桑塞什教授建议人们，每天喝3～5杯绿茶以预防癌症。她同时指出，如果正在接受放射疗法和化疗的乳腺癌病人，需要大量饮用绿茶，应该事先征求医生的意见。
以前的研究发现，绿茶、红葡萄酒和橄榄油中所含的多酚能防治多种癌症。干绿茶的茶叶中有40％的成分是多酚。
乌贼最宜女性食用
乌贼又叫墨鱼，其实它并不是鱼类，而是一种无脊椎软体动物。
乌贼是一种佳肴。乌贼含蛋白质13％，脂肪仅有0.7％，是高血压、肥胖症患者宜常食的滋补海味；乌贼还是一种妇科良药。中医古籍《随息居饮食谱》记载：乌贼“愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益人”。乌贼中的无针乌贼和金乌贼的骨性内壳叫海螵蛸，其味成，性微温，入肝、肾经，有收敛止血、止带固精等功效，用于妇女赤白、月经过多或血崩漏下，常与中药酋草、棕榈炭、白芍等水煎内服。用乌贼1只、桃仁6g，煮食，可治妇女闭经。用完整新鲜乌贼的墨囊烘干研细末，装入胶囊，每天服2次，每天服1g，可治子宫功能性出血。
海带能促进生长
海带中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质和钙、铁等十余种营养物质，特别是微量元素碘含量最高。
碘是人体生命中必不可少的一种微量元素，参与人体的新陈代谢，尤其对大脑的发育起着决定性作用。成人每日碘的摄取量为150μg，6岁以下的小儿为70μg。人体内的碘80％～90％来自于食物，如海带、紫菜及各种海产品。现在我国广泛采取了食盐加碘的措施，以保持碘的基本摄入。但对于那些处于生长发育期的儿童来说，为了弥补碘摄入的不足，在菜谱中适当增加一些海带，是十分有益的。
番茄加海产品可提高男性“精”力
印度科学家证实，部分水果和贝壳类海产品中的抗氧化物质，可帮助男性增强“精”力。新德里全印度医学研究所的科学家，曾对30名不育男性进行研究，结果发现西瓜、提子、番茄和一些贝壳类海产品所含的番红素，能提高精液浓度。
维生素E可保护卵巢
卵巢调节着女性的生理周期，卵巢功能好坏直接影响到月经的规律性。当卵巢功能出现问题时，可表现为月经稀发或周期不固定。
维生素E，又叫生育酚，动物实验发现，适当补充维生素E可以推迟性腺萎缩的进程，起到抗衰老的作用，同时维生素E具有抗氧化性，可以清除自由基，改善皮肤弹性。维生素E主要存在于日常食用的各种烹调油中，如果饮食过于清淡少油，就有可能造成维生素E缺乏，从而影响月经的正常周期。所以，还是给卵巢加“油”吧！
牛肉能改善女性贫血
由于女性一生中有很长的月经期，这使得她们比男性更容易贫血。血液中含铁量低，会引起严重的贫血。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法。
常吃菜花防乳癌
营养学家建议，每日食用一至两餐十字花科蔬菜，可将乳癌的风险减少40％。对癌症患者来说，多食用上述蔬菜，有利于抑制癌细胞的生长。
鱼可防早产
丹麦研究人员说，吃鱼可以提高女性足月分娩健康婴儿的可能性。
他们估计，富含ω-3不饱和脂肪酸的鱼，可以延长妊娠期、防止早产，从而提高婴儿出生时的体重。
研究人员对8000名丹麦女性怀孕时的饮食进行了比较，以确定海产品是否对早产有影响。
哥本哈根斯塔滕斯研究所的研究人员弗勒伊·奥尔森说：“吃鱼少是早产和婴儿出生时体重过轻的一个重要因素。”
《美国医学杂志》刊登的这篇研究报告指出，接受调查的女性回答了她们在怀孕期间多长时间吃1次鱼、是熟食、做沙拉还是服用鱼油等问题。
研究人员发现，吃鱼多的孕妇生下早产和体重过轻婴儿的概率较小。从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1％，而每周至少吃1次鱼的孕妇早产概率只有1.9％。大马哈鱼、鲱鱼等富含ω-3不饱和脂肪酸较多，这种脂肪酸同样有助于抗抑郁和抑制前列腺癌细胞的生成。
大蒜可助改善产后尿潴留
尿潴留是指尿液在膀胱内积聚不能排出。产后尿潴留多见于第二产程延长的产妇。由于胎儿对膀胱颈部长时间的压迫，引起组织水肿和神经功能障碍形成产后尿潴留。急性尿潴留时，膀胱极度扩张，如能及时处理，可以恢复功能。如若时间过长，则膀胱肌将失去收缩的能力，形成无张力膀胱，给病人带来极大痛苦。
治疗尿潴留的方法，多采用针刺、导尿或药物治疗，往往见效慢，效果不理想。尤其是在农村缺医少药的情况下，出现产后尿潴留后，更难及时治疗。
根据大葱或大蒜的辛温解表之药理作用，用其治疗产后尿潴留，疗效满意。取大葱或大蒜300～500g，捣烂成泥状，用纱布包裹，敷在脐下耻骨上膀胱充盈处（也就是中极、关元、气海穴位），15～30分钟后取下，嘱患者排尿，在便盆内放300m1左右开水，效果更佳。
金针菇可防胎儿畸形
金针菇含蛋白质高达13.49％，精氨酸、赖氨酸的含量尤其丰富。金针菇对儿童的智力发育有特殊作用，有“增智菇”之誉，是儿童保健佳品。对比试验表明，从断奶到学龄期的儿童，经常食用金针菇的儿童不但聪明，而且记忆力强。孕妇常食鲜金针菇，有利于防止胎儿软骨病或畸形。
多喝水可缓解妊娠呕吐
妊娠呕吐是妇女妊娠前3个月的一种正常反应，除了注意少量多餐、忌空腹等外。克服呕吐最简单、最有效的方法就是多喝水。
研究认为，在20～56天的胚胎期，是一个细胞生长极其迅速的关键时期，也是极易因微量元素有害成分的损害而使胚胎发生畸形的特殊阶段。于是奇妙的大自然，便赋予胎儿一种特有的自卫方式——通过母亲的恶心、呕吐来为自己争取一个不受有毒物侵害的环境，以确保自己能够形成一个完美无缺的形体。
发生妊娠呕吐时多喝些水，可以降低“外来毒素”的浓度，促进它们从尿液中排出，同时，可以避免孕妇因剧烈呕吐而导致身体脱水。而且水还可以帮助代谢，会降低血液中的荷尔蒙和黄体激素的浓度，以减轻身体的不适。所以，多喝水是缓解妊娠呕吐的一种简便有效的方法。
孕妇多补铁孩童少患病
澳大利亚科学家说，他们在一项旨在确定诱发癌症因素的实验中发现，怀孕期间补充叶酸和铁的女性，所生的婴儿，患急性淋巴细胞白血病的概率要比平均概率低60％，即使是单补充铁元素的女性其新生儿患此病的概率也要低于平均水平的25％。
急性淋巴细胞白血病是发展中国家儿童中，最常见的一种癌症。目前，世界上每600名儿童中就有1名患癌症，而1／3儿童癌症患者都是白血病。
专家说，叶酸能够降低试管婴儿神经系统先天性缺陷的危险，并且能够帮助机体合成红细胞及细胞中的基因物质。
黄豆可防多种妇科疾病
巴西科学家近日表示，他们从黄豆内发现的某种激素成分，能够减轻女性更年期的症状，且无副作用。女性进入更年期，体内制造激素的功能就开始减退，易导致失眠、沮丧、骨质流失和不时感到烧灼等症状。一般说来，90％～95％的女性服用雌激素后都可改善更年期症状，但罹患子宫癌或乳癌等症的风险也会因而增加。黄豆产品没有雌激素的副作用。黄豆的高蛋白质成分是治疗或预防癌症、骨质疏松症等的最佳物质。
性功能障碍患者不妨多食西瓜
在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达96％以上。西瓜汁中富含苹果酸，谷氨酸，精氨酸，葡萄糖，果糖，枸杞碱，胡萝卜素，维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人体吸收。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功。
有趣的是，美国科学家经研究发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜。原来，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非）类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入阴茎海绵体内的血液量，以促进血管内释放出一氧化氮。不过，“伟哥”起效虽快，可对人体有一定副作用，而“天然伟哥”起效缓慢一些，绝无副作用。不过，要吃下3个西瓜才能达到服用1粒“伟哥”的效力。
西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虚弱、寒湿较盛的中老年人，胃肠功能发育未全的小儿，切不可贪图一时之快，吃得太多而损伤脾胃。
月经不调多吃丝瓜
许多女性有月经不调的问题，月经不调包括月经周期不规律、月经量异常、生理期间身体不适等。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不调有帮助。
中医草药书籍中记载，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。古人认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来导引人体的经络，使经络通畅、气血通顺，月经不调自然也就解决了。
对宝宝有益的巧克力
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始多吃巧克力。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。
尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间，食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科学家认为，最后确定巧克力与婴儿行为之间是否存在某种直接联系，尚需收集更多的数据。据推测，巧克力中含有的化学成分，也许可以改善孕妇的心情，从而间接影响胎儿未来的情绪素质。
绿叶菜可促进胎儿生长发育
美国波士顿大学医学院人类遗传学中心主任奥布里·朱伦斯基博士，对两万多名孕妇参加的历时3年的一项调查研究表明，在妊娠头6周服用含有叶酸的多种维生素的女性，可使婴儿患所谓神经管缺陷的.危险减少50%～70％。朱伦斯基博士指出，这项研究是同类研究中最准确的研究成果。
研究人员发现，在妊娠前后从未服用过含叶酸的多种维生素的女性，或者只在妊娠前服用过多种维生素的女性中，其所生的婴儿神经管缺陷率为3.5％。但是在妊娠头6周服用过含叶酸的多种维生素的女性，婴儿神经管缺陷率只有0.9％。据观察，进入妊娠期第七周后，用多种维生素就没有什么益处了，但可以肯定的是，多种维生素中的叶酸是起了保护作用。
叶酸存在于蔬菜、水果、瓜、豆类以及动物肝、肾等食物中，尤其是新鲜绿色蔬菜的含量丰富，妊娠期多吃新鲜的绿叶蔬菜，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成。
菠萝蜜可助产后乳汁分泌
菠萝蜜又名树菠萝，原产于印度、马来西亚，素有“水果皇后”之美誉，果实圆形至长椭圆形，果肉金黄，肉质或浆质，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。果核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，味美如栗，可治妇女产后乳汁缺乏症。
韭菜治疗白带异常
自带异常是女性常见的病症之一，引起白带异常的原因很多，但对于有习惯性白带的女性，通常是身体的免疫功能低下所致，所以辅以食物的配合，可以提高疗效。饮食选择含有丰富蛋白质低脂肪的食物，避免冰冷寒凉和刺激性的食物，蔬果维生素多，可适当的补充。但不应当作正餐来食用，另外许多食物本身就有治疗白带异常的功效。比如韭菜含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁及多种维生素等。韭菜中含有挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂，预防高脂血症和冠心病的作用。女性经常食用炒韭菜，可以治疗白带过多。
矿物质可缓解痛经
美国科学家将500名患经前期综合症的女性分成两组，治疗组每天服用1200mg的钙剂，对照组服安慰剂。经过3个月经周期的观察发现，服用钙剂组的女性中，经前期综合症的4种主要症状如情绪波动、痛经、水肿和嗜食等减少了近50％，明显优于对照组。
钾对神经冲动的传导、血液的凝固及人体细胞的机能都极为重要，能缓解情绪紧张、抑制痛经、防止感染，并减少经期失血量。
镁能将大脑中帮助神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平。在月经后期，镁还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，对减轻失眠也有效。
所以，患经前期综合征的女性，平时应选择性地多吃些上述元素含量丰富的食品（如蔬菜、水果、海产品及豆类等）。有专家建议患者在睡前最好喝1杯热牛奶（含钙、钾均高），并在奶中加1汤匙蜂蜜（含镁量丰富）。如果必要，可在医生指导下服用药物治疗。
有助优生的微量元素
碘是合成甲状腺激素的重要成分。碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的中枢不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁下陷、舌外伸流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足1.3m，此病名为“呆小病”。患呆小病后，目前尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的女性在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用碘盐。
