危害症状：银耳子实体成熟采收时，常发现蒂头烂黑或有黑色斑点。影响商品外观和等级。
防治方法：发菌培养注意控温，以不超过28℃为好。气温高时应及时进行疏袋散热，夜间门窗全开，整夜通风，使堆温、袋温降低，育好母体，增强抗逆力。适时开口增氧割膜扩穴，促使菌丝体正常新陈代谢，如期由营养生长转入生殖生长，出好耳。幼耳阶段喷水宜少宜勤，不可过量，防止耳基旁积水，同时注意通风换气，创造适宜的环境条件。对黑蒂的子实体，采收后用尖刀挖除烂黑头，切成小朵洗净，作为剪花雪耳加工处理。
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