登陆注册
17240900000023

第23章 冠心病人的药膳谱(5)

3.取一砂锅,将当归、黄精、陈皮和牛肉块一同置入锅中,加入足量清水。

4.先用大火煮沸。再改用小火煲煮2~3个小时后,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

【功效】养肝补血、健脾补气。

【主治】适宜气血亏虚型冠心病患者。

【分析】当归是调经的常用药材.具有活血化瘀、补血止痛等功效。黄精性平,具有补益气血、健脾润燥等功效。牛肉富含蛋白质、多种维生素和钙、铁、磷等营养成分,具有健脾补气、补血养肝、强筋壮骨等功效。本方加用陈皮,意在起到理气行滞之效。本方非常适宜气血亏虚型患者食用。

【注意】寒湿内阻者不宜食用。

玉竹瘦肉汤

【组成】玉竹20克猪瘦肉100克食盐1克味精1克。

【制作】1.将玉竹洗净,装入纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将猪肉洗净后,切成小块。

3.取一砂锅,将玉竹药袋和猪肉块一同置入锅中,加入适量清水。

4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮至猪肉烂熟后,撇去药袋,调入食盐、味精,搅拌均匀,稍煮片刻,即可出锅。

【功效】滋阴安神、润肺止咳。

【主治】适宜冠心病伴有热病伤阴所导致的心烦、口渴、咽喉干燥、咳嗽等症状。

【分析】玉竹能显著起到扩张冠状动脉、增强心肌耐缺氧能力和心搏动能力的作用,从而可起到显著的强心之效。中医认为,玉竹性微寒,具有滋阴安神、生津润燥等功效。瘦肉的脂肪含量较低,比较适合冠心病患者食用,同时又能滋阴润燥,缓解由于热病、久病所导致的津液亏损、阴气大伤等证。

芡实桂圆红枣汤

【组成】芡实10克桂圆肉10克红枣10枚。

【制作】1.将芡实、桂圆肉、去核的红枣肉分别洗净后,一同置入砂锅中,加入适量清水。

2.先用大火煮沸,再改用小火熬煮30~40分钟,即可出锅。

【功效】补心益气、滋阴生津。

【主治】适宜气阴两虚型心衰、冠心病、心悸等症。

【分析】红枣不仅营养成分较多,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质,且具有健脾养胃、补益气血、安神宁心等功效。芡实性平,具有健脾行气、补肾固精、祛湿止泻等功效。桂圆肉性温,能够起到健脾补气、补血养心的作用。本方三者合用,补血兼顾补气,同时又能起到补心、强心之效。  龙眼兔肉汤

【组成】龙眼肉20克兔肉200克桑葚10克枸杞子10克食盐1克味精1克料酒5毫升。

【制作】1.将龙眼肉、桑葚和枸杞子洗净备用。

2.将兔肉洗净后,切成小块,并置入滚水中略焯一下。

3.取一砂锅,将兔肉块和龙眼肉、桑葚、枸杞一同置入锅中,加入适量清水。

4.先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮1~2个小时后,调入食盐、味精、料酒,搅拌均匀,继续煮约5~10分钟,即可出锅。

【功效】养肝补血、滋阴益肾、补心安神。

【主治】适宜阴血两虚所导致的冠心病心律不齐等症。

【分析】龙眼肉性温,归入心经和脾经,具有补心健脾、补血益气、安神益智等功效。兔肉性凉,能够补益中气、滋阴凉血;同时,兔肉还能够缓解疲劳、促进睡眠。桑葚性平,具有补肝养血、滋阴补肾、养心安神、生津润肠等功效。枸杞子则能够起到滋阴益肾、补肝明目、生津润肺的作用。本方既能补血养心,又能滋补阴虚,四味合用可谓相得益彰。

药茶药洒

金银菊花茶

【组成】金银花20克杭菊花10克蜂蜜10毫升。

【制作】1.将金银花和杭菊花分别去除杂质、清洗干净。

2.将二者一同置入干净的炒锅中,略微翻炒,随后盛出,放凉备用。

3.将备好的金银花、杭菊花一同置入砂锅中,加入适量清水。

4.先用中火煮至沸腾后,改用小火煎煮5~10分钟。

5.调入蜂蜜,搅拌均匀,即可饮用。

【功效】疏肝清热、祛风益气。

【主治】适宜冠心病伴有心悸、失眠、咽喉肿痛、感冒等症。

【分析】金银花性凉,归入胃、肺、大肠经,是一种独专于清热解毒之效的中草药。菊花性凉,归入肺经和肝经,具有疏肝祛风、清热解毒等功效。实验表明,菊花能够显著扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌缺血状态,从而能够有效缓解急性心肌梗塞和急性冠状动脉不足等症。方中加用蜂蜜,能够起到清热解毒、补益中气、清热解毒等作用。本方不仅具有一定的强心之效,同时金银花又能缓解感冒、咽痛等症。【注意】脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。

益母山楂茶

【组成】益母草20克山楂30克茶叶3克。

【制作】1.将益母草去除杂质、清洗干净,并装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将山楂去核、洗净后,切成片状。

3.将益母草药袋、山楂片和茶叶一同置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖,充分浸泡后,即可饮用。

【功效】活血化瘀、清热祛痰、通络降脂。

【主治】适宜冠心病伴有高脂血、心悸、心烦、失眠等症。

【分析】益母草性凉,归入心包、肝经,具有活血化瘀、利水调经等功效。现代药理学认为,益母草能够显著增加冠状动脉血流量、减缓心率,从而能够有效改善心肌缺血状态。山楂的强心作用非常理想,能够有效增强心肌的收缩能力和心室、心房的运动和振幅,并且能够增加冠状动脉血流量,临床上对于心绞痛有显著的治疗效果。

五参养心茶

【组成】丹参20克党参20克苦参10克北沙参10克玄参10克。

【制作】1.将五种药材洗净、烘干后,一同研磨成细末,并分成两等份。

2.每次取一份药末,装入双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

3.将药袋置入保温瓶中,倒入沸水,盖好瓶盖焖泡15~20分钟后,即可饮用,分1~2次饮完。

【功效】活血化瘀、健脾补气、清热养心。

【主治】适宜伴有胸痛、心悸、气短、气喘等症状的冠心病患者。

【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。党参性平,归入脾经和肺经,具有补益中气、生津润肺、补血补气等功效。实验表明,党参能够明显改善心肌功能,对于心血管疾病非常有益。苦参、北沙参和玄参则能够起到滋阴清热等功效。本方既可滋阴补气,又具有较为理想的强心之效。

【注意】伴有四肢酸冷、畏寒等症状的心、肾阳虚型患者不宜饮用。

丹参绿茶

【组成】丹参10克绿茶3克。

【制作】1.将丹参洗净、烘干后,捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将丹参药袋和绿茶一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖后,充分焖泡10~20分钟后,即可饮用。

【功效】活血化瘀、清热化痰、养心止痛。

【主治】适宜心绞痛、心肌梗塞等症。

【分析】丹参性微寒,能够起到活血化瘀、止痛安神的作用,对于血瘀、心烦、失眠等症均有较好的治疗效果。现代药理学认为,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。绿茶是一种对人体十分有益的饮品,每日饮用绿茶对于冠心病患者非常有益,方中与丹参合用,能够增强清热之效。

【注意】脾胃虚寒、腹泻者,以及孕妇,均不宜饮用。

七宝止痛茶

【组成】檀香3克郁金、茯神、麦门冬、远志、甘草各6克丹参20克。

【制作】1.将七种药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,撇去药袋,即可饮用,1次饮完。

【功效】活血化瘀、行气解郁、止痛安神。

【主治】适宜气滞、血瘀型心绞痛、心肌梗塞等症。

【分析】檀香具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效,临床上常用于气血瘀阻型冠心病人的治疗。麦门冬具有滋阴生津、养胃润肺、清心安神等功效,同时又具有增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力的作用。丹参和郁金都具有活血化瘀、止痛凉血的作用。茯神和远志则能够起到安身养心之效。方中合用甘草,则能够起到健脾和中、清热解毒、补气化痰的作用。

薤白瓜蒌茶

【组成】瓜蒌仁8克薤白8克半夏4克。

【制作】1.将瓜萎仁、薤白、半夏一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入半瓶沸水,并倒入10毫升黄酒。

3.盖好瓶盖,充分焖泡20分钟左右,即可饮用,1次饮完。

【功效】行气宽中、化痰降浊、升阳祛瘀。

【主治】适宜痰浊瘀阻型心肌梗塞等症。

【分析】瓜蒌仁性寒,具有生津润肺、理气宽中、化痰散结等功效,专于清热化痰之效。薤白性温,具有升阳导滞、理气散结、健胃消食等功效。瓜蒌仁和薤白对于心血管都有一定的改善作用,能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血。半夏则专于化痰祛湿、降浊散结之效。本方三者合用,既可祛痰降浊,又能兼顾强心之效果。

红花干姜茶

【组成】红花10克干姜8克红糖10克。

【制作】1.将红花去除杂质,清洗干净。

2.将干姜洗净,切成薄片。

3.将红花与干姜片一同置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡30分钟左右。

4.调入红糖,搅拌均匀,即可饮用,尽量在1日内饮完。

【功效】补脾温中、补肾助阳、活血止痛。

【主治】适宜脾阳虚型心绞痛患者。

【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。现代药理学认为,红花能够扩张血管、改善血管微循环;扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量;同时又可降血脂、降血压。干姜具有温中祛寒、补益心脾、回阳止痛等功效。红糖不仅能够调味,还可以起到补血、活血之效。本方既可活血止痛、又能补脾升阳,对于阳虚型心脏病人最为适宜。

【注意】阴虚、阳盛、血热型心脏病人不宜饮用。

苏梗蒲黄茶

【组成】紫苏梗8克蒲黄6克檀香4克五灵脂8克。

【制作】1.将紫苏梗、蒲黄、檀香和五灵脂一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】理气祛瘀、止血止痛。

【主治】适宜心绞痛等症。

【分析】紫苏梗性温,具有理气宽中、解表祛寒等功效。蒲黄性凉,具有活血化瘀、凉血止血等功效;同时,蒲黄还具有较好的强心作用,能够增加冠状动脉血流量、增强心肌耐缺氧能力、改善心肌营养性血流量。檀香性温,具有温中祛寒、理气止痛等功效,亦可起到一定的活血祛瘀之效。五灵脂性温,能够起到活血化瘀、止血止痛等作用,同时还能够有效提高心肌营养性血流量,对改善血管微循环障碍有较好的疗效。本方不仅具有强心之效,且非常适宜气血瘀滞型心绞痛患者。

【注意】阴气虚弱、内火旺盛,以及孕妇,不宜饮用。另外,本茶不宜与人参同服。

丹参首乌茶

【组成】丹参10克制首乌10克蜂蜜10毫升。

【制作】1.将丹参和制首乌一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20—30分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】补益肝肾、活血化瘀。

【主治】适宜冠心病合并高脂血症等。

【分析】丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。实验表明,丹参能够扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、促进心肌代谢,从而可起到显著的强心作用。制首乌性微温,具有补益肝肾、养血强筋、乌发祛风等功效,对于肝肾阴虚所导致的诸症有较好疗效。方中加用蜂蜜,既可调味,又能起到一定的养血益气之效。

【注意】无血瘀、气虚者不宜饮用。

四味活血茶

【组成】红花5克川芎5克丹参12克赤芍5克。

【制作】1.将四味药材一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~25分钟后,即可饮用,每日1剂。

【功效】活血化瘀、理气止痛。

【主治】适宜血瘀、气滞型心绞痛等症。

【分析】红花性温,归入心经和肝经,具有活血化瘀、通络止痛等功效。川芎性温,具有活血化瘀、理气止痛、通络祛风等功效。丹参性微寒,具有活血化瘀、止痛安神等功效。赤芍性凉,具有活血化瘀、凉血止痛、疏肝明目等功效。本方所含有的四种药物均具有一定的强心作用,从而能够起到扩张血管、改善血管微循环、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用。

【注意】孕妇不宜饮用。

丹参葛根茯苓茶

【组成】丹参15克葛根13克茯苓6克甘草3克。

【制作】1.将丹参、葛根、茯苓和甘草一同捣碎成粗末状,并装入由双层纱布制成的药袋中,扎紧袋口。

2.将药袋置入保温瓶中,冲入沸水,盖好瓶盖,充分焖泡20~30分钟后,即可饮用。

【功效】升清降浊、活血化瘀、清心安神。

【主治】适宜表现为心胸闷痛引发肩背疼痛的冠心病患者。

同类推荐
  • 金元四大名医现代养生方案

    金元四大名医现代养生方案

    本书以游记形式,由细微之处切入,将刘完素、张从正、李东垣、朱丹溪这四个名留青史的金元四大名医缀连在一起,谈脏腑,论气血,读情绪,讲房事,繁而不芜,精而不碎,亦庄亦谐,挥洒成文。这是一本旅行随感,也是一册小说传记,更是一部养生秘籍,摄取养生经验,在一章一镜头的转换中为广大读者亮出精彩实用的养生智慧。
  • 咳喘病用药与配餐

    咳喘病用药与配餐

    本书介绍了咳喘病的基本常识、用药常识、常用药物、配餐常识、合理配餐、食疗食谱。涉及到临床、西药、中药、营养、食疗、厨技等内容,专业性强,知识面宽、信息量大,很有实用价值。本书在06版的基础上增加了新的内容,重新做了调整,深入到前沿,与时代同行,取之精华,使之更为适合读者的口味。
  • 足道养生

    足道养生

    本书的特点是将中医传统经络系统与反射区理论相融合。作者详细介绍宁足道养生疗病的传统穴位、传统功法、手法、方剂以及足部反射区,内容比单纯反射区足疗更丰富翔实。第五章介绍了足道保健的手法,可供健康者选择使用。全书共有300余幅插图,易于读者掌握与操作。
  • 营养健康每一天

    营养健康每一天

    本书从不同的月份论述了包括妇女、儿童、老人等各类人群所需的营养,提出了重视吃饭问题,讲求营养供应,注意膳食调配;重视科学配餐等日常生活中个人、家庭应引起高度重视的问题。本书通俗易懂、取材新颖、可操作性强,十分便于推广,具有一定的知识性、科学性和广泛的应用性,是一本有价值的营养参考书!
  • 糖尿病的保健细节和养生(现代健康丛书)

    糖尿病的保健细节和养生(现代健康丛书)

    随着社会文明的发展,生活节奏的加快。精神压力日益增大我们更要关爱自己的身体,密切注意自己身体发出各种疾病信号。糖尿病是病因和发病机理尚未完全阐明的的内分泌代谢性疾病,而以高血糖为其共同主要标志。因胰岛素分泌绝对或相对不稳及删细胞对胰岛素敏感性降低,引起糖,蛋白质,脂肪和继发的水、电解质代谢紊,糖尿病严重威协着我们的生命、健康怎样合理治疗和预防糖尿病的并发症,让更多的人掌握糖尿病的知识就显得十分紧迫。为此我们编写了《糖尿病的保健细节和养生》一书。本书从糖尿病的基础知识,日常生活细节,糖尿病的保健养生和防治几个方面入手。让更多的人对糖尿病有更加深入的了解。力求贴进生活,科学实用。
热门推荐
  • TK贵族学院

    TK贵族学院

    在被推开的一瞬间他顺手取下她的面具,看见她的面孔时,他愣住了神雪白的肌肤,红色的瞳孔,粉色的嘴唇特别是左眼角的一朵血色的蔷薇花,她是天使?还是恶魔?
  • 凡帝传之少年

    凡帝传之少年

    斗天大陆的少年们热血豪情,奋力提高自身的实力,进入斗天学院,是他们有效提高的途径之一。层层的测试和选拔不是那么简单的。谁能通过最后考验?是那最终的娇子?
  • 不醉邪君

    不醉邪君

    “我姓邪,不姓善,顺者昌,逆者亡。”琅琊炎尘从此开始了一段属于自己的辉煌征程,从不死走向永恒,从伟大走向不朽。火红莲一日不枯,炎之敌夜夜难眠。———————————————————————大家可以称呼我小四,也可以简写成SF,欢迎大家支持。
  • EXO劫中咒

    EXO劫中咒

    【劫中咒】生命中的劫,命运中的咒。【我表里不一,但人们往往只看表面又怎会顾得上内心,也对我没有心。没有心也就代表着我没人性没有丝毫人们所拥有的情感。可我装的好累,如果有一天有人来问我为什么要活得这么艰难,我可能会告诉他“为了生存”为了世上最后一个巫族而生存,为世上唯一一个没有心的新人类而生存。】-安柒婳——既不回头何必不忘既然无缘何须誓言。男主:吴亦凡,朴灿烈,边伯贤,吴世勋,鹿晗。——其实。。。。我还没有想好。。我们的人生就是一个坑。
  • 帝王伟业

    帝王伟业

    江山如此多娇引无数英雄竞折腰一统神州,成就帝王伟业!
  • 常绿四君子之最强转校生

    常绿四君子之最强转校生

    名校-常绿四君子是一所不存在的学校,但是被世人熟知认可。这是一所由学生统领管理的特殊学校,而且只有特殊的渠道和邀请函才能进去,外人是不能轻易入内。由于学院非常神秘,且被巨大结界笼罩一般人无法得知学校具体位置。一名叫阳明藤的学生中途转校进入该校,开始发生一系列的事件。一切因果循环皆在这名转学生手中慢慢开始转动起来。。。。。。
  • 位面大商会

    位面大商会

    人生不如意十有八九,不必太在意,也许你就是下一个主角。王望就不小心成为主角了,别人赚钱,王望刷副本;别人修炼,王望在刷副本;最后没有副本了,创造副本接着刷。
  • 莎士比亚

    莎士比亚

    蒲永平编著的《莎士比亚》内容介绍:莎士比亚的戏剧突破悲剧和喜剧界限,不受三一律束缚,努力反映生活的本来面目,深人探索人物的内心奥秘,从而塑造出了众多性格复杂多样、形象真实生动的人物典型,他的作品将广阔的、五光十色的社会生活图景展现在大家眼前,并使之以悲喜交融、富于诗意和想象、寓统一于矛盾变化之中,使其既富有人生哲理,又具有批判精神。一起来翻阅《莎士比亚》吧!
  • 杀手小姐请别走

    杀手小姐请别走

    她们是舞台上的偶像,也是舞台下的恶魔。她们是谁?‘孤惩’的领导人。彼岸花为了她们而绽放的鲜艳。现在的成就是她们过去的噩梦。为了心中隐藏的爱她们可以不顾一切。哪怕是卸下杀手的身份哪怕成为无法立足的罪人,只要他们能好好的,她们都无所谓。彼岸花在凋零,他们徘徊在罪恶的边缘,为了内心最原始的爱而变强,他们放手一搏,无论你们身在何方我们都一定要找到你。埋藏在心中最长久的爱成为他们最终的伤害。摆在眼前的三条路她们该何去何从,我爱你却只能杀了自己的命运该怎么改变?杀手的命运从来都是孤独,为了你,我要谱写属于自己的传奇。沉睡在海底的公主,她终将会幸福;我要你一直记得我的承诺永远不会改变。
  • 独宠清纯小娇妻

    独宠清纯小娇妻

    【全文免费!】他和她是青梅竹马,他10岁时,她出生,在豪门中他是英俊潇洒的王子,她是优雅美丽的公主,两人是豪门之中公认的一对儿。可是为什么五年不见优雅美丽的小妹妹会变成处处和自己作对的臭丫头呢?如果两人成为夫妻,会擦出什么样的火花呢?如果想知道就来看看吧。