研究从生产者到消费者的所有商业活动，揭示生产者和消费者各自在从事市场活动中的行为和遵循的规律。无论是生产者还是消费者，在其从事市场活动中都必须既要了解自己，又要认识对方。生产与消费是一对矛盾，它们在整个市场活动中达到对立的统一。生产者和消费者只有按照其固有的规律行事，才能成为把生产和消费有机统一起来的桥梁。从横向看，在现代市场经济体制中，市场活动是一个全方位的活动。一方面不同的国家和地区由于受其政治、文化等方面的影响，它们的市场活动是有差异的，因此，市场分析必须揭示这些市场活动的特点和规律。另一方面，即便是同一市场活动的主体，由于各种不同市场的交互作用，它们活动的内容是极为广泛的，也就是说，市场的类型有多种多样，各种不同类型的市场的特点和运行规律就成了市场分析的又一重点的研究对象。总之，市场分析的研究对象是极为广泛和复杂的，广泛性和复杂性是市场分析研究对象的重要特点。
企业经营沙盘操作一般需要根据虚拟企业的不同阶段，分别进行本地市场分析、区域市场分析、国内市场分析、亚洲市场分析和国际市场分析。
2.广告
广告是为了某种特定的需要，通过一定形式的媒体，并消耗一定的费用，公开而广泛地向公众传递信息的宣传手段。广告的英文原意为“注意”“诱导”，即“广泛告知”的意思。广告有广义和狭义之分：广义广告包括非经济广告和经济广告，非经济广告指不以盈利为目的的广告，如政府行政部门、社会事业单位乃至个人的各种公告、启事、声明等；狭义广告仅指经济广告，又称商业广告，是指以盈利为目的的广告，通常是商品生产者、经营者和消费者之间沟通信息的重要手段，或企业占领市场、推销产品、提供劳务的重要形式。
广告的本质有两个：一个是广告的传播学方面，广告是广告业主达到受众群体的一个传播手段和技巧；另一个指广告本身的作用是商品的利销。总体说来，广告是面向大众的一种传播；艺术的高雅性决定了它的受众只能是小众，而不是绝大多数人。所以成功的广告是让大众都接受的一种广告文化，而不是所谓的脱离实际的高雅艺术。广告的效果从某种程度上决定了它究竟是不是成功。脑白金的广告是成功的，因为它将礼品观念定位在工薪阶层，市场销售的成功也说明了这一点。
广告不同于一般大众传播和宣传活动，主要表现在：（1）广告是一种传播工具，是将某一项商品的信息，由这项商品的生产或经营机构（广告主）传送给用户和消费者。（2）做广告需要付费。（3）广告进行的传播活动是带有说服性的。（4）广告是有目的、有计划，是连续的。（5）广告不仅对广告主有利，而且对目标对象也有好处，它可使用户和消费者得到有用的信息。
在企业经营沙盘操作中，主要涉及为了获取必要的订单而必须投放广告，投放广告需要支付一定的广告费，投放广告的力度大小决定了虚拟企业获取订单数量。
3.投标
投标是与招标相对应的概念，它是指投标人应招标人特定或不特定的邀请，按照招标文件规定的要求，在规定的时间和地点主动向招标人递交投标文件并以中标为目的的行为。
在投标过程中，投标人首先取得招标文件，认真分析研究后（在现场实地考察），编制投标书。投标书是指投标单位按照招标书的条件和要求，向招标单位提交报价并填具标单的文书，内容必须十分明确，中标后与招标人签订合同所要包含的重要内容应全部列入，在有效期内不得撤回标书、变更标书报价或对标书内容作实质性修改。为防止投标人在投标后撤标或在中标后拒不签订合同，招标人通常都要求投标人提供一定比例或金额的投标保证金。招标人决定中标人后，未中标的投标人已缴纳的保证金给予退还。
投标书的内容一般包括：（1）标题。投标书标题正中写明“投标申请书”、“投标答辩书”或“投标书”即可。（2）正文。投标书正文由开头和主体组成。开头写明投标的依据和主导思想；主体应把投标的经营思想和经营方针、经营目标、经营措施、要求、外部条件等内容具体、完整、全面地表述出来，力求论证严密、层次清晰、文字简练。（3）落款。写明投标单位（或个人）的名称和投标日期。
在企业经营沙盘操作中，投标被称为“竟单”，主要涉及通过投放广告而获取产品订单的过程。
4.订单
订单即订货单，是由买方向卖方订购货物时填写的单据。订单是买方和卖方间货物交易的依据或凭证。订单具有协约性和严肃性。协约性即买卖双方都应信守订货单中的各项条款。严肃性即订货单具有合同的性质，买卖双方都应严肃对待，不可有欺诈行为。
订单的主要内容通常包括货物品名、货物规格、订购数量、单价与总额、交货期、交货地点、货物包装、付款方式等。
订单的结构一般由标题、正文和尾部构成。订单标题可以只写“订货单”三个字，也可以写货物名称加“订货单”，还可以写单位名称加“订货单”。订单正文部分的内容主要包括：（1）买卖双方信息。如公司名称、联系人、邮政编码、单位地址、电话号码、传真号码、电子邮件地址等。（2）订货信息。包括商号编号、商品名称、商品单价、商品质量级别和订货数量等。（3）配送方式及配送地点信息。（4）款项支付方式及银行账户。（5）买方的意见和要求。订单尾部一般写订货单位、订货日期及经办人签章等。
在企业经营沙盘操作中，主要涉及的是货物由买方自己购买，由买方所提出的订单。
5.新产品开发
新产品开发是指从研究选择适应市场需要的产品开始到产品设计、工艺制造设计，直到投入正常生产的一系列决策过程。从广义而言，新产品开发既包括新产品的研制，也包括原有的老产品改进与换代。新产品开发是企业研究与开发的重点内容，也是企业生存和发展的战略核心之一。
市场营销中使用的新产品概念不是从纯技术角度理解的，产品只要在功能或形态上得到改进与原产品产生差异，并为顾客带来新的利益，即视为新产品。企业新产品开发的实质是推出不同内涵与外延的新产品。对大多数公司来说，是改进现有产品而非创造全新产品。
新产品开发是一项极其复杂的工作，从根据用户需要提出设想到正式生产产品投放市场为止，其中经历许多阶段，涉及面广、科学性强、持续时间长，因此必须按照一定的程序开展工作，这些程序之间互相促进、互相制约，才能使产品开发工作协调、顺利地进行。产品开发的程序是指从提出产品构思到正式投入生产的整个过程。由于行业的差别和产品生产技术的不同特点，特别是选择产品开发方式的不同，新产品开发所经历的阶段和具体内容并不完全一样。
在企业经营沙盘操作中，主要涉及企业通过新产品开发，来开发新的销售市场，获取更大的经济效益，提高企业的竞争力。
【阅读资料】
企业经营管理
经营管理是指在企业内，为使生产、采购、物流、营业、劳动力、财务等各种业务，能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列管理、运营之活动。企业经营管理是指对企业整个生产经营活动进行决策，计划、组织、控制、协调，并对企业成员进行激励，以实现其任务和目标的一系列工作的总称。
企业经营管理的基本任务包括合理地组织生产力，使供、产、销各个环节相互衔接，密切配合，人、财、物各种要素合理结合，充分利用，以尽量少的活劳动消耗和物质消耗生产出更多的符合社会需要的产品。
经营管理的主要内容包括合理确定企业的经营形式和管理体制，设置管理机构，配备管理人员；搞好市场调查，掌握经济信息，进行经营预测和经营决策，确定经营方针、经营目标和生产结构；编制经营计划，签订经济合同；建立、健全经济责任制和各种管理制度；搞好劳动力资源的利用和管理，做好思想政治工作；加强土地与其他自然资源的开发、利用和管理；搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、技术管理和质量管理；合理组织产品销售，搞好销售管理；加强财务管理和成本管理，处理好收益和利润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济效益，开展企业经营诊断等。
经营管理职能包括五个方面的内容，即战略职能、决策职能、开发职能、财务职能和公共关系职能。
1.战略职能
战略职能是企业经营管理的首要职能。因为，企业所面对的经营环境是一个非常复杂的环境。影响这个环境的因素很多，变化很快，而且竞争激烈。在这样一个环境里，企业欲求长期稳定的生存与发展，就必须高瞻远瞩，审时度势，随机应变。经营管理的战略职能包括五项内容：经营环境分析、制定战略目标、选择战略重点、制定战略方针和对策、制定战略实施规划。
2.决策职能
经营职能的中心内容是决策。企业经营的优劣与成败，完全取决于决策职能。决策正确，企业的优势能够得到充分的发挥，扬长避短，在风险经营环境中以独特的经营方式取得压倒的优势，决策失误，将使企业长期陷于困境之中。
3.开发职能
开发不仅仅限于人、财、物，经营管理的开发职能的重点在于产品的开发、市场的开发、技术的开发以及能力的开发。企业要在激烈的市场竞争中稳操胜券，就必须拥有第一流的人才，第一流的技术，制造第一流的产品，创造出第一流的［市场竞争力］。只有企业在技术、人才、产品、服务、市场适应性方面都出类拔萃，企业才能在瞬息万变的市场竞争中得心应手，应付自如。
4.财务职能
财务过程，是指资金的筹措、运用与增值的过程。财务职能集中表现为资金筹措职能，资金运用职能，增值价值分配职能以及经营分析职能。企业经营的战略职能、决策职能、开发职能，都必须以财务职能为基础，并通过财务职能做出最终的评价。
5.公共关系职能
企业同它赖以存在的社会经济系统的诸环节保持协调，这种同外部环境保持协调的职能，被称为社会关系职能或公共关系职能。公共关系的内容包括：企业与投资者的关系，与往来厂商的关系、与竞争者的关系、与顾客的关系、与职工的关系、与地区社会居民的关系、与公共团体的关系、与政府机关的关系。
2.1.2生产运营相关概念
企业经营沙盘涉及的生产运营相关概念主要有原材料、生产线和ISO认证等。
1.原材料
原材料即原材料和材料。原材料一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品；材料一般指经过一些加工的原材料。例如林业生产的原木属于原材料，将原木加工为木板，就变成了材料。但实际生活和生产中对原材料和材料的划分不一定清晰，所以一般用“原材料”一词来统称。因此，原材料可以表述为企业用于制造产品并构成产品实体的购入物品，以及购入的用产品生产但不构成产品实体的辅助性物资等。
原材料是企业存货的重要组成部分，其品种、规格较多。因此为加强对原材料的管理和核算，需要对其进行科学的分类。会计上将原材料分为原材料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料等。原材料是其所生产产品实体的主体部分，原材料成本构成了产品成本的主要部分，因此，控制原材料成本是降低产品生产成本的重要途径。
