用餐时动作要小，温文而雅，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其是男宾，应主动招呼两侧的女宾。自用餐具不宜伸入公用餐盘夹取食物。夹菜舀汤，应使用公筷公匙。进食时必须小口，不要大口地塞，食物咽下之前，不能再塞入口。送食物入口时，两肘应向内靠，不要直向两旁张开碰及邻座。进食时应是食物就口，不可将口就食物，更不宜将舌头伸出口外。吃进口的东西，不能吐出来，如是滚烫的食物，可喝水或果汁以冲凉。咀嚼食物时尽量不要发出声音。口内有食物，应避免说话。自己手持餐叉或他人咀嚼食物时，均不是跟他人说话或敬酒的好时机。带汁的食物不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。如有食物留在牙齿上，应用牙签，并用手或手帕遮掩，切忌用手指掏牙。
应尽量避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。遇有意外情况，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服上，表示歉意即可，恐慌赔罪反使对方尴尬。如果想取用摆在同桌其他客人面前的调味品，应请邻座客人帮忙传递，切忌伸手横越，长驱取物。如果食物是主人亲自烹调的，勿忘给予主人赞赏。如吃到不洁或异味食物，不可吞入，应将食物轻巧地用拇指和食指取出，放入盘中。如若发现尚未吃的菜肴中有不洁之物，不要大惊小怪，惊呼不迭，宜等侍者走近，轻声告知侍者更换。喝酒以随意为佳，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。进食过程中不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得他人的同意。进餐时不宜谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛，影响进餐的情绪。进餐的速度宜与男女主人同步，太快和太慢都是不适宜的。若是在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付是不雅的行为。倘系座客，不能抢付账。征得朋友同意之前，也不宜代朋友付账。
3离席礼仪
食毕，所用餐具务必摆放整齐，不可随意放置。餐巾亦应折好，放在桌上。当所有人用餐完毕准备离席时，其他宾客宜等男、女主人离席后再离席。离席时，应帮助隔座长者或女士移动座椅。
三、公共场所文明
公共场所文明行为包括走路、乘车、购物等方面。教师在公共场所除了要注意自己的仪表、仪态，保持正确的站姿、行姿、坐姿之外，还要遵守公共场所秩序和规则，这是教师文明的重要体现。
（一）交通
教师应模范遵守交通规则。教师应做到：
1骑自行车走右侧自行车道。
2过马路走人行道（或天桥、地下通道）。
3在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走。
4横过车行道时走人行横道。
5通过有交通信号控制的人行横道，遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行横道，注意车辆，不追逐、猛跑。
6没有人行横道的，直行通过，不在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，走人行过街天桥或地道。
7不穿越、倚坐人行道、车行道和铁路道口的护栏。
8不在道路上扒车、追车、强行拦车和抛物击车。
（二）乘车
1乘车时不带危险品。
2乘车应主动买票。
3乘坐公共汽车、公共电车、火车时，应先下后上，排队进入，不争先恐后，不故意拥挤，不抢位，更不要把物品放到座位上替别人占座。
4乘车时主动为老人、病人、小孩、残疾人、孕妇、抱孩子的妇女让座。
5与他人之间发生互相挤撞，不要恶言恶语，互相埋怨，要以理解、宽容的态度对待。
6保持车上卫生环境，不乱扔东西，不吸烟。
（三）走路
1在路上行走时遇到熟人要主动打招呼，互相问候，不能视而不见，形同陌路。
2若见到熟人或老朋友需要交谈，应自觉靠边儿或到角落谈话，不能站在道路当中或人多拥挤的地方。
3行路时注意礼让，主动给长者和残疾人让路，帮助老人和残疾人过马路。
（四）问路
1如果向他人问路，先用礼貌语言打招呼，如“您好”“对不起，打扰您一下”“请问”等，年轻人问路应选择适当称呼，如“老爷爷”“阿姨”“叔叔”等，然后再问路。
2问路时应下车，不能隔着车窗询问。
3问路时语气要和蔼，面带微笑。
4听完回答之后，一定要说：“谢谢您！”即使他人没有为自己提供准确的信息，也应礼貌地对他人表示感谢。
5当陌生人向自己问路时，认真、仔细地给予回答，若自己不清楚，应诚恳地说：“很抱歉，我不太清楚，请再问问别人。”
（五）购物
1到商店、超市、商场等服务场所购物，不可以“上帝”自居，不可以轻蔑的语气和神态与服务人员说话，不要用“喂”“咳”等字眼，要用“请问”等礼貌语言。
2购物时，得到服务人员的帮助之后应说“谢谢”，购物之后也应说“谢谢”。
3如遇人多，应主动避让，不可拥挤或横冲直撞。
4对于店内规定的禁止顾客品尝的食品和试用的物品，不宜品尝或试用。
5购物时不要大声喧哗，不要大声议论某产品的优劣。
6挑选商品时应轻拿轻放，以免碰翻其他商品。
7如对挑选的商品不满意，应将商品放回原处。
8付款时应主动排队。
9如需退换商品，应向服务人员详细地说明原因，即使不能退换，也不能在购物场所内吵闹。
（六）观看演出
1在影剧院里要保持安静，不故意制造或发出怪声，以免影响他人。
2尽量提前一会儿到场，到指定位置入座，如果迟到，入座时走姿要低，速度要快，声音要轻。
3观看现场演出，要尊重演员，适时礼貌鼓掌，不要有吹口哨、尖叫等不文明行为；演员谢幕时，不能提前退场。
4观看演出时，应安静地坐在自己的位置上，不要左右不停地晃动，也不要经常来回走动。如坐累了需调整一下坐姿，动作的幅度应尽量小一些，以不影响他人为宜。
5保持剧场内的环境卫生，不能乱扔纸屑、瓜子皮、果皮、食品袋等杂物，应将垃圾收好，待演出结束后放到垃圾箱内。
（七）游园
在公园等休闲场所也应遵守规则，注意文明规范，主要包括：
1维持公园内的清洁，不乱扔瓜皮果核、烟蒂、纸屑、食品包装袋等弃物，垃圾及时投入垃圾箱。
2爱护公园花草树木，不在树上悬挂物品，不随意进入草坪践踏草地，不攀折树木树枝，不随意采摘花卉、果实。
3不在建筑物、公共设施、树干上随意涂写、刻画和贴挂。
4不损坏园林设施及设备。
5不携带易燃易爆或其他危险品入园，不在公园内营火、烧烤、露宿。
6不在园内随意兜售商品，散发传单。
7车辆不随意进入园内。
8不将犬类及其他动物带入园内。
9游园时不影响他人的活动。
案例陶行知：甘为骆驼
一个孩子的母亲，因孩子把她刚买回家的一块金表当成新鲜玩具给摆弄坏了，就狠狠地揍了孩子一顿，并把这件事告诉了孩子的老师。不料，这位老师却幽默地说：“恐怕一个中国的‘爱迪生’被你枪毙了。”这个母亲不解其意，老师给她分析说：“孩子的这种行为是创造力的一种表现，你不该打孩子，要解放孩子的双手，让他从小就有动手的机会。”
“那我现在该怎么办？”这位母亲听了老师的话，对自己的行为后悔不迭。
“补救的方法是有的。”老师接着说：“你可以和孩子一起把金表送到钟表铺，让孩子站在一旁看修表匠如何修理。这样，钟表铺就成了课堂，修表匠就成了先生，你的孩子就成了学生，修表费就成了学费，你孩子的好奇心可以得到满足。说不定，他还可以学会修理呢！”
这个故事中的那位老师就是我国著名的教育家陶行知先生。
自己进入反省室
陶行知先生，在创办南京晓庄学校的初期，曾作过一条规定，即全校师生员工一律不准喝酒，违者要进自省室里反省。
一次，晓庄的农友请陶校长吃饭，农友们敬他一杯酒，陶行知一再解释说不能喝，农友们却坚持道：“您不喝就是瞧不起我们农民，瞧不起我们就不算我们的朋友。”
陶行知没办法，只好把酒喝掉了。农民们非常高兴，把陶校长引为自己的朋友。他们哪里知道，陶行知一返回学校，便立即进自省室里了。
为了苦孩子，甘为骆驼
1941年，在极端困难和不断遇到迫害的严重情况下，陶行知更表现出革命英雄主义精神。在反共的阴霾笼罩下，物价暴涨不停，育才学校开支发生了极大困难，常有断炊之忧。他以至于发出了现在“我不得不和米价赛跑”的感慨。国民党政府***长陈立夫乘机向他提出，如同意他们派训育主任，即可拨给全部经费，但遭到陶行知断然拒绝。在经济最困难的时刻，陶行知不得不忍痛宣布，全校节衣缩食，每天改吃两餐。他甚至提出要像武训那样用“行乞兴学”的精神来度过难关。1944年9月25日，陶行知在为画家沈淑羊画的《武训画像》题词时，深情地写道：“为了苦孩，甘为骆驼；于人有益，牛马也做。”
陶行知自己节衣缩食，把捐到的涓涓滴滴都拿去哺养儿童。常穿着敝衣奔走于富贵大人和太太之门，他从英国回来之时曾买了一件晴雨夹大衣，穿久了，又脏又破，他便把它翻过来穿。一次去找一位阔大人，通报的人说：“先生，对不起，我们老爷向来不接待这样装束的人，请你回去吧。”陶行知不慌不忙，掏出一张名片来递给他，那人只好恭顺地送进去了。
在晓庄师范学校，陶行知和大家一起穿草鞋、挑粪、种田、种菜、养鱼，他请唐家洼一位出色的庄稼人唐老头教大家耕种的方法，他自己也做了唐老头的学生。他说，三百六十行，行行出状元，行行都有我们的老师。那时候，大家都是自己扫地、抹桌、烧饭……所有生活上的事不用听差、伙夫，陶行知也亲自参与其事。
