登陆注册
18135200000015

第15章 3孕期饮食,优生优育的关键(7)

中餐:青瓜炒鱿鱼凉拌柠檬藕金针猪心汤大米饭100克

午点:酸奶1杯凉枣泥团

晚餐:沙茶煎肉白干炒菠菜赤小豆陈皮鲫鱼汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升坚果适量

孕8月的营养饮食食谱推荐

在孕8月,准妈妈既要满足胎宝宝肌肉、骨骼和大脑发育的需要,还要防止过度肥胖及产生巨大儿。

肉片炒粉皮:富含蛋白质

原料

猪瘦肉100克,粉皮300克,高汤50毫升,色拉油30毫升,鸡蛋半个,酱油、料酒、醋、盐、味精、淀粉、葱末、姜片各适量。

做法

将粉皮切条;猪肉洗净,切成片,放入酱油、料酒、鸡蛋、淀粉抓匀。

炒锅上火,加入色拉油,将肉片放入煸熟,加入葱末、姜片、酱油、料酒、高汤、醋、盐、味精,放入粉皮略炒,锅开后略烧片刻,随即放入水淀粉将汁收浓,即可装盘。

营养功效

此菜富含蛋白质及多种维生素,适合孕晚期的准妈妈食用。

肉丝炒白菜:降低胆固醇

原料

猪瘦肉50克,白菜200克,花生油、酱油、盐、淀粉、料酒、葱、姜各适量。

做法

将猪瘦肉洗净,切成丝,用酱油、淀粉、料酒调汁,将肉丝拌好;把白菜择洗干净,放在开水锅里烫过,晾凉后切成3厘米长的丝。

锅置火上,放入花生油烧热,用葱、姜炝锅后,放入肉丝煸炒,然后放入白菜丝继续翻炒,出锅前撒上少许盐即成。

营养功效

本菜有平肝凉血的功效,可降低胆固醇,是降血压的佳品,适合妊娠高血压综合征的准妈妈食用。

糯香排骨:益气补血、滋阴润燥

原料

嫩猪排180克,糯米(泡好的)200克,生姜5克,青、红椒各1个,花生油5毫升,盐7克,鸡精2克,白糖1克,湿淀粉适量,熟猪油1克。

做法

嫩猪排砍成长块、生姜去皮切粒,青、红椒切成细粒。

将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌几分钟,再逐块粘上泡好的糯米,入蒸笼蒸20分钟拿出待用。

烧锅下油,加入鸡汤、青椒、红椒、糯米,调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开,用湿淀粉勾芡,淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。

营养功效

猪排骨有益气补血、滋阴燥的作用。此菜所含钙质丰富,能补肾健脾。

番茄炖牛肉:降血脂、降血压

原料

番茄120克,牛肉100克,圆白菜150克,料酒、盐、味精各少许。

做法

把番茄洗净,切成小方块;圆白菜择洗干净,切成片;牛肉洗净,切片。

锅上火,将牛肉片、圆白菜片和番茄块放入锅内,加入适量清水,烧沸,放入料酒、盐、味精,用小火烧至牛肉熟时,即可装盘食用。

营养功效

此菜香而不腻,富含维生素,而且脂肪较少,有降血脂、降血压和减肥的功效,适合下肢静脉曲张的准妈妈食用。另外,番茄与牛肉同食可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,能有效预防缺铁性贫血。

孕9月:为分娩做营养准备

在孕9月,准妈妈的胃部仍会有挤压感,所以每餐可能进食不多。另外,准妈妈要继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿。由于准妈妈的胃部容纳食物的空间不多,所以不要一次性地大量饮水,以免影响进食。

孕9月的饮食营养指导

在孕9月,准妈妈必须补充维生素和足够的铁、钙、铜等矿物质,以保证身体对营养的需求。准妈妈要特别注意加强孕期最后三个月的营养,切忌偏食,并注意饮食中营养素的合理搭配。

补充维生素K,预防出血症

在孕晚期,准妈妈应注意适当吃富含维生素K的食物,以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。维生素K有“止血功臣”的美称,经肠道吸收,在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子。若维生素K不足,血液中凝血酶原减少,易引起凝血障碍,发生出血症。富含维生素K的食物有菜花、白菜、菠菜、莴笋、苜蓿等。

补充B族维生素

为了平安度过孕期最后一段日子,每餐不能忘记补充B族维生素。特别是维生素B1,这是因为准妈妈需要维持良好的食欲与正常的肠道蠕动。孕晚期维生素B1摄入不足,准妈妈容易发生呕吐、倦怠、身体无力,还会影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难,发生危险。所以,每天要注意从食物中补充B族维生素。

加餐多样化,更好补充营养

在孕晚期,准妈妈需要更多的营养,以往一日三餐的饮食习惯不能够源源不断地提供营养,加餐是补充营养的好方法。加餐要注意食物的多样化和营养的平衡。准妈妈可以将煮鸡蛋、牛肉干、鱼片干、豆腐干、全麦饼干、青稞粉、藕粉都增添到加餐的食谱当中。每顿加餐中,尽量将蛋白类的食物,包括蛋、肉等控制在25克以内,淀粉类的食物也应控制在25克左右,同一类食物不要重复食用。每天都换着花样地吃,这样既补充营养又不会吃腻。如果准妈妈想吃甜食,那么水果应该是首选,但是每日吃水果的总量不应该超过500克,不然会摄入过多的糖分,进一步加重身体糖代谢负担。

选择营养而不发胖的食物

孕晚期准妈妈需要补充充足的营养,但为了避免体重飙升太快,不利于顺利分娩,准妈妈有必要对食物精挑细选,既满足自身营养的需要,又能防止身体发胖。那么,有哪些食物符合这个要求呢

脱脂牛奶。脱脂牛奶既可以满足准妈妈的营养需求,又没有脂肪,准妈妈不用担心会长胖。

低脂酸奶。酸奶富含钙和蛋白质,但比牛奶更容易吸收,而且还可以润肠通便,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈也可以食用。

麦片。麦片富含维生素及膳食纤维,可以在饱腹的同时促进准妈妈肠胃蠕动及帮助减少胆固醇的吸收。准妈妈在挑选时以不含糖类或其他添加成分的天然麦片为佳。

孕9月的营养饮食注意事项

孕9月,准妈妈更要注意合理安排自己的饮食,以达到各种营养素之间的平衡,同时要避免体重增加过快。

远离可能导致早产的食物

为了更好地预防早产现象,准妈妈应科学合理地安排饮食,远离那些可能导致早产的食物。

少食山楂。山楂可加速子宫收缩,引起不适。

维生素A不可过量。过量的维生素A会导致早产和胎宝宝发育不健全。

少吃杏。杏味酸、性大热,且会导致滑胎,是准妈妈的大忌。

少吃茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛热性调味料。

温提馨示

薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,能促使子宫收缩,因而有诱发早产的可能;马齿苋性寒凉而滑腻,对子宫有明显的兴奋作用,易造成早产。

适当控制食量,分娩更顺利

孕晚期,胎宝宝发育基本成熟,应适当控制进食量,特别是高糖、高脂肪的食物,以免给分娩增加困难。此外,脂肪性食物里含过多的胆固醇,会使血液黏度急剧升高,血压升高,准妈妈可能会因此出现妊娠高血压综合征。因此,妊娠晚期的食品应该以量少、丰富多样为主。采取少食多餐的方式,多吃富含蛋白质、矿物质和维生素的食物,但热量不能增加过多,以免准妈妈体重增长过快。

感光食物要少吃

研究发现,有些食物可以起到防晒的作用,或是帮助巩固防晒效果,但并非所有的食物都能防晒。事实上,有一些感光食物可能还会“帮倒忙”。感光食物有一个共性,就是感光性强,如果大量摄入就会降低肌肤的抗晒能力,加速肌肤表面色素的沉着。比较常见的感光食物主要有:柠檬、橘子、香菜、芹菜、胡萝卜等。一旦准妈妈在紫外线强烈的日子吃了这些食物,肌肤经紫外线照射,易出现过敏、发炎、色素沉着,妊娠斑变得更加明显。当然,考虑到孕期营养的需要,准妈妈只要不过量食用这类食物,就不会造成肌肤损害。

饮料不利健康,要少喝

准妈妈适合喝白开水,也可喝些豆浆、牛奶及鲜榨果汁等。如果是其他饮料,则要少喝。主要是因为市场上的果汁饮料一般含有防腐剂、色素和香精,这些成分对人体有害无益。另外,碳酸饮料含有大量的二氧化碳气体,容易引起打嗝、胃胀气。尤其在进入人体后形成碳酸根,与体内的钙元素结合形成碳酸钙,造成人体的钙流失。钙流失会导致准妈妈骨质疏松,对胎宝宝的骨骼发育也会有很大的危害。碳酸饮料中含有咖啡因,咖啡因可迅速通过胎盘而作用于胎宝宝。如果过量饮用碳酸饮料,胎宝宝会直接受到不良影响,准妈妈应注意避免。

孕9月的营养饮食参考

离宝宝出生还有1个月的时间了,在这段时间里,准妈妈在饮食上要选择体积小、营养价值高的食物,避免食用体积大、营养价值低的食物。

孕9月周一食谱安排

早餐:咸豆浆叉烧包

中餐:青蒜炒猪肝芹菜香菇鲤鱼萝卜汤大米饭100克

午点:柚子100克坚果适量

晚餐:鲤鱼头炖冬瓜酱香茄子海蜇荸荠汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升蒸煮苹果甘薯

孕9月周二食谱安排

早餐:番茄鸡蛋卤面荸荠豆浆

中餐:荷包鲫鱼番茄炒蛋补肾鲤鱼汤大米饭100克

午点:酸奶1杯蜜汁甘薯

晚餐:番茄土豆炖牛肉茼蒿炒萝卜丝海蜇皮汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升坚果适量

孕9月周三食谱安排

早餐:鲜牛奶250毫升桂花馒头

中餐:芦笋炒瘦肉丝瓜炒鸡蛋银耳百合汤大米饭100克

午点:苹果1个坚果适量

晚餐:木耳鲜鱿奶油白菜牛奶花蛤汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升西瓜酪

温提馨示

烧焦的鲤鱼肉不宜食用。鲤鱼不宜与赤小豆、绿豆、咸菜、麦冬、狗肉、紫苏、龙骨、朱砂一起食用。

孕9月周四食谱安排

早餐:肉片炒粉皮草莓鲜橙汁

中餐:炒墨鱼丝熘木樨雪菜黄鱼汤大米饭100克

午点:酸奶1杯鸡蛋羹

晚餐:肉丝芹菜炒千张拌二笋火腿冬瓜汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升饼干50克

孕9月周五食谱安排

早餐:玉米面发糕鲜牛奶250毫升

中餐:虾皮炒茭白麻酱白菜心排骨冬瓜汤大米饭100克

午点:酸奶1杯豆沙蛋卷

晚餐:鲫鱼蛋羹拌双耳黄豆芽蘑菇汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升饼干50克

孕9月周六食谱安排

早餐:三宝绿豆糕豆奶麦茶

中餐:豇椒贵妃蚌糖醋黄瓜虾皮萝卜丝汤大米饭100克

午点:苹果1个坚果适量

晚餐:双耳猪脑羹蘑菇炖豆腐花生核桃猪尾汤大米饭100克

晚点:牛奶250毫升枣泥凉果

孕9月周日食谱安排

早餐:鸡汤馄饨煮鸡蛋1个

中餐:核桃炒西芹柠檬煲鸭汤大米饭100克

午点:酸奶1杯凉枣泥团

晚餐:鸡胗芹菜白干炒菠菜枝竹小肚汤番茄鸡蛋卤面

晚点:牛奶250毫升坚果适量

孕9月的营养饮食食谱推荐

在孕9月,准妈妈必须补充维生素和足够的铁、钙、铜等,以保证机体对营养的需求。

荷包鲫鱼:利水消肿

原料

鲫鱼350克,瘦肉200克,高汤、花生油各适量,葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精、盐各少许。

做法

鲫鱼从背脊开刀,去内脏,洗净,在身上刮几刀。

将瘦肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

油锅烧热,下葱、姜入锅煸炒,片刻后将鱼下锅,两面煎黄,放入料酒、酱油、白糖、高汤。加盖焖烧20分钟,开盖后加味精调味后起锅。

营养功效

此菜富含蛋白质,有补虚、温中下气、利水消肿的功效。

木耳鲜鱿:富含蛋白质、铁

原料

木耳15克,鲜鱿鱼350克,胡萝卜花数片,姜片、葱段、蒜蓉、水淀粉、盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法

将木耳用温水泡发,择去杂质,用手撕成小朵;鲜鱿鱼洗净,在背上斜刀切花纹,然后切成3厘米左右的片,加盐腌渍一会儿,放在开水锅内焯一下,吸干水分。

锅置火上,放植物油烧热,下蒜蓉、姜片、胡萝卜花、木耳、盐、胡椒粉炒匀,放鱿鱼片翻炒至熟,用少许水淀粉勾薄芡,撒上葱段即成。

营养功效

此菜含有丰富蛋白质、铁及胶原蛋白,适合准妈妈食用。

番茄土豆炖牛肉:益气血

同类推荐
  • 让孩子赢在心态上

    让孩子赢在心态上

    本书结合大量故事和案例,以富含哲理的语言对如何培养孩子的好心态进行阐述,以众多名家观点表明好心态对人成功的重大作用和意义,希望能给对子女教育倍感迷茫的家长起到指引的作用。
  • 给孩子幸福一生的励志书

    给孩子幸福一生的励志书

    《给孩子幸福一生的励志书》是一部以全面提升中国家族教育水平和培养孩子综合素质为目标,从常识、呵护孩子的梦想,培养孩子良好的品行,引导孩子求知好学,帮助孩子养成良好习惯,给孩子一个健康心理等方面着手,以经典的教育故事为主体,探讨了家族教育的方方面面,并凝炼出了闪光的教育智慧。这不仅是一本献给所有父母的教子课本,同样是一本所有家长的修身指南,更是孩子成长的良师益友。
  • 母亲的榜样:名家教子书

    母亲的榜样:名家教子书

    本书分为中国篇和外国篇,介绍了近现代中外36位成功母亲的教子经验,能让中国父母找到适合自己孩子的教育方法。
  • 兴趣决定孩子的能力

    兴趣决定孩子的能力

    每个孩子都有自己的兴趣,只要父母善于发掘,精心培养,善加引导,多多支持,任何一个孩子都可以成为“毕加索”,任何一个孩子都可以成为“爱因斯坦”,任何一个孩子都可以成为“莫扎特”。总之,只要有兴趣,任何一个孩子都可以发出耀眼的光芒!
  • 幸福的秘密-每天不可缺少的亲子游戏

    幸福的秘密-每天不可缺少的亲子游戏

    本书介绍了婴幼儿在成长过程中,做父母的应该知道的有益身心健康,智力发育的日常游戏。
热门推荐
  • 快递宝宝,老公请签收

    快递宝宝,老公请签收

    莫悠自打娘胎里出来,就莫名其妙地被划为庄奕恒的“所有物”。凭什么?她这些年在情敌对战中出生入死,他却用那张迷死人不偿命的笑脸,与来自八方美女,左拥右抱,甚至……在她生命最低谷时,他还要与其他女人订婚?这该死的男人真是欠修理!订婚宴,他收到特殊快递包裹——活蹦乱跳的宝宝一枚。准新娘发飙,众宾客指责他是个花萝卜。快递详单还有留言,老公,种子已发芽,后果请自负!
  • 暗夜繁华

    暗夜繁华

    单纯快乐的晴天博进入了奇妙的空间,一次又一次的梦境,勾起了她的前世今生。神秘的男主带着羊皮卷出现在了晴天博的面前一段生死虐恋一段超越种族的恋爱生死徘徊迷离前世今生到底是谁忘记了谁
  • 校花的贴身医王

    校花的贴身医王

    奉师命从大山深处走出的神医少年杨晨,混进了青春校园当起了校花的贴身保镖。为了让校花长的更美笑容更甜身材更好茁壮成长,他一根银针一身医术保驾护航。哼哼,校花可不是谁都能泡的!先问问我手中的银针答应不答应!轻的扎你个意识模糊头脑短路,重的扎你个半身不遂生活不能自理。什么?有美女来求让自己银针扎扎?没问题,保持好队形让我扎。一样的贴身,不一样的暧昧!
  • 煞神遇到命中注定的克星

    煞神遇到命中注定的克星

    她戴妍华好不容易对一人动情,却被他亲自推入,冷情影为她亲取的峡谷_妍情谷。
  • 送吴彦融赴举

    送吴彦融赴举

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 天妖奇谭

    天妖奇谭

    一个不顾一切想要变强的疯狂少年,一部诡异无比的血色妖书,两者相遇,便造就了冥冥中本不该出现的一尊绝世之妖。
  • 爱情深呼吸

    爱情深呼吸

    她喜滋滋地应允了他的午餐之约,还满心以为他对她有意思,谁知道真相竟是……虽然他愿意照顾她的生意是很好啦,可是她更希望他能……自从瞧了宠物店的老板娘一眼后,梅正飞就不晓得到底是哪根筋不对了?撇开失序的心跳不说,就连他一向奉行的原则也宣告破功,但他不怕,因为她已给了他足够的爱情氧气……
  • 我被女鬼勾了魂

    我被女鬼勾了魂

    被公司调到丽江那天,一个学生妹出现在我房门口,说是免费.,捡了这个便宜之后,就怪事连连。好不容易找到高人救命,高人却给我玄普了一下,三魂调阴阳,七魄定乾坤。我被人抽取了幽精之魂,阳寿只剩三天!!!为了活下去,我不得不出入那些生人回避之地。长白山天池下的八卦锁神阵、青海湖里的远古宫殿、昆仑山的地狱之门、湘西赶尸匠、苗疆巫蛊……
  • 恶魔校草:不经意间爱上你

    恶魔校草:不经意间爱上你

    楚大小姐,活泼可爱。夜氏公子,冷漠腹黑。在他们相遇的第一天,他们的初吻给了彼此,种种缘分,让他们相知,相爱,但爱情的幼苗,禁不住风吹雨打,他们到底何去何从?一位女子的吻,让她误会,她,会回来吗?他又会怎样?
  • 左手赚钱右手花钱:想过好日子就要会算计

    左手赚钱右手花钱:想过好日子就要会算计

    擅于理财的人,总是能够让自己的财富不断增值,缺乏理财技巧的人即使有家财万贯,也有可能负债累累。树立正确的理财观念,制定成功的理财计划,掌握常用的理财技巧和方法,用智慧点亮理财之路,量体裁衣,制定适合自己的理财计划,合理消费,省钱就是赚钱。会赚钱是根本,会花钱更重要,舍得花钱才能刺激一个人不停地赚钱。